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90 南目製粉セレクト
12,000 円
「おいしいきな粉はな~ん~め♪」で島根県民におなじみの 寛政7年創業の製粉所、南目製粉の製品詰め合わせです。 「青豆粉(きなこ)」は、栄養豊富な国産青大豆100%を皮ごと香ばしく煎って製粉した ほんのり緑色の香りのよいきなこです。青大豆は「畑のエネラルド」とも呼ばれ、 白大豆と比べカロテンや葉緑素が多く含まれ甘みのある大豆です。 「白玉だんごの粉」は美味しい島根県産の検査済みもち米をたっぷり使用し、 柔らかいだんごができるよう、うるち米の粉とブレンドしています。 洗米後、昔ながらの杵つき方式で製粉しているので、お米本来の味がするモチモチのだんごが作れます。 その他、小麦粉の代わりにお料理にお使いいただける米粉、細かい粒子の青豆粉「HiキナコE」、 大麦の恵をそのまま摂れる麦粉(はったい粉)、香ばしくてさが評判の麦茶、と充実のセットです。 製品を使ったアイデアたっぷりのレシピ本も入っています。 販売元:(有)南目製粉 製造地域:松江市
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49 夏・冬イノシシ食べ比べ 味噌すき鍋セット
17,000 円
上質な脂がのった冬イノシシのロース肉と力強い旨みのある夏イノシシのモモ肉、「おおち山くじら鍋の味噌」をセットにしました。 島根県邑智郡の豊かな自然が生んだ野生イノシシ「おおち山くじら」は、季節によって様々な味わいを楽しむことができます。厳しい寒さと豊かな山々によって育まれた「冬イノシシ」は、ドングリ等の木の実をたくさん食べてまるまると太り、上質な脂身を蓄えています。新芽や筍などの山の恵みを食べている「夏イノシシ」は、歯切れがよい赤身で、アッサリとした後味が特徴です。 「おおち山くじら鍋の味噌」は、丁寧に擦ったゴマに地元産の味噌を加え、生姜とニンニクで香りをつけた鍋用の味噌です。 すき焼き仕立てで調理し、卵につけてお召し上がりください。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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47 シェフ監修 おいしいイノシシ料理(イノシシ肉の缶詰 11缶セット)
30,000 円
ジビエ料理を得意とするシェフが監修して作ったイノシシ肉が気軽に楽しめる缶詰シリーズです。 調理が難しいと思われがちなイノシシ肉をシェフ監修のレシピで美味しい料理にしてお届けします。 【イノシシ肉のスパイス煮】 イノシシの肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。 挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦味がマッチしたエキゾチックな味です。 【イノシシ肉の黒ビール煮】 イノシシの肉に焼き目をつけ、じっくり炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込みました。 野菜の甘みを生かしながら、ビールのほろ苦さがくせになる贅沢な大人向けの味です。 【イノシシ肉のポトフ】 新鮮な野菜とイノシシ肉、塩、オリーブオイルをじっくり煮込んでできる黄金色のスープ。 そこに、ゴロっと大きくカットした野菜とイノシシ肉を贅沢に入れました。 塩以外の調味料を一切使用していない自然な旨味をお楽しみください。 【イノシシ肉と大豆のキーマカレー】 粗めに挽いたイノシシ肉と在来大豆のキーマカレーです。 イノシシと大豆の甘味とスパイスの香りが特徴です。 イノシシ肉は島根県邑智郡美郷町産、在来大豆は三重県津市美里町にて生産しています。 《こだわりポイント》 すべて、島根県産の天然イノシシ肉をふんだんに使用。 イノシシ肉がホロホロになるまで長時間加熱をしています。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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43 益田名物「びっくり焼き」(骨付焼き鳥)
11,000 円
昭和28年創業の益田市の焼き鳥店「びっくりや」の看板メニュー「びっくり焼き」は、 長きにわたり益田市民のソウルフードとして愛される名物料理。 旨味たっぷりの親鳥をじっくりと煮込み、代々受け継がれる秘伝のたれで豪快に焼き上げる 骨付きの焼き鳥です。 地元老舗醤油店の醤油と益田の地酒を使った甘味の強いたれの風味がしっかり香ると同時に、 噛めば噛むほど親鳥の旨味が口いっぱいに広がり、まさに驚きのおいしさです。 しっかりとした味わいのもも肉と柔らかく食べやすい胸肉をセットにし、真空パック後に瞬間冷凍するため、 おいしさはそのまま。解凍してレンジで温めるだけで、手軽にお店と同じ味わいをお楽しみいただけます。 焼きたての味をそのままに、お酒やご飯のお供にぴったりの「びっくり焼き」をご自宅でぜひご賞味ください。 販売元:(有)ポニイ 製造地域:益田市
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48 イノシシ鍋セット(つくね入り)
17,000 円
島根県の豊かな自然が生んだイノシシ「おおち山くじら」。 急峻な山を駆け、豊かな木の実を食べて育つイノシシは、引き締まった赤身と良質な脂を蓄えています。 冬イノシシロース肉は、赤身と脂身の層が美しい力強い旨みのあるお肉。鍋で煮込んでその力強さをお楽しみください。 猪つくねは、イノシシ肉100%(他の肉の混ぜものナシ)に山芋と卵を加え、ふわふわに仕上げました。 美郷町産の山椒も加え、さわやかな香りが楽しめます。 鍋の出汁は、島根の特産である飛魚だしをベースに昆布や椎茸でとった旨味とコク旨な出汁です。 濃縮しておりますので、お湯に溶いてご利用ください。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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112 【米田酒造】酒蔵見学&茶室「豊秋庵」体験ペアチケット
30,000 円
人気の酒蔵見学と蔵元の茶室でお酒を楽しめる体験型イベントをご用意しました。 島根県松江市の中心地に位置する明治29年(1896年)創業の米田酒造。 その敷地内に建てられた茶室「豊秋庵」にて、蔵元ならではの地酒とスタッフが厳選した 山陰の肴3種をご用意いたします。スタッフおすすめの組み合わせをご提案させていただいて おりますので、お酒に詳しくない方でも安心して日本酒と肴のマリアージュをお楽しみいただけます。 茶室に腰掛けて、静かに庭園を眺めながら島根のお酒の魅力に触れる、貴重な体験です。 ぜひ、この機会に大切な人と特別な空間で特別なひとときを過ごしてみませんか? 【おすすめポイント】 ・お酒が好きな方はもちろん、庭園や茶室に興味がある方 ・松江市観光で来られた方 ・日本らしさに興味がある方 ・お酒を飲みたいけど敷居が高いと感じている方 【当日の流れ】(所要時間:約1時間) 1) 集合・事前説明 2) 庭園・茶室のご案内 3) 各お部屋にご案内 4) 自由時間 5) ご退場 【対象年齢】20歳以上 【集合・体験場所】 〒690-0842島根県松江市東本町3丁目59番地 米田酒造(店舗) ※ご体験は3月~10月の間となります。 ※ご寄附の入金確認後、島根県物産協会より日程調整等についてご連絡を差し上げます。 一般社団法人島根県物産協会 〒690-0887 島根県松江市殿町191 TEL 0852-22-5758
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113【袖師窯】工房見学&陶芸体験
40,000 円
明治10年(1877年)開窯の袖師窯の歴史や作業工程などを工房見学の中でご説明します。 140年余の歴史を持つ袖師窯は、柳宗悦の民藝運動に賛同し、河井寛次郎、濱田庄司、 バーナード・リーチら、世界的な陶芸家に指導を受けた山陰の名窯です。 その器は、地元に産する陶土、原料を使用し、強くて使い良く、簡素のなかにも潤いがあります。 陶芸体験では手回しロクロで製作し、完成品を後日発送します。 ※月2回(2名様)までのお申込み受付となります。 【袖師窯 住所】島根県松江市袖師町3-21 ※ご寄附の入金確認後、島根県物産協会より日程調整等についてご連絡を差し上げます。 一般社団法人島根県物産協会 〒690-0887 島根県松江市殿町191 TEL 0852-22-5758
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23 出雲國仁多米 4kg
10,000 円
『出雲國仁多米』の産地は中国山地の麓、島根県仁多郡奥出雲町。宍道湖に注ぐ斐伊川上流に位置し、広島県・鳥取県の県境に接しており、数多くの神話や伝説が語り継がれている土地です。 出雲國仁多米は全国 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会において6年連続12回の「金賞」を受賞しています。 【中国地方初 島根県奥出雲町『日本農業遺産』認定】 現在も受け継がれている地元資源を有効活用した『たたら製鉄に由来する奥出雲の資源循環型農業』が2019年2月15日に農林水産省から中国地方初となる「日本農業遺産」に認定されました。 販売元:奥出雲仁多米(株) 製造地域:奥出雲町
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46 シェフ監修 おいしいイノシシ料理 (缶詰&レトルト8種セット)
24,000 円
ジビエ料理を得意とするシェフが監修して作ったイノシシ肉が手軽に楽しめるシリーズです。 調理が難しいと思われがちなイノシシ肉をシェフ監修のレシピで美味しい料理にしてお届けします。 【イノシシ肉のスパイス煮込み】 イノシシ肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。 挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦みがマッチしたエキゾチックな味です。 【イノシシ肉の黒ビール煮込み】 イノシシ肉に焼き目を付け、じっくり炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込みました。 野菜の甘みを生かした、ビールのほろ苦さがくせになる贅沢な大人向けの味です。 【イノシシ肉のポトフ】 新鮮な野菜とイノシシ肉、塩、オリーブオイルをじっくり煮込んでできる黄金色のスープ。 そこに、ゴロっと大きくカットした野菜とイノシシ肉を贅沢に入れました。 塩以外の調味料を一切使用していない自然な旨味をお楽しみください。 【イノシシ肉と大豆のキーマカレー】 粗めに挽いたイノシシ肉と国産大豆のキーマカレーです。イノシシと大豆の甘味とスパイスの香りが特徴です。 イノシシ肉は島根県邑智郡美郷町産、大豆は三重県津市美里町にて生産しています。 【イノシシ肉のスパイスカレー】 薄切りにしたイノシシ肉を5種類のスパイスとトマト、バターをきかせたルゥでじっくり煮込みました。 カルダモンの華やかな香りとイノシシ肉の力強い旨味が特徴的なカレーです。 【イノシシ肉のすき焼き風】 薄切りのイノシシ肉と玉ねぎを甘辛い出汁で炊き上げました。 イノシシ肉の旨味がしみ込んだ玉ねぎと一緒に白いご飯に乗せ、イノシシ丼としてお楽しみください。 【イノシシ肉の麻辣火鍋】 大きくカットしたイノシシ肉、椎茸を紹興酒と香辛料でじっくり煮込みました。 麻(山椒のシビレ)辣(唐辛子の辛み)が特徴的な煮込み料理です。ご飯に合わせてもよし、お酒のお供にもおすすめです。 【イノシシ肉の魯肉飯】 台湾の代表料理である魯肉飯をお手本に、猪のバラ肉を八角や五香等の香りの強い香辛料と甘辛いタレに合わせて煮込みました。白いご飯にのせて、魯肉飯としてお楽しみください。お好みでゆで卵をトッピングするのもおすすめです。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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102 しまねっこセットB(Tシャツ・巾着・シール・ワッペン)
17,000 円
島根観光キャラクター「しまねっこ」のかわいいオリジナルグッズ4点セットです。 ☆しまねっこTシャツ さらさらした肌触りで、色褪せもしにくく、乾きやすいドライメッシュ素材です。 スポーツや普段使いにお勧めです。カラーは着やすいネイビー。左胸にかわいいしまねっこプリント付き。 ※サイズはS~5Lまでお選びいただけます。 ☆しまねっこ巾着 しまねっこをプリントした、オールハンドメイドの日本製、コットン100%の巾着袋です。 かばんの中で小物をまとめるサブバッグとしてお使いいただいたり、縦長サイズでコップや歯ブラシも らくらく入るので、保育園や幼稚園のお子様の歯磨きセット入れにもピッタリです。 ☆しまねっこシール 1枚のシートに9種類のしまねっこシール入りです。 ☆しまねっこワッペン 小さくてかわいいしまねっこのワッペンです。 ミシン等で縫い付けてワンポイントとしてお使いいただけます。 販売元:(株)KUTO 製造地域:松江市
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