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青森県 陸奥湾産 ほたて干し貝柱 100g【平内町漁業協同組合】 乾燥ほたて ホ…
9,000 円
【養殖ホタテ日本一の「平内町」】 青森県のほたて王国『平内町』は養殖ほたて水揚げ高 日本一です! 八甲田山系に囲まれた青森県陸奥湾。川から注ぎ込む山の栄養と、 津軽海峡の新鮮な海水が最高品質のほたてを育てます。 そんな陸奥湾で育ったホタテは、甘味や旨味が突出してリピーター続出です! 【養殖方法について】 「かご」「耳吊り」という養殖方法で、漁師たちの手により大切に育てられています。 養殖といっても人が餌を与えるのではなく自然に生まれた稚貝を使って行われており、 そのため平内町産のほたては他にはないまろやかな甘味があり、肉厚な身がたっぷり詰まっています。 【陸奥湾産は旨味が違う】 自然豊かな陸奥湾で育ったミネラル豊富な帆立を、天日干しでじっくりと乾燥させた干貝柱。 乾燥させることで美味しさが凝縮され噛めば噛むほど旨味が溢れる逸品です。 そのままお酒のおつまみとして食べるのはもちろん、お料理使いにも万能。 干し貝柱が浸るように水を入れてラップをして一晩おくと、貝柱はもちろん美味しい戻し汁もお料理に大活躍です。 身も出汁も旨味が凝縮していますので、炊き込みご飯やお粥、茶わん蒸しから炒め物まで様々なお料理にお使い頂けます。 ほたてのプロ「ほたて広場」から配送されます。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※冷凍での保存も可能です。 ※表面に見える白い粉状のものは、たんぱく質やうまみ成分が浸み出たものであり、人体に影響はございません。
【管理番号】 F21J-140
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【 訳あり 】職人吉岡の家庭用カラスミ 100g 冷蔵 からすみ 唐墨 高級 珍味 …
15,000 円
職人 吉岡が丹精込めて製造しているからすみは、人間のようにひとつひとつ個性があるため、魚卵の段階で赤すぎたりするものもあり それはそれで加工しなければなりません。 製品となってからも、色目や色むらが大きく 見た目が、芳しくないものが一定数できてしまいます。 しかしながら、他の製品と同じ工程で作っており味は遜色ない製品だと思います 。 それを、家庭用からすみとして数量限定で企画してみました。 味が良ければ、外見は気にしないと思われる方にお勧めです。 内容量を下回らないよう、カット品や組み合わせ品の場合があります。 簡易包装でお届けさせて頂くことをお許し下さい。 また、配送時期の気温により、配送方法が異なる場合がございます。予めご了承下さい。 到着後は、冷蔵保存もしくは冷凍保存で保存ください。 賞味期限は冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月とさせていただきます。 提供:伊勢海老とからすみの吉岡
【管理番号】 IKY0032_x
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ぶりめし・たいめし・宇宙食・まるとっとセット [№5303-0177]
18,000 円
愛媛県産業技術研究所と聖カタリナ大学と高齢者施設・障害者施設と協同で商品作りをした「骨まで食べられる干物」『まるとっと』、まるとっとを改良した「スペースまるとっとアジ」、混ぜ込みご飯の素「ぶりめし」、「たいめし」を詰め合わせたバラエティ溢れる豪華なセットになります。 〇スペースまるとっとアジ(燻製しお味):宇宙空間で不足がちなカルシウムを補給のサポートになればという思いから申請し、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構(JAXA)から「スペースまるとっとアジ(燻製しお味)」が干物では全国初となる宇宙日本食の認証を受けました。賞味期限:約600日 〇たいめし・ぶりめし:新型コロナウィルスの影響で養殖魚等の販売が低迷している中、県内養殖の鯛やブリを使用した魚惣菜加工品を開発しました。高温高圧処理による骨の軟化技術を使用することで、資源の有効活用や、地域の活性化に貢献することができます。またカルシウムを多く摂取することが出来るので、健康維持にも貢献することができます。賞味期限:約180日 ※画像はイメージです。
【管理番号】 53030177
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上越銘酒能鷹使用清酒味付大判するめ【10枚】
13,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれに、北海道産の大判干するめをじっくり漬け込みました。 清酒で旨みを引き出し、香りの良いやわらかいするめです。 生のままでは食べられませんので、必ず炙ってお召し上がりください。 七輪やバーベキューなど直火で炙るほか、魚焼きグリルやオーブントースターなら3~4分加熱してください。 ※1枚当たり30~40gのするめを10枚でお届けします。内容量の表示は平均値なので、多少増減する場合があります。 ※時間が経つと白い粉のような物が浮き出てきますが、これはいかの旨み成分が結晶化したものでカビなどではありません。安心してお召し上がり下さい。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CX036-NT
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おつまみセット いかシリーズ 食べ比べ7種 おつまみ ギフトセット プレ…
10,000 円
(2,500 ポイント)
いかを食べることは、海に囲まれた日本古来の食文化です。その日本人好きないか珍味を集めてみました。幅広くちぎった「いか炉端焼」、食べやすく細く裂いた「するめさきいか」、するめを炙って裂いた「あたりめ」、肉厚のいかを調味させ、香ばしく焼いて裂いた「一夜干し風焼いか」、いかのゲソを焼いた「北海焼足」、するめの足を昔懐かしい味に仕上げた 「旨辛てっぽうゲソ」、いか天を醤油煎餅風に仕上げた「いか天醤油」など、7種の食べ比べをお楽しみください。 【製造地】 株式会社 小倉秋一商店:広島県尾道市東尾道15-1 事業者:小倉秋一商店 連絡先:0848-46-1326 【関連キーワード】 おつまみ ギフトセット プレゼント つまみセット ギフト 人気 珍味 種類豊富 バラエティ 贈り物 贈答 手土産 酒の肴
【管理番号】 DL06
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