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青森県むつ湾産ほたて貝柱「玉雫」300g冷凍【1073949】
12,000 円
青森県むつ湾は津軽半島と下北半島に囲まれ、八甲田山系のミネラル豊かな栄養分が流れこむため、豊富なプランクトンが発生し、帆立が生息するには適した海です。 青森には海・山の自然が豊富にあり、その大自然の恵みが海・山の幸となり人々に命を与えます。 青森県むつ湾産ほたて貝柱の柔らかさと豊かな風味と甘さは、お刺身用としての醍醐味です。また加熱することで、一味違った食材の魅力も発揮します。 ■生産者の声 山神創業者「神おやじ」こと帆立漁師・神幸徳は、「旬の帆立」、「獲れたての美味しさ」を、皆様一人ひとりに美味しく安全に食べて頂くため、本業の帆立養殖を起点に加工工場を設立。水揚げから加工まで短時間で行う技術を獲得し、また滅菌した海水を使う事で美味しさを逃がすことなく、新鮮な帆立本来の味を皆様のお手元に届ける事に成功しました。 青森県むつ湾の美味しい帆立を是非、ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍又は袋の上から流水解凍をお勧めいたします。帆立に直接水をかけてしまうと旨味成分も流れてしまいます。解凍後そのままお召し上がりなれるよう製品は万全の管理体制のもと製造しております。 ・市場の休場日等が重なった場合、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。 ■地場産品基準 青森市内において生産された原材料(ほたて)が返礼品等の大半を占めているため。(告示第5条第2号に該当)
【管理番号】 43546
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小川原産大和しじみ・モクズガニ汁セット 【02408-0069】
13,000 円
◆◆小川原湖が育んだ「しじみ・モクズガニ」の旨味をご賞味下さい!◆◆ 八甲田山系の豊かな森からミネラル豊富な水が 絶え間なく注がれる小川原湖で育まれた 「しじみ・モクズガニ」。 濃厚な味わいを一度に楽しめる商品です。 地理的表示保護制度「GI」産品として味・品質ともブランド産品として 名高い「小川原湖産大和しじみ」と、高級食材「上海ガニ」の兄弟種で 濃厚な味わいが特徴の「モクズガニ」を丸ごと使用した モクズガニ汁の贅沢なセットを是非ご堪能下さい♪ 【提供:小川原湖漁業協同組合】
【管理番号】 5451128
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お刺身サーモン 1.2kg【サーモンフィレ1枚(約700g)、中落ち付き背骨(500…
17,000 円
(17,000 ポイント)
【サーモンフィレの調理のコツ】 お刺身やカルパッチョ、焼き物にしても最適です。 1 冷凍状態から、常温で15分ほど放置します(この時、皮目を下にするといいです)。 2 頭側から、皮を手で引っ張ると(キッチンペーパーなどを使うと楽)、綺麗に剥けます。 3 皮が剥けたら、1回使う分の大きさにカットします。 4 サランラップなどで包み、冷凍庫へ (完全に解凍しないので、ドリップが出ることなく、品質が保たれます) 5 食べたい時に冷蔵庫解凍するのがおすすめです。 【中落ち付き背骨の調理のコツ】 中落ちをスプーンでとると、1袋から身が200gぐらい取れます(約2~3人前)。身を削ぎ取ったあとは、出汁がよくでるので、鍋などに入れると旨味がしっかりでます。 1 冷凍状態から、流水解凍もしくは冷蔵庫解凍してください。 2 多少ドリップが出ますので、サッと洗い、キッチンペーパーで拭き取ります。 3 スプーンで身を取り、お醤油を少し付けてお召し上がりください。 4 身を取った後の骨は、出汁が出ますので、鍋に入れ、沸騰してから2.3分たったら、骨を取り出します(長時間煮出すことで、白濁スープもできます)。 5 塩で味を整えるだけで、サーモンスープの出来上がりです(お好みで、ネギやキノコを入れても美味しいです)。 ※身を削げ落とさず、鍋の具材にしてもバッチリです。 ※沖縄県(離島含む)へはお届け出来かねますので、予めご了承くださいませ。 事業者名:あおもり海山 連絡先:0173-82-0577 検索ワード:魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AM04-NT
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かまぼこ「ほたて十万石」3種詰合せ (冷蔵)【1106851】
12,000 円
高橋かまぼこ店は、明治36(1903)年の創業以来、青森市で最も古い老舗かまぼこ店(※)として、100年以上にわたり受け継がれてきた技と素材の食感と風味を活かし、かまぼこを作り続けてまいりました。 ほたて十万石シリーズは、青森県産ほたて貝柱ほぐし身とマヨネーズを和え、自慢のかまぼこで包み込んだ、新食感の焼きかまぼこです。焼き形はほたての貝殻の形になっています。 今回、定番のプレーン、ツーンとした辛味がお酒のお供にピッタリなわさび味、マイルドな辛さとぷちぷちとした食感が楽しい明太子味の3種類を詰め合わせました。 地元で長年愛され続けている味を、ぜひご家庭でお楽しみください。 ※青森県立郷土館研究紀要 第34号にて「明治36(1903)年創業の、現在青森で一番古くから続く老舗のかまぼこ屋さん。」と紹介 ■注意事項/その他 ※かまぼこの中からマヨネーズが飛び出す恐れがありますので、お召し上がりの際はお気を付けください。 ※画像はイメージです。 ■地場産品基準 青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、味付・調理などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 43923
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わかさぎカラット 1kg 【02408-0004】
14,000 円
とにかく、やめられない、とまらない状態になるくらい美味しいです。 ビールのおつまみ、お子様のおやつ、なにしろ一匹まんまですから、 頭から尾っぽまで全部パリパリです。 ぜひ一度お試しください。 ■生産者の声 わかさぎカラットをカラッと揚げるために気を使っています。 そしてカラッとできた時は最高の気分です。 こんな美味しいもの食べたことがないと言われた時には、 天にも昇るくらいとても幸せな気持ちになります。 また、1kgをお届けするため、一度に召し上がるのはとても無理かと思いますので、 小分けにして冷凍しておくと便利です。 【提供:株式会社 対島商店】
【管理番号】 5058841
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<東北町小川原湖産>特大調理しじみ 150g×40パック 【02408-0003】
68,000 円
小川原湖のしじみは「食べるしじみ」をキャッチフレーズに 5年ほど成長させてから漁獲しているのでうま味や 出汁が濃厚です。 お礼品にする時まず冷凍します。 そうするとしじみはまだまだ凍ってられないと頑張るそうです。 なんとその時にオルニチンが出て、生のしじみの4倍になるそうです。 オルニチンはあさり、ハマグリの10倍だそうです。 みなさんしじみを食べましょう。 ■生産者の声 小川原湖産大和しじみは黒いダイヤのように素晴らしく、 一粒一粒吟味して製品作りに精を出しています。 ぜひ 、小川原湖のしじみをご賞味ください。 【提供:株式会社 対島商店】
【管理番号】 5058840
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北の味覚 乱舞漬5個セット【1037498】
12,000 円
本製品は、数の子と大根、きゅうりの歯ごたえのほか、独特の食感を生み出す昆布の粘り特徴の醤油漬けで、その食感と旨味が絶妙に絡み合う味わい深い珍味となっています。 酒の肴だけでなく、ご飯のお供にも、大人から育ち盛りのお子様まで幅広くお楽しみいただけます。心を込めて手作りで仕上げたふるさとの味。昔から変わらぬ下北半島の味覚をぜひご賞味ください。 ■生産者の声 青森県下北半島では季節を問わず魅力的な味覚に出会えます。日本海と太平洋がぶつかり合い津軽海峡の荒海で育った魚は身の締まりが格別です。そのような海の幸をはじめ、大地の恵みをたっぷりと受けた山の幸も豊富な下北半島。 これからもマルモは、青森県の天然素材をはじめとした原料の鮮度に特別のこだわりを持ち、皆様に幸せと健康を運び続けて行く為に徹底した衛生管理のもと、新鮮な水産食品を造り続けてまいります。是非とも心温まる食の宝庫『うまいぞ下北半島』を合い言葉に、マルモの逸品をご用命ください。 ■注意事項/その他 賞味期限は、冷凍状態で保管した場合の期限となります。解凍後は冷蔵庫で保管し、5日以内を目安にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ■むつ市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、特製たれでの漬け込み、袋詰、梱包
【管理番号】 43213
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帆立時雨煮 100g×15個 【02408-0063】
27,000 円
とにかく一度召し上がってください。わかります。 3時間ちかくじっくりじっくり、ふつふつふつと丁寧に炊きあげました。 やわらかくほたての風味が生きています。 本当に自慢の一品です。お待ちしています。 ■生産者の声 私はほたて時雨煮を炊いている職人です。 ほたてにタレを投入してからつきっきりで美味しく出来上がるよう じっくりじっくり炊きあがるまでそばを離れません。 出来上がった時の喜びはひとしおです。 ■注意事項/その他 ※封を開けましたら冷蔵庫で保管の上、お召し上がり下さい。 【提供:株式会社 対島商店】
【管理番号】 5254931
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【小川原湖産】わかさぎ佃煮(M) 2kg 【02408-0002】
27,000 円
昔ながらの本物の味を酒の肴として、又あったかいご飯の上にのせ、 ひとくち口の中に放り込んだ時は至福のひとときに浸れること間違いないと思います。 お子様にも甘辛い味が人気です。 どうぞ一度だけでもいいので、お召し上がりになってください。 ■生産者の声 職人の私がいうのもなんですが、炊き上がる瞬間に命をかけています。 1分1秒で出来栄えが決まるからです。 出来上がって「おいしいね!」と言われると苦労がぶっ飛びます。(わかさぎありがとう) また、2kgをお届けするため、一度に召し上がるのはとても無理かと思いますので、 小分けにして冷凍しておくと便利です。 急な来客にも、とても重宝だと思います。 なんたってお頭つきですから。 【提供:株式会社 対島商店】
【管理番号】 5058839
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調理しじみとほたて時雨煮セット 【02408-0064】
40,000 円
小川原湖のしじみは「食べるしじみ」をキャッチフレーズに 5年ほど成長させてから漁獲しているのでうま味や 出汁が濃厚です。 お礼品にする時まず冷凍します。 そうするとしじみはまだまだ凍ってられないと頑張るそうです。 なんとその時にオルニチンが出て、生のしじみの4倍になるそうです。 オルニチンはあさり、ハマグリの10倍だそうです。 みなさんしじみを食べましょう。 ほたての時雨煮 とにかく一度召し上がってください。わかります。 3時間ちかくじっくりじっくり、ふつふつふつと丁寧に炊きあげました。 やわらかくほたての風味が生きています。 本当に自慢の一品です。お待ちしています。 ■注意事項/その他 <調理しじみ> ※封を開けられた場合は一度に食べきってください。 ※衝撃に弱いので、お取扱いにご注意ください。 <ほたて時雨煮> ※封を開けましたら冷蔵庫で保管の上、お召し上がり下さい。 【提供:株式会社 対島商店】
【管理番号】 5254932
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陸奥湾 ほたて貝柱(玉冷) 1kg (5Sサイズ) 【あおもり食品】 化粧箱入 ホタ…
15,000 円
【平内町陸奥湾産のほたて】 平内町は養殖ほたて水揚げ高日本一の生産量を誇ります! 陸奥湾の養殖ほたて貝は、養殖といっても人が餌を与えるのではなく自然に生まれた稚貝を使って行われており、八甲田山系と白神山地の深いブナ林から清らかで栄養豊富な雪解け水が注がれているため、エサとなる植物プランクトンが非常に豊富です。そのため平内町産のほたては他にはないまろやかな甘味があり、肉厚な身がたっぷり詰まっています。 【まずはお刺身でご賞味ください】 自然の見恵みに育まれたほたての貝柱を新鮮なうちに急速冷凍で美味しさを閉じ込めました。 まずはお刺身で食べていただき、フライや天ぷら・バター焼き・グラタン・カレー・サラダなど、豊富なメニューでお召し上がりください! 【おすすめの解凍法】 常温やレンジでの解凍は味と食感が落ちるので冷蔵庫での解凍をおすすめします。 必要な分だけを取り出しラップをかけて冷蔵庫でゆっくり解凍(半日ほどで食べごろ) とっても簡単!いつでも美味しい陸奥湾ホタテが食べられます! ※画像はイメージです。
【管理番号】 F21J-216
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ガニ汁 3缶箱入り 【02408-0009】
15,000 円
上海ガニの兄弟とされるモクズガニは、地元小川原湖では春の味覚として、 また慶事ごとに振る舞われる郷土料理として地元民に親しまれてきました。 小川原湖で採れるモクズガニがおいしいと言われる5月の活ガニだけを使用し、 濃厚なダシとカニミソのうま味をぎゅっと凝縮させた独特の風味と食感をご堪能ください。 豊かな風味を味わうために、温めてニラを切り入れるのがシンプルで一番おいしい食べ方で、 お好みで絹ごし豆腐など入れてもよし、茶碗蒸しや炊き込みご飯といった食べ方など、 アレンジもできますので、ぜひご賞味ください。 よしもと47シュフラン2018 金賞認定いただきました。 ■生産者の声 水産資源が豊富なことから、地元では「宝湖」とよばれる小川原湖。 その小川原湖で採れる貴重なモクズガニをふんだんに使用しました。 独特の風味と食感がクセになる、どこか懐かしい味わいです。 小川原湖の味をぜひ堪能していただきたいと思います。 【提供:道の駅「おがわら湖」】
【管理番号】 5058846
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