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《冷蔵》 天然クエ 鍋セット(2~3人前)《壱岐市》【一支國屋】[JCC001] ク…
27,000 円
\知る人ぞ知る幻の高級魚/ 身が締まり、脂の乗ったクエを贅沢に。 玄界灘で育ったクエを鍋セットにしてお届けします! 天然もののクエは、淡白ながら、濃い旨味を味わえます。 脂が乗っているのにくどくなく、噛むたびに濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。 頭や骨の周り、腹身、背びれ付近の肩の身は、脂が乗っていて特に美味しい部分です! 熱を加えると、身が適度に引き締まりホクホクに。 脂身とゼラチン質が鍋全体に溶けだし、より一層クエの旨味を堪能できます! ■こだわりのダシ~ スープは焼きだしにして4時間ほど煮込み、旨味とコクがある醤油ベースで仕上げました。 クエの旨味がたっぷり染み出た出汁と一緒に煮込んだ野菜などの具材も格別の美味しさ! 壱岐島産の野菜と、壱岐の特産品・島豆腐をセットにしてお届けするので、お手軽にクエ鍋をお楽しみいただけます! 〆の雑炊やうどんも絶品!! 最後まで余すところなくご堪能ください。 ■一支國屋 長崎県壱岐島から鮮度にこだわった厳選食材を全国へお届け! ・【技】新鮮な魚介を美味しく仕上げる職人技 食材を一般冷凍すると、赤い血のようなドリップがでてしまったり、変色してしまったりすることがあります。 これらは、食品の味や香りなど、品質の低下に影響してしまいます。 そこで一支國屋では、独自のドリップ抜きと急速冷凍(-45℃)技術を取り入れています。 急速冷凍により、鮮度を保ったまま品質を落とすことなく保管することが可能になりました。 解凍するだけで、獲れたてのような新鮮な味わいを堪能できます♪ ・【選】新鮮な魚介を厳選 一支國屋では、毎日市場からその日に獲れた新鮮な魚介類を仕入れています。 神経締めされた鮮魚のみを買付。 産地直送、獲れたての魚介をお届けいたします! 【お読みください】 ・全て同梱し、冷蔵便でお送りいたします。 発送前の保存方法:クエ・出汁(冷凍)、野菜・豆腐(冷蔵)
【管理番号】 JCC001
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これぞ豊後水道の天然物!みつご天然とらふぐセット(3人前)[天然とらふぐ…
200,000 円
※2023年末年始配送の受付は終了しました※ 地元客で賑わう臼杵ふぐ料理の草分け、割烹みつごが贈る、最高級の豊後水道で獲れた天然とらふぐ1kgオーバーの活物を使用した当店一番人気の贅沢なセットです。 皆さまの元にお届けするタイミングを逆算してふぐを捌くため、鮮度だけでなく旨味も抜群! 昭和の開店当初から現在まで研究を重ねて試行錯誤を繰り返しながらたどり着いた、”適度な歯ごたえを残しながら一番旨味を感じられるふぐ刺し”を是非ご堪能ください。 ※ふぐ刺しを盛るお皿は基本的には陶器皿でお送りしますが、プラスチック製のお皿をご希望の場合は、お申込時に備考欄に「プラ皿希望」とご記載ください。 ▼原材料 【刺身・皮・アラ・ヒレ】とらふぐ 【薬味】もみじおろし(大根、唐辛子、塩)、ねぎ 【ポン酢】醤油(濃口、本醸造)、柑橘果汁(だいだい、すだち、かぼす)、赤酒、みりん、昆布、かつお、干し椎茸 -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。 --------------------------------
【管理番号】 AE0014
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐセット(3人前)
126,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を堪能できるプレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AK0028
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ふく亭別館・高島水産 臼杵とらふぐ料理セット (3人前) 白子付き
60,000 円
※※2023年末年始配送分の受付は終了いたしました※※ 特上のふぐ(1.6kg~1.7kg)を使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、本セットには、80gものとらふぐの白子も含まれています。白子は塩でもんで下処理をして食べやすい大きさにカットしていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 レシピも同梱しているため、ご自宅でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。 ※4月~10月は冷凍した白子を解凍してお届けします。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ(本醸造)、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料(アミノ酸等) ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし
【管理番号】 BA0007
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【蟹の匠 魚政】松葉ガニ地鍋セット 特製スープ付き 中大サイズ2人用 セイコ…
100,000 円
(30,000 ポイント)
★ 口コミで選ばれる おとりよせネット ベストギフトアワード2016 総合大賞受賞! ★ あまから手帖 2017年1月号で名作鍋として掲載! ● 松葉ガニ地鍋セットとは 兵庫県但馬 京都府丹後で水揚げされた活け松葉ガニを食べやすいようにパーツ毎に調理加工し、鍋用に生のまま急速冷凍した状態でお届けします。 ご家庭で包丁を使い、捌く手間は一切ございません。 魚政特製オリジナルストレートスープ付きで、ご家庭で簡単に本格的な松葉ガニ鍋料理が楽しんでいただけます。 カニ鍋の他にも、お刺身、カニ刺身、焼きガニ、カニシャブ、雑炊等で、楽しんでいただけます。 最後の〆の雑炊用に セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船とカニ殻肥料で栽培した地元産のお米(炊飯済み)付き セイコガニ 蟹の宝船は、トッピングいただくだけで、コクのある絶品の雑炊になります。解凍してそのままでもお召し上がりいただけます。 ご飯は、解凍して雑炊用のご飯としてご利用ください。 ※料理には、食べられる直前に流水で解凍し、半冷凍のままのご使用をおすすめします。 自然解凍や、解凍のし過ぎは、色素の関係で蟹が黒くなる事がありますのでご注意ください。 【お届け期間】2024年1月~準備でき次第順次発送 人気商品の為、水揚げ、加工状態により、長らくお待ちいただく事も御座います。 予め ご了解の上、お申し込み下さい。 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・返礼品は2024年1月中旬以降に順次発送となりますので、前もってご了承ください。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。 ●松葉ガニとは? 京都、兵庫、鳥取、島根など山陰地方で水揚げされる鮮度の高いズワイガニの雄を松葉ガニといい。福井では越前ガニ、石川では加納ガニの名で知られています。 関連ワード:松葉かに、松葉がに、松葉蟹、松葉カニ、ブランドガニ、ブランドタグ、タグ付き、タグつき、蟹鍋、かに鍋、カニ鍋、焼きガニ、蟹しゃぶ、かにしゃぶ、カニしゃぶ、カニ雑炊、甲羅酒、カニ鍋用セット、カニ鍋セット、カニ鍋用冷凍、だし、出汁
【管理番号】 UO00935
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