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鮎甘露煮(2匹×3パック)【厳選養殖鮎使用、鮎本来の風味を生かした甘露煮】[0…
7,000 円
《鮎本来の香りと旨味が活きた甘露煮》 良質の鮎をじっくり煮た甘露煮です。 シンプルな味付けで、鮎本来のフルーティーな香りと旨味が感じられるように仕上げました。 程よい甘辛さで、ご飯のおかずにも酒の肴にもぴったり。 柔らかく煮ているので、頭から尻尾まで丸ごとぺろりと食べられます。 お茶漬けにしたり、ほぐしてパスタに和えたりしても美味。 お店の味をそのまま、真空パックで全6匹をお届けします。 《厳選素材を手間暇かけて仕上げました》 鮎は水にこだわった養殖場を指定して調達。 天然に近い環境で育った鮎は、身がしまり、程よい脂が乗っています。 味付けはシンプルに、厳選した砂糖と醤油のみ。 余分な添加物などは一切加えず、鮎本来の繊細な風味を生かした調理をしています。 10分おきに火のあたりを変えながら、手間暇かけて大釜で2時間煮ており、形崩れはなく、ふっくらとした仕上がりです。 《地元の新鮮な食材が味わえる専門店》 あゆ専科やまびこは、清流・根尾川の上流に位置する鮎専門料理店です。 鮎の旬に合わせて期間限定で営業しており、店舗では天然鮎・養殖鮎を使った刺身や塩焼きなど、鮎本来の風味を活かした料理が楽しめます。 近隣にある本店は年間を通じて営業しており、旬の川魚料理や地元で獲れたジビエ料理も提供。 地元の新鮮な食材を使った料理が人気となっています。 ■提供事業者:あゆ専科 山びこ
【管理番号】 mt599
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子持ちあゆ など5種の川魚の甘露煮食べ比べセット 鮎 岩魚 虹鱒 あまご
14,000 円
「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた甘露煮です。 清流の宝庫・岐阜県。綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。 そんな清流の幸を、甘さ辛さをおさえ、柔らかく煮上げました。 必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。 飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。 【商品説明】 あゆぼっか煮・・内臓も食べられる唯一の川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。 あまごぼっか煮・・あっさりとした身の川魚で、とても食べやすい川魚です。 いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。 虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。 子持あゆぼっか煮・川魚の女王と呼ばれ、お腹いっぱいに詰まった卵は食べ応え充分です。
【管理番号】 B0204x
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<あゆの店きむら> 滋賀県産 あゆ詰合せ AK8 (小あゆ煮80g×2・あゆの姿煮×6…
20,000 円
(6,000 ポイント)
大鮎に小鮎、多彩な味わいに織りなす湖の抒情と味の風趣。 滋賀県産の鮎を用いた、ふっくら柔らかでまろやかな味わいに仕上げた、あゆの詰め合わせをお届けいたします。 そのままでももちろん、ご飯のお供やお酒の肴、お茶漬けなどでも美味しくお召し上がりいただけます。 ● 小あゆ煮 鮮度抜群・琵琶湖産の天然の小鮎を、時間を置かずに小さな釜で少しずつ、熟練した職人が、直火で数時間つきっきりで煮上げています。 仕上がりもふっくら柔らかで、まろやかな味わいに仕上げています。 ● あゆの姿煮 ふっくら、やわらか。自然の麗姿もそのままに、日持ちよりも美味しさに心を込めて、とろ火でじっくりと炊きあげております。 お箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、頭から尾まで余すことなく召し上がっていただけます。 ■お礼の品 お問合せについて ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎お礼の品全般、システム等については JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター TEL:050-3146-8891 受付:年中無休/10:00~17:00(1/1~1/3除く) ■お礼の品提供・発送事業者 木村水産株式会社 TEL:0749-22-1775
【管理番号】 AH07-NT
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鮎 甘露煮 6匹(袋入り)セット/宮川物産 あゆ 和食 お取り寄せグル…
14,000 円
創業以来変わらぬ製法。 じっくり手間暇かけて炊き上げた鮎の味をお楽しみください。 提供:株式会社宮川物産 【地場産品に該当する理由】 区域内で生産された原材料を、区域内において、製造、加工その他の全ての工程を行っています。(告示第5条第1号に該当) 【発送時期について】 通常ご寄付頂いてから1~2ヶ月以内にお届けしております。 ※12月から翌年2月頃までは商品の発送が最大3ヶ月以上かかる場合がございますので、ご了承ください。 返礼品は個別発送となっております。 複数お選びいただいた場合は、同じ返礼品でも個別の発送となり、到着日が前後する場合がございます。 ご了承のほどお願いいたします。 受取日の指定は対応出来兼ねます。 12月20日から翌年1月10日までは、発送対応出来兼ねます。 事前に2日以上の不在日がおわかりであれば、寄付直後に当方までお知らせください。 不在配達時は運送業者で保管となります。季節によっては品質に影響を及ぼす恐れがございます。 【受取後のお願い】 すぐにお礼品の状態をご確認ください。 お礼品に不備がございましたら受け取った状態で保管していただき、受取日のうちに当方までご連絡をお願い致します。 【ご注意ください】 運送上中継等で日数の掛かる地域の方は、お礼品の内容をご理解の上、ご寄付をご検討ください。 お届けできず運送業者の保管期限を経過した場合は、運送業者のルール上、やむを得ず当方へ返送されます。 その場合、再発送の対応は出来兼ねます。 不備に関する返品等のご対応は、受取から日にちが経過すると対応出来なくなります。 また、返礼品発送のタイミングと、お引越し等による配送先登録住所が異なる場合もございます。早急に変更のご連絡をお願い致します。 ご連絡が遅くなり、旧住所へ配送され当方へ返送された場合も、再発送の対応は致しかねますので予めご了承ください。 【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。 重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。 ※寄付お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。
【管理番号】 004
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厳選素材の飛騨牛と鮎の佃煮・ぼっか煮4種セット お中元 おせち
17,000 円
必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。 飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。 岐阜県が全国に誇るブランド牛・飛騨牛と、 国産の鮎、北海道産の昆布を厳選して使用し、 手作りの良さを大切に、丁寧にゆっくり時間をかけ煮上げた佃煮です。 柔らかく煮ていますので、老若男女問わずどなたでも美味しくお楽しみいただけます。 【商品紹介】 子持あゆ昆布巻・・・お腹いっぱいに卵を持った鮎を丸ごと1尾北海道産の昆布で巻き、柔らかく煮揚げました。子持あゆと昆布の旨味が合わさった、深い味の昆布巻。 飛騨牛昆布巻・・・・煮込むと味が出るスネやモモを主に使用。北海道産の昆布のを使い、一層旨味を出しました。 飛騨牛味ざん舞・・・飛騨牛と国産の舞茸・しめじ・椎茸を、飛騨産の山椒で煮上げ、後味スッキリとさせました。 稚鮎・・・・ 独特のほろ苦さを持った稚鮎を、飛騨産の山椒とともに風味豊かに煮上げました。
【管理番号】 B0203x
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