「たけのこ」 検索結果一覧
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食の都庄内 生たけのこ「孟宗筍」約5kg 酒粕付き
14,000 円
令和6年産※4月下旬頃から発送開始(予定) 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内地方ではタケノコのことを「孟宗筍(もうそうだけ)と呼びます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き! <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 NY2-185
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京たけのこ水煮 スタンドパック(固形量200g) 6袋セット ふるさと納税 竹の子…
18,000 円
孟宗竹発祥の地京都長岡京。京都市の西から長岡京市に広がる西山丘陵一帯には庭園と見間違うようなとても良く手入れされた美しい「たけのこ畑」が広がっています。この地域で栽培されるたけのこは色白で柔らかくえぐみが少ないのが特徴とされ、収穫期には全国の方からのご注文が殺到します。そんな「京たけのこ」の旨味と柔らかさを閉じ込めた、水煮スタンドパック6袋の詰合わせです。 ■生産者の声 「京たけのこ」孟宗竹発祥の地、京都長岡京。200年以上の昔より、代々受け継がれてきた伝統ある栽培方法を用い、たけのこの匠が毎日休むことなく丹念に世話を続け育てたこだわりの逸品です。その素晴らしさを多くの方々に知ってもらいたい!という思いを込めて、自社伝統技法によりさらに美味しくなった「京たけのこ」製品をぜひお召し上がり下さい。 ■注意事項/その他 ※調理の前に、沸騰したお湯で2~3分湯通しをして頂きますと、酸味が抜けて更に美味しく召し上がって頂けます。 ※筍には時折、白い固まり状のチロシン(アミノ酸の一種)が浮遊または付着する場合がありますが、これは筍に含まれている成分です。 ※プラスチック容器に熱い油を入れないでください。 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 ふるさと納税 竹の子 筍 タケノコ たけのこ 水煮 京都府 長岡京市
【管理番号】 NGI03
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