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【200セット限定】フグ 伊勢志摩産 白サバフグ唐揚げ 500g 惣菜 フグ サバフ…
5,000 円
伊勢志摩エリアで冬場、河豚の漁が始まると、トラ河豚と一緒に白サバフグが水揚げされます。 トラフグに比べるとマイナーな河豚ですが、地元では一夜干しや味醂干し、お鍋などにして親しまれてきました。 そんな白サバフグを唐揚げに仕上げました。伊勢志摩の冬の味覚をお楽しみください。 事業者 有限会社 伊勢志摩冷凍 連絡先 0599-44-1900 HP ttp://www.shimarei.com/ 定休日 水曜日・日曜日 問い合わせ時間 8:00~15:00
【管理番号】 REITO-005-71
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玄品の国産とらふぐ てっさ(ふぐ刺し)・てっちり(ふぐ鍋)セット 海楽節度(2~…
70,000 円
厳選された国産高級とらふぐ使用! とらふぐ専門店玄品のとらふぐ てっさ・てっちりセット。 とらふぐは高タンパク・低脂質のため、あっさりとお召し上がりいただけます。 ふぐ料理の定番「てっちり(ふぐ鍋)」に、玄品特別仕様の「てっさ(ふぐ刺し)」やお店でコリコリとした食感が人気のふぐ皮「湯引き」、ふぐと相性抜群な衣の「ふぐ唐揚げ」、柑橘類の風味にこだわった「オリジナルぽん酢」、特許製法にて香ばしく焼き上げた「ひれ酒用焼きヒレ」、とらふぐの皮より抽出した「鍋用コラーゲン」をセットにした豪華内容です。専用の特別化粧箱に入れてお届けいたします。 ◆特別仕様のとらふぐ刺身◆ 玄品のてっさは、少し厚めに引いておりますので、噛めば噛むほどふぐ本来の旨味をお愉しみいただけます。また、独自製法の「昆布締め」により余分な水分が除かれるため、ふぐの身が引き締まり歯ごたえと、素材本来の旨味が凝縮された味わいとなっています。 【産地・原材料名】 原材料名:●鍋用とらふぐ(とらふぐ(養殖))●唐揚げ用とらふぐ(下味付き)(とらふぐ(養殖)、醤油、料理酒、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、食塩、煮干し抽出液、ホタテ抽出液、チキン抽出液、酵母エキス、米酢/カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む))●ポン酢(醤油(国内製造)、果汁(すだち、ゆず)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、米発酵調味料、かつお節抽出液、煮干し抽出液、米酢、食塩、昆布抽出液、椎茸抽出液、(一部に小麦・大豆を含む))●鍋用コラーゲン(とらふぐ皮コラーゲン抽出液(国内製造)、昆布だし、かつお節だし、食塩、発酵酢●てっさ(とらふぐ(養殖、生食用)、昆布、食塩)●湯引き(とらふぐ皮(養殖、生食用))●唐揚粉(片栗粉(国内製造)、醤油、みりん風調味料、風味調味料(かつお)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む))●赤おろし(大根(国産)、唐辛子、食塩、醸造酢/増粘剤(キサンタン))●焼きヒレ(とらふぐ(国産、養殖))●出汁用昆布(昆布(北海道産)) 原料原産地:とらふぐ(長崎県、熊本県、宮崎県、山口県産) ふぐの種類:標準和名とらふぐ
【管理番号】 166-1014-003
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生簀直送 とらふぐ ぽん酢付き 刺し身 セット (刺し身×2皿・ヒレ×10g・皮ス…
14,000 円
(4,200 ポイント)
佐伯市蒲江で育った養殖トラフグです。 瞬間凍結機を使用し、高鮮度維持、解凍後もドリップ量を軽減し身の弾力・旨味を保っています。 安心・安全に召し上がっていただけます。 【おすすめの解凍方法】 ▼刺身 冷蔵庫で4~5時間おいて解凍します。 ドリップが出たら皿を傾け溜まった水分をキッチンペーパーでふき取ってください。 ▼ふぐ皮スライス 流水解凍:10~15分 パックから大きめのボウルに出し、弱めの流水で解凍する。 ある程度解けて来たら、ほぐしながら軽くゆすぎ、ざるに移し水分をしっかりと切ってください。 ※上記は目安です、解凍状態に合わせてお好みでご調節ください。 解凍時間は室温等で異なりますので、ゆとりを持ち解凍してください。 解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 魚 ふぐ 河豚 刺身 さしみ 小分け かぼす ポン酢 もみじおろし 冷凍 瞬間凍結 佐伯 養殖 国産
【管理番号】 EA23
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<冷凍>豊後とらふぐ 刺身 皮 身皮 (4-5人前) 【AB101】【柳井商店】
40,000 円
(12,000 ポイント)
陶器の皿に盛りつけられた本格的なとらふぐの刺身です。厚切りなので1枚1枚食べても旨味と食感が感じられます。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めています。 通常冷凍の刺身は解凍した時に水分が出たり、独特なにおいが出たりしますが、近年の加工技術や冷凍技術の進化により、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質でお召し上がりいただけるようになりました。 豊後水道のふぐは何故美味い? 瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う、 日本でも有数の好漁場『豊後水道』 関あじ関さばは一大ブランドとして全国的にも有名です。 とらふぐにおいても、豊後水道で獲れる最盛期の天然ものは 最高級とされ、数多くの食通の舌をうならせてきました。 『豊後水道』に面した大分県佐伯市。 その佐伯市に古くから伝わる言葉があります。 『佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは 山でもつ。』 そんな町で真心込め、伸び伸びと育てた豊後とらふぐ。 養殖業者と専属契約を結び、常に安定した品質でとらふぐを生産しています。 旨味、食感、香りすべてにおいて高品質な逸品です。 是非一度ご賞味ください。 とらふぐ ふぐ フグ ふぐ刺し フグ刺し ふぐ刺身 フグ刺身 刺身 鮮魚 冷凍 養殖 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB101
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【200セット限定】フグ 伊勢志摩産 白サバフグ唐揚げ 500g 惣菜 フグ サバフ…
5,000 円
伊勢志摩エリアで冬場、河豚の漁が始まると、トラ河豚と一緒に白サバフグが水揚げされます。 トラフグに比べるとマイナーな河豚ですが、地元では一夜干しや味醂干し、お鍋などにして親しまれてきました。 そんな白サバフグを唐揚げに仕上げました。伊勢志摩の冬の味覚をお楽しみください。 事業者 有限会社 伊勢志摩冷凍 連絡先 0599-44-1900 HP ttp://www.shimarei.com/ 定休日 水曜日・日曜日 問い合わせ時間 8:00~15:00
【管理番号】 REITO-005-71
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<訳あり>とらふぐアラ (計約2.1kg・360g×6袋)【AB205】【柳井商店】
32,000 円
(9,600 ポイント)
とらふぐ一筋40年の「豊後水道ふぐ 柳井商店」が自信を持ってお届けします。 通常はお刺身とのセットでしか提供しておりませんが、もっと気軽にとらふぐを食べていただきたいと思い特別に企画いたしました。 「訳あり」といっても品質は通常のものと一切変わりません。 鍋や唐揚げに是非お使いください。 アラから出るだしで作るとらふぐ雑炊は絶品です!大容量の2キロ超えでお届けします! 数量限定 とらふぐ ふぐ フグ あら アラ 唐揚げ 鍋 冷凍 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB205
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