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- カツオ・マグロ
- 20,001円~30,000円
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完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」(家庭用)4節セット【かつお 鰹 藁焼…
28,000 円
(7,000 ポイント)
「龍馬タタキ」は、職人が土佐伝統製法で全て手焼きする、完全藁焼きタタキです。鋤(すき)の上に鰹の節を並べ、高く上がる炎の中で、裏表を返しながら5〜6分かけて表面だけを丁寧に焼き上げています。また、使用する藁は、県内の清流で作る米の収穫に合わせ、職人自ら米藁の収穫に出向きます。 おすすめの食べ方 流水解凍をしてから、添付の完全天日塩で「塩タタキ」を、自家製ぽん酢でオーソドックスな「鰹のタタキ」をお楽しみいただけます。 ※のし対応をご希望の方は株式会社Dorago(TEL:088-825-2038)までご連絡ください。 事業者名:株式会社Dorago 連絡先:088-825-2038
【管理番号】 CP55
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シビマグロ「カニ屋が作る 魚ローストフィッシュ」 シビマグロ 1袋 約200g×3…
27,000 円
(8,100 ポイント)
●カニ屋が作る 魚ローストフィッシュとは ローストビーフでは真似の出来ない口当たりの良さ。 長年魚にこだわってきた カニ屋魚政だから出来ました。 地元で水揚げされた中から、ローストにふさわしい魚を選び、ブロックの周りを軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンで真空低温調理でローストします。 低温で行うことで、身の水分が残り、しっとり感がでるように工夫しました。 こうすることで、刺身や焼き魚とは違う新しい境地の味わいになります。 牛肉のローストビーフとは異なり、筋繊維もなく柔らかい魚らしい優しい口当たりの良さも特徴の一つです。 付属のドレッシングソースは、ごま油をベースに白ネギ、ごま、ニンニク、生姜などで作られたオリジナルソース。サラダにも丼にも合うような万能な味付けになっているので、様々なお召し上がり方ができます。 ※お召し上がり方 前日から冷蔵庫で解凍、もしくは、袋ごと氷水につけて解凍してください。 じっくり解凍することでドリップが少なくなり、旨味が逃げません。 解凍できましたら、スライスして、付属のオリジナルソースを付けてお召し上がり下さい。 ワインとの相性もバッチリで、サラダや海鮮丼としてのお召し上がりもおすすめです。 ※画像はイメージです。 関連ワード:高タンパク、ダイエット、魚料理、魚切り身、お魚、魚介類、人気、惣菜、デリ、骨なし、子供も食べれる、カルパッチョ、さく、燻製
【管理番号】 UO01020
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プレミア和歌山認証品 本マグロ(養殖)トロ&赤身セット 500g
24,000 円
(7,200 ポイント)
プレミア和歌山認証品です。本鮪養殖発祥の地である串本町で養殖した本鮪です。 和歌山県串本町でマルハニチロさんが国内最大規模の大型いけす(80m×48m)で養殖した本鮪が原料です。 国内養殖本マグロの一般的な出荷サイズは30kg程度ですが、50kg~100kgの大型サイズの本鮪が原料です。 加工場は養殖場に隣接する(車で3分の距離)串本食品(株)にてサクに加工した後に急速凍結し超低温加工しております。 トロと赤身をそれぞれ真空包装しております。(真空袋に赤身・トロと表記)(出荷元):串本食品) ※鮪は冷凍庫で保管下さい。鮪の解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。 ※北海道、沖縄、離島への配達はお受けできません。 こちらは和歌山県により優れた県内産品として、プレミア和歌山に認定されている串本町との返礼品です。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号ロ「都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、 当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村 の共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として出品しているものです。 和歌山県東牟婁郡串本町串本1557 串本食品(株) 0735-62-5510 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EZ1002-NT
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a30-172 焼津 天然 南 まぐろ中トロ 付き セット 2
30,000 円
【説明】焼津港水揚げの天然 南 鮪 中トロ付き。焼津を代表するまぐろ「ミナミマグロ」は、別名 インドマグロ とも呼ばれマグロの王様と言われます。深い味わいの赤身、濃縮された旨味の中トロ、どちらもマグロ好きを唸らせる美味しさです。マグロの目利きが厳選した極上南まぐろをご堪能下さい。 【産地】オーストラリア沖/【加工】焼津市内 【天然・養殖】天然:南まぐろ 【賞味期限】冷凍で14日間 【注意事項】※時期により内容等が変更になる場合がございます。 R3.11.1 お礼品名:「a30-172 焼津港水揚げ ・南まぐろ中トロ付きセット2」→「焼津 天然 南 まぐろ中トロ 付き セット 2」、お礼品内容:「南まぐろ・中トロ付き:約1.2kg」→「ミナミ マグロ 中とろ付き:約1.1kg」、お礼品説明
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a25-020 天然 南 鮪 (マグロ) 中トロ 800g 入り セット
25,000 円
【説明】赤いダイヤとも称される天然物ミナミマグロの中トロブロックです。近頃では、養殖のミナミマグロもスーパーの店頭などで見かけることもございますが、やはり天然物は、身のしまりや色持ちが違い、脂もくどすぎず、ミナミマグロ本来の甘みや、とろける様な食感をご堪能いただけます。皮、血合い、骨をすべて取り除いてある上、包丁を入れやすい厚みにカットしてございますので解凍も短時間ででき、簡単に切り分けていただけます。解凍方法も同梱してございますのでご安心下さい。 【産地】日本船籍 ケープ産・シドニー産、ラベルに明記/【製造】焼津市内/【加工】焼津市内 【天然・養殖】天然:まぐろ 【消費期限】到着後冷凍で2週間 【注意事項】
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a30-223 マグロ 厳選 南 まぐろ 大トロ 中トロ 食比べ セット
30,000 円
【説明】マグロにもたくさんの種類がありますが、この ミナミマグロ は、 クロマグロ とならんで、大トロがとれる魚です。漁獲量が少ないため、ご家庭ではなかなか手に入らない、焼津ならではの魚であり、その色味の鮮やかさから、「赤いダイヤ」とも称えられます。クロマグロの特徴「渋み」に対して、ミナミマグロはほのかに「甘い」のが特徴です。クセのない味で、アボカドやトマトなど他の素材との相性もよく、すばらしいマリアージュを楽しんでいただけます。ぜひ、焼津のミナミマグロの大トロ中トロを食べ比べてみてください。 【産地】焼津市内/【製造】焼津市内 【天然・養殖】天然:マグロ 【賞味期限】発送後冷凍で14日間 【注意事項・その他】
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a27-002 南鮪 中トロ まぐろ 生ハム かつお たたき セット
27,000 円
【説明】「南まぐろ」はきめの細かさと甘みが特徴です。(らくちん解凍からお刺身盛りまで解説付)「まぐろの生ハム」はキハダまぐろを燻製液に漬け、水分を飛ばして生ハム風に仕上げました。その味わいの虜になる方が続出です。「かつおのたたき」は1本釣りのかつおを香ばしく焼き上げました。 【産地】焼津市内/【製造】焼津市内/【加工】まぐろの生ハム:榛原郡吉田町 【天然・養殖】 【賞味期限】まぐろ中トロ:-18℃冷凍で14日、まぐろ生ハム:-18℃冷凍で180日、かつおたたき:-18℃冷凍で30日 【注意事項】
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