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札幌麺匠 GARAKU監修 スープカレーラーメン 5食セット 北海道 NP1-356
11,000 円
11,000 ptで交換可2007年開業のスープカレー専門店が開発。 秘伝スパイス×和風ダシ×コク旨スープ
決済から2週間程度で発送
【管理番号】 NP1-356
北海道南幌町
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なかむラーメン 3種6袋 (12人前)セット
13,000 円
3,640 ptで交換可小豆島の手延べ製麺技能士「なかむら」による半生ラーメン、「なかむラーメン」です。 一般にラーメンは「かん水」で特有のコシを出しますが、この「なかむラーメン」は手延べのコシとかん水のコシの両方を絶妙に生かした滑らかでモチモチの新食感に仕上げました。 スープはしょう油・塩・担担麺、３種の味でそれぞれ２袋ずつ、合計６袋・１２人前のたっぷり食べ比べセットです。 ■お礼の品 お問合せについて■ ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、下記「提供事業者」までお問い合わせください。 ＜お礼の品提供・発送事業者＞創麺屋 株式会社／ＴＥＬ0879-82-5790
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【管理番号】 AQ29
香川県小豆島町
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【真室川ブランド】早蕨そばと米粉中華のハイ辛ラーメンセット
11,000 円
豊かな自然に育まれた、真室川町ならではの［ほんもの］に自信と誇りを持って磨き、「真室川の暮らし」をブランド化した【真室川ブランド】。地元の素材をふんだんに使った真室川ブランド商品をセットにしました。 庄司製麺工場では挽きたての小麦粉・そば粉を使用し安全・安心な麺づくりにこだわり、 伝統の技法を受け継いで造り上げた逸品です。 ◇真室川町の厳しい冬の寒さと春先の雪解け水、豊かな自然で育まれた春一番にとれた早蕨（さわらび）をそば粉「最上早生」に練り込んだことにより、香り高くつるつるでしこしことした食感が楽しめます。 ◇“やまがた米粉食品コンクール”で優秀賞を受賞した経歴を持つ、地元素材にこだわった「米粉中華ハイ辛ラーメン」。真室川町産の米粉を多く使用しており、生産量の少ない山形県産の小麦粉を使用しています。もっちりした食感と粘り強いコシが楽しめます。 素材の風味とコシのある食感をどうぞご賞味ください。 ※アレルギー体質の方は、原材料の内容を確認の上、アレルギーの要素が含まれる場合は、ご賞味をお控えください。
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【管理番号】 SS012<<
山形県真室川町
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大昌園「特選もつ鍋セット・塩牛スープ2～3人前/特製辛味調味料付き」_大昌…
15,000 円
和牛の旨味を凝縮させた牛スープをシンプルな塩味で仕上げた 特製「塩牛スープ」は、牛もつや野菜の旨味を引き出し最後まで楽しめます。 牛もつは新鮮な九州産牛小腸のみを急速冷凍し、プリプリ食感とクセになる脂の旨味が楽しめます。 新鮮な牛もつとキャベツやニラを合わせて、ご家庭で本格もつ鍋をお楽しみください。 特製辛味調味料（ヤンニンジャン）を入れれば、ホルモンの旨味に辛さが調和しスープのコクもグッと増して美味しさ倍増です。 地場産品基準：3号 基準に該当する理由：区域内で加工、製造等を行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値のうち6割以上上回る割合が当該工程によるものであるため
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【管理番号】 Cn107
福岡県久留米市
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大昌園「特選もつ鍋セット・トリプルだし醤油2～3人前/特製辛味調味料付き」…
15,000 円
3種類のだし(鶏・昆布・かつおぶし)をあっさり醤油で仕上げた、特製「トリプルだし醤油スープ」は、牛もつや野菜の旨味を引き出し最後まで楽しめます。 牛もつは新鮮な九州産牛小腸のみを急速冷凍し、プリプリ食感とクセになる脂の旨味が楽しめます。 新鮮な牛もつとキャベツやニラを合わせて、ご家庭で本格もつ鍋をお楽しみください。 特製辛味調味料（ヤンニンジャン）を入れれば、ホルモンの旨味に辛さが調和しスープのコクもグッと増して美味しさ倍増です。 地場産品基準：3号 基準に該当する理由：区域内でもつの加工、スープ、麺、薬味の製造を行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値のうち6割以上上回る割合が当該工程によるものであるため
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【管理番号】 Cn108
福岡県久留米市
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茨城県ご当地グルメスタミナラーメン4種食べ比べセット(8食入り)【1428038】
34,000 円
茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」は昭和54年に長井順一氏が専門店を出店し、試行錯誤の結果、昭和56年に現在のキャベツ、カボチャ、人参、ニラ、レバーを具材にした醤油ベースの甘辛餡掛けラーメンが誕生しました。 その当時の豚骨鶏ガラ系出汁のスタミナラーメンを再現した長井おやじのスタミナラーメン冷し、スタミナラーメンにカボチャを取り入れた町田俊之氏のお食事処「水車」の餅入りスタミナラーメン冷し、老若男女問わず食べやすさを追求した平成の魚介系出汁の麺処「八海」のスタミナラーメン冷し、食材の仕込みから妥協を許さない高品質にこだわった我流食堂系列「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し。 昭和、平成、令和と年号も変わり、スタミナラーメンの味も広がりを見せました。 現在これらのお店は営業しておりませんが、歴史を飾った名店でございます。 それぞれの味をご堪能下さい。 【美味しいスタミナラーメンの作り方】 (1)・大きな鍋でおゆを沸騰させ、スタミナ餡の袋を入れます。再沸騰して7、8分待ちます。 ・再沸騰時にはかぼちゃやレバー周りの餡がしっかり溶けているのを確認します。 ・袋を立てますと大きな具材が集まり、中心まで熱が入りません。出来るだけ横にして袋全体に餡を広げるのがコツです。 (2)麺も同様に大きな鍋でお湯を沸騰させ、再沸騰から8分～10分お好みの硬さに茹でます。 (3)麺をザルに上げて、出来るだけ冷たい水(氷水)で冷やして締めてください。出来るだけ水気を切ったほうが美味しいです。 (餅はサッと水に軽くくぐらせ、深めの耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで30～40秒温めます。) (4)冷水で締めた麺をお皿に盛り付け、餡を麺の上にかけて、(餅を乗せれば「水車」)スタミナ冷しの出来上がりです。 冷たい麺と熱い餡のコラボを是非お楽しみ下さい。 ※( )内は「水車」のスタミナに限ります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し(3食+具入り餡1袋入り)【14…
16,000 円
【スタミナラーメンとは】 茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事です。 「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【歴史】 昭和54年長井順一氏がそれまで務めていたお店にあった、うま煮風「スタミナラーメン」を自分流に具材と甘辛餡に変えた「スタミナラーメン」専門店を開店し、改良を重ね、2年後の昭和56年に現在のかぼちゃの入った「スタミナラーメン」が完成しました。 昭和61年の地域新聞に特集が掲載され、茨城県内に「スタミナラーメン」が知れ渡りました。 年号は令和に移り変わりましたが、テレビの旅番組やグルメ番組、大食い番組やアイドルの料理番組等「スタミナラーメン」も様々な形で取り上げられ、他県からの来県者も増え、変わらずの人気です。 「スタミナラーメン日向」はテレビやラジオ、雑誌、インターネットでも大人気の「我流食堂」の協力店です。 ホテルや寿司割烹で修業した「我流食堂」のオーナーによって食材に適した仕込みや料理法で、味や質の向上が図られた「スタミナラーメン」の人気は、それらの裏付けがあっての事。 「スタミナラーメン日向」は茨城県日立市会瀬町にありましたが、コロナ禍において閉店しました。 日立地区のスタミナファンからは未だに再開の要望が絶えません。食材の仕込みから丁寧に作られたスタミナラーメンの優等生とも言える「スタミナラーメン日向」のスタミナ冷しをご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し(2食入り)【1428032】
10,000 円
【スタミナラーメンとは】 茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事です。 「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【歴史】 昭和54年長井順一氏がそれまで務めていたお店にあった、うま煮風「スタミナラーメン」を自分流に具材と甘辛餡に変えた「スタミナラーメン」専門店を開店し、改良を重ね、2年後の昭和56年に現在のかぼちゃの入った「スタミナラーメン」が完成しました。 昭和61年の地域新聞に特集が掲載され、茨城県内に「スタミナラーメン」が知れ渡りました。 年号は令和に移り変わりましたが、テレビの旅番組やグルメ番組、大食い番組やアイドルの料理番組等「スタミナラーメン」も様々な形で取り上げられ、他県からの来県者も増え、変わらずの人気です。 「スタミナラーメン日向」はテレビやラジオ、雑誌、インターネットでも大人気の「我流食堂」の協力店です。 ホテルや寿司割烹で修業した「我流食堂」のオーナーによって食材に適した仕込みや料理法で、味や質の向上が図られた「スタミナラーメン」の人気は、それらの裏付けがあっての事。 「スタミナラーメン日向」は茨城県日立市会瀬町にありましたが、コロナ禍において閉店しました。 日立地区のスタミナファンからは未だに再開の要望が絶えません。食材の仕込みから丁寧に作られたスタミナラーメンの優等生とも言える「スタミナラーメン日向」のスタミナ冷しをご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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麺処「八海」のスタミナラーメン冷し(2食入り)【1428030】
10,000 円
【スタミナラーメンとは】 茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープを張った麺の上にキャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事。 「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【歴史】 年号は平成に代わり、様々なスタミナラーメン店が数多く出店しました。その中でも、出来るだけ多くの方に「スタミナラーメン」を味わって頂こうと考え、レバーが苦手な方には鶏肉や豚肉で、辛い味が好みの方にはお好みで一味唐辛子を入れて頂く様にと辛さ控え目で、老若男女を問わず人気を博した麺処「八海」。 平成は「魚介系」ラーメンの躍進の時代とも言え、スタミナラーメンも「魚介系出汁」が人気となり、「八海」もその1店でした。現在が残念ながら営業しておりませんが、レバーが苦手な方々には惜しまれつつ、未だ再開の要望が絶えない名店と言えます。 今回はその要望に応えると共に、麺処「八海」店主の、多くの方々へスタミナラーメンの美味しさを広めたいという思いを受け継ぎ、一番人気だったレバーを鶏肉に変更したメニューを製品化しました。 レバーが苦手な方々へも茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」の美味しさをお届け出来たら幸いです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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ニンニク際立つ「水車」のスタミナラーメン冷し(3食+具入り餡1袋入り)【1428…
16,000 円
【スタミナラーメンとは】 茨城県のご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事です。「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【歴史】 昭和57年お食事処「水車」で出されていたのは、スタミナラーメン歴史上稀なニンニクが際立つスタミナラーメン。昭和の終わりまで、一部のスタミナファンの間で根強い人気を誇りました。 元来、スタミナラーメンの具材はカボチャは入っておらず代わりに玉ねぎが入っていました。現在のスタミナラーメンは一般的に玉ねぎは入っておらずカボチャが入っているのが普通です。ちなみにこの「水車」のスタミナラーメンを作っていた町田俊之氏こそ、昭和56年に長井氏のお店で代理店長をしている時に玉ねぎをやめ、カボチャに変えた張本人。 昭和のスタミナラーメンの特徴は豚骨・鶏ガラ出汁スープ。味に深みがあり、更に万人受けは狙わず辛みが強かったようです。 スタミナラーメンは、多くの学生やサラリーマンに安く、沢山食べてもらおうと長井順一氏が考え、敢えてニンニクの使用は避けたと聞いております。 それに対し町田氏はニンニクを入れてより美味しく、餅も入れて更なるボリュームアップを図ったため、他とは一線を画したスタミナラーメンでした。 スタミナラーメンの歴史を知るには、絶対に食べて頂きたい製品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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長井おやじのスタミナラーメン冷し(2食入り)【1428026】
10,000 円
茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、カボチャ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事。 「スタミナ冷し」は水を絞った冷たい麺の上に熱々のスタミナ餡をのせた、水戸市・ひたちなか市の代表するソールフードです。 長井順一氏が昭和54年に「スタミナラーメン」専門店を初出店し、試行錯誤の結果、昭和56年に具材の玉ねぎがカボチャに変更されて定着しました。 当時としては類をみない辛さに特化したラーメンは瞬く間に人気になり、学生やサラリーマンを中心に行列の出来る店になりました。 昭和61年8月13日地方紙の茨城朝日に特集記事が掲載され、茨城県全域に「スタミナラーメン」が広まりました。 今では同様の「スタミナラーメン」専門店が数多くあり、ファンの方はそれぞれに行きつけのお店があるようです。 長井氏は自分の手掛けた甘辛餡のスタミナラーメンが広まっていくのをとても喜んでいました。 長井氏が体調を崩した時、自分の最初に手掛けたお店の味と自分の名前を残したいという思いが捨てきれず、2014年に製品開発の依頼を受けました。 その際、詳しいレシピや大切に保管していた当時の新聞記事、写真等を頂き、詳細な打合せ等を行いました。 しかしながらその時は、技術的、衛生的、予算的な問題があり製品の完成には至りませんでした。 今回は国の補助事業として採択され、水戸市のご協力の元に「スタミナラーメン」を全国に広めていきたいという思いです。 まずはこの「長井おやじのスタミナラーメン冷し」を最初にお召し頂き、初代「スタミナラーメン」専門店の味をご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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茨城県ご当地グルメスタミナラーメン4種食べ比べセット(4食入り)【1428036】
18,000 円
茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」は昭和54年に長井順一氏が専門店を出店し、試行錯誤の結果、昭和56年に現在のキャベツ、カボチャ、人参、ニラ、レバーを具材にした醤油ベースの甘辛餡掛けラーメンが誕生しました。 その当時の豚骨鶏ガラ系出汁のスタミナラーメンを再現した長井おやじのスタミナラーメン冷し、スタミナラーメンにカボチャを取り入れた町田俊之氏のお食事処「水車」の餅入りスタミナラーメン冷し、老若男女問わず食べやすさを追求した平成の魚介系出汁の麺処「八海」のスタミナラーメン冷し、食材の仕込みから妥協を許さない高品質にこだわった我流食堂系列「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し。 昭和、平成、令和と年号も変わり、スタミナラーメンの味も広がりを見せました。 現在これらのお店は営業しておりませんが、歴史を飾った名店でございます。 それぞれの味をご堪能下さい。 【美味しいスタミナラーメンの作り方】 (1)・大きな鍋でおゆを沸騰させ、スタミナ餡の袋を入れます。再沸騰して7、8分待ちます。 ・再沸騰時にはかぼちゃやレバー周りの餡がしっかり溶けているのを確認します。 ・袋を立てますと大きな具材が集まり、中心まで熱が入りません。出来るだけ横にして袋全体に餡を広げるのがコツです。 (2)麺も同様に大きな鍋でお湯を沸騰させ、再沸騰から8分～10分お好みの硬さに茹でます。 (3)麺をザルに上げて、出来るだけ冷たい水(氷水)で冷やして締めてください。出来るだけ水気を切ったほうが美味しいです。 (餅はサッと水に軽くくぐらせ、深めの耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで30～40秒温めます。) (4)冷水で締めた麺をお皿に盛り付け、餡を麺の上にかけて、(餅を乗せれば「水車」)スタミナ冷しの出来上がりです。 冷たい麺と熱い餡のコラボを是非お楽しみ下さい。 ※( )内は「水車」のスタミナに限ります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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麺処「八海」のスタミナラーメン冷し(3食+具入り餡1袋入り)【1428031】
16,000 円
【スタミナラーメンとは】 茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープを張った麺の上にキャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事。 「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【歴史】 年号は平成に代わり、様々なスタミナラーメン店が数多く出店しました。その中でも、出来るだけ多くの方に「スタミナラーメン」を味わって頂こうと考え、レバーが苦手な方には鶏肉や豚肉で、辛い味が好みの方にはお好みで一味唐辛子を入れて頂く様にと辛さ控え目で、老若男女を問わず人気を博した麺処「八海」。 平成は「魚介系」ラーメンの躍進の時代とも言え、スタミナラーメンも「魚介系出汁」が人気となり、「八海」もその1店でした。現在が残念ながら営業しておりませんが、レバーが苦手な方々には惜しまれつつ、未だ再開の要望が絶えない名店と言えます。 今回はその要望に応えると共に、麺処「八海」店主の、多くの方々へスタミナラーメンの美味しさを広めたいという思いを受け継ぎ、一番人気だったレバーを鶏肉に変更したメニューを製品化しました。 レバーが苦手な方々へも茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」の美味しさをお届け出来たら幸いです。 【美味しいスタミナラーメンの作り方】 (1)・大きな鍋でおゆを沸騰させ、スタミナ餡の袋を入れます。再沸騰して7、8分待ちます。 ・再沸騰時にはかぼちゃや鶏肉周りの餡がしっかり溶けているのを確認します。 ・袋を立てますと大きな具材が集まり、中心まで熱が入りません。出来るだけ横にして袋全体に餡を広げるのがコツです。 (2)麺も同様に大きな鍋でお湯を沸騰させ、再沸騰から8分～10分お好みの硬さに茹でます。 (3)麺をザルに上げて、出来るだけ冷たい水(氷水)で冷やして締めてください。出来るだけ水気を切ったほうが美味しいです。 (4)冷水で締めた麺をお皿に盛り付け、餡を麺の上にかければスタミナラーメン冷しの出来上がりです。 冷たい麺と熱い餡のコラボを是非お楽しみ下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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ニンニク際立つ「水車」のスタミナラーメン冷し(2食入り)【1428028】
10,000 円
【スタミナラーメンとは】 茨城県のご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事です。「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【歴史】 昭和57年お食事処「水車」で出されていたのは、スタミナラーメン歴史上稀なニンニクが際立つスタミナラーメン。昭和の終わりまで、一部のスタミナファンの間で根強い人気を誇りました。 元来、スタミナラーメンの具材はカボチャは入っておらず代わりに玉ねぎが入っていました。現在のスタミナラーメンは一般的に玉ねぎは入っておらずカボチャが入っているのが普通です。ちなみにこの「水車」のスタミナラーメンを作っていた町田俊之氏こそ、昭和56年に長井氏のお店で代理店長をしている時に玉ねぎをやめ、カボチャに変えた張本人。 昭和のスタミナラーメンの特徴は豚骨・鶏ガラ出汁スープ。味に深みがあり、更に万人受けは狙わず辛みが強かったようです。 スタミナラーメンは、多くの学生やサラリーマンに安く、沢山食べてもらおうと長井順一氏が考え、敢えてニンニクの使用は避けたと聞いております。 それに対し町田氏はニンニクを入れてより美味しく、餅も入れて更なるボリュームアップを図ったため、他とは一線を画したスタミナラーメンでした。 スタミナラーメンの歴史を知るには、絶対に食べて頂きたい製品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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長井おやじのスタミナラーメン冷し(3食+具入り餡1袋入り)【1428027】
16,000 円
茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、カボチャ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事。 「スタミナ冷し」は水を絞った冷たい麺の上に熱々のスタミナ餡をのせた、水戸市・ひたちなか市の代表するソールフードです。 長井順一氏が昭和54年に「スタミナラーメン」専門店を初出店し、試行錯誤の結果、昭和56年に具材の玉ねぎがカボチャに変更されて定着しました。 当時としては類をみない辛さに特化したラーメンは瞬く間に人気になり、学生やサラリーマンを中心に行列の出来る店になりました。 昭和61年8月13日地方紙の茨城朝日に特集記事が掲載され、茨城県全域に「スタミナラーメン」が広まりました。 今では同様の「スタミナラーメン」専門店が数多くあり、ファンの方はそれぞれに行きつけのお店があるようです。 長井氏は自分の手掛けた甘辛餡のスタミナラーメンが広まっていくのをとても喜んでいました。 長井氏が体調を崩した時、自分の最初に手掛けたお店の味と自分の名前を残したいという思いが捨てきれず、2014年に製品開発の依頼を受けました。 その際、詳しいレシピや大切に保管していた当時の新聞記事、写真等を頂き、詳細な打合せ等を行いました。 しかしながらその時は、技術的、衛生的、予算的な問題があり製品の完成には至りませんでした。 今回は国の補助事業として採択され、水戸市のご協力の元に「スタミナラーメン」を全国に広めていきたいという思いです。 まずはこの「長井おやじのスタミナラーメン冷し」を最初にお召し頂き、初代「スタミナラーメン」専門店の味をご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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「スタミナラーメン日向」の大人気らーめんセット(3食)【1428034】
13,000 円
【スタミナラーメンとは】 茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事です。 「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【歴史】 昭和54年長井順一氏がそれまで務めていたお店にあった、うま煮風「スタミナラーメン」を自分流に具材と甘辛餡に変えた「スタミナラーメン」専門店を開店し、改良を重ね、2年後の昭和56年に現在のかぼちゃの入った「スタミナラーメン」が完成しました。 昭和61年の地域新聞に特集が掲載され、茨城県内に「スタミナラーメン」が知れ渡りました。 年号は令和に移り変わりましたが、テレビの旅番組やグルメ番組、大食い番組やアイドルの料理番組等「スタミナラーメン」も様々な形で取り上げられ、他県からの来県者も増え、変わらずの人気です。 「スタミナラーメン日向」はテレビやラジオ、雑誌、インターネットでも大人気の「我流食堂」の協力店です。 ホテルや寿司割烹で修業した「我流食堂」のオーナーによって食材に適した仕込みや料理法で、味や質の向上が図られた「スタミナラーメン」の人気は、それらの裏付けがあっての事。 「スタミナラーメン日向」は茨城県日立市会瀬町にありましたが、コロナ禍において閉店しました。 日立地区のスタミナファンからは未だに再開の要望が絶えません。食材の仕込みから丁寧に作られたスタミナラーメンの優等生とも言える「スタミナラーメン日向」のスタミナ冷しをご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
- 別送
【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
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中華四川 レトルトタンタン麺、レトルトタンタン餅とのセット【ラーメン 小…
17,000 円
中華四川タンタン麺スープを高温、高圧殺菌装置を使って、お店の味そのままを召し上がれる様にレトルトパウチに致しました。是非、その美味しさを堪能して下さい。 食の安心、安全を心がけブランド品、もち豚の半マルを問屋さんから直接仕入れて捌き（本ロース、ヒレ、バラ肉、赤身）など、美味しいところ全てを挽き肉にしニンニク、ザーサイ、豆板醤で調理したタンタン麺のスープに麺をのせてお召し上がり下さい。麺はスープに合うよう自家製の卵入り縮れ麺です。スープのとろみとめんがよく絡み、挽き肉とスープの辛さが後を引き、ご飯にもよくあいます。 【産地・原材料名】 【タンタン麺のスープ】 豚肉、ザーサイ、ねぎ、ニンニク、しょうゆ（小麦・大豆）、唐辛子、砂糖/調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む） 【生麺】小麦粉/かんすい、クチナシ色素、食塩、酒精（一部に小麦を含む） 【タンタン餅】スープ：豚肉、ザーサイ、ねぎ、ニンニク、しょうゆ（小麦・大豆）、唐辛子、砂糖/調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む） もち：水稲もち米（国内産） 【使用方法】 箱裏面などに記載 【保存方法】 要冷蔵（10℃以下） 【注意事項】 賞味期限は冷蔵保存で レトルトタンタン餅（3ヶ月） レトルトタンタン麺スープ（3ヶ月） ＊生麺は10日間なのでお早めに召し上がり下さい。
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【管理番号】 114-1354
神奈川県小田原市
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「スタミナラーメン日向」の大人気らーめんセット(6食)【1428035】
24,000 円
【スタミナラーメンとは】 茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事です。 「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【歴史】 昭和54年長井順一氏がそれまで務めていたお店にあった、うま煮風「スタミナラーメン」を自分流に具材と甘辛餡に変えた「スタミナラーメン」専門店を開店し、改良を重ね、2年後の昭和56年に現在のかぼちゃの入った「スタミナラーメン」が完成しました。 昭和61年の地域新聞に特集が掲載され、茨城県内に「スタミナラーメン」が知れ渡りました。 年号は令和に移り変わりましたが、テレビの旅番組やグルメ番組、大食い番組やアイドルの料理番組等「スタミナラーメン」も様々な形で取り上げられ、他県からの来県者も増え、変わらずの人気です。 「スタミナラーメン日向」はテレビやラジオ、雑誌、インターネットでも大人気の「我流食堂」の協力店です。 ホテルや寿司割烹で修業した「我流食堂」のオーナーによって食材に適した仕込みや料理法で、味や質の向上が図られた「スタミナラーメン」の人気は、それらの裏付けがあっての事。 「スタミナラーメン日向」は茨城県日立市会瀬町にありましたが、コロナ禍において閉店しました。 日立地区のスタミナファンからは未だに再開の要望が絶えません。食材の仕込みから丁寧に作られたスタミナラーメンの優等生とも言える「スタミナラーメン日向」のスタミナ冷しをご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
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【管理番号】 45166
茨城県ひたちなか市
1,656件中631～660件表示
