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      熊本県五木村
      熊本県五木村

      熊本県 五木村 くまもとけん  いつきむら

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      五木村からのご案内

      2025/12/20（土） 00:00 ご飯のお供はもちろん🍚、お酒好きにも堪らない一品🍶 "うに"を想わせる食感と風味の「山うにとうふ」は、800年間受け継がれる伝統保存食「豆腐の味噌漬」を現代風にアレンジした温故知新の傑作品です。

      選りすぐりの九州産大豆「ふくゆたか」と五木村の清らかな天然水を使用した五木屋本舗独自の堅豆腐を秘伝もろみ味噌に漬け込みました。
      半年間じっくりと低温熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触り。
      まさに「うに」を想わせるようです。
      2025/11/20（木） 00:00 【にんにく農家の手作り】ガーリックオイル 五木村産ホワイト六片にんにくを、発酵熟成させた黒にんにくです。
      にんにくには、血液循環を促し免疫力を高める効果があり、発酵熟成により生まれるs-アリルシステインには抗酸化作用があることが知られています。
      にんにくを低温発酵、熟成させることによって、乾燥プルーンのようなねっとりした甘さに。
      一般的な八片にんにくとは異なる、大粒のホワイト六片にんにくならではの一味違う味わいを、どうぞ一度お試し下さい。
      2025/10/20（月） 00:00 五木村の「肉特集」 和牛からジビエまで。 水と緑豊かな熊本県五木村の大自然で育った種類豊富な「肉特集」です！
      2025/10/09（木） 20:57 一部返礼品の寄付額見直しについて この度、令和6年10月より施行された総務省の基準厳格化や、配送費をはじめ諸経費の高騰に伴い、本村においても一部返礼品の寄付額を令和7年10月1日より見直しさせていただくことになりました。
      ふるさと納税制度を今後も安定的に継続し、皆様からお寄せいただいた寄付金を有効に活用していくために不可欠な措置であり、寄付者の皆様にはご負担をおかけし誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
      引き続き、ふるさと納税を通じて五木村をご支援いただきますよう、心よりお願い申し上げます。
      2025/09/26（金） 15:00 幻の柑橘「くねぶ」を使用したもっちりドーナツ！ 古くから家々の庭先にあった、ゆずともかぼすとも違うみかんの木。
      じゅわっとあふれる香気と果汁、酸味と甘さを持つこのみかんを、村びとは「くねぶ」「くねんぼ」と呼び利用してきました。
      本返礼品は、「くねぶ」果汁と県産米粉を使用し、しっとり、もちもち食感に仕上げた焼きドーナツです♪
      2025/08/22（金） 18:00 五木村産の一番茶のみを使用！ さっぱりとした風味の五木茶と、釜炒り茶のような香ばしい香りとほのかな甘みと後からくる爽やかな渋みが特徴の昔ながらのお茶在来種のセットです。農薬・化学肥料不使用（栽培期間中）　五木村産の一番茶のみ使用
      2025/07/31（木） 16:00 幻の柑橘「くねぶ」を使ったシロップ2本 セット ●山里で受け継ぐ幻の柑橘『くねぶ』
      古くから家々の庭先にあった、ゆずともかぼすとも違うみかんの木。
      じゅわっとあふれる香気と果汁、酸味と甘さを持つこのみかんを、村びとは「くねぶ」「くねんぼ」と呼び利用してきました。
      「くねぶ」の果汁と国産のグラニュー糖だけで作ったシロップです。ドリンクやアイス、かき氷、酢の物などにおすすめです。
      2025/06/20（金） 16:00 まるでうにのような食感！山うにとうふ！ 山うにとうふは五木村の特産品で約800年も受け継がれている「とうふの味噌漬け」のことです。
      その味噌漬を半年発酵熟成させたところ、とろりとした食感が“うに”に似ていたことで命名されました！
      とろんとクリーミー、濃厚でまろやか！日本酒の肴としてそのまま、パンやクラッカーに塗ってディップ風、卵焼きや焼きおにぎりなどにも活用可能！
      ぜひこの機会にお召し上がりください♪
      2025/05/20（火） 17:00 水上散歩！透明度バツグンの川にぷっかり浮遊クリア カヤック 体験！ 九州の真ん中、人口1,000人の熊本県五木村、日本一の清流「川辺川」が流れる自然豊かな山村です。
      その川辺川に、透明なクリア・カヤックを浮かべ、水上のお散歩をしてみませんか？
      船体、シート、フロートにいたるまで透き通っている珍しいカヤック。
      コースは遠乗りではなく、安全な水域で自然に親しむ優雅なカヌートリップです。
      そのため、体力に自身のない方、カヌーが初めての方でも大丈夫です！
      2025/04/18（金） 10:12 ＼和牛からジビエまで！種類豊富な【肉特集】／ 水と緑豊かな熊本県五木村の大自然で育った種類豊富な「肉特集」です！
      2025/03/20（木） 00:00 ＼名水の流れる五木村で作られた豆腐食品をご紹介／ 五木村に流れる川辺川は、日本三大急流の一つ球磨川の最大の支流で、日本有数の名水として知られています。
      その名水の流れる五木村で作られた、豆腐と豆腐を使った返礼品をご紹介します！
      2025/02/20（木） 09:18 大自然の恵み！1,000人の村から贈る、養蜂しない蜂蜜 九州の真ん中、人口1,000人の熊本県五木村。 日本一の清流「川辺川」が流れる豊かな山村です。
      五木村では「養蜂」をしていません。 自然の中に「はちうと」と呼ばれる巣箱を設置し、
      蜂が巣を作るのを待つという、昔ながらの方法で蜂蜜を採っています。
      深みのある味わいと、くど過ぎない甘さが特長の蜂蜜です。 年に1回しか採蜜しないため、
      設置した場所、草花や樹木の状況、天候によって味わいが違ってきます。
      保存料不使用、不純物もない天然の蜂蜜。 自然との共生が生んだ恵みをぜひお召し上がりください。
      2025/01/20（月） 16:00 ★幻の柑橘「くねぶ」を使った新着返礼品4品をご紹介★ ■51120269　くねぶ シロップ 2本 セット
      ■51120270　くねぶ ポン酢 2本 セット
      ■51120268　くねぶのお酒 2本 セット
      ■51120273　くねぶ ロールケーキ 1本
      2024/12/24（火） 00:00 熊本名物といえば馬刺し！ その馬肉を一口サイズにカットして燻製してあるので、そのまますぐ召し上がれます。
      熊本県産の青柚子胡椒と青唐辛子を使用し、とても風味が良く、冷たい食材や、あっさりとした食材によく合います。
      そんな逸品を使用した旨味の詰まった馬肉の燻製をどうぞご賞味ください。
      2024/11/20（水） 00:00 ★人気返礼品　まるごと しいたけ スープ スティック 25本 五木村産の原木栽培のシイタケを乾燥。
      その乾燥シイタケをそのまま粉末に加工し、三大旨味成分の一つ、干しシイタケに含まれる旨味成分（グアニル酸）を最大限に引き出して、美味しいスープにしました。
      パンチの効いた唐辛子で大人の味に仕立てた人気のスープスティックです！
      2024/10/30（水） 00:00 冷たい食材や、あっさりとした食材によく合います！ 熊本名物といえば馬刺し！
      その馬肉を一口サイズにカットして燻製してあるので、そのまますぐ召し上がれます。
      熊本県産の青柚子胡椒と青唐辛子を使用し、とても風味が良く、冷たい食材や、あっさりとした食材によく合います。
      そんな逸品を使用した旨味の詰まった馬肉の燻製をどうぞご賞味ください。
      2024/09/26（木） 00:00 「肉特集」 和牛からジビエまで。 水と緑豊かな熊本県五木村の大自然で育った種類豊富な「肉特集」です！
      2024/08/22（木） 00:00 800年の伝統と技術を継承し、伝統保存食を現代風にアレンジ♪ 「豆腐の味噌漬」を日本の食卓へ。
      その熱い想いから「山うにとうふ」が生まれました。

      今から800年以上前に平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。
      それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生み出された生活の知恵の産物です。

      五木屋本舗では、800年の長きにわたり先祖より語り継がれた豆腐の味噌漬づくりの伝統と技術をしっかりと継承し、また、現状に甘んじることなく、更なる進化を追い求め、日々探求し続けています。
      2024/07/25（木） 00:00 五木屋本舗の山うにとうふ 「燻」 「豆腐の味噌漬」を日本の食卓へ。
      その熱い想いから「山うにとうふ」が生まれました。

      今から800年以上前に平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。
      それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生み出された生活の知恵の産物です。
      2024/06/28（金） 16:00 熊本産あか牛切り落し 熊本産あか牛のモモ・肩・バラをバランスよく、そのまま使えるようにカットしてあります。
      カレーや肉じゃがなど多目的にご使用いただけます。
      あか牛の旨味をぜひご賞味ください。

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