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【令和5年産】 新潟県上越産 有機栽培米コシヒカリ 白米 5kg×1袋
18,000 円
【身体に優しく、自然に優しい有機栽培米】 ■JAS有機栽培米とは JAS有機栽培は、農薬と化学肥料を一切使用しない栽培方法です。それもただ「農薬を使わない」だけではJAS有機栽培を名乗ることはできません。栽培には、外部機関の厳しい審査を通過しなければいけません。有機栽培米は2年間以上農薬を使用していない限られた土地だけでしか栽培が認められていないのです。 また、審査員による栽培方法の現地確認や残留農薬の検査、書類による育成審査などを行います。人の目と化学の目の基準をクリアすることで、初めて「JAS有機」の名を名乗ることができるのです。JAS有機栽培米は、化学肥料を使わないため稲の育成が難しく、農薬を使わないため広い田んぼの雑草を手作業で抜くなどの作業が過酷で手間がかかります。そのため、日本の米の流通量の中でも、有機栽培米は0.1%とわずかしか出回っていないのです。 おおた農場では、このJAS有機栽培米コシヒカリを20年以上作り続けています。 ■ 私たちが有機栽培を行う理由 私たちおおた農場が手間や費用の掛かる有機栽培米を作るのには二つの理由があります。一つはお客様の健康のため。おおた農場の“JAS有機栽培米コシヒカリ”は、化学肥料を使わない代わりに、もみ殻や米ぬかをたい肥として土づくりを行い、農薬を使わない代わりにこまめな草刈りを行っています。健康の源となる食事。その毎日食べるご飯に、農薬や化学肥料は健康に害が生じない量であれば使っても良いとされていたとしても、なるべく不安要素はとりたくないものです。また、お客様の中には、大切な方への心遣いを込めた贈り物として、有機栽培米を選ばれる方が多くいらっしゃいます。 身体にやさしい有機栽培米は贈り相手への思いやりの気持ちを表します。ぜひ贈り物にもご利用ください。 もう一つの理由は環境のため。私たちが米作りをする頸城平野には豊かな自然があります。おおた農場はこの土地で農業を続けていくうえで、農薬や化学肥料を使わず栽培することで、少しでも環境への負荷を減らし、地域とともに生きる農業を行っていきたいと考えています。 ※年末年始は休業の為発送できません。 【産地】新潟県上越市頸城区大谷内1496 【事業者名】おおた農場 【連絡先】025-530-3350 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DS007
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手作り笹だんごとちまき 各10個
12,000 円
よもぎの生地の中にあんこをたっぷりと入れ、笹で包んだ笹だんごです。 新潟ではおなじみの「笹だんご」は郷土料理とも言えるほど昔から伝えられた家庭の味です。瞬間冷凍で美味しさをギュッと閉じ込めているので、自然解凍すれば出来立ての美味しさをお楽しみいただけます。ちまきはこちらの地方ならではの昔ながらの味わいです。きな粉をたっぷりつけてお召し上がりください。 ●食べ方 笹だんごは自然解凍で約1時間で解凍されます。お急ぎの場合は電子レンジで温めてください。 ちまきはたっぷりのお湯で沸騰してから7~8分くらい解凍するように茹でてください。 出来立ての美味しさがお楽しみいただけます。 きな粉は砂糖を同量入れてお使いください。砂糖をお好みの甘さに調節して、塩をほんの少々入れても美味しいです。 ※3枚目のセット画像はイメージです 【保存方法】 要冷凍-18℃以下で保存 【お問合せ】発送事業者(久比岐の里 TEL:025-530-2304)
【管理番号】 AF002
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80種類の野草を使ったYASOクラフトトニック300ml 1本
11,000 円
YASOからうまれたトニックシロップ。国産レモン、ピンクグレープフルーツ、ユズ皮、日本山人参葉などの植物に80種類の野草を中心とした原料からできた植物発酵エキスと粉末をプラス。原料由来の爽やかな風味と苦味をしっかり感じていただけるトニックです。 ※容器の底に原料が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。よく振ってからお召し上がりください。 ※シロップと炭酸水を1:5の割合で入れ、よくかき混ぜてからお召し上がりください。 【お問合せ】発送事業者(株式会社越後薬草 TEL:025-544-3050)
【管理番号】 DH016
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ノンアルコールYASO GIN ~森の中にあるラベンダー畑~ 500ml×1本 越後薬…
14,000 円
原料にアルコールを一切使用せず、完全ノンアルコールのアルコール度数.0.00%でボタニカルの香りを抽出。アルコールが入っていなくてもしっかりと飲みごたえが出るよう何度も試作を重ね、原料の種類や配合にもこだわりました。蒸留では「減圧式蒸留器」を使用し、圧力を下げ低い温度で蒸留することでボタニカル本来の香り最大限に活かし抽出しています。また香料を一切使用せず、植物を蒸留することで香りを抽出しているため植物本来のアロマが香り、本格的なジンのようなスッキリとしながらも奥深い味わいに仕上がっています。 【お問合せ】発送事業者(株式会社越後薬草 TEL:025-544-3050)
【管理番号】 DH008
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越後姫ものがたり 300ml×2本セット
12,000 円
自然豊かな上越市柿崎区にある、渡辺農園の新潟ブランド苺「越後姫」を100%使用したリキュールです。 手間暇をかけて丁寧に愛情込めて育てられたイチゴを、贅沢にたっぷり使った濃厚な味わい。 つぶしたままのイチゴを瓶詰めしているので、越後姫本来の美味しさをお楽しみいただけます。 ロックはもちろん、ミルクで割ったいちごみるくテイストもおすすめです。 7年前に地元銘産品を支援しようと販売をはじめた「無花果ものがたり」に次いで生まれた、こだわりのまいどやオリジナル商品です。 ◇美味しさのヒミツ!こだわりPOINT◇ 【 POINT 1 】できる限り化学農薬を使わない地元産の「越後姫」を100%使用。 【 POINT 2 】着色料、保存料、人工甘味料は必要最小限に抑える。 【 POINT 3 】無花果ものがたり同様、ラベルデザインは自社で制作。 ◇上越市柿崎区「渡辺農園」様より◇ 海とも山とも池とも程近い柿崎の田んぼの中に渡辺農園はございます。 私たちが作るいちご、越後姫はハウスに植えてから栽培期間中は化学農薬を使用しません。召し上がって頂く方と作り手、苺にも優しい栽培方法で作られた越後姫と、厳しくも自然豊かな柿崎という土地を知って頂けたら幸いです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 製造者:UMA Lab.(茨城県牛久市牛久町63番地1) 事業者:新潟の酒と米 まいどや 連絡先:025-543-6727
【管理番号】 CT018
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【令和5年産】新潟県上越産 特別栽培米新之助 白米 5kg×1袋
13,000 円
【きらめく大粒、コクと甘みが満ちている。】 新潟県が7年の歳月を費やし開発した新品種、「新之助」。その一番の特徴はなんといっても粒の大きさです。 通常コシヒカリなどの玄米では1.8mmの網目で小さい粒をふるいにかけて選別しますが、新之助は1.85mmの網を使い、大きい粒だけが残るように調整します。 大きな粒が自慢の「新之助」。その大きな粒をかみしめるともっちりとした食感と、しっかりとした甘みがあり、一口食べるだけでいつものお米との違いがはっきりと分かります。 さらに新之助の大きな特徴の一つは、「冷めても美味しい」という点です。 通常お米は冷めるにつれて、表面や粒全体が固くなり、美味しさが損なわれます。 しかし、新之助は冷めても固くなりにくく、電子レンジで温めなおした後もお米本来の美味しさを保ちます。 この特徴を生かして、多くのおにぎりの専門店やお弁当屋さんにも使われています。 忙しい日々の生活で、様々な状況でも美味しいご飯を味わえるというのも新之助の魅力です。 またパッケージもこの新之助の大きな特徴の一つです。 このパッケージには、「めでたさ」と「期待」をあらわす紅白幕をベースに「助」の文字を「水引」のイメージしている点など、お祝いやおめでたい「晴れの日のお米」を表現されています。ぜひ贈り物にもご活用ください。 ■ おおた農場の米作りへのこだわり <土づくりへのこだわり> 美味しいお米、大豆を作るため、おおた農場では土づくりへの努力を惜しみません。 定期的に土壌診断を行い、その結果に基づき堆肥や稲わら等の有機資材を使用し、より美味しい農産物を作るための土づくりをしています。 <美味しさを保つためのこだわり> またお米は一年を通して均一な温度になるよう低温倉庫で保管し、夏の高温時の品質低下を防いでいます。 <安全へのこだわり> お客様に安心して召し上がっていただくために新之助は、農薬・化学肥料の使用を地域基準値の半分以下に抑えた、新潟県認証特別栽培米認証を得ています。 ※年末年始は休業の為発送できません。 【産地】新潟県上越市頸城区大谷内1496 【事業者名】おおた農場 【連絡先】025-530-3350 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DS006
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ザハーバリストYASO GIN・スピリッツ・アブサン700ml×3本セット(新潟クラフ…
79,000 円
最多受賞! 「野草」を原料に健康食品の製造過程で誕生した「ジン」。 新潟県上越の地で、健康をテーマに野草酵素の研究を40年以上重ねてきた、越後薬草が手がけるお酒です。 ベースとなるのは野草を中心とした80種類の原料。 YASO GIN【TWSC2022金賞受賞】・YASO SPIRITS【多数受賞】・アブサン部門【IWSC2022金賞】日本初! 炭酸水やトニックウォーターなどで割ってお飲みいただき、ぜひ香りも楽しんでください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 【お問合せ】発送事業者(株式会社越後薬草 TEL:025-544-3050)
【管理番号】 DH006
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ザハーバリストYASO GIN・スピリッツ・アブサン・レモンスピリッツ 700ml×4…
99,000 円
「野草」を原料に健康食品の製造過程で誕生した「新潟県産クラフトジン」。 新潟県上越の地で、健康をテーマに 野草酵素の研究を40年以上重ねてきた、越後薬草が手がけるお酒です。ベースとなるのは野草を中心とした80種類の原料。YASO GIN【TWSC2022金賞受賞!】YASO SPIRITS【多数受賞】アブサン部門【IWSC2022金賞!】日本初!!炭酸水やトニックウォーターなどで割ってお飲みいただき、ぜひ香りも楽しんでください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 【お問合せ】発送事業者(株式会社越後薬草 TEL:025-544-3050)
【管理番号】 DH007
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久比岐もち 餅6種類詰合せのお楽しみセット
15,000 円
新潟県認証特別栽培米こがねもちを使用し、杵つき製法でついたお餅です。 白餅、豆餅、草餅、しそ餅、あわ餅、玄米餅の6種類を詰め合せました。種類いろいろ楽しめる内容です。豆餅は上越産青大豆を使用し、ほんのり塩味です。草餅はよもぎの風味が自慢です。めずらしいしそ餅は漬けしそをつき込んで、さっぱりとした塩味が効いてます。雑穀を入れて搗いた粟餅やつぶつぶ食感が美味しい玄米餅。コシと粘りがあって良く伸びる昔ながらのお餅です。 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください 【お問合せ】発送事業者(久比岐の里 TEL:025-530-2304)
【管理番号】 AF009
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新潟県産新之助 霊峰米山 お米のお山のふもとから 上越柿崎 岸田米 新…
13,000 円
新潟県上越市柿崎 平成の名水百選「大出口泉水」や霊峰「米山」からの名もなき湧水、受け継がれてきた肥沃な大地、日本海に沈みゆく美しい太陽の恵みの中、愛情込めて育てた柿崎の味です。 地元の酪農家木下牧場の良質牛ふん堆肥で土づくりを行い、減農薬、減化学肥料栽培に取り組み、稲も人間も虫もカエルも地球も健康的に過ごせるよう心がけ栽培しています。 新之助はきらめく大粒にコクと甘みが満ちていて、ごはんの可能性が、無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。 ひも付き保湿クラフト米袋にて米びついらずです。 上越地域のアール・ブリュット作家とのコラボラベルでのお届けです。 事業者 :KISHIDA RICE FARM 連絡先 :090-1435-0134
【管理番号】 DK002
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令和5年産 新潟県上越産「こしいぶき」 白米5kg
9,000 円
※令和5年産のお米の品質につきまして※ 今年は猛暑と水不足の影響で高温障害が発生し、米粒の一部分が白く濁っていたり白い筋が入っているような米粒が、例年よりも多くみられます。 誠に恐れ入りますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。 なお、味に変わりはございませんので、是非ご賞味下さいませ。 ただし、炊き上がりのご飯が軟らかい食感になる傾向がありますので、洗米は力を入れずに優しく洗い、お好みの食感に合わせて、水加減や炊飯時間を調整して炊飯して下さい。 粘り気は少なめであっさりしており、やわらかめのお米です。 手頃で美味しい、新潟県内でも人気のあるお米です! 【お米について】 一等米のこしいぶきです。 着色米や籾殻、小石等の異物混入を防ぐために、石抜き機や色彩選別機を用いてできる限り異物を除去しておりますが、 機械を使用しても混入を完全に防ぐことは難しいことを予めご了承ください。 【お米のとぎ方・炊飯について】 お米を洗う際は、お米の粒を壊さないように、軽くやさしく洗ってください。 水を替えるのは2~3回程度でOKです。 お米を水に浸す時間は、夏は30分、春秋は1時間、冬は2時間程度でOKです。 【お米の保管について】 虫やカビの発生、お米の食味の低下を防ぐために、高温多湿や直射日光を避けて、涼しくて暗い場所で保存してください。 特に初夏以降の蒸し暑い季節は、冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。 密閉できる容器等に移し替えて、お早めにお召し上がりください。 未開封のお米も、高温多湿の条件下では虫やカビの発生、食味低下の恐れがありますので、涼しくて暗い場所で保存しお早めにお召し上がりください。 【お問合せ】発送事業者(新潟コシヒカリ直売店「内山農産」 TEL:025-520-8415)
【管理番号】 CH004
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上越産新之助2kgとお餅の詰合せ
15,000 円
自家産新之助2kgと白餅、豆餅、草餅を詰め合せました。 新之助のお米は新潟県を代表するお米ブランドになりました。大粒で甘みがあり芳醇なコクが自慢です。その食味は高く評価されています。そしてお餅は自家産こがねもちを使用し、杵つき製法でついています。原材料の青大豆やよもぎは上越産を使用し、草もちはよもぎの風味が自慢です。 昔ながらの味を大切にしたお米とお餅のセットは贈答用にも喜ばれています。包装してお届け致します。 【保存方法】 直射日光・高温多湿をさけて保存 ※のし/ギフト包装をご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者(久比岐の里 TEL:025-530-2304)
【管理番号】 AF004
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雪むろ棚田米コシヒカリ5kg玄米
11,000 円
新潟県上越市安塚区の棚田で栽培されたお米を、雪を使った倉庫、雪中貯蔵施設ユキノハコにて保管し、販売しています。上越市安塚区の棚田は、東頸城丘陵に位置し、お米の実る真夏でも、朝晩の気温が涼しく、美味しいお米ができる環境です。また、収穫後のお米は、雪のみを冷熱源とする、雪の冷蔵庫、雪むろ「ユキノハコ」にて通年、5℃以下の室温で保管し、秋の収穫時の鮮度を保ち続けます。 【令和5年産のコシヒカリについて】 令和5年の夏、新潟県上越市は雨が降らず、かつ高温の日が約1ヶ月続きました。この高温障害の影響を受けて、部分的、または全体に白くなった米粒が多くなっています(写真をご覧ください)。見た目はやや悪いですが、食べてみた感じは、充分、例年並みに美味しいと感じられましたので、是非、食べてみて下さい。 【保存方法】 冷暗所にて保存 【お問合せ】発送事業者(手づくり百人協同組合 TEL:025-595-1010)
【管理番号】 AH005
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雪むろ棚田米コシヒカリ10kg玄米
21,000 円
新潟県上越市安塚区の棚田で栽培されたお米を、雪を使った倉庫、雪中貯蔵施設ユキノハコにて保管し、販売しています。上越市安塚区の棚田は、東頸城丘陵に位置し、お米の実る真夏でも、朝晩の気温が涼しく、美味しいお米ができる環境です。また、収穫後のお米は、雪のみを冷熱源とする、雪の冷蔵庫、雪むろ「ユキノハコ」にて通年、5℃以下の室温で保管し、秋の収穫時の鮮度を保ち続けます。 【令和5年産のコシヒカリについて】 令和5年の夏、新潟県上越市は雨が降らず、かつ高温の日が約1ヶ月続きました。この高温障害の影響を受けて、部分的、または全体に白くなった米粒が多くなっています(写真をご覧ください)。見た目はやや悪いですが、食べてみた感じは、充分、例年並みに美味しいと感じられましたので、是非、食べてみて下さい。 【保存方法】 冷暗所にて保存 【お問合せ】発送事業者(手づくり百人協同組合 TEL:025-595-1010)
【管理番号】 AH006
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雪むろ棚田米コシヒカリ20kg玄米
41,000 円
新潟県上越市安塚区の棚田で栽培されたお米を、雪を使った倉庫、雪中貯蔵施設ユキノハコにて保管し、販売しています。上越市安塚区の棚田は、東頸城丘陵に位置し、お米の実る真夏でも、朝晩の気温が涼しく、美味しいお米ができる環境です。また、収穫後のお米は、雪のみを冷熱源とする、雪の冷蔵庫、雪むろ「ユキノハコ」にて通年、5℃以下の室温で保管し、秋の収穫時の鮮度を保ち続けます。 【令和5年産のコシヒカリについて】 令和5年の夏、新潟県上越市は雨が降らず、かつ高温の日が約1ヶ月続きました。この高温障害の影響を受けて、部分的、または全体に白くなった米粒が多くなっています(写真をご覧ください)。見た目はやや悪いですが、食べてみた感じは、充分、例年並みに美味しいと感じられましたので、是非、食べてみて下さい。 【保存方法】 冷暗所にて保存 【お問合せ】発送事業者(手づくり百人協同組合 TEL:025-595-1010)
【管理番号】 AH007
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新潟県産特別栽培米コシヒカリ 白米10kg
22,000 円
美味しさと安全・安心にこだわって栽培されたコシヒカリ ツヤツヤで粘りがあり、自然な甘みとふくよかな味わいが、どんなおかずにも相性ピッタリと好評です。美味しさの秘密は、長年研究を重ねたどり着いた、金谷農場の特別な栽培方法にあります。稲を健康に育てるアミノ酸有機肥料と天然ミネラル肥料を贅沢に施すことで、アミノ酸が丈夫な体を作り、ケイ酸、マグネシウム、マンガン、ホウ素等のミネラルが、植物の光合成能力を最大限に引き出して、お米の一粒一粒に大自然の恵みをめいっぱい溜め込んでくれるのです。化学肥料と農薬に頼るだけではけして育てられない特別なコシヒカリ。是非一度お試し下さい。 豊かな自然環境が育むおいしいお米 冬は厳しい寒さと豪雪に閉ざされる神田集落。雪解けが進むと白鳥が飛来し、のどかな鳴き声で冬の終わりを告げてくれます。田植え前、里山に染み込んだ雪解け水が湧水となって田を潤し、カエルの大合唱が始まります。田が青くなる頃には、ホタルや数十種類に及ぶ七色のトンボが飛び交い、集落全体が黄金色に輝く収穫時期になると、田んぼから巣立った数百万匹の赤トンボが山から戻ってきて空を埋め尽くします。清らかで豊かな自然環境とミネラル栽培により、自信をもってお勧めできる、安全でおいしいお米が育まれます。 生命あふれる田んぼで育ったお米 金谷農場では、無農薬の有機栽培米の田んぼはもちろん、減農薬の特別栽培米の田んぼでも、カメムシ防除という殺虫剤の散布を一切行っておりません。お米が実る穂の部分に、残留の危険性がある農薬をまくのは不安に感じるからです。そんな当農場の田んぼでは、たくさんの生き物たちがお米と一緒に育っています。そして、田んぼの中で豊かな生態系が形成されることで、害虫の天敵も増え、特定の害虫による大きな被害が出ることを防いでくれています。 有機栽培米も多く手がける金谷農場が、良質なアミノ酸有機肥料と天然ミネラル肥料を贅沢に施し、丹精込めて育てたコシヒカリです。高いレベルで使用する農薬を減らした減農薬・特別栽培米。安全・安心はもちろん、美味しさにもこだわって栽培されたお米です。また、ネオニコチノイド系農薬は一切使用されておらず、ネオニコフリーを求める方にも安心してお求めいただけます。 【産地】コシヒカリ(新潟県上越市産) 事業者名:有機栽培米の金谷農場 連絡先:025-532-2278
【管理番号】 ED006
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雪むろ棚田米コシヒカリ5kg精白米
13,000 円
新潟県上越市安塚区の棚田で栽培されたお米を、雪を使った倉庫、雪中貯蔵施設ユキノハコにて保管し、販売しています。上越市安塚区の棚田は、東頸城丘陵に位置し、お米の実る真夏でも、朝晩の気温が涼しく、美味しいお米ができる環境です。また、収穫後のお米は、雪のみを冷熱源とする、雪の冷蔵庫、雪むろ「ユキノハコ」にて通年、5℃以下の室温で保管し、秋の収穫時の鮮度を保ち続けます。 【令和5年産のコシヒカリについて】 令和5年の夏、新潟県上越市は雨が降らず、かつ高温の日が約1ヶ月続きました。この高温障害の影響を受けて、部分的、または全体に白くなったお米が多くなっています(写真をご覧ください)。見た目はやや悪いですが、食べてみた感じは、充分、例年並みに美味しいと感じられましたので、是非、食べてみて下さい。 【保存方法】 冷暗所にて保存 【お問合せ】発送事業者(手づくり百人協同組合 TEL:025-595-1010)
【管理番号】 AH001
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米こうじのシロップ 甘麹蜜(あまこうじみつ)140gビン2本セット
7,000 円
新潟県産米の米こうじのシロップです。原材料は新潟県の米でつくった米こうじと水のみ、新しいタイプの甘味料です。TV番組で地方発調味料として放送されました。 ※甘麹蜜は製造に時間がかかる品のため発送が遅れることもありますので、あらかじめご了承よろしくお願いいたします。 甘麹蜜・・・ 米こうじの甘酒のエキスをギュッと凝縮した新しい甘味料です。 飲む点滴と言われる甘酒の高い栄養価や良さを残し、もっと料理にも飲料にも使い勝手のよい甘味料を開発いたしました。 厳選した新潟県産米で作った米こうじの甘酒をフィルターにかけ、水分部分を取り出した後、それを60度以下の温度で低温濃縮します。(専用の機械で行います。) 原料は厳選した新潟県産米で作った米こうじと水だけのシンプルなもの。原料の確かな品質に裏付けられる安心・安全な食品を皆様に提供し、そのことによって健康と幸せをお届けしたいと考えています。 あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 開封前は常温保存できますが蜜の色が濃くなることがあります。品質には問題ありませんが、開封前も冷蔵庫で保存しますと着色が押さえられます。また白い結晶ができる場合がありますが、糖分が結晶化したものです。湯煎しますと溶けます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE003
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新潟県産JAS有機栽培米コシヒカリ 玄米5kg
15,000 円
完全無農薬!有機JAS認証を取得したコシヒカリ! 新潟県上越市三和区神田集落にて、害虫や雑草を退治してくれるアイガモ農法や、田植え時の米ヌカ散布と深水管理による抑草技術、除草機による除草作業を組み合わせ、化学合成農薬を一切使用せず育てた安心・安全なコシヒカリです。また、籾殻や米ヌカを主原料とした自家製堆肥や良質なアミノ酸有機肥料と天然ミネラル肥料により、病気にかからない健康な稲を育て、安価な化学肥料に頼るだけでは作れない、美味しさにもこだわったお米作りをしています。 豊かな自然環境が育むおいしいお米 冬は厳しい寒さと豪雪に閉ざされる神田集落。雪解けが進むと白鳥が飛来し、のどかな鳴き声で冬の終わりを告げてくれます。田植え前、里山に染み込んだ雪解け水が湧水となって田を潤し、カエルの大合唱が始まります。田が青くなる頃には、ホタルや数十種類に及ぶ七色のトンボが飛び交い、集落全体が黄金色に輝く収穫時期になると、田んぼから巣立った数百万匹の赤トンボが山から戻ってきて空を埋め尽くします。清らかで豊かな自然環境とミネラル栽培により、自信をもってお勧めできる、安全でおいしいお米が育まれます。 生命あふれる田んぼで育ったお米 金谷農場では、無農薬の有機栽培米の田んぼはもちろん、減農薬の特別栽培米の田んぼでも、カメムシ防除という殺虫剤の散布を一切行っておりません。お米が実る穂の部分に、残留の危険性がある農薬をまくのは不安に感じるからです。そんな当農場の田んぼでは、たくさんの生き物たちがお米と一緒に育っています。そして、田んぼの中で豊かな生態系が形成されることで、害虫の天敵も増え、特定の害虫による大きな被害が出ることを防いでくれています。 有機JAS認証取得!20年以上完全無農薬のお米を作り続けている金谷農場が、アイガモ君と協力し、良質なアミノ酸有機肥料とミネラル肥料を使って、おいしさにもこだわりながら丹精込めて作ったお米です。通常の玄米をさらに玄米色彩選別機(お米一粒一粒をカメラで解析して不良品を除去する機械)にゆっくり通すことで、アラ(籾)や異物の混入を極力少なくする特別な調整がされており、玄米食を嗜好する方に特におすすめです。 【産地】コシヒカリ(新潟県上越市産) 事業者名:有機栽培米の金谷農場 連絡先:025-532-2278
【管理番号】 ED003
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新潟県産コシヒカリ 霊峰米山 お米のお山のふもとから 上越柿崎 岸田米…
13,000 円
新潟県上越市柿崎 平成の名水百選「大出口泉水」や霊峰「米山」からの名もなき湧水、受け継がれてきた肥沃な大地、日本海に沈みゆく美しい太陽の恵みの中、愛情込めて育てた柿崎の味です。 地元の酪農家木下牧場の良質牛ふん堆肥で土づくりを行い、減農薬、減化学肥料栽培に取り組み、稲も人間も虫もカエルも地球も健康的に過ごせるよう心がけ栽培しています。 コシヒカリは旨み、粘り、柔らかさ、香り、ツヤ、すべてにおいて優秀な新潟の代表品種です。 ひも付き保湿クラフト米袋にて米びついらずです。 事業者 :KISHIDA RICE FARM 連絡先 :090-1435-0134
【管理番号】 DK001
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令和5年産 新潟県上越産「特別栽培米コシヒカリ」 白米5kg
14,000 円
※令和5年産のお米の品質につきまして※ 今年は猛暑と水不足の影響で高温障害が発生し、米粒の一部分が白く濁っていたり白い筋が入っているような米粒が、例年よりも多くみられます。 なお、味に変わりはございませんので、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。 農薬と化学肥料の使用を抑え、有機質肥料をすき込んだ土壌で栽培しました。 炊き上がりはツヤツヤとして、甘みがあって、弾力と粘りもあります。 炊き立てはもちろん、冷めても美味しいと評判のお米ですので、お弁当にもおすすめです。 【お米について】 従来品種のコシヒカリです。 着色米や籾殻、小石等の異物混入を防ぐために、石抜き機や色彩選別機を用いてできる限り異物を除去しておりますが、機械を使用しても混入を完全に防ぐことは難しいことを予めご了承ください。 【お米のとぎ方・炊飯について】 お米を洗う際は、お米の粒を壊さないように、軽くやさしく洗ってください。 水を替えるのは2~3回程度でOKです。 お米を水に浸す時間は、夏は30分、春秋は1時間、冬は2時間程度でOKです。 【お米の保管について】 虫やカビの発生、お米の食味の低下を防ぐために、高温多湿や直射日光を避けて、涼しくて暗い場所で保存してください。 特に初夏以降の蒸し暑い季節は、冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。 密閉できる容器等に移し替えて、お早めにお召し上がりください。 未開封のお米も、高温多湿の条件下では虫やカビの発生、食味低下の恐れがありますので、涼しくて暗い場所で保存しお早めにお召し上がりください。 【特別栽培米について】 令和5年産の「特別栽培米コシヒカリ」は、農薬は当地比6割減(使用回数)、化学肥料は当地比7割減(窒素成分)で栽培しました。 有機食品の検査認定制度の登録認証機関 株式会社アファス認証センターで、”特別栽培農産物”の認定を受けています。 特別栽培農産物認定事業者 認定番号:AFASSEQ-CA-020901 【残留農薬検査について】 令和5年産の「特別栽培米コシヒカリ」は、残留農薬検査済みです。 今年度使用した7種類の農薬有効成分を含む、251種類の農薬成分すべてで「検出せず」との結果が得られました。 【お問合せ】発送事業者(新潟コシヒカリ直売店「内山農産」 TEL:025-520-8415)
【管理番号】 CH001
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【花の米】こだわりこしひかり 3合×3袋
6,000 円
新潟県上越市で栽培したお米です。 妙高山麓から流れ出る清水と幹線道路や市街から離れた田園風景が広がる地域で、農薬・化学肥料を抑え栽培をした「新潟県特別栽培農産物」認証取得米です。 新潟県では、平成17年からコシヒカリBL型という病気に強く改良された品種の栽培を進めておりますが、花の米は従来品種コシヒカリにこだわり栽培を続けています。 花の米の定番商品。 コシヒカリの優しい甘さとふんわりとした口当たりが特徴のお米です。 また、ご購入者の皆様より、冷めても色が変わらず、「お弁当」や「おむすび」にとても良いとご好評をいただいております。 愛情・丹精込めて栽培した私たちのお米をぜひご賞味ください!! 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【補足事項】 ※毎年10月発送分から新米に切り替わります。 ※お米は食品です。未開封でも長期間放置すると味の劣化や害虫の被害、カビの発生などがございます。 返礼品到着後1週間の場合は、当店で返品等のご対応を行いますが、それ以降につきましては、いかなる理由でも味の劣化や害虫の被害、カビの発生等による返品・交換・クレーム・検査証明の請求・その他等は一切受付出来かねます。 寄付をご確認させて頂いた段階で上記をご了承頂いたと見なします事をご了承願います。 【お問合せ】発送事業者(株式会社 花の米 TEL:025-528-7081)
【管理番号】 CB001
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