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多摩川の源流が育むヤマメの塩焼き 3パック(6匹)セット ※レシピ付き
11,000 円
多摩源流の郷、小菅村。 ここは多摩川の源流でもあると同時に、日本で初めてヤマメの人工孵化に成功した「ヤマメの里」とも言われています。 そんな小菅村の水と自然が育んだ「多摩源流ヤマメ」を使った、塩焼きのセットをお送りします。 そのまま温めて食べるもよし、炊き込みご飯やラタトゥイユなどにアレンジして食べる方法もあります。 付属のレシピを見ながらぜひこの「源流の味」を楽しんでください! 【注意事項】 ■お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、 対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先:furusato@kosugeminamoto.jp 【原材料】 ヤマメ(小菅村産)、塩
【管理番号】 AC043ko
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名代 虹鱒(ニジマス)の南蛮漬け 10尾入り
16,000 円
中山道醒井宿の歴史ある日本料理店・本陣樋口山が作る虹鱒の南蛮漬け。 冷たく澄んだ水の中でのびのび育った虹鱒と、独自の配合で作った甘酢を使い、約5日間かけて丁寧に作られています。 先代から伝わる配合と調理方法で作る甘酢は、お酢の鼻にツンと来る匂いがなく、かどの取れたまろやかな味わい。 南蛮酢に焼き葱を使用していることで、まろやかさの奥に葱の香ばしい香りが漂います。 料理人のこだわりが細部にまで光る、虹鱒の南蛮漬けをご家庭でお愉しみください。 製造場所:滋賀県米原市醒井122 事業者 :日本料理 本陣 樋口山 連絡先 :074-54-0016
【管理番号】 CE002-NT
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名代 虹鱒(ニジマス)の甘露煮 10尾入り
16,000 円
中山道醒井宿の歴史ある日本料理店・本陣樋口山が作る虹鱒の甘露煮。 冷たく澄んだ水の中でのびのび育った虹鱒を使い、水や水飴を一切使わず煮込まれた甘露煮は、骨まで食べられるほどのやわらかさ。 魚の臭みがなく、しつこくないやさしい甘さの味付けです。 3種類の砂糖を季節や日に合わせて配合し、いつでもベストなおいしさの物を提供しています。 醤油は有機醤油を使い、添加物や保存料、水飴などを一切使わないこだわりの一品です。 低カロリーかつ上質なたんぱく源で、カルシウムもたっぷり。自慢の虹鱒の甘露煮を、是非一度ご賞味ください。 製造場所:滋賀県米原市醒井122 事業者 :日本料理 本陣 樋口山 連絡先 :074-54-0016
【管理番号】 CE001-NT
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番野の自家製鮒ずし [№5694-0534]
10,000 円
滋賀県の郷土料理である「鮒ずし」は、塩漬けにした鮒をご飯に漬け込み、自然発酵させた「なれずし」です。 和食・すし処 番野では、びわ湖産の天然ニゴロブナを使用して昔ながらの製法で丁寧に漬け込んでおり、地元でも愛される一品です。 乳酸発酵のさわやかな風味と熟生された旨みで、お酒のあてにも最高です。届いたその日に食べられるよう、スライスした状態でお届けします。 保存方法 :冷蔵保存(開封後はお早めにお召し上がりください) 賞味期限 :製造日から20日 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940534
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<魚善>子持ち鮎山椒煮【1219877】
15,000 円
奈良県産の子持ち鮎を山椒を入れてじっくり炊き上げました。 骨も食べれますので栄養価も高く、お子様にもおすすめ。ご年配の方には昔懐かしい味に仕上げました。 真空パック包装なので、保存も安心。おめでたい席や、日ごろの主菜にぴったり。 ◆おすすめの食べ方 常温のままお召し上がりください。加温は不要です。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品にもどうぞ。 ■生産者の声 徹底した品質管理のもと、消毒を徹底した自社調理場にて一貫製造をおこなっております。 この機会に是非ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。
【管理番号】 44306
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「実はそれぜんぶ、三重なんです」セット(3~4名様用)
83,500 円
創業百余年、伝統の技で地場の食材を活かしたお料理をクール便でご提供します。アワビのうま煮・鮎の甘露煮・イワシの萬年煮・カモのロースト・鯖寿司という三重・四日市の美味しいものを全部セットにしました。ご家族で、ぜいたくなひと時をご自宅でお過ごしいただければ幸いです。 三重県産のカモを特製漬け込み、たれに漬けてから低温ローストし芳醇な旨味を閉じ込めた一品に仕上げました。三重県宮川の清流で育った鮎を四日市茶で蒸し上げ優しいお味に。脂ののったサバを熟練の塩梅で〆て、三重県産のお米で押し寿司にしました。イワシが持つDHA・EPAやカルシウムを伝統の職人技で骨まで美味しく萬年煮にしました。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 G161
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