検索結果一覧
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- カツオ・マグロ
- 20,001円~30,000円
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a25-006 南鮪中トロ 赤身セット約1.35kg マルコ水産
25,000 円
【説明】南まぐろだけの詰め合わせ!南まぐろ中トロ、南まぐろ赤身、全部で約1.35kg。南まぐろだけのセット品です。※まぐろは食べたい分だけ解凍できる便利な個食タイプ。袋ごと流水解凍ができ、切り落としになっているのでそのまま盛り付けできる手間いらずの品です。 【産地】鮪切落し:南鮪(国産・台湾・その他)または(台湾) 【製造】焼津市内 【天然・養殖】天然:まぐろ 【原材料】鮪切落し[南鮪、食用植物油脂/pH調整剤、酸化防止剤(V.C)または(V.C,V.E)] 【賞味期限】冷凍で発送より2週間以内、解凍後は冷蔵庫(4℃以下)で2日以内 【注意事項・その他】※時期や商品改良に伴い、原料原産地・酸化防止剤が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
静岡県焼津市
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a22-037 黒はんぺんの丸又 焼津味めぐり
22,000 円
【説明】いわしの栄養たっぷりの黒はんぺんをはじめ、保存料化学調味料無添加のねり製品と、駿河湾で水揚げされたしらすなど、バラエティ豊かな詰め合わせです。 【産地】焼津市内 【製造】焼津市内 【加工】焼津市内 【賞味期限】はんぺん・揚げ物:冷蔵で5日 ちくわ・釜揚げしらす:冷蔵で7日 おさかなハンバーグ・ひとつ上の塩辛:冷蔵で1カ月 まぐろ大角煮・かつお焼津煮:開封前3カ月・開封後冷蔵で20日 トマトにあうカツオ:90日間 お魚サラミ味、桜えび天、しらす天:5日間 【原材料】魚肉(たら、いわし、さば、いとより他)、澱粉、卵白、粗糖、大豆蛋白、岩塩、本みりん、植物油脂、魚醤、醤油、トマトパウダー、種物(ごぼう、桜えび、いんげん、人参、いか、たこ、しらす、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、生姜酢漬)コーン、枝豆、おさかなサラミ味(魚肉(輸入、国産)豚脂、澱粉、大豆蛋白、岩塩、香辛料、にんにく、植物油、トマトパウダー、卵白/ph調整剤、コチニール、スモークフレーバー、いかの塩辛(いか(国産)いか内臓、食塩、みりん、酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、リン酸塩Na、紅麴色素、(一部に牛肉、豚肉、いか、大豆を含む)、トマトにあうカツオ(鰹(国内産)、穀物酢、エクストラバージンオリーブオイル、食塩、マスタード゙、コショウ、レッドベルペッパー、乾燥玉ねぎ、レモンパウダー、酵母、パセリ、セロリシード、乾燥にんにく、粉末醤油、コーンスターチ、調味料(アミノ酸等)、まぐろ大角煮(鮪(輸入、国産)砂糖、醤油、還元水飴、醸造調味料(みりん)、香辛料、食用植物油脂(なたね)、かつお焼津煮(鰹(日本、フィリピン、その他)、醤油、還元水飴、砂糖、醸造調味料(みりん))、しらす(駿河湾産)、食塩 【注意事項・その他】
静岡県焼津市
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「日もどり」 カツオ の 藁焼き タタキ セット (6~12節)約2kg[1410]
30,000 円
2024年4月1日~ 寄附金額変更 変更前 18,000円 変更後 30,000円 ---------------------- 新型コロナウイルス感染拡大により、県をまたぐ観光が自粛対象となり旅行客の激減・お土産需要の激減で、飲食店・生産者ともに深刻な影響を受けております。 加えて、カツオ豊漁に沸く今春の土佐湾では、5月中旬から供給過剰により市場価格が暴落する皮肉な事態が起きています。 漁師の「なんとかならんかえ?」を、なんとかしたい! 生産者へ恩返ししたい思いを込めて、数量限定でお届けいたします。 ふるさと納税への寄附というかたちで生産者を応援していただけますと幸いです。 地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。 高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 土佐近海で獲れた鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。 ▼「日もどり」カツオ 漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。 透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。 ▼「藁焼き(わらやき)」 ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。 わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。 藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。 鰹のタタキ(かつおのタタキ)は、カツオを用いた魚料理(刺身の一種)。 鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。 かつおの産地は、鹿児島県、静岡県、高知県など太平洋側の色々な県で漁獲することができます。高知県では、室戸市、須崎市、中土佐町、黒潮町(旧佐賀町)が産地として有名です。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ※解凍後は再冷凍しないでください。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
高知県黒潮町
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【2024年1月中旬以降順次発送】冷凍 鮪 メバチマグロ 味わいセット(中とろ…
30,000 円
【冷凍マグロ専門店 海生水産】 美味しい「とろ」だけがドーンと1kg入り!たっぷり栄養を取って丸々と太った盛漁期のメバチマグロの中でも、特に脂の乗りが深くて鮮度も良い物から厳選して「中とろサク」を作りました。静岡市には全国有数の冷凍マグロの水揚げ量を誇る「清水港」がございます。 静岡市の中央卸売市場には、連日数百本を超える冷凍マグロが上場されます。産地市場ならではの、まさに「冷凍マグロの見本市」です。そんな静岡市場に毎日通い、自らの目利きで選んだ「天然物」のマグロの上質なとろと赤身を全国にお届けしています。 一切妥協をしないマグロの選定 「マグロ一本一本、品質が異なる」その良い面を引き出す。 ・脂の乗り ・鮮度 ・色目 ~海生水産が選ばれる3つの理由~ 理由1:目利きと対応に自信 理由2:大手には決して真似できない細かな選別 理由3:「天然物」にこだわった、きめ細やかな商品作り 弊社では敢えて「天然物」にこだわっています。天然南鮪、天然本鮪、そしてメバチマグロ。全て延縄漁船が漁獲した「冷凍物」です。 ※離島にお届けできない品です。 ※画像はイメージです。 ※商品は冷凍の状態でお届けします。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※一時冷凍保存する場合は、到着後一週間を目安にお早めに解凍してお召し上がりください。 ※家庭用冷凍庫では長期保存は出来ません。 ※乾燥・変色が進み食味が落ちてしまいます。 ※サクの表面についた粉は、マグロを冷凍状態でのこぎりで裁断した時に出る「切りくず」です。ぬるま湯に漬けて解凍する際に、表面についた粉を洗い落としてください。 ※離島にお届けできない品です。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 55501388
静岡県静岡市
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佐伯市産本マグロ 中トロ・赤身 食べ比べ(合計約400g・中トロ200g・赤身200g…
23,000 円
(6,900 ポイント)
まぐろ養殖に適した佐伯市の海で育った最高級の本マグロをお届けいたします。 佐伯の海域には黒潮が流れ込むことで、常に新鮮な海水が供給されるため、本まぐろ養殖に適した水温・水質・海流が維持されます。 餌にもこだわり、鮮度の良い生魚と人口飼料を組み合わせて与えています。2種類の餌を使うことで、本マグロの品質(美味しさ)が向上します。 この本マグロの中でも、赤身と脂のバランスが絶妙な中トロと、さっぱりとしながら濃厚な旨味のつまった赤身を、お刺身にしやすいブロックにカットし、-30℃で空気冷凍より圧倒的に速いスピードで凍結させる「凍眠」という技術を使い急速冷凍しお届けいたします。 食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することができる為、ドリップもほとんど出ません。こだわりの本マグロの美味しさをご家庭でぜひ堪能ください。 ※本品は急速冷凍を行っている為、冷凍されている状態では色が白く見える場合がございます。解凍後に本来の色に戻りますのでご安心ください。 ※マグロの解凍方法については手順書を同梱しておりますので合わせてご確認ください。 中とろ あかみ セット マグロ 鮪 刺身 さしみ 魚 海鮮 冷凍 大分県 佐伯市
【管理番号】 DH258
大分県佐伯市
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a21-018 鰻の蒲焼 鮪の生ハム 焼津銀鮮 詰合せDセット
21,000 円
【説明】石原水産㈱のヒット商品(鮪の生ハム)と焼津市海鮮うなぎ専門店銀鮮(鰻の蒲焼き)をセットにしました。焼津の味を是非食卓に! 【産地】鰻:台湾、鮪:太平洋 【製造】焼津市内 【天然・養殖】養殖:うなぎ 【賞味期限】両方製造日より冷凍で180日 【原材料】うなぎ、しょうゆ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)《たれ》しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、発酵調味料、しょうゆ加工品(小麦・大豆を含む)《さんしょう》さんしょう、陳皮//キハダまぐろ(太平洋)、食塩、食用植物油脂、香辛料(タイム・ローレル)/ ソルビトール、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、燻液、保存料(分解ペクチン)、着色料(モナスカス・アナトー・ラック) 【注意事項・その他】
静岡県焼津市
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【2024年1月中旬以降順次発送】冷凍 鮪 メバチマグロ 味わいセット(中とろ…
25,000 円
【冷凍マグロ専門店 海生水産】 良質なメバチマグロの「中とろ」と「赤身」が一度に味わえるお得な詰め合わせです!(とろ)たっぷり栄養を取って丸々と太った盛漁期のメバチマグロの中でも「特に脂の乗りが深くて、鮮度も良い物」から厳選して中とろサクを作りました。(上赤身)コツコツ時間を掛けて仕入れた「明るい色目の綺麗な赤身」は「脂の乗る漁場らではの旨味とコク」があります。そんな上質な「とろ」と「赤身」が両方味わえるのがポイントです。 静岡市には全国有数の冷凍マグロの水揚げ量を誇る「清水港」がございます。静岡市の中央卸売市場には、連日数百本を超える冷凍マグロが上場されます。産地市場ならではの、まさに「冷凍マグロの見本市」です。そんな静岡市場に毎日通い、自らの目利きで選んだ「天然物」のマグロの上質なとろと赤身を全国にお届けしています。 一切妥協をしないマグロの選定 「マグロ一本一本、品質が異なる」その良い面を引き出す。 ・脂の乗り ・鮮度 ・色目 ~海生水産が選ばれる3つの理由~ 理由1:目利きと対応に自信 理由2:大手には決して真似できない細かな選別 理由3:「天然物」にこだわった、きめ細やかな商品作り 弊社では敢えて「天然物」にこだわっています。天然南鮪、天然本鮪、そしてメバチマグロ。全て延縄漁船が漁獲した「冷凍物」です。 ※離島にお届けできない品です。 ※画像はイメージです。 ※商品は冷凍の状態でお届けします。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※一時冷凍保存する場合は、到着後一週間を目安にお早めに解凍してお召し上がりください。 ※家庭用冷凍庫では長期保存は出来ません。 ※乾燥・変色が進み食味が落ちてしまいます。 ※サクの表面についた粉は、マグロを冷凍状態でのこぎりで裁断した時に出る「切りくず」です。ぬるま湯に漬けて解凍する際に、表面についた粉を洗い落としてください。 ※離島にお届けできない品です。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 55501389
静岡県静岡市
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高知県産 鰹と天然ブリ 藁焼きたたき 食べ比べセット 約1.2kg(各約600g)
26,000 円
(6,500 ポイント)
創業大正八年の土佐の老舗「池澤鮮魚」から、鰹の本場土佐久礼産の「鰹のたたき」と高知の新名物「天然ブリのわら焼きたたき」をセットにしてお届けします。 地元でしか味わえない特別な逸品です。鰹は高知市内でも取り扱いが非常に少ない土佐沖の「日戻り鰹」を使用し、鮮度の良さにこだわっています。 市場を通さずに直接漁港で競りで買い付けたグビグビ鮮度の鰹を、釣り上げてから24時間以内に藁(わら)焼きして瞬間冷凍することで、最高の品質をお届けします。 この鰹たたきは、ベテラン職人が高知県産のわら100%で手焼きされる本場高知の鰹のたたきです。藁のみで焼き上げられ、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品となっています。 他の鰹とはまったく違う味わいに驚き、一度食べたら虜になること間違いありません。 またブリは高知県の東部、室戸市で3月~4月中旬に水揚げされ、産卵を控え、脂のり抜群で、丸々と太っています。通常の時期に水揚げされるブリの体脂肪率は平均6%ですが、この期間は約16~20%前後にも上がります。 その中でも7kg以上のブリは「室戸春ブリ」と呼ばれ、一番脂がのっていると地元の漁師も太鼓判を押すほどの逸品です。 当店ではさらに選りすぐりの10kg以上の室戸春ブリを、贅沢に藁焼きたたきにしてお届けします。 脂ののった丸々とした天然ブリを、さばいて藁焼きにし、急速冷凍した、鮮度抜群の逸品をご賞味下さい。 さらに、本商品は、鰹の塩たたき用の「土佐の塩丸」、ブリたたき用の「葉ニンニクのぬた」、どちらにも合う「タタキ王国秘伝のタレ」がすべてセットになっています。 海水のみで作り上げた黒潮町の天日塩は、鰹の風味を活かし、まろやかな塩味が口いっぱいに広がります。 高知の伝統料理の「ぬた」はにんにく独特の香味とピリっとした辛みが特徴で、さっぱりとした口あたりはブリの脂ともよく合います。 たたき王国秘伝の高知県産のゆずが入ったタレは、旨味を一層引き立て、さっぱりとした風味が広がり、どれも絶妙なバランスで旨味を引き出します。 【製造地】 高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ 土佐魚カンパニー合同会社 事業者:池澤鮮魚オンラインショップ 連絡先:088-879-1873
【管理番号】 HC13
高知県高知市
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【中トロ】天然南マグロ 中トロ 1柵 【解凍書付】
22,000 円
南マグロ(別名:インドマグロ)は、昭和30年代(1950~1960年代)私の父たち(高知県室戸市の鮪船団)がインド洋を南下しながら鮪(メバチ鮪・キハダ鮪)を追尾していたとき(南半球、南緯40度、東経100度付近)にて、発見した魚種です。 南マグロは、本マグロに比べくせのない甘さが濃くあるのが特徴で、ねっとりとした濃厚な美味さです。 本マグロに比べ、漁獲量の少なさから知る人(食べる人)も少なく、ミナミマグロを好まれる方はマグロ通でしょう。 ※世界中のマグロを食べ尽くしたマグロ漁船員に聞くと、赤身の鮮紅色、脂味の深さ、本マグロに比べての身質の細やかさ、食覚の評価はマグロの1番は「インドに限る!」とのこと。 このマグロを、厳選しお届けします。 冷凍でお届けいたしますが、解凍の方法を記載した説明書を同梱しております。 (注意) ※冷凍のサク又はブロックでお届けします。 ※冷凍庫で保管後できるだけ早めにお召し上がりください。 ※11月~1月は30日程度かかる場合があります。 ※12月30日~1月6日の期間はお届けできません。 ※北海道、沖縄県、離島への配送はできません。 提供事業者:鮪 鰹 エビス 株式会社ebi-plan
【管理番号】 eb005
高知県室戸市
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完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」(家庭用)4節セット【かつお 鰹 藁焼…
28,000 円
(7,000 ポイント)
「龍馬タタキ」は、職人が土佐伝統製法で全て手焼きする、完全藁焼きタタキです。鋤(すき)の上に鰹の節を並べ、高く上がる炎の中で、裏表を返しながら5〜6分かけて表面だけを丁寧に焼き上げています。また、使用する藁は、県内の清流で作る米の収穫に合わせ、職人自ら米藁の収穫に出向きます。 おすすめの食べ方 流水解凍をしてから、添付の完全天日塩で「塩タタキ」を、自家製ぽん酢でオーソドックスな「鰹のタタキ」をお楽しみいただけます。 ※のし対応をご希望の方は株式会社Dorago(TEL:088-825-2038)までご連絡ください。 事業者名:株式会社Dorago 連絡先:088-825-2038
【管理番号】 CP55
高知県高知市
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