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118ひぬま産採れたて大和しじみ【冷蔵】1.5kg
8,000 円
汽水湖涸沼の採れたて大和しじみを砂抜きしてお届けいたします。 砂抜きしてあるので、すぐ美味しいしじみ汁が召し上がれます。 <しじみみそ汁の食べ方> しじみはやはり簡単で美味しい味噌汁が代表的な食べ方。しじみをたっぷりと入れた味噌汁は、独特のうまみが出て、余韻の深い味わいです。そのほかの食べ方としては、シジミご飯、バター焼きもおすすめです。 ●材料(2人分) ・砂抜き後のしじみ・・・およそ100g ・味噌・・・小さじ4 ●作り方 ①しじみの殻と殻をこすり合わせて水で洗う。 ②鍋にしじみと約360ミリリットルの水(2カップ分)を入れ、強火にかける。沸騰してきたら弱火にしてアクを取り、5~6分煮る。 提供:料理食事宴会場うおふね
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231涸沼のしじみラーメン2食セット
9,000 円
涸沼(ひぬま)は海水と淡水が混ざり合う汽水湖であり、養分が豊富で生物にも優しい環境のため、全国でも有数のしじみ漁場のひとつです。 そこでの漁獲方法は「手掻き操業」という機械に頼らない方法で、しじみに傷がほとんどないことが特長で市場でも高く評価されています。 そんなしじみを贅沢に 150gも使用したのが、このしじみラーメンです。 あっさりとしたしじみと、あご出汁などのブレンドで、香り高い旨みを引き出し、奥深い仕上がりに。 麺は厳選した小麦粉をブレンドした細麺を使用することにより、上品で優しい味が麺に絡み、スープまで飲み干せて心も体も健康に! お好みでオリーブオイルを麺と絡めると、より一層味が引き立ちます。 ぜひ、ご自宅で“高級”しじみラーメンをお楽しみください。
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232涸沼のしじみラーメン2食セット×2箱
15,000 円
涸沼(ひぬま)は海水と淡水が混ざり合う汽水湖であり、養分が豊富で生物にも優しい環境のため、全国でも有数のしじみ漁場のひとつです。 そこでの漁獲方法は「手掻き操業」という機械に頼らない方法で、しじみに傷がほとんどないことが特長で市場でも高く評価されています。 そんなしじみを贅沢に 150gも使用したのが、このしじみラーメンです。 あっさりとしたしじみと、あご出汁などのブレンドで、香り高い旨みを引き出し、奥深い仕上がりに。 麺は厳選した小麦粉をブレンドした細麺を使用することにより、上品で優しい味が麺に絡み、スープまで飲み干せて心も体も健康に! お好みでオリーブオイルを麺と絡めると、より一層味が引き立ちます。 ぜひ、ご自宅で“高級”しじみラーメンをお楽しみください。
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