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<開田高原>在来品種の開田早生を使用した「かいだそば」5セット希少価値高…
7,000 円
まずは開田産の蕎麦を試してほしい! 開田早生と呼ばれる開田産のそば粉を使用した蕎麦5セット。 家庭でも作りやすく、お店で食べる味にとことん追求しています。 ぜひご賞味ください! <紹介> 開田産の開田早生(かいだわせ)を使用した生そばで、在来品種の一つです。 とても貴重な品種でこれからもタネの保護を続けるために、そばの製造・販売を行なっていきます。 木曽御岳山の裾野に広がる開田高原は、標高1100m~1300mの日当たりの良い風光明媚な高原です。 冷涼で寒暖の差が激しく、また火山灰地で水はけも良いため、大変風味が良いお蕎麦が育ちます。 開田ならではの育て方であると自負しています。 開田高原で栽培される在来種の「開田早生」。 一度は失われかけていましたが、歳月をかけて守られて現在まで残し続けることができました。 開田高原の空気、水、大地とともに育ち、小粒ですが、甘みのある風味の良いお蕎麦になります。 ■生産者の声 木曽町開田エリアでは、古くからそばの栽培が盛んで、「そばが打てなきゃ嫁には行かれぬ」と言われたほど、当たり前のようにそば打ちが生活の中にありました。 そばの味を知り尽くした、開田の人たちが集まり、開田高原振興公社そば工場が始まりました。開田産のそばにこだわりを持ち製造しています。決して賞味期限は長くはありませんが、その分旨味が凝縮されています。そんな蕎麦が私たちの誇りであり、後世に残していきたいと考えています。 弊社では蕎麦だけではなく、開田で取ることができるものを活かした製品づくりを行なっております。ぜひその他の製品もご覧ください。 ■注意事項/その他 ※冷蔵製品のため、製品到着後すぐ冷蔵保管ください。 ※賞味期限が製造から10日となっていますので、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45239
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J0344半生そば6人前 つゆ付
8,000 円
★半生そば6人前 ★つゆ付き ★そば処やぶ そば処やぶ(有限会社やぶ本店)の生そばの風味を生かし、市内の協力工場でつくった半生そばです。 生そばに比べて日持ちし、一人前単位でパックになっておりますので、少しずつお召し上がりいただけます。 そば処やぶ(有限会社やぶ本店)は、長野市西後町、ながの東急百貨店地下1階、軽井沢にも店舗を構えておりますので、長野にお越しの際はぜひお立ち寄りください。 【原材料】 そば:そば粉・小麦粉・調味酢・食塩 つゆ:醤油(本醸造)・砂糖・発酵調味料・かつおぶし・そうだかつおぶし・食塩・さばぶし 【関連キーワード】 半生そば つゆ やぶ本店
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「雪むろそば」といいやまのおばんざいセット(冷凍)(E-09)
9,000 円
豪雪の雪を利用した雪室で3か月以上寝かせた飯山産そば粉を石臼製粉し、10割生そばを製造し、3Dフリーザーによる急速冷凍をかけたそば。3Dフリーザーは水分を保ったまま冷凍するため、打ち立ての美味いしさでお届けできます。そこに、飯山のおばんざいである、いもなます、笹ずし、野沢菜しょうゆ漬けなども全て3Dフリーザーをかけて冷凍し、セットにしました。解凍方法、食べ方なども説明書を添付してあります。 ※セット内容:飯山産のそば粉100%使用した10割そば(つゆ付)と、飯山の代表的おばんざい、「いもなます」「野沢菜しょうゆ漬け」「謙信笹ずし」を全て急速冷凍をかけたセット。
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J0342生そば8人前 つゆ・本生棒わさび・七味唐辛子・のり・ねぎ付
20,000 円
★生そば8人前 ★つゆ・本生棒わさび・七味唐辛子・のり・ねぎ付 ★こだわりの信州そば 創業明治12年、信州やぶ本店がお届けする生そばセット8人前。 薬味には欠かせない、のりと和ねぎ。 そして、かつては善光寺参りの手形とまで言われていた信州生まれ【八幡屋磯五郎の七味唐辛子】 極めつけは、長野県安曇野穂高の【大王わさび農場の生わさび】が同封されております。 どれも信州そばとの相性は抜群です。 こだわりの信州そばをお試しください。 ※画像はイメージです。 ※消費期限が短い為、お申込みが入りましたらお届け日に関しまして、事前に有限会社やぶ本店からお電話にて在宅確認のご連絡をさせていただく場合がございます。 有限会社やぶ本店 TEL:026-234-1401 連絡先(電話番号)は、確実に連絡の取れるものをご記載ください。 ※在宅確認のお電話をさせていただきますが、繋がらない場合でも順次発送いたしますのでご了承ください。 ※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。 ※消費期限:冷蔵3日 ※消費期限の関係で北海道・福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島・沖縄および離島への発送はできません。 【原材料】 そば:そば粉・小麦粉 そばつゆ:醤油・かつおぶし・砂糖・本みりん 薬味:ねぎ・七味唐辛子・棒わさび・のり 【関連キーワード】 生そば つゆ 大王わさび農場 本生棒わさび 八幡屋磯五郎 七味唐辛子 のり 和ねぎ 信州やぶ本店
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信州のおいしい生そば 3個セット【1254679】
9,000 円
標高1200メートル、御岳山麓水系の軟水を使用し、貴重な信州産そばの香りを損なわないよう保存料は使用しておりません。水、原材料、製法にとことんこだわったお蕎麦は香り、喉越し共にバツグンです。ぜひご賞味ください。 ■生産者の声 信州木曽・開田高原。この地には美味しい蕎麦づくりに欠かすことのできない大自然の「天のめぐみ」「地の恵み」にあふれています。これらの恩恵を得て、「人の恵み」(蕎麦への想い、情熱、蕎麦とともにある生活)によって作られ、織りなされる蕎麦づくりを株式会社霧しなは目指しています。 ■注意事項/その他 ●直射日光および高温多湿を避け、常温で保存してください。 ●お蕎麦のパックは開封後は当日中にお召し上がりください。
【管理番号】 44769
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