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【 無添加・無着色 】 紅鮭 焼ほぐし身 80g×3瓶 (合計240g) 鮭 ほぐし 鮭フ…
5,000 円
この紅鮭焼ほぐし身は塩だけを使用した無添加・無着色の素材本来の美味しさを引き出した逸品です。 低温熟成させた紅鮭を直火で焼き上げ、丁寧に手ほぐししました。 お茶漬け・おにぎり・のり巻き・チャーハンの具材として、是非ご賞味ください。 (紅鮭 サーモン ほぐし身 ほぐし 焼ほぐし 便利 紅鮭ほぐし 鮭フレーク フレーク お弁当 おかず 便利 焼き魚 おかず 魚介類 海産 海産物 天然) ※画像はイメージです。 ※高温多湿・直射日光を避け、冷蔵(10℃以下)にて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 58631003
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北海道 厚岸産 紅鮭・時鮭・鱒 3種 焼ほぐし身 80g×3瓶 (合計240g) 国産 鮭 …
5,000 円
北海道厚岸産の「紅鮭・時鮭・鱒」3種類の焼きほぐし身です。 この焼ほぐし身は塩だけを使用した無添加・無着色の素材本来の美味しさを引き出した逸品です。 お茶漬け・おにぎり・のり巻き・チャーハンの具材として、是非ご賞味ください。 (国産 時鮭 紅鮭 鱒 サーモン ほぐし身 ほぐし 焼ほぐし 便利 時鮭ほぐし 紅鮭ほぐし 鱒ほぐし 鮭フレーク フレーク お弁当 おかず 便利 焼き魚 おかず 魚介類 海産 海産物 天然) ※画像はイメージです。 ※高温多湿・直射日光を避け、冷蔵(10℃以下)にて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 58631002
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「ふぐの子」醸し漬30gキャラメル箱【1085942】
5,000 円
食のプロが集まる、アジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN2016」にて行われた「ご当地おつまみグランプリ」において、来場頂いた1200名の審査の結果、見事吉市醤油店の「ふぐの子」醸し漬が最高金賞を受賞いたしました。 石川県だけの特産品のふぐ卵巣糠漬けは、現代でも県条例で特定業者のみが河豚卵巣糠漬けとして製造を許可されています。醤油醸造業の当店は発酵のプロと自負し醸(かも)し漬として国産原材料(丸大豆醤油もろみ、みりん、酒粕、酒米ぬか、てんさい糖蜜、みりん粕)だけで漬け床を創り低温発酵させ、酵素(主にプロテアーゼ・アミラーゼ)の力価を利用した発酵醸造技術により風味豊かに頂ける様にしました。 瓶詰殺菌する事で常温での長期保存が可能になりました。 ■生産者の声 醸し漬とは、吉市醤油店の商標登録済みの製品です。醤油醸造屋を発酵のプロと自負して、国産原材料だけで「長期熟成天然国産丸大豆醤油もろみ」(大豆、小麦、食塩)、みりん、酒粕、酒米ぬか(赤:白=8:2)、てんさい糖蜜、みりん粕の漬け床を低温(10℃程度)で乳酸発酵させて、タンパク質分解酵素(プロテアーゼ)と炭水化物分解酵素(アミラーゼ)の力価を利用し、味と保存に係る酸度(pH)を整え、製造した発酵食品です。 添加物や保存料は使用せず、古式の醤油や清酒や漬物等の確立された発酵技法の応用で微生物や酵素の力により味や風味や保存を制御し創り出しました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43699
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