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- 数の子・キャビア
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宮崎キャビア1983 バエリ (60g)_M017-029_02
145,000 円
宮崎キャビア1983 みやざき バエリ ジャパンキャビア
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【管理番号】 M017-029_02
宮崎県宮崎市
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【井原水産】干数の子（特特特特）100g
29,000 円
北海道・留萌の短い初夏、晴天の続く日を選び、「干数の子」が作られます。 使用するのは数多くの原料から選りすぐられた色・つや・大きさ・形・すべて極上の数の子のみ厳選します。 これを一斉に天日干しいたします。 初夏の日差しの下、手作業で一本一本、約2時間おきに丁寧に裏返しながら均一に乾燥させます。 数の子は、浜風と太陽をいっぱいに浴び、見事なべっ甲色となります。 その凝縮された旨味はまさに海と太陽からの贈り物です。 干数の子の魅力は、極上の歯ざわりと風味です。 噛んだときに鼻からすーっと抜ける香りをぜひお楽しみください。 ◆美味しい食べ方 1. 水1リットルに対して小さじ1杯の食塩を溶かします。 2.この食塩水に100gの干し数の子を浸します。 3.朝晩1回ずつ塩水を取り替えながら、4～5日間同じ要領で続けます。（数の子が戻り始めたら、塩水の量も増やして下さい。） 4.数の子を覆っている薄い膜を取り除き、水洗いして下さい。 基本的には、朝・夕1日2回、塩水を交換し下さい。 この際、数の子に対して多めの塩水に浸した方が、確実に戻せます。 水温の適正温度は、＋10～20℃が目安です。冷蔵庫に保管しながら水に浸して、この温度より低すぎたりしますとシンが残ることがありますので、ご注意願います。また、これ以上高い水温ですと、ぼけたような感じになったり歯触りが失われることがありますので水温を上昇させないためにも、室温は ＋15℃～25℃の範囲内でお願いします。 干した数の子は、水で戻すと3倍から4倍に増えます。お召し上がりの方法としては、だし汁にしょうゆとみりんを加えた、つけ汁につけ込み、味付けをしてから食べるのが一般的な食べ方です。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 56180253
北海道留萌市
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訳あり 塩数の子（ うす皮むき ） 530g 折子
10,000 円
ポリ！ポリ！食感がクセになる！ 製造工程中に折れてしまった数の子（一口サイズ）を530gをお届けいたします。 良質な北米太平洋産ニシンの卵を原料とした塩数の子を使用しております。 製造工程中に折れてしまった数の子を集めてパックした訳あり品ですが、通常と比較して、味・食感は変わりません。折れているだけ！ ※うす皮を剥いておりますので、塩抜き後のうす皮取の手間がかかりません。 【数の子の塩抜き方法】 数の子料理のキメ手は上手な塩抜きがポイントです。塩分を抜き過ぎると苦くなります。その場合は薄い食塩水に2時間ほど浸して下さい。 (1)数の子100gに対して、水300ccに食塩を小さじ3分の1杯程度を入れて溶かした食塩水を作り数の子を3～4時間浸します。 (2)その後食塩水を取かえて3～4時間浸します。 (3)さらに食塩水を取りかえて6～8時間浸します。時々口に含み塩加減をみてください。 (4)あとはお好みの味付けでお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月中旬頃のお届けの商品となります。 ※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。 ※本お礼品は必ず塩抜きしてからお召し上がりください。塩抜き後はお早めにお召し上がりください。 ※保存方法は必ず冷蔵庫(0℃～10℃）で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
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【管理番号】 56180446
北海道留萌市
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加藤水産 4カ月 魚卵定期便
57,000 円
加藤水産から魚卵加工品を4回に分けてお届けいたします。 【いくら醤油漬け】北海道で水揚げされた鮮度の良い秋鮭をその日に腹だし、鮮度を保ったまま加工しております。旨味たっぷりの特性醤油だれに漬け込むことでいくら特有の「ぷちっ」と弾ける食感を味わえます。鮮度抜群のため生臭さもありません。 【味付数の子】パリッポリッとした歯ごたえの良いカナダ又はアメリカ産又はカナダ産の数の子を香り豊かなに味付けしました。ひと口サイズの切子をパックに詰め込みました。一本物と変わらない味をご提供いたします！ 【醤油筋子】アラスカの紅鮭卵を味わいある醤油漬に仕上げました。サイズが不揃いな訳あり返礼品ではありますが、正規品と同じ製造工程で加工しておりますので、もちろん味は一緒です。パッケージのデザインコストを抑える事で、お得な訳あり品としてご提供することができました。温かいご飯やおにぎりの具材にぴったりです。 【塩たらこ】ベーリング海にて漁獲されたすけとうだらの卵を使用しています。貴重な完熟卵を当社独自の味付けにし、仕上げた逸品です。潮の香りと共にプチプチとした食感をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計4回のお届けとなります。 ※再凍結は品質劣化を招くのでおやめください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始はお届けまでにお時間を頂く場合もございます。 ※醤油筋子は、サイズがバラバラのため、ひとくちサイズの筋子が何入れ(入数)までは誤差がでるため記載しておりませんが、【訳あり】のおおよその程度がわかる画像を掲載しております。
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【管理番号】 56180443
北海道留萌市
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加藤水産 4カ月 おすすめ定期便
52,000 円
加藤水産おすすめの水産加工品を4回に分けてお届けいたします。 【醤油筋子】アラスカの紅鮭卵を味わいある醤油漬に仕上げました。サイズが不揃いな訳あり返礼品ではありますが、正規品と同じ製造工程で加工しておりますので、もちろん味は一緒です。パッケージデザインコストを抑える事で、お得な訳あり品としてご提供することができました。温かいご飯やおにぎりの具材にぴったりです。 【ぬかにしん】一本一本丁寧に漬け込み、じっくり時間をかけて低温熟成させることで旨味をぎゅっと凝縮させました。 ※1番脂がのっている時期に漁獲されたにしんを使用しております。 【いくら醤油漬け】北海道で水揚げされた鮮度の良い秋鮭をその日に腹だし、鮮度を保ったまま加工しております。旨味たっぷりの特性醤油だれに漬け込むことでいくら特有のぷちっと弾ける食感を味わえます。鮮度抜群のため生臭さもありません。醤油漬けで味がしっかりしているので、解凍後そのままご飯だけでなくパスタ、トーストなどに乗せていただくこともできます。 【味付数の子】北海道産数の子をかつお風味のだし醤油で味付けております。上品な味わいとポリポリっとした歯ごたえをお楽しみください。そのままでおいしく召し上がれます。 ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計4回のお届けとなります。 ※再凍結は品質劣化を招くのでおやめください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始はお届けまでにお時間を頂く場合もございます。 ※醤油筋子は、サイズがバラバラのため、ひとくちサイズの筋子が何入れ(入数)までは誤差がでるため記載しておりませんが、【訳あり】のおおよその程度がわかる画像を掲載しております。
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【管理番号】 56180442
北海道留萌市
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感想(21)7-016-003 味付数の子 900g≪食卓応援企画≫
16,000 円
上品な味付けとパリッとお口の中で弾ける瞬間がたまりません。 【リピーター多数！！増毛町の大人気！返礼品です。】 【原材料】 ・味付数の子：にしんの卵巣（ロシア）、食塩、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、植物蛋白加水分解物、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア） ※原材料の一部に小麦、大豆を含む 【海産物 海鮮 魚介類 魚貝類 魚卵 ご飯のお供 米 塩抜きいらず 味付 上品 味 旨い 鰹節 マヨネーズ パスタ クリームチーズ 松前漬け 昆布 イカ 人参 サラダ 和え物 ぐるめ食品】
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北海道増毛町
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和歌山湯浅醤油 と 鰹だし香る珍味 子持ち昆布 100g × 2パック
10,000 円
3,000 ptで交換可鰹だし香る子持ち昆布 自然に生えている昆布に産みつけられたニシンの卵はとっても希少な珍味。 和歌山県湯浅町は醤油発祥の地。昔ながらの製法と原材料にこだわった醤油です。 醤油と和歌山発祥といわれる鰹節をたっぷり使った出汁を使用。 ステーキダイニングゆかりでも人気の逸品です。 子持ち昆布は縁起物としての価値も高くプレゼントにおすすめです。 そのままで、お召し上がりください。 原材料：子持ち昆布、鰹節、酒、醤油、食塩、砂糖類(乳糖)、酵母エキス、カツオエキス、かつお節粉末、配合調味料 アレルギー特定原材料：大豆、乳 事業者名：セレクトショップYUKARI 連絡先：0739-20-1941 魚介類 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
- お届け日指定可
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【管理番号】 AY06-NTZ
和歌山県白浜町
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感想(10)【2025年7月発送予約】エゾバフンウニ 100g＆いくら 150gセット ＜利尻漁業…
40,000 円
【発送についてのご確認をご一読ください】 ◆2025年7月発送予約◆ 初夏～盛夏のわずかな間だけ、日本海で行われるウニ漁。 最高級食材「利尻昆布」を食べて育った利尻島産のウニは格別です。 濃厚な甘みが特徴のエゾバフンウニといくら醤油漬けで、贅沢な【うにいくら丼】をお楽しみください！ ■『滅菌地下海水』を使用してウニを保存 「塩水うに」は、うにが育った海水同様の塩水にウニを浸してパックしたものです。 添加物を加えずに鮮度を維持出来る為、板うには苦手だけど「塩水うに」は食べられるという人もいる程です。 その中でもこちらのウニは『滅菌地下海水』を使用しておりますので、 より獲れたてに近い品質で新鮮なままお届けいたします。 ～発送についてのご確認～ うにといくらを一緒に味わっていただくために、冷蔵便におまとめしてお送りさせていただいております。 品質には全く問題ございませんのでご安心くださいませ。 ※漁獲でき次第順次発送となりますので、発送の事前連絡はいたしかねます。 ※着日指定はお受けできかねます。 ※消費期限が短いため、ご不在日等がある場合は必ずコールセンターまでお電話ください。 ※お手元に届きましたらすぐに開封し返礼品のご確認をお願いいたします。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 利尻富士町ふるさと納税コールセンター 営業時間 ９：００～１７：３０（祝土日を除く） TEL：０１１－８０７－５６０３ ※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております
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【管理番号】 B205
北海道利尻富士町
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感想(2)【2025年7月発送】キタムラサキウニ 100g＆いくら 150gセット ＜利尻漁業協…
29,000 円
【発送についてのご確認をご一読ください】 ◆7月発送分◆ 初夏～盛夏のわずかな間だけ、日本海で行われるウニ漁。 最高級食材「利尻昆布」を食べて育った利尻島産のウニは格別です。 上品な甘さのムラサキウニをお届けします。 ■『滅菌地下海水』を使用してウニを保存 「塩水うに」は、うにが育った海水同様の塩水にウニを浸してパックしたものです。 添加物を加えずに鮮度を維持出来る為、板うには苦手だけど「塩水うに」は食べられるという人もいる程です。 その中でもこちらのウニは『滅菌地下海水』を使用しておりますので、 より獲れたてに近い品質で新鮮なままお届けいたします。 ～発送についてのご確認～ ※収穫・漁獲でき次第順次発送となりますので、発送の事前連絡はいたしかねます。 お盆等休暇中に発送する場合がございます。 ※着日指定はお受けできかねます。 ※消費期限が短いため、ご不在日等がある場合は必ずコールセンターまでお電話ください。 ※お手元に届きましたらすぐに開封し返礼品のご確認をお願いいたします。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 利尻富士町ふるさと納税コールセンター 営業時間 ９：００～１７：３０（祝土日を除く） TEL：０１１－８０７－０１７０ ※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております
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【管理番号】 B202
北海道利尻富士町
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石狩産数の子松前漬け｜【数量限定】石狩市 北海道 かずのこ カズノコ 松前…
8,000 円
石狩産鮭節醤油に漬け込んだ数の子を贅沢に使用した究極の松前漬け！
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【管理番号】 is006-025-000
北海道石狩市
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宮崎キャビア1983 プレミアム(20g) N027-YE109
62,000 円
宮崎県産のシロチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983 プレミアム」 キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、クセがなくバランスの良い味わい。熟成が進むほど旨みが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミィな旨味の余韻が長く続くキャビアです。 キャビアは、熟成させることでアミノ酸が増え、深い旨味と豊かなコクが引き出されます。「宮崎キャビア1983」は、数千回に及ぶ試行錯誤の末に開発された独自の製法により、数ヶ月にわたる長期熟成を行っています。この熟成により、キャビアの味わいは、獲れたばかりの新鮮な状態以上に、複雑で奥行きのある風味へと進化します。 もちろん、美味しいキャビアを作るためには鮮度も極めて重要です。私たちは、チョウザメから卵を取り出したその日のうちに、血の塊や卵膜などの不純物を徹底的に取り除き、味付けのためにわずかに岩塩を加え、すぐに熟成をスタートさせます。 魚卵を数ヶ月もの長い期間熟成させるためには、徹底した衛生管理も不可欠です。わずかな菌の繁殖も見過ごすことはできません。私たちは、キャビア専用に設計されたクリーンルームで、24時間365日精密に制御された環境下で、キャビアを製造しています。 こうして生まれた「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食にも採用されるなど、日本を代表するキャビアとして世界中で高く評価されています。 ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。 原材料：シロチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩
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【管理番号】 N027-YE109
宮崎県延岡市
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宮崎キャビア1983 バエリ(90g) N027-YG0220
177,000 円
宮崎県産のシベリアチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983 バエリ」 キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。 味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。 キャビアは、熟成させることでアミノ酸が増え、深い旨味と豊かなコクが引き出されます。「宮崎キャビア1983」は、数千回に及ぶ試行錯誤の末に開発された独自の製法により、数ヶ月以上にわたる長期熟成を行っています。この熟成により、キャビアの味わいは、獲れたばかりの新鮮な状態以上に、複雑で奥行きのある風味へと進化します。 もちろん、美味しいキャビアを作るためには鮮度も極めて重要です。私たちは、チョウザメから卵を取り出したその日のうちに、血の塊や卵膜などの不純物を徹底的に取り除き、味付けのためにわずかに岩塩を加え、すぐに熟成をスタートさせます。 魚卵を数ヶ月もの長い期間熟成させるためには、徹底した衛生管理も不可欠です。わずかな菌の繁殖も見過ごすことはできません。私たちは、キャビア専用に設計されたクリーンルームで、24時間365日精密に制御された環境下で、キャビアを製造しています。 こうして生まれた「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食にも採用されるなど、日本を代表するキャビアとして世界中で高く評価されています。 ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。 【原材料】 シベリアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩
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【管理番号】 N027-YG0220
宮崎県延岡市
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いくら 醤油漬 と 蝦夷ばふんうに 甘塩一夜漬
47,000 円
利尻昆布を餌に育った礼文島の蝦夷ばふんうにを季節を問わず一年中お楽しみいただけます。利尻系昆布の中でもトップクラスの礼文島香深の昆布を食べて育ったうにだから美味い事間違いなし！！口いっぱいに広がる蝦夷ばふんうにの旨味と甘み！ほどよい磯の香りをご堪能下さいませ。 また、いくら醤油漬に関しては、まだ卵が生きているうちに秘伝の醤油ダレに漬け込みます。こうすることによって卵がタレに馴染み、キュッと引き締まり、プリッとした中に旨味が凝縮されたいくら醤油漬となるんです。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社 やまじょう
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【管理番号】 59011070
北海道礼文町
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瀬戸内キャビア ベステル 15g・25gセット×2
140,000 円
瀬戸内キャビアは、ミシュランと並ぶ世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」日本版でテロワール賞を受賞しました。 テロワール賞はその年で日本のあらゆる食材の中で2社受賞でき、優れた食材であることはもちろん、食材を通して、生産地の風土や文化を、信念を持って伝える生産者に授与されます。 温暖で豊かな自然に抱かれた日本の瀬戸内で、清らかな天然水で育てたチョウザメから採れる潤い豊かなキャビアを良質な岩塩を用いて塩分量3%以下で品良く味付けし、非加熱のまま特殊冷凍保存しています。 その瑞々しくまろやかな美味しさを、ぜひこだわりの一皿に添えてください。 ■生産者の声 養殖する水へのこだわり ミネラル分豊富な天然水を地下より組み上げ、掛け流しで養殖をしております。 また、常に清潔な状態を維持するために、定期的な水槽内の清掃を徹底しております。 この水へのこだわりにより、「美しい水の美しい味」の瀬戸内キャビアとなります。 全行程における統一・徹底管理 弊社ではチョウザメの成長に合わせて与える餌の種類を変更しており、採卵から瓶詰めまでの統一した徹底管理をしております。 「瀬戸内キャビア」はチョウザメ一魚体毎の個性(キャビアの個性)を皆様に楽しんで頂くために、秒単位で採卵から加工まで徹底管理をして作り方を統一しております。 また、全行程でチョウザメにストレスを与えないように徹底しており、衛生面については厳格な衛生基準をクリアして米HACCPとEUHACCP取得しております。 皆様へお届けするキャビアへのこだわり 皆様へお届けするのは、弊社の厳しい基準をクリアしたキャビアのみです。 また、出荷時にもキャビアに気遣いをした状態で皆様のお手元にお届け致します。 ■注意事項/その他 ※解凍は同梱されている説明書にしたがって、行ってください。 ※解凍後の再冷凍は行わないでください。 ※解凍後、「要冷蔵(10℃以下)・未開栓」での保存目安は2日です。 ※画像はイメージです。 ※本返礼品は、香川県東かがわ市との共通の返礼品です。 提供元:株式会社 CAVIC 【関連ワード】 キャビア 瀬戸内キャビア 高級 CAVIC ベステル チョウザメ 魚卵 香川県 高松市
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【管理番号】 CM001
香川県高松市
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