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あぐー粗挽 ソーセージ 13cm ( 300g x 3p )
13,000 円
(13,000 ポイント)
ご要望にお応えして、ご家庭用パックが新登場。 1964年の創業以来、長年積み上げてきた経験と職人技により、 その伝統的な製法を絶えず磨いております。 多くの高級リゾートホテルでも採用されるほどの琉球ミートオリジナル商品 “沖縄県産あぐー豚肉を使用した旨みとコクたっぷりのソーセージ” を是非一度ご賞味ください。 【あぐー豚について】 『こだわり』 飼料には天然ハーブ(オレガノ)抽出物を添加した飼料を与え、 沖縄の大自然(良好な環境)の中でのびのびと育ちました。 『肉質』 霜降り肉で脂に甘みと旨みがあり、一般的に市販されている豚肉と比べて 以下のような優れた特性があります。 1.コレステロールが外来種の1/4以下 2.ビタミンB1(アミノ酸)が豊富 3.旨味成分(グルタミン酸)が2.5倍 4.肉がやわらかい 5.臭みがない 6.香ばしい 『起源』 琉球国成立二百年後の1385年頃。琉球国王「察度」の使者の「泰期」が明国から 種豚を持ち帰り繁殖させ、 食用に供したのが始まりとされる。 (「沖縄在来豚『アグー』の復元と沖縄の食文化」宮城吉通著) 《ソーセージの召し上がり方》 お急ぎの場合は、冷凍のままお鍋に入れてボイルしてもよいですが、冷蔵庫でゆっくり解凍をすると、品質を落とすことなく解凍することができます。 『ボイルする場合』 解凍後、沸騰したお湯(ソーセージが浸る程度)に入れ、約3分間ボイルして温かいうちにお召し上がりください。 『焼く場合』 解凍後、フライパンで5~6分間弱火でじっくり温めますと、皮も破れず、香ばしくジューシーに仕上がります。 ※オリーブオイルで焼くのがおすすめです。 『ボイルしてから焼く場合』 解凍後、沸騰したお湯(ソーセージが浸る程度)に入れ、約3分間ボイルし、フライパンで1~2分焼いて焦げ目をつけると、より一層おいしく仕上がります。 ※オリーブオイルで焼くのがおすすめです。 ■事業者情報 提供:琉球ミート(株) 営業時間:8:30-15:00 連絡先:098-875-1155
【管理番号】 BS28
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おつまみさばチップ8pセット [阿部長商店 宮城県 気仙沼市 20562421]
7,500 円
(2,250 ポイント)
2018年の発売以降、昨今のさばブームも手伝って順調に売り上げを伸ばしている「おつまみさばチップ」は、三陸沖で漁獲された「さば」と南米ボリビアのウユニ湖で採取された「ウユニ塩」で作りました。 スライスしたさばを揚げ、ピリッとした味付けとしっとりとした感触のこの商品は、お酒のおつまみにピッタリです。また、おつまみとしてだけではなく、クリームチーズと和えたり、カナッペやピンチョスなどの調理のトッピングにも利用できます。常温で保存が可能で、添加物は、不使用です。爪楊枝もついていますので、封を開ければすぐに食べれてお手軽。 ブラックペッパー味、ホットチリ味、カレー味の3種をセットでお届けします。
【管理番号】 20562421
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北鎌倉燻煙工房『スモークチーズとスモーク調味料セット』
24,000 円
(72 ポイント)
北鎌倉燻煙工房の人気商品である『クルミ入り手づくりスモークチーズ』(3枚)とスモーク調味料のセット。 『クルミ入り手づくりスモークチーズ』は、一枚一枚手作りで整形し、北米の古いウィスキー樽のチップでじっくり9時間スモークしています。ワッフル型にしているのはスモーク風味が染みこむ表面積を多くするため。また真空パックにすると商品の周りに水がぺったりと回り風味を損なうので、あえて袋包装にしているのがこだわりです。世界でここだけでしか買えないスモークチーズです。 『燻煙旨醤油』は牡蠣醤油をブレンドした醤油を一晩じっくりスモークしたもの。なんといっても卵かけご飯に合います。その他つけ醤油としてフライやお刺身など楽しんでください。納豆や餃子のタレにも最高です。『燻煙オリーブ油』はスモークカルパッチョが手軽に作れます。その他カレーなどに隠し味に使われる方も。『燻塩』(スモークソルト)は神戸産の塩に特殊製法を燻味蒸着させたものです。サラダにふりかけると風味が増して美味しいです。卵料理に合います。お刺身やステーキなどワサビと合わせてシンプルに。これら北鎌倉燻煙工房のスモーク調味料は魔法の調味料です。
【管理番号】 AK06-NT
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北鎌倉燻煙工房『スモーク商品フルセット特盛』
48,000 円
(144 ポイント)
北鎌倉燻煙工房の人気商品である『クルミ入り手づくりスモークチーズ』(5枚)と『スモークナッツ』(2袋)と『スモークナッチョコ』(3袋)とスモーク調味料のセット。 『クルミ入り手づくりスモークチーズ』は、一枚一枚手作りで整形し、北米の古いウィスキー樽のチップでじっくり9時間スモークしています。ワッフル型にしているのはスモーク風味が染みこむ表面積を多くするため。また真空パックにすると商品の周りに水がぺったりと回り風味を損なうので、あえて袋包装にしているのがこだわりです。世界でここだけでしか買えないスモークチーズです。 『スモークナッツ』は無塩のミックスナッツ(アーモンド、くるみ、カシューナッツ)をスモークしているのでほんのり優しい健康志向なおつまみになっています。『スモークナッチョコ』はスモークナッツにホワイトチョコをコーティング。洋酒にも合います。雑誌ブルータスのおつまみお取り寄せ大賞で高評価を受けました。 『燻煙旨醤油』は牡蠣醤油をブレンドした醤油を一晩じっくりスモークしたもの。なんといっても卵かけご飯に合います。その他つけ醤油でフライやお刺身など楽しんでください。納豆や餃子のタレにも最高です。『燻煙オリーブ油』はスモークカルパッチョが手軽に作れます。その他カレーなどに隠し味に使われる方も。『燻塩』(スモークソルト)は神戸産の塩に特殊製法で燻味蒸着させたものです。サラダにふりかけると風味が増して美味しいです。卵料理に合います。お刺身やステーキなどワサビと合わせてシンプルに。北鎌倉燻煙工房のスモーク調味料は魔法の調味料です。
【管理番号】 AK08-NT
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鰹生節いろいろ 4本セット(かつお生節、初かつおしょうゆ味、初かつおしょ…
14,000 円
(3,500 ポイント)
昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、切ってすぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。 かつお生節はそのまま食べやすい大きさにカットし、マヨネーズや七味をつけて食卓の一品に! その他、柔らかい味付け生節。 高知県の蔵で製造されたしょうゆだれをベースとして、 じっくり付け込んだしょうゆ味 高知県産しょうがのペーストを加えて味付けしたしょうが味 高知県産ゆずの果汁を加えて味付けしたゆず味 お好みの野菜と和えたり、茶わん蒸しやチャーハンの具材、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。 お酒のおつまみにはもちろん、お魚嫌いなお子様や筋肉トレーニングをされている方のお食事にも! <鰹生節のお召し上がり方> ・包丁やナイフで削って醤油、しょうが、わさびを入れてお召し上がりください。 ・季節の野菜とマヨネーズとの相性抜群です。 ・包装のまま3分から5分間熱湯で温めて頂くと一層美味しくいただけます。 ★味付きの生節はそのままお召し上がりいただいても美味しいです。 使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。 高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 85~95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。 昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。 直火で表面をこんがりと焼きます。こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。 炙った後、節を割り、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。 こうして出来た節を真空パックしたのち、加熱殺菌をし皆様にお届けしております。 製造地:土佐市 ※土佐市承諾済
【管理番号】 BB787
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鰹生節 2パック | 食べやすい カツオ なまぶし 竹内商店
10,000 円
(2,500 ポイント)
使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 昔ながらの製法で、熱した釜でじっくり90分煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、丁寧に手作業で抜き、表面をあぶって仕上げました。 そのまま食べやすい大きさにカットしお召し上がり頂けます。 マヨネーズや七味をつけて食卓の1品やおつまみとしてはもちろん、料理の具材として手軽に食事に魚を取り入れられます。 お好みの野菜と和えたり、茶わん蒸しやチャーハンの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。 冷やし中華のハム代わりに。 また、筋肉トレーニングをされている方の食事として。高タンパク・低カロリー・低脂質でおすすめです。 名称:かつおなまり節 原材料名:鰹(国内産) 賞味期限:欄外上部に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 栄養成分(100gあたり) エネルギー:141kcal たんぱく質:31.2g 脂質:1.6g 炭水化物:0.4g ナトリウム:110mg (食塩相当量 0.3g)
【管理番号】 BB727
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ババリア ウインナー6cm(300g x 4p) & あぐー粗挽 ソーセージ13cm(300g x …
16,000 円
(16,000 ポイント)
売れてる1位と2位の最強コンビが、ご家庭用として新登場! 1964年の創業以来、長年積み上げてきた経験と職人技により、その伝統的な製法を絶えず磨いております。 多くの高級リゾートホテルでも採用されるほどの琉球ミートオリジナル商品(沖縄産豚使用の絶品ウインナーソーセージ)を是非一度ご賞味ください。 《ウインナーソーセージの召し上がり方》 お急ぎの場合は、冷凍のままお鍋に入れてボイルしてもよいですが、冷蔵庫でゆっくり解凍をすると、品質を落とすことなく解凍することができます。 『ボイルする場合』 解凍後、沸騰したお湯(ウインナーソーセージが浸る程度)に入れ、約3分間ボイルして温かいうちにお召し上がりください。 『焼く場合』 解凍後、フライパンで5~6分間弱火でじっくり温めますと、皮も破れず、香ばしくジューシーに仕上がります。 ※オリーブオイルで焼くのがおすすめです。 『ボイルしてから焼く場合』 解凍後、沸騰したお湯(ウインナーソーセージが浸る程度)に入れ、約3分間ボイルし、フライパンで1~2分焼いて焦げ目をつけると、より一層おいしく仕上がります。 ※オリーブオイルで焼くのがおすすめです。 ■事業者情報 提供:琉球ミート(株) 営業時間:8:30-15:00 連絡先:098-875-1155
【管理番号】 BS27
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古式伝承直火窯製法 サバ節真空パック(1本入×3袋)
9,000 円
(2,700 ポイント)
古式伝承直火窯製法にて燻した屋久島特産品サバ節を保存の効く真空パック詰めにしました。 型の大きいサイズの1本入です。 調味料・添加物・保存料は一切入っておりません。 ☆★☆おすすめの食べ方☆★☆ 素材そのものの味が楽しめます。 スライスして、そのままマヨネーズや七味を付けておつまみに・・・ パスタやサラダにあえたり、お味噌汁に入れてもおいしいです!! <ご注意> ゴールデンウィーク・お盆・年末年始などの繁忙期、または天候や漁期によって発送が遅れる場合があります。 事業者:丸勝水産株式会社
【管理番号】 S025
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三枚肉みそ煮 & 粗挽チーズ入り ウインナー6cm
18,000 円
(18,000 ポイント)
贅沢なお弁当の付け合わせとしても好評! ラフテー同様、沖縄の伝統的な豚肉料理の代表「味噌ラフテー(味噌煮豚)」は、茹でた豚三枚肉をお酒と味噌で柔らかく煮込んだ沖縄風の角煮です。 「ラフテー」は琉球王朝の宮廷料理として伝統のある料理ですが、今では、沖縄料理店、居酒屋でも食べられる人気料理のひとつです。 厳選された皮付の豚三枚肉をじっくり煮込みました。脂分が程よく抜け、お口の中でとろけるような深い味わいが特徴です。 1964年の創業以来、長年積み上げてきた経験と職人技により、その伝統的な製法を絶えず磨いております。 多くの高級リゾートホテルでも採用されるほどの琉球ミートオリジナル商品(三枚肉みそ煮、沖縄産豚使用の絶品ウインナー)を是非一度ご賞味ください。 《三枚肉みそ煮の召し上がり方》 解凍後、袋ごと沸騰したお湯で10~15分間加熱してください。 又は、必要な分だけ取り分けて、解凍後に電子レンジ(ラップをかけて)か、お鍋で温めてください。 《ウインナーの召し上がり方》 お急ぎの場合は、冷凍のままお鍋に入れてボイルしてもよいですが、冷蔵庫でゆっくり解凍をすると、品質を落とすことなく解凍することができます。 『ボイルする場合』 解凍後、沸騰したお湯(ウインナーが浸る程度)に入れ、約3分間ボイルして温かいうちにお召し上がりください。 『焼く場合』 解凍後、フライパンで5~6分間弱火でじっくり温めますと、皮も破れず、香ばしくジューシーに仕上がります。 ※オリーブオイルで焼くのがおすすめです。 『ボイルしてから焼く場合』 解凍後、沸騰したお湯(ウインナーが浸る程度)に入れ、約3分間ボイルし、フライパンで1~2分焼いて焦げ目をつけると、より一層おいしく仕上がります。 ※オリーブオイルで焼くのがおすすめです。 ■事業者情報 提供:琉球ミート(株) 営業時間:8:30-15:00 連絡先:098-875-1155
【管理番号】 BS14
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百三珍 燻製豆腐ジャーキー(40g×5袋)/高知/豆腐
6,000 円
(1,500 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をオリジナルブレンドしたものでじっくりと燻製しました。】 食べやすいように一口サイズにカットしており、職人がじっくりと燻製する事により1年間と長期保管が可能となった商品です。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒と相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは27品目中大豆のみ 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 【本市区域内における工程】製造、加工 事業者:株式会社タナカショク 連絡先:088-845-2451 【検索ワード】 食品 発酵 加工食品 大豆食品 人気 おすすめ
【管理番号】 CG15
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百三珍 燻製豆腐ジャーキー(40g×10袋)/高知/豆腐
10,000 円
(2,500 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をオリジナルブレンドしたものでじっくりと燻製しました。】 食べやすいように一口サイズにカットしており、職人がじっくりと燻製する事により1年間と長期保管が可能となった商品です。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒と相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは27品目中大豆のみ 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 【本市区域内における工程】製造、加工 事業者:株式会社タナカショク 連絡先:088-845-2451 【検索ワード】 食品 発酵 加工食品 大豆食品 人気 おすすめ
【管理番号】 CG14
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【トビ茶漬け3食入り】地魚くんせい詰め合わせ バラエティセット
17,000 円
(5,100 ポイント)
【商品紹介・トビ茶漬けの素】 「トビ茶漬けの素」の正式名称は、「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬けの素」と言います。 それは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギューっと詰め込んだお茶漬けの素となっております! 《お召し上がり方》 1パックで一食分のだし茶漬けの素です。 お召し上がり方は、お茶碗一杯分の温かいご飯の上に具と粉をのせて、熱湯を注いでください。 (一杯の目安はご飯120gにお湯100mlです。) 《中身の詳しい説明》 内容は、1.トビウオ生ハム風くんせい醤油味、2.トビウオくんせいあられ、3.トビウオ濃縮だし粉末、それと伝統海塩・海の精やきしおと有機いりごまが入っています。 2のトビウオくんせいあられは、一般的なお茶漬けの素によく入っている、あられの様なものをトビウオを乾燥させて作りました。 また3のトビウオ濃縮だし粉末は、トビウオで取ったダシスープを煮詰めきり、粉状にしました。顆粒(かりゅう)状なので、お湯で戻すと全て溶けますので、ざらっとしていません。濃厚で香ばしい、トビウオの旨みたっぷりのスープになります。 これら3つに変化したトビウオがひとくちで味わえる、まさにトビウオ尽くしのお茶漬けの素です。 全て手作りです。化学調味料不使用、保存料等無添加で作っています。 【商品紹介・地魚燻製詰め合わせ】 人気の生ハム風くんせい4種類を詰合せたセットです。 主軸のトビウオ、シイラ、季節による魚(アジ科、フエダイ科、フエフキダイ科など)のうち、4品の生ハム風くんせいを厳選します。 ≪こんな時にあると便利!≫ ●とりあえずビール飲んで、何かつまみが欲しいんだけど。 ●一品持ち寄りの集まりに持っていける、簡単でおいしいものないかなー? 〔生ハム風燻製なら切って並べるだけで特別感のある一皿になります!〕 ●我が家の定番使いのハムやシーチキンだけど、今日はひと味一味違った感じにしたいな。 〔ハムやシーチキンの替わりに燻製を使うと、いつもの料理が大変身!〕 ※食べ方レシピを同封いたします。 【商品に関するお問合せ先】 くんせい屋 けい水産 kunseiya@keisuisan.com
【管理番号】 C005
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【屋久島のソウルフード】屋久さばらっきょ 計260g
14,000 円
(4,200 ポイント)
屋久島のソウルフードと言える「屋久さばのなまり節」と「島らっきょ塩漬け」の食べ合わせをひとつの形にしました。 屋久さばのなまり節は、釜茹でしたさばをしっとり燻煙した大人気の特産品です。 これと島らっきょの塩漬けとを併せて食すと何とも言えないやみつきになる深い味わいが生まれます。 しかし、島らっきょの栽培と加工には大変な手間暇がかかるため、これまでは家庭の楽しみに留まっていました。 今回多くの方にご協力ご指導いただく事ができ、たくさんの方に楽しんで頂けるようになりました。 ※開封後は賞味期限にかかわらず出来るだけ早くお召し上がりください ※ギフト包装も対応しておりますので、ご希望の方は下記連絡先までご連絡ください。 事業者:Yaku Plant 連絡先:0997-45-2222/090-3011-5178
【管理番号】 ATY23
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北鎌倉燻煙工房『スモーク調味料セット』
12,000 円
(36 ポイント)
『燻煙旨醤油』は牡蠣醤油をブレンドした醤油を一晩じっくりスモークしたもの。なんといっても卵かけご飯に合います。その他つけ醤油としてフライやお刺身など楽しんでください。納豆や餃子のタレにも最高です。『燻煙オリーブ油』はスモークカルパッチョが手軽に作れます。その他カレーなどに隠し味に使われる方も。『燻塩』(スモークソルト)は神戸産の塩に特殊製法を燻味蒸着させたものです。サラダにふりかけると風味が増して美味しいです。卵料理に合います。お刺身やステーキなどワサビと合わせてシンプルに。これら北鎌倉燻煙工房のスモーク調味料は魔法の調味料です。 ※本セットにはスモークチーズは含まれません。スモークチーズをご希望に場合は他のセットをご利用下さい。
【管理番号】 AK04-NT
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