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どぶろく卓(生)720ml×2本セット 冷蔵
16,000 円
「どぶろく」は、日本酒の原点とも言え、お米本来来の甘さや少し酸味のある爽やかさ、香り高く瑞々しい素朴な味わいを堪能できる、日本古来より親しまれてきた濁酒です。新潟県上越市牧区の恵まれた地域で育てた、こだわりの特別栽培米コシヒカリを100%使用しております。 非加熱処理のどぶろくで瓶詰め後も発酵が継続することで辛口とともに発泡感も楽しめます。 【保存方法】要冷蔵・10℃以下の保存 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 【お問合せ】発送事業者(農家民宿どぶろく莊 TEL:025-533-5643)
【管理番号】 BD003
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どぶろく卓(生)720ml×1本と牧の初雪(火入れ)720ml×1本セット 冷蔵
16,000 円
「どぶろく」は、日本酒の原点とも言え、お米本来の甘さや少し酸味のある爽やかさ、香り高く瑞々しい素朴な味わいを堪能できる、日本古来より親しまれてきた濁酒です。新潟県上越市牧区の恵まれた地域で育てた、こだわりの特別栽培米コシヒカリを100%使用しております。 「どぶろく卓」は非加熱処理のどぶろくでパウチ詰め後も発酵が継続することで辛口とともに発泡感も楽しめます。 「牧の初雪」は加熱処理されたどぶろくで、甘酒のような優しい味をお楽しみいただけます。 【保存方法】要冷蔵・10℃以下の保存 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 【お問合せ】発送事業者(農家民宿どぶろく莊 TEL:025-533-5643)
【管理番号】 BD004
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藍染めサービス*服などを藍染めします(251g〜300gのお品物)
37,000 円
藍染めの工房つばめのうたがお客様から綿や麻素材の服をお預かりし、藍染めにしてお返しします。 色褪せやシミがついて着られなくなったお気に入りの服や、藍染めにしたい新品の服、ハンドメイドのお品物などの藍染めを承ります。布や編み物や織物をされる方には糸も染められます。 ■ご注意■ ◯必ずご寄附される前に当工房へご連絡くださるよう、お願い申し上げます○ 連絡先メールアドレス:tsubamenouta.return@gmail.com 染められない素材やお受けできないお品物もあります。また、納期も数ヶ月かかります。 ご寄付後の返金は致しかねますので、ご寄附の前に当工房へ染めたいお品物やお色のご希望などをお知らせください。 (ご連絡なしにご寄付された場合にも染めのご依頼は承ります。ただし、納期や染めるお品物などがお客様のご希望通りとならない場合もあり得ること、ご了承ください。) ・お品物の重さによって寄付金額が変わります。重さ別に商品を用意しているので、該当の商品をお選びください。 こちらの商品は【染めるお品物の重さが251g〜300gまで】(長袖ワンピース程度)です。 ・納期は通常お品物お預かり後2ヶ月から3ヶ月ですが、時期によって伸びることもあります。 ・お品物の往復送料はお客様にてご負担いただきます。 ■本サービスご利用の流れ■ 1、ご寄付の前に、必ずつばめのうたにご連絡ください。藍染めにされたいお品物が染められることや完成イメージや納期を確認します。 2、ご寄付完了後、つばめのうたから「藍染めサービスご利用チケット」をお送りします。 (事前にご連絡いただかなかったお客様にはチケット発送の上、こちらからご連絡いたします。) 3、チケット有効期限(発行日から1年間)の内に藍染めにされたいお品物とチケットをつばめのうたにお送りください。その際の送料はご負担ください。 4、つばめのうたがお品物を藍染めにしてお客様にお送りします。その際の送料はご負担ください(着払いでお送りします)。 ー ーー ーーー ーーーーー つばめのうたについて 上越市の山間地で、蒅(すくも)、灰汁、麸、貝灰を使った、昔から日本で行われてきた発酵による藍染めをしています。 【お問合せ】発送事業者(つばめのうた TEL:080-5470-5687(担当者直通))
【管理番号】 AT005
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藍染めサービス*服などを藍染めします(151g〜200gのお品物)
25,000 円
藍染めの工房つばめのうたがお客様から綿や麻素材の服をお預かりし、藍染めにしてお返しします。 色褪せやシミがついて着られなくなったお気に入りの服や、藍染めにしたい新品の服、ハンドメイドのお品物などの藍染めを承ります。布や編み物や織物をされる方には糸も染められます。 ■ご注意■ ◯必ずご寄附される前に当工房へご連絡くださるよう、お願い申し上げます○ 連絡先メールアドレス:tsubamenouta.return@gmail.com 染められない素材やお受けできないお品物もあります。また、納期も数ヶ月かかります。 ご寄付後の返金は致しかねますので、ご寄附の前に当工房へ染めたいお品物やお色のご希望などをお知らせください。 (ご連絡なしにご寄付された場合にも染めのご依頼は承ります。ただし、納期や染めるお品物などがお客様のご希望通りとならない場合もあり得ること、ご了承ください。) ・お品物の重さによって寄付金額が変わります。 こちらの商品は【染めるお品物の重さが151g〜200gまで】(長袖カットソー、ブラウス、薄手のシャツ程度)です。 ・納期は通常お品物お預かり後2ヶ月から3ヶ月ですが、時期によって伸びることもあります。 ・お品物の往復送料はお客様にてご負担いただきます。 ■本サービスご利用の流れ■ 1、ご寄付の前に、必ずつばめのうたにご連絡ください。藍染めにされたいお品物が染められることや完成イメージや納期を確認します。 2、ご寄付完了後、つばめのうたから「藍染めサービスご利用チケット」をお送りします。 (事前にご連絡いただかなかったお客様にはチケット発送の上、こちらからご連絡いたします。) 3、チケット有効期限(発行日から1年間)の内に藍染めにされたいお品物とチケットをつばめのうたにお送りください。その際の送料はご負担ください。 4、つばめのうたがお品物を藍染めにしてお客様にお送りします。その際の送料はご負担ください(着払いでお送りします)。 ー ーー ーーー ーーーーー つばめのうたについて 上越市の山間地で、蒅(すくも)、灰汁、麸、貝灰を使った、昔から日本で行われてきた発酵による藍染めをしています。 【お問合せ】発送事業者(つばめのうた TEL:080-5470-5687(担当者直通))
【管理番号】 AT003
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【雪中貯蔵・浮き糀みそ】プレミアム味噌4種セット【1820年創業の越後上越…
14,000 円
江戸文化年間創業から継承する伝統の越後上越米糀(こめこうじ)みそ『雪の花』。 地元新潟の大豆と米を100%厳選使用し、上質な米糀造りにこだわった丁寧な職人技で育む浮き糀みそです。 雪国上越ならではの雪室で低温熟成させた艶やかな色と上品で豊かな味わいが特長の雪中貯蔵みそ「華香(かこう)」、「熟香(じゅくこう)」の2品と、爽やかな発酵香薫る上品な旨味の「特撰中辛」と米糀の醸す甘み広がる「しろあま」の定番2品を組み合わせたプレミアム味噌セットです。 【保存方法】冷蔵(10℃以下)で保存して下さい 【配送不可地域】沖縄県及び一部離島 【お問合せ】発送事業者(雪の花みそ 杉田味噌醸造場 TEL:025-525-2512)
【管理番号】 DC001
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江戸文化年間創業 味噌蔵伝統の浮き糀みそと手づくりみそ漬セット
7,000 円
江戸文化年間創業から継承する伝統の越後上越米糀(こめこうじ)みそ『雪の花』。 地元新潟の大豆と米を100%厳選使用し、上質な米糀造りにこだわった丁寧な職人技で育む伝統の浮き糀みそです。味噌汁を仕立てると、白い米糀がふわりと浮きます。 爽やかな発酵香、クセのない旨みと良質の米糀が醸す甘みが調和した味わいの杉田味噌1番人気の特撰中辛と、味噌の旨みが凝縮した蔵元自慢の手づくりみそ漬のセットです。みそ漬は上越野菜の金糸うり(糸のようにほぐれるなますカボチャ)と歯ごたえもおいしい大根の2品です。 【保存方法】直射日光及び、高温多湿を避けて保存して下さい。お味噌の色と風味を保つために、ご家庭では冷蔵庫で保存をおすすめします。 【配送不可地域】沖縄県及び一部離島 【お問合せ】発送事業者(雪の花みそ 杉田味噌醸造場 TEL:025-525-2512)
【管理番号】 DC003
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新潟の名工が醸す越後みそ(あおき印 粒・こし 各900g袋セット)
7,000 円
越後みその代表格。山吹色で、国産米の糀がたっぷり入っていますので、甘深い味わいの味噌で、飽きの来ない優しい味です。またどんな具材とも相性がよいので、日常使いにはぴったりです。糀が見える形で残っている「粒」と、粒をこした形である「こし」の2種類となっております。 あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 また冷凍保存も可能です。味噌は塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE011
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蔵元自慢の越後みそをどーんと3キロ(特撰みそ粒を3kg1袋)
10,000 円
蔵元自慢の越後みそをたっぷり3キロ。毎日のお食事に米糀たっぷりの味噌汁を召し上がれ。 特撰みそ・・・ 越後味噌の代表格。色は山吹色で、国産米の糀がたっぷり入っていますので、甘深い味わいの味噌です。飽きのこない優しい味です。 あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 また冷凍保存も可能です。味噌は塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE012
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越後みそ 味めぐりセット(各900g袋つめ・3種の米味噌)
12,000 円
新潟の名工が醸す、蔵元おすすめのそれぞれ特徴ある米味噌3種類を味わって下さい。 各900gのセットなので、3種類の味をしっかり食べ比べすることができます。 あおき印・・・ 越後味噌の代表格。山吹色で国産米の糀がたっぷり入った甘深い味わいで、飽きのこない優しい味。またどんな具材とも相性がよいので、日常使いにはぴったり。(塩分濃度12%) 茜印・・・ 新潟県産のもち米を秘伝の製法で糀にし、北海道産大豆と天日塩で醸造した贅沢な味噌です。赤粒ですが、甘口です。(塩分濃度11%) 米山印・・・ 長期熟成させた完熟味噌です。色は濃いめですが、しっかりとした味わいと香りを持つ味噌です。 (塩分濃度12%) あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 また、冷凍保存も可能です。味噌は塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE005
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新潟米の米こうじシロップ「甘麹蜜」と地元原料みそ「謙信みそ」セット(甘…
6,000 円
新潟米の米こうじのシロップは新タイプの甘味料。それと地元原料である新潟県産米と新潟県産大豆で醸造した謙信みそで”新潟”を味わって下さい。 ※甘麹蜜は製造に時間がかかる品のため発送が遅れることもありますので、あらかじめご了承よろしくお願いいたします。 甘麹蜜・・・ 米こうじの甘酒のエキスをギュッと凝縮した新しい甘味料です。 飲む点滴と言われる甘酒の高い栄養価や良さを残し、もっと料理にも飲料にも使い勝手のよい甘味料を開発いたしました。 厳選した新潟県産米で作った米こうじの甘酒をフィルターにかけ、水分部分を取り出した後、それを60度以下の温度で低温濃縮します。(専用の機械で行います。) 原料は厳選した新潟県産米で作った米こうじと水だけのシンプルなもの。原料の確かな品質に裏付けられる安心・安全な食品を皆様に提供し、そのことによって健康と幸せをお届けしたいと考えています。 謙信みそ・・・ 地元の新潟県産米と新潟県産大豆にこだわって醸造した味噌です。 郷土の英雄、上杉謙信の名前に恥じないご当地味噌です。(塩分濃度12%) あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 (甘麹蜜)開封前は常温保存できますが蜜の色が濃くなることがあります。品質には問題ありませんが、開封前も冷蔵庫で保存しますと着色が押さえられます。また白い結晶ができる場合がありますが、糖分が結晶化したものです。湯煎しますと溶けます。 (謙信みそ)冷凍保存も可能です。味噌は塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE004
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毎日使いにぴったりの越後みそセット(900g米味噌を4袋)
12,000 円
新潟の名工が醸す、毎日使いにぴったりの越後みそをたっぷり900g袋で4袋。 毎日のお味噌汁や料理に如何でしょうか。 あおき印(つぶ)とは・・・ 越後味噌の代表格。山吹色で国産米の糀がたっぷり入った甘深い味わいで、飽きのこない優しい味。またどんな具材とも相性がよいので、日常使いにはぴったり。(塩分濃度12%) あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 また、冷凍保存も可能です。味噌は塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE001
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いろいろな味わいの越後みそ3種類と新潟名産かぐら南蛮みそセット
13,000 円
新潟の名工が醸す違った味わいの越後みそ3種類セットと、新潟特産のおかず味噌のかぐら南蛮みそをセットにしました。美味しい新潟を召し上がれ。 あおき印(つぶ)・・・ 越後味噌の代表格。山吹色で国産米の糀がたっぷり入った甘深い味わいで、飽きのこない優しい味。またどんな具材とも相性がよいので、日常使いにはぴったり。(塩分濃度12%) 謙信みそ・・・ 地元の新潟県産米と新潟県産大豆にこだわって醸造した味噌です。郷土の英雄、上杉謙信の名前に恥じないご当地味噌です。(塩分濃度12%) 茜印・・・ 新潟県産のもち米を秘伝の製法で糀にし、北海道産大豆と天日塩で醸造した贅沢な味噌です。赤粒ですが、甘口です。(塩分濃度11%) かぐら南蛮みそ・・・ 新潟県特産の神楽南蛮を使った発酵食品です。 神楽南蛮の辛さと味噌の旨みがマッチしてご飯はもちろん、焼き鳥などにもたいへん合います。 あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 また味噌は冷凍保存も可能です。味噌は塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE013
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国産原料の有機新潟コシヒカリみそ(有機JAS認定を受けた米味噌3kg)
58,000 円
厳選した国産有機JAS原料でつくった十割みそ。米は新潟産JAS有機コシヒカリ、大豆は北海道産JAS有機大豆を使用。こだわりの味を召し上がれ。 あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2019年(令和1年)の14年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を5回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 風味を保つために、到着後は冷蔵庫で保存して下さい。 また冷凍保存も可能です。味噌は塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE014
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のどごし(乾麺・干しそば)5袋
10,000 円
新潟県上越市浦川原区で、創業後約50年、干しそばをメインに製造している株式会社自然芋そば。こちらは、その自然芋そばさんが製造されている干しそばです。 『へぎそばとは、新潟県中越地方(小千谷)で布海苔(ふのり)を使って打たれたそばが「へぎ」という器に一口ずつ手振りにして盛ってあるそばのことです。越後の名水「尾神岳大出口泉水(近隣の山の湧き水、環境省平成の名水百選)」を使用しております』 新潟県の中越地域では、そばのつなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使うことが多いです。 事業者名:手づくり百人協同組合 連絡先:025-595-1010
【管理番号】 AH053
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新潟県上越産 ONCお米オリジナルセット2kg×4袋(4種類各1袋)
18,000 円
言わずと知れた新潟県上越市ならではの、お米セット ≪新潟県上越産 コシヒカリ≫ お米の王様、新潟県内でも土質、水質」に優れた上越の最上級をお楽しみください。 ≪新潟県上越産 みずほの輝き≫ 新潟県上越市が生誕の地、誕生した地のお米をご堪能下さい。 ≪新潟県上越産 つきあかり≫ 新潟県上越市が生誕の地、誕生した地のお米をご堪能下さい。 ≪新潟県上越産 インディカ米≫ 新潟県上越市のみで栽培。唯一お米をご堪能下さい。 【産地】 新潟県上越産 コシヒカリ 新潟県上越産 みずほの輝き 新潟県上越産 つきあかり 新潟県上越産 インディカ米 事業者名:大潟ナショナルカントリー 連絡先:0120-34-2671 検索ワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EX001
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新潟県上越産 ONCお米オリジナルセット1kg×4袋(4種類各1袋)
11,000 円
言わずと知れた新潟県上越市ならではの、お米セット ≪新潟県上越産 コシヒカリ≫ お米の王様、新潟県内でも土質、水質」に優れた上越の最上級をお楽しみください。 ≪新潟県上越産 みずほの輝き≫ 新潟県上越市が生誕の地、誕生した地のお米をご堪能下さい。 ≪新潟県上越産 つきあかり≫ 新潟県上越市が生誕の地、誕生した地のお米をご堪能下さい。 ≪新潟県上越産 インディカ米≫ 新潟県上越市のみで栽培。唯一お米をご堪能下さい。 【産地】 新潟県上越産 コシヒカリ 新潟県上越産 みずほの輝き 新潟県上越産 つきあかり 新潟県上越産 インディカ米 事業者名:大潟ナショナルカントリー 連絡先:0120-34-2671 検索ワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EX002
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上越吉川産「棚田米コシヒカリ」 10kg
32,000 円
<味> まずは炊き立てをそのまま食べてみてください! 寒暖差が特徴の棚田で育てたからこそのお米本来の甘みや旨味をお楽しみいただけます! そして!炊き立てが美味しいのは言うまでもありませんが、コシヒカリは冷めても美味しい お米としても有名で、おにぎりやお弁当にいれて頂いても美味しく食べて頂けます! <栽培のこだわり> 極力農薬を使用せずこまめな草刈りで虫を寄せ付けない様に手間暇を惜しまず作りました。 また定期的な田んぼの草取りも除草剤などは使わずにラジコンボートなどを使用しています。 <産地の特徴> 手つかずの自然が残る上越市吉川区の中でも特に寒暖差が出やすい 名木山の斜面を切り開いて作られた棚田となっており、お米が旨味を蓄えるのに最適な環境です! 【保存方法】冷暗所に保管 【お問合せ】発送事業者(みなもと農場 TEL:025-546-7991)
【管理番号】 CZ001
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