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K2319 梅山豚のハンバーグ 3種セット
15,000 円
梅山豚のルーツは中国。 パンダの次に贈られたのが梅山豚でした。 日本に現存する梅山豚原種豚は約100頭で塚原牧場がその多くを保有しています。 梅山豚の持つポテンシャルを存分に引き出すために独自の飼料を与え、梅山豚の性格に適した飼育環境でじっくり育てています。 飼育期間を一般の豚のおよそ1.5倍の270日かけることで、その肉質は更に向上します。 ジューシーな赤身とキレのある脂身のバランスが絶妙な豚肉です。 日本では珍しい料理人向けの豚肉として評価を頂いています。 お届けするハンバーグは梅山豚赤身肉を100%使用して作ったプレーンタイプとデミグラスソースとシャンピニオン(マッシュルーム)ソースの3種類です。 中でも商品作りにこだわった1品がプレーンタイプ。 お好みのソースをかけたり、バーガーにしたり、自分好みにアレンジして召し上がってください! 【提供】株式会社塚原牧場
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MS-49 食の匠工房 大山ハム7点詰め合わせ(CNS-2)
14,000 円
おいしさに定評のあるペッパーシンケン、国産豚肉にチーズを練り込んで仕上げたチーズリヨナー、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼ、人気の熟成乾塩ベーコン、ボンレスハム、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)の6種・7点セット。使い勝手の良いスライスパックをバラエティ豊かにラインアップしました。 (【ふるさと納税】MS-49 食の匠工房 大山ハム7点詰め合わせ(CNS-2) ベーコン チーズリヨナー フライシュケーゼ 生ハム ボンレスハム ペッパーシンケン 鳥取県 鳥取県産 大山町 大山 お土産 返礼品 お取り寄せ ご当地)
【発送】 決済から30日前後
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MS-50 食の匠工房 大山ハム8点詰め合わせ(CNS-50)
17,000 円
おいしさに定評のあるペッパーシンケン、国産豚肉にチーズを練り込んで仕上げたチーズリヨナー、、人気の熟成乾塩ベーコン、ボンスレスハム、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)、朝食やお弁当と普段使いに便利で人気のあらびきポークウインナーの大山ハムを代表するオリジナル6種・8点セットです。全国に誇る名ブランド『大山ハム』の自信作をご堪能ください。 (【ふるさと納税】MS-50 食の匠工房 大山ハム8点詰め合わせ(CNS-50) ベーコン チーズリヨナー 生ハム ボンスレスハム ペッパーシンケン あらびきポークウインナー 鳥取県 鳥取県産 大山町 大山 お土産 返礼品 お取り寄せ ご当地)
【発送】 決済から30日前後
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MS-53大山ハムお取り寄せ人気商品詰め合わせ4点セット(J-001)
19,000 円
国産豚ロース肉の表面を軽くローストし上品であっさりとした味わいが魅力の『カントリーロースト』、豚肩ロース肉を黒粒胡椒でまぶしオーブンで香ばしく焼き上げたスパイシ-で、ジューシーな味わいの『ペッパーシンケン』、ご家庭の食卓やお弁当に大活躍のスモークの香りが豚肉の旨味を引き出した『あらびきポークウンナー』と使い勝手の良い人気商品4点詰め合わせのセットです。 (【ふるさと納税】MS-53 大山ハムお取り寄せ人気商品詰め合わせ4点セット(J-001) カントリーロースト ペッパーシンケン あらびきポークウインナー 鳥取県 鳥取県産 大山町 大山 お土産 返礼品 国産 お取り寄せ ご当地)
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No.065 【DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」受賞】本格バラエティセット …
18,000 円
ロースハム「星ふる街」は新鮮な国産豚ロース肉を使用し、こだわりのドイツ伝統技法「湿塩方式」で長期塩漬し、桜の木のチップでスモークし、仕上げました。全国お取り寄せ誌では全国第3位にランキング「生でもよし、焼いてもよし」との評価。2008年DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」受賞。荒挽きウィンナーは2020年DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」受賞です。料理の万能食材として様々にご利用いただけます。本返礼品の主要な部分は、下松市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供:(有)朝日屋
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No.090 【化学調味料等無添加】岩塩だけで仕上げた燻製バラエティセット
21,000 円
グリュン江南の岩塩だけベーコンは、豚肉と岩塩だけで熟成、燻製された製品です。 発色剤、化学調味料、保存料、香辛料などの添加物を使用しておらず、原料や製法にもこだわっております。 ☆グリュン江南のこだわり☆ (お肉) デンマーク産デニッシュポークをメインで使用。 基本的に抗生物質・成長促進剤・ホルモン剤等を使用せず、飼料も栽培期間中農薬不使用・重金属未検出・放射能検査済み等、万全な環境で飼育されており、エビデンスが明確なお肉を厳選して使用しております。 (塩) 海の塩、岩塩など、色々ある中で“一番優しい味”だと感じたアンデス紅塩を使用しております。 どんな料理にも合うよう、スパイス等の使用も遠慮しております。 塩漬期間も重要で少なくとも2週間以上塩漬けすることで肉の旨味が引き出されます。 (チップ) 北海道で採取された天然の山桜を100%使用しております。 開封したときのフレーバーは山桜ならでは! 天然木のため殺虫剤の付着も心配ございません。 (炭) 九州、宮崎県産の備長炭を使用。 備長炭の遠赤効果で長時間じっくり燻します。 時間をかけて「熟成」し「燻す」ことで殺菌効果や保存性が高まります。 ☆おすすめの食べ方☆ ・ベーコンはフライパンで焼くと肉の旨味をより味わっていただけます。 焼き加減はお好みでお試しください! ・ロースハム(スライス)は解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 バラエティセット(ベーコン、ロースハムの燻製)(原価割合2.5割)の仕入れから燻製、梱包まですべての工程を市内の店舗にて行い7割以上の付加価値が生じている
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No.1164-2 南州農場黒豚ギフト詰合せ(NN-3837)
19,000 円
主原料にかごしま黒豚を使用し、熟練の職人が赤レンガ窯でじっくり丁寧に焼き上げた炭火焼き焼豚を始め、九州産山桜のチップでスモークしたブロックハム、荒挽き生地を羊腸に詰めたジューシーなウィンナーと「焼・燻製」の異なる製法のハム・ソーセージをご堪能いただけます。 生産・処理・加工・販売の一貫体制ならではの安心・安全で美味な商品をお届けします。 ------------------------ ▼焼豚 黒豚肉を特製たれに二昼夜漬け込み、焼き上げた黒豚焼豚です。 ▼モモハム 黒豚もも肉の旨みとジューシーさを閉じ込めるため国産山桜のチップでじっくりとスモークしました。脂身が少なく、サッパリとした食感をそのままのお召し上がり下さい。 ▼モモハムパストラミ 黒豚もも肉を切りやすい形のブロックに仕上げました、好みの厚さに切ってお楽しみください。アクセントを楽しめる黒粒胡椒付タイプです。 ▼荒挽きウインナー 天然羊腸に黒豚肉を詰め込み国産の山桜チップで燻しました。 ------------------------ 冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がり下さい。 賞味期限:45日 提供:南州農場株式会社 https://www.nanshunojo.or.jp/
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No.1178-3 舞桜豚の生ハム(2種セットB)100g×5袋
10,000 円
◎舞桜豚の生ハム Land ham(ラントハム)について 飼育方法にこだわり、丁寧に育てた舞桜豚(まおうとん)で作りました。 塩気が強くなく、舞桜豚そのものの味をいかした旨味の強いやさしい生ハムです。 通常のものと塩分控えめのものがセットになっているので、食べ比べたり料理によって使い分けるなど楽しめます。 ご贈答用としても大変喜ばれます!ぜひご賞味ください。 ♦Landとは⇒ドイツ語で田舎という意味です。錦江町の自然豊かな土地で育てられた舞桜豚の生ハムを是非一度味わってみてください。 ◎生ハム製造業者:㈱ジャンボンフーズについて 生ハム専門工場で、生ハムの熟成由来以外の菌の混入は一切なく、安心して食べられる生ハム商品を作り続けています。 オートメーションの大きな機械はなく、ひとつひとつ作る手作りにこだわっており、 生ハムづくりの味を左右する水に、水道水の美味しい都市に選ばれた霧島鰐塚山系の地下水を使用しています。 良い原料で手作りにこだわっているため、塩気の強くない、旨味強い生ハムがお届けできます。 ~仮屋ファームの安心・安全へのこだわり~ ◎安心安全で美味しい豚肉を育てる為に、舞桜豚の食事も安心・安全・美味しさにこだわっています。 ・免疫力が弱い仔豚の時期は、健康増進に利用されるヨモギや腸内環境を整え発育を促進する原料を配合しています。 ・仕上げ期には、純植物性の原料を使用しています。(純植物性の原料は安全で美味しい飼料です) ・舞桜豚の飲み水には水質検査を実施した地下水を使用し、安全で安心な水で育てています。 これらの取り組みによって豚肉特有のにおいを減らし、あまみ・うまみ・柔らかさを向上させた安心安全で美味しい豚肉を提供しています。 提供:有限会社仮屋ファーム
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