久米島産!最高級バニラビーンズ・バニラシュガーSET
2022/07/04(月) 19:03
沖縄本島から西へ100kmにある久米島は、ラムサール条約に制定された森もある自然豊かな島。
その久米島で育った久米島バニラは、有機認定圃場で栽培され、1本1本丁寧にキュアリング(熟成作業)されています。
有機認定圃場とは、有機の生産基準(有機JAS規格)に適合した生産が行われていて、さらに公平な第三者である登録認定機関(農林水産大臣の登録を受けた機関)から認定を受けた事業者で、認証を取得した圃場(ほじょう)にのみ与えられたものです。これは、県内・国内にも類を見ず、世界的に見ても数少ない圃場です。
海外産のバニラビーンズに比べると、甘い香りはしっかりと、それでいてスッキリした香気が特徴で、素材の味を引き立たせます。
どうぞ、久米島バニラビーンズの爽やかな甘い香りをお楽しみ下さい。