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2024年10月下旬以降発送開始 嬬恋村 浅間高原特産 【 大粒 】乾燥花豆1kg 花…
14,000 円
花豆は、標高の高い寒冷地でないと実がつきにくい植物です。 浅間山の裾野に広がる標高約1,300mの高地で育てた大粒の豆を一粒、一粒ていねいに手作業で選別しました。 煮かた一例入りです。 *2024年産です 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【花豆の煮かた】 ■分量 花豆 250g(本品1パック) 砂糖 250g~200gくらい(お好みで調節してください。) 塩 少々 ①豆をきれいに洗って、塩ひとつまみを入れ、多めの水に一~二晩(豆がふっくらするまで)浸しておきます。 豆からあくが出るため、水を何回か取り替えます。 ②つけておいた豆と水をそのまま火にかけ、煮立ったら弱火でコトコト2時間くらい煮て、そのままフタを取らずに冷まします。 ※熱いうちに空気に触れると豆がくずれてしまうため。 豆は常にたっぷりの水で煮ます。 ③冷めた豆をきれいに水でやさしく洗います。鍋も汚れているので洗います。 再び鍋に豆とたっぷりの水を入れ、②と同じ要領で、塩は入れずに煮ます。 ④食べてみて皮が柔らかくなっていたら、フタを取らずに冷まします。 ※豆が硬いうちに味付けをすると、煮直しても柔らかくなりませんので、十分柔らかくなるまで煮てください。 ※火を止めてから、豆が熱いうちは触らず、フタも開けないでください。 ⑤冷めたら豆を洗い、鍋に豆、砂糖1/3、塩少々を入れ、とろ火にかけます。 (洗った豆の水気と、砂糖を入れて豆から出る水分で煮るので水は入れなくても大丈夫です。水分が多めのほうがお好みの方は豆の1/3量ほどの水を入れてください。)厚手の鍋がオススメです。 豆のかたちをくずさない程度に混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら同じ作業を繰り返します。 ⑥火を止め、そのまま3~4時間置いて冷まします。時々やさしくひっくり返すと全体に味がしみこみます。 ★食べきれない量のときは、小分けにして冷凍保存しておくと、また楽しめます★
【管理番号】 AI002tu
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ヤマダイ 「手緒里うどん」・「手緒里紫峰そば」セット [AH001ya]
17,000 円
40年以上も伝承される職人技でつくられる、ヤマダイ自慢の手緒里めんです。 つむぎの郷として有名な結城地方で、つむぎを織るように丹精込めて作られています。 ふるさと納税限定! 手緒里うどん・手緒里紫峰そばのセットをお届けします。 是非、職人想いがこもった、手緒里うどん・手緒里紫峰そばをお楽しみください。 〇手緒里うどん 多加水製法と長時間熟成乾燥によりつくられています。 麺の光沢・コシの強さ・豊かな風味が特徴のうどんです。 〇手緒里紫峰そば 茨城県産常陸秋そばのそば粉を使用しています。 常陸秋そばの風味がしっかり感じられます。 【注意事項】 生産ラインの都合により、発送までにお時間をいただく場合がありますので、あらかじめをご了承お願いいたします。 ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先:yachiyo@furusato-g.com
【管理番号】 AH001ya
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焼海苔 有明海産一番摘みセット(10枚×6袋)【1139432】
18,000 円
日本有数の海苔の産地「有明海産」の一番摘みの海苔です。 有明海は日本一の干満差(※)により、海水と太陽の光を交互にたっぷりと吸収出来るので、海苔づくりには最高の環境です。(※海上保安庁海洋情報部HPより) 最初の新芽を摘み取った海苔が「一番摘み」と呼ばれ極上の逸品です。 豊かな自然が育んだ海苔の旨味を最大限に引き出す為に一枚一枚丁寧に焼き上げました。 美しい光沢、パリッとした、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。 ■注意事項/その他 ・直射日光、高温多湿の場所は避けて保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ・本製品に使用致しております海苔は、えび・かにの生息する海域で採取しております。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 44237
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<シルクスイート使用> 甘楽干し芋 (200g×6袋) 無添加 干しいも シルクスイ…
12,000 円
高品質なシルクスイートという新しい品種のサツマイモがを使用した干し芋です。 サツマイモの自家栽培から、天日干しまでをこだわり続けて作り上げた手法で、芋本来の甘みと風味を追及致しました。 創業者が培った手法を伝承し、あくまでも無添加、天日干しにこだわった一品です。 シルクスイートは水分が多く、絹のようにしっとりとした滑らかな舌触りで、加熱すると甘い芋になります。 また、甘くても後口が残らないのが、この品種の特徴となります。じっくり天日干しで干し芋にする事でさらに、上品な甘さが生まれました。 ◆お召し上がり方など そのままお召し上がり下さい。さらにオーブントースターで温めると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
【管理番号】 F20E-027
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<シルクスイート使用> 甘楽干し芋 (200g×20袋) 無添加 干しいも シルクス…
36,000 円
高品質なシルクスイートという新しい品種のサツマイモがを使用した干し芋です。 サツマイモの自家栽培から、天日干しまでをこだわり続けて作り上げた手法で、芋本来の甘みと風味を追及致しました。 創業者が培った手法を伝承し、あくまでも無添加、天日干しにこだわった一品です。 シルクスイートは水分が多く、絹のようにしっとりとした滑らかな舌触りで、加熱すると甘い芋になります。 また、甘くても後口が残らないのが、この品種の特徴となります。じっくり天日干しで干し芋にする事でさらに、上品な甘さが生まれました。 ◆お召し上がり方など そのままお召し上がり下さい。さらにオーブントースターで温めると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
【管理番号】 F20E-613
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<シルクスイート使用> 甘楽干し芋 (200g×10袋) 無添加 干しいも シルクス…
20,000 円
高品質なシルクスイートという新しい品種のサツマイモがを使用した干し芋です。 サツマイモの自家栽培から、天日干しまでをこだわり続けて作り上げた手法で、芋本来の甘みと風味を追及致しました。 創業者が培った手法を伝承し、あくまでも無添加、天日干しにこだわった一品です。 シルクスイートは水分が多く、絹のようにしっとりとした滑らかな舌触りで、加熱すると甘い芋になります。 また、甘くても後口が残らないのが、この品種の特徴となります。じっくり天日干しで干し芋にする事でさらに、上品な甘さが生まれました。 ◆お召し上がり方など そのままお召し上がり下さい。さらにオーブントースターで温めると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
【管理番号】 F20E-612
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