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国産牛黒タン 焼き肉用(塩味) 【04203-0094】
30,000 円
◆◆本場の美味しい牛タンがお気軽にお召し上がりいただけます!◆◆ ご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります! 国産牛の黒タンにこだわり仕入れております。 一枚一枚、手作業でカットし、味付けしております。 独自の味付けで程よい塩加減は絶品です。 真空状態で梱包しており、保存もしっかりできます。 大量生産はできませんが、一つ一つ心を込めておつくりし、お客様の食卓へお届けいたします。 こだわりの味付けを上質な国産牛のタンでぜひお召し上がりください。 【提供:有限会社 さとう精肉店】
【管理番号】 4513682
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仙台名物 厚切り 牛タン 塩仕込み 600g(200g×3P) 牛たん スライス 塩味
11,000 円
仙台名物厚切り牛タン! 牛タンの旨味と食感を堪能頂ける厚さにカットし秘伝の塩ダレで味付けしております。 お肉屋さんが厳選した牛タンを肉の旨みを引き立たせる独自の製法と、秘伝の塩ダレで味付けし「肉厚でおいしい!」との声をいただいております。 仙台名物の本格的な味をご家庭で簡単に味わえます。ビールにもごはんにもピッタリな牛タンをお楽しみください。 ■生産者の声 ◆生産方法 新鮮な原料を仕入れ素材の良さを引き出す、丁寧かつスピーディーな加工を心がけております。 「安定した品質の製品をお届けしたい。」工場のメンバー全員が共通の思いを持ち、 鮮度、味、安全性について各工程で厳重なチェックを実施しご満足いただける、製品の製造に努めています。 ◆安全性 品質管理では製造される製品を「安全であること」「安心して食べられること」を最重要課題として、原料から各製造工程、 保存にいたるまで入念にチェックし安心して食べられる安全な製品を作るために、妥協のない万全な管理体制を実施しています。 ■ 宮城県 利府町 ■
【管理番号】 06_fss-020601
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[仙台名物] べこ政宗 【訳アリ 牛タン塩】1.5kg (250g×6パック)|牛たん し…
22,000 円
富谷市にご寄付ご検討いただきまして誠にありがとうございます。 寄付してよかったと思ってもらえるような返礼品がやっと完成いたしました。 牛たん焼き発祥の地、仙台。 創業より半世紀を超える肉屋が作ったふるさと納税専用の味付け牛たんです。 焼きやすく、食べやすい厚さ6mmにスライスしました。 ニュージーランド産の牛たんを自社特製塩だれで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非味わってみてください! 【訳ありとは】 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、成型処理を行っておりませんので、部位とサイズが不揃いです。 ご了承の上ご注文お願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 【牛たんの「おいしい」焼き方】 ヒント! お肉を常温に戻してから焼くことが「おいしく焼くためのコツ」です。 ※漬けダレは捨ててください。 フライパンを充分に加熱し、薄く油をひき、牛たんをのせます。 1~2分で焼き色がついたらひっくり返します。 そのまま焼き色がつくまで焼きます。 約30秒程です。 〔ポイント〕 (1)フライパンの加熱 フライパンを充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 (2)油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 (3)強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 (4)切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいのでハサミ等で切り込みを入れると上手に焼けます。 ■アレルギー品目:小麦・牛肉・大豆・ごま 【注意事項】 ※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。 ※牛たんに粘り気がある場合がございますが、牛たんの性質上であり品質に問題はございません。 ※画像はイメージです。 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず、画像撮影の上、破棄いただく前にご連絡ください。 ※牛たん原料は外国産です。 ■提供事業者:株式会社 秋茜
【管理番号】 26400194
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【丸善旨塩ダレ】牛たん 500g(250g×2)
9,000 円
(9,000 ポイント)
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。 歯ごたえのある牛タンを秘伝の旨塩ダレで味付けしました。 旨塩ダレが牛たんの旨みをより一層引き立てます! おうち焼肉やBBQに最適です!ぜひご賞味ください。 牛タン(アイルランド、イギリス 他)、水あめ(国内製造)、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンB1、(一部に牛、小麦・ごま・ゼラチン・大豆を含む)、加工:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断して、独自の味付け加工を行い、包装、発送まで一連の工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2444
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[仙台名物] べこ政宗【訳アリ 牛たん塩】750g (250g×3パック)|牛タン しお …
11,000 円
富谷市に寄付をご検討いただき、誠にありがとうございます。 寄付してよかった、と思っていただけるような返礼品がようやく完成しました。 牛たん焼き発祥の地、仙台。 創業より半世紀を超える肉屋が作った、ふるさと納税専用の味付け牛たんです。 焼きやすく、食べやすい厚さ6mmにスライスしました。 ニュージーランド産の牛たんを自社特製塩だれで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも、美味しくお召し上がりいただけるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非ご堪能ください! 《訳ありとは》 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、成型処理を行っていないため、部位とサイズが不揃いとなっていますので、ご了承の上、ご注文お願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 《牛たんを美味しく焼くための4つのポイント》 お肉を常温に戻してから焼くことが美味しく焼くためのコツです。 ※漬けダレは捨ててください。 (1) フライパンの加熱方法 フライパンから煙が出るまで充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 (2) 油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 (3) 強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 (4) 切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいのでハサミ等で切り込みをいれると上手に焼けます。 【注意事項】 ※焼き方は調理器具の火力により異なりますので目安としてください。 ※牛たんに粘り気がある場合がございますが、牛たんの性質上の特徴であり、品質に問題はございません。 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず画像撮影の上、破棄される前にご連絡ください。 ※画像はイメージです。 【株式会社 秋茜】
【管理番号】 26400169
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【丸善味わい加工】牛たん スライス 500g(250g×2)
10,000 円
(10,000 ポイント)
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。 お子さまから大人まで大人気の牛たんを独自エキスにより味付け! おうち焼肉やBBQに最適です!ぜひご賞味ください。 【丸善味わい加工】 旨味を凝縮させた昆布から昆布エキスを抽出し、塩麹エキスとブレンド。昆布エキスと塩麹エキスのブレンドで、より一層のコクと旨味が引き出されます。この独自エキス(清澄エキス)で味付け加工したお肉は、コクのある豊かな旨味がお肉全体に広がります。 【丸善味わい加工の効果】 独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹の持つアミラーゼ・プロテアーゼ、昆布のグルタミン酸の働きにより旨味と甘味が全体に広がります。また、塩麹には消化酵素も含まれるため脂肪を分解する働きもあります。 【解凍方法】 冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。解凍中にうまみエキスがお肉に、より浸透し旨味と甘味がアップします。 【製造から出荷】 極力在庫はせず、製造から出荷までを迅速に行うよう管理しています。 ※味付けを行う加工肉になりますので、若干の水分を含んだお品となります。ラップ梱包での出荷となるため、ラップに多少の霜がつくことがございますが新鮮なお肉をお送りしておりますのでご安心してお召し上がりください。 牛タン(アイルランド、イギリス 他)、米こうじ、自然塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤(一部に牛肉を含む)、加工:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断して、独自の味付け加工を行い、包装、発送まで一連の工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2439
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厚切り やわらか 味付け 牛たん 250g 梅塩付
9,000 円
(9,000 ポイント)
【牛タン】厚切りで大判サイズのやわらか牛タンです。 牛タンに合わせて作ったこだわりタレで軽めに味付けをしていますので、そのまま焼いて食べられます。 焼きあがった牛タンに付属の梅塩をつけて食べるとより美味しく召し上がれます。 【梅じお】お肉をより一層味わえます! 梅と赤じその爽やかな風味とコショウやニンニク、マスタードのパンチがお肉と相性抜群です! 牛タン(アメリカ、メキシコ、ウルグアイ)、しょうゆ(国内製造)、発酵調味料、醸造酢、にんにく、ごま油、食塩、香辛料、ごま/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)、加工:泉佐野市 【梅じお】食塩(国内)、顆粒塩(食塩、でん粉、砂糖)、梅フレーク、コショウ、マスタード、乾燥玉ねぎ、ガーリックコース、赤じそフレーク/調味料(アミノ酸等)、卵殻カルシウム、香料、(一部に卵を含む)、製造:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し区域内において選別・切断して、独自の味付け加工を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2296
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厚切り やわらか 味付け 牛たん 250g レモン塩付
9,000 円
(9,000 ポイント)
【牛タン】厚切りで大判サイズのやわらか牛タンです。牛タンに合わせて作ったこだわりタレで軽めに味付けをしていますので、そのまま焼いて食べられます。焼きあがった牛タンに付属のレモン塩をつけて食べるとより美味しく召し上がれます。 【レモン塩】10種類のスパイスを配合。 玉ねぎの甘味とレモンの酸味、ハーブの隠し味のバランスがよく、お肉の旨みを引き出しながらもサッパリと召し上がれます。 牛タン(アメリカ、メキシコ、ウルグアイ)、しょうゆ(国内製造)、発酵調味料、醸造酢、にんにく、ごま油、食塩、香辛料、ごま/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)、加工:泉佐野市 【レモン塩】食塩(ドイツ)、顆粒塩(食塩、でん粉、砂糖)、マスタード、コショウ、乾燥玉ねぎ、バジル、ガーリックコース、パセリ、レッドベルペパーチップ、濃縮レモン果汁、セロリ、タイム、オレガノ、カルダモン/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、香料、卵殻カルシウム、微粒二酸化ケイ素、(一部に卵を含む)、製造:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し区域内において選別・切断して、独自の味付け加工を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2298
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厚切り やわらか 味付け 牛たん 500g レモン塩付
14,000 円
(14,000 ポイント)
【牛タン】厚切りで大判サイズのやわらか牛タンです。牛タンに合わせて作ったこだわりタレで軽めに味付けをしていますので、そのまま焼いて食べられます。焼きあがった牛タンに付属のレモン塩をつけて食べるとより美味しく召し上がれます。 【レモン塩】10種類のスパイスを配合。 玉ねぎの甘味とレモンの酸味、ハーブの隠し味のバランスがよく、お肉の旨みを引き出しながらもサッパリと召し上がれます。 牛タン(アメリカ、メキシコ、ウルグアイ)、しょうゆ(国内製造)、発酵調味料、醸造酢、にんにく、ごま油、食塩、香辛料、ごま/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)、加工:泉佐野市 【レモン塩】食塩(ドイツ)、顆粒塩(食塩、でん粉、砂糖)、マスタード、コショウ、乾燥玉ねぎ、バジル、ガーリックコース、パセリ、レッドベルペパーチップ、濃縮レモン果汁、セロリ、タイム、オレガノ、カルダモン/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、香料、卵殻カルシウム、微粒二酸化ケイ素、(一部に卵を含む)、製造:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し区域内において選別・切断して、独自の味付け加工を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2299
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本家 牛たん蕎麦セット 期間限定
15,000 円
(15,000 ポイント)
ありそうでなかった牛タンと蕎麦の組み合わせはおそらく日本で初めてでは? 言わば鴨せいろの鴨の部分を牛タンに変えたものなので皆様の予想に違わずとても美味しくお召し上がりいただけます。 我々が得意とする牛タンは今回は薄切りにしてローストしたものと厚切りの甘露煮の2種類をご用意しました。 お供の蕎麦には香り高い二八そば(小麦粉2に対してそば粉八)を使用。 瞬間冷凍し出来立ての蕎麦の風味を閉じ込めております。湯がきたての蕎麦を牛タンの具材と一緒に出汁につけながらお召し上がりください。 ちょっと風流にビール、日本酒、焼酎のお供としてチビチビとやっていただくのも大いにお楽しみいただけます。 牛タン(メキシコ産 等) 原材料:(一部に牛肉を含む)、蕎麦(国産) 原材料:そば粉(国産)小麦粉(米国産)塩 (一部にそば・小麦を含む) そばつゆ 原材料 :しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん、砂糖、食塩、かつお節・そうだ節醸造調味料、デキストリン、水あめ、かつお節、 酵母エキス、さば節、果糖、かつおエキス、かつお節エキス、乾しいたけ、醸造酢、こんぶ、さけ節 / アルコール、調味料(アミノ酸等) (一部に小麦・さけ・さば・大豆を含む)、製造加工:泉佐野市 ※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【牛タンと蕎麦のコラボレーション!牛タン蕎麦の郷 創造プロジェクト】となります。 【地場産品に該当する理由】 区域外から牛肉を調達し、区域内において、味付け加工をはじめ、製造、加工その他のうち主要な部分の工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 G550
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【丸善味わい加工】牛たん スライス 750g(250g×3)
14,000 円
(14,000 ポイント)
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。 お子さまから大人まで大人気の牛たんを独自エキスにより味付け! おうち焼肉やBBQに最適です!ぜひご賞味ください。 【丸善味わい加工】 旨味を凝縮させた昆布から昆布エキスを抽出し、塩麹エキスとブレンド。昆布エキスと塩麹エキスのブレンドで、より一層のコクと旨味が引き出されます。この独自エキス(清澄エキス)で味付け加工したお肉は、コクのある豊かな旨味がお肉全体に広がります。 【丸善味わい加工の効果】 独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹の持つアミラーゼ・プロテアーゼ、昆布のグルタミン酸の働きにより旨味と甘味が全体に広がります。また、塩麹には消化酵素も含まれるため脂肪を分解する働きもあります。 【解凍方法】 冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。解凍中にうまみエキスがお肉に、より浸透し旨味と甘味がアップします。 【製造から出荷】 極力在庫はせず、製造から出荷までを迅速に行うよう管理しています。 ※味付けを行う加工肉になりますので、若干の水分を含んだお品となります。ラップ梱包での出荷となるため、ラップに多少の霜がつくことがございますが新鮮なお肉をお送りしておりますのでご安心してお召し上がりください。 牛タン(アイルランド、イギリス 他)、米こうじ、自然塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤(一部に牛肉を含む)、加工:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断して、独自の味付け加工を行い、包装、発送まで一連の工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2440
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【極上焼肉セット】黒毛和牛(霜降・赤身)&牛タン
44,000 円
(13,200 ポイント)
地元大崎の肉の名店「肉のたかしや」より、大人気のA5等級黒毛和牛と牛タンの極上焼肉セットをご用意いたしました! 【鹿児島県産A5等級黒毛和牛】 厳選された自慢のA5等級黒毛和牛は、柔らかな肉質と、上品な脂の旨味がたまらない逸品です。 一口入れただけで、とろけるような肉の旨味が口いっぱいに広がります。 贅沢に厚切りされた黒毛和牛を思う存分ご堪能ください! 【牛タン】 牛1頭からひとつしか取れない貴重な牛タン。ほどよい脂肪分とタンパク質を多く含むため、肉の旨みが強いのが特徴です。 ■アメリカ産牛タンが美味しい理由 アメリカ産牛タンが美味しい理由は「肉質」にあります。 日本で流通している牛タンはオーストラリア産やニュージーランド産が多く、 牧草飼育で運動量が多いため、筋肉が増え、肉質が少し固く赤身が多いのが特徴です。 一方で、こちらの返礼品で使用している「アメリカ産」は、 穀物飼育で和牛と同じように穀物を与えられ、運動をさせずに育てられるため 脂肪が多く、肉質の柔らかいジューシーな肉本来の旨味を味わえます。 アメリカ産を大崎町で丁寧に加工し、美味しい牛タンをお届けいたします。 鹿児島黒牛を世に広めるため、地域一番店を目指す、たかしや自慢のA5等級黒毛和牛と牛タンの極上焼肉セットをご賞味ください。まごころ込めてお届けいたします! ※牛タンの国内需要の97%がTPP交渉参加国から輸入されておりますこと予めご了承ください。本お礼の品も原産は米国、加工販売を地域の事業者が取り扱う返礼品となります。 5年に一度の和牛オリンピックと言われる「第12回全国和牛能力共進会」が令和4年10月に地元鹿児島県で開催され、 前回大会に引き続き「和牛日本一」の栄光に輝きました。 私たちが生産する「鹿児島黒牛」というブランドを確立し、大崎町と協力して全国へ発信して参ります。大崎町自慢の鹿児島黒牛をぜひご賞味ください。 【関連キーワード】 ふるさと納税 和牛 黒毛和牛 牛肉 牛 肉 国産 鹿児島県 かごしま 大崎町 大崎 人気 送料無料 鹿児島黒牛 かごしま黒牛 スライス ロース カルビ 焼肉 焼き肉 タン 牛タン ステーキ サーロインステーキ ステーキ肉 霜降り 産地直送 直送 高級 厳選 お取り寄せ お取り寄せグルメ
【管理番号】 BA22-NT
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[定期便:2ヵ月に1度 全6回] [仙台名物] べこ政宗【訳アリ 牛タン塩・味噌セ…
120,000 円
\富谷市にご寄付ご検討いただきまして誠にありがとうございます/ 一度にたくさん届くと冷凍庫に入らない! そんなあなたに便利な定期便をスタートしました! 2ヵ月に1度、全6回お届けします♪ ふるさと納税専用で開発した、自社特製の塩味と味噌味をセットにしました。 是非ご家庭で両方の味を堪能してください! ニュージーランド産の牛たんを、自社特製のタレで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも美味しく召し上がれるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非味わってみてください! 《訳ありとは》 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、成型処理をしていないので、部位とサイズが不揃いです。 ご了承の上お申し込みをお願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 《牛たんの「おいしい」焼き方》 お肉を常温に戻してから焼くことが、おいしく焼くための「コツ」です。 (1) 漬けダレは捨ててください。 (2) フライパンを充分に加熱し、薄く油をひいて、牛たんをのせます。 (3) 1~2分経って焼き色がついたらひっくり返します。 (4) そのまま焼き色がつくまで約30秒程焼きます。 《ポイント》 ★フライパンの加熱 フライパンから煙が出るまで充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 ★油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 ★強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 ★切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいので、ハサミ等で切り込みをいれると上手に焼けます。
【管理番号】 26400218
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[定期便:2ヵ月に1度 全3回] [仙台名物] べこ政宗【訳アリ 牛タン塩・味噌セ…
60,000 円
\富谷市にご寄付ご検討いただきまして誠にありがとうございます/ 一度にたくさん届くと冷凍庫に入らない! そんなあなたに便利な定期便をスタートしました! 2ヵ月に1度、全3回お届けします♪ ふるさと納税専用で開発した、自社特製の塩味と味噌味をセットにしました。 是非ご家庭で両方の味を堪能してください! ニュージーランド産の牛たんを、自社特製のタレで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも美味しく召し上がれるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非味わってみてください! 《訳ありとは》 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、成型処理をしていないので、部位とサイズが不揃いです。 ご了承の上お申し込みをお願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 《牛たんの「おいしい」焼き方》 お肉を常温に戻してから焼くことが、おいしく焼くための「コツ」です。 (1) 漬けダレは捨ててください。 (2) フライパンを充分に加熱し、薄く油をひいて、牛たんをのせます。 (3) 1~2分経って焼き色がついたらひっくり返します。 (4) そのまま焼き色がつくまで約30秒程焼きます。 《ポイント》 ★フライパンの加熱 フライパンから煙が出るまで充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 ★油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 ★強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 ★切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいので、ハサミ等で切り込みをいれると上手に焼けます。
【管理番号】 26400217
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[定期便:6ヵ月連続] [仙台名物] べこ政宗【訳アリ 牛タン仙台味噌】750g (2…
60,000 円
\富谷市にご寄付ご検討いただきまして誠にありがとうございます/ 一度にたくさん届くと冷凍庫に入らない! そんなあなたに便利な定期便をスタートしました! 6ヶ月連続で毎月お届けします♪ 牛たん焼き発祥の地、仙台。 創業より半世紀を超える肉屋が作った、ふるさと納税専用の返礼品です。 味噌は焦げやすいため、焦げにくく中まで火が通る4mmスライスにしました。 ニュージーランド産の牛たんを、自社特製仙台味噌を使用したタレで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも美味しく召し上がれるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非味わってみてください! 《訳ありとは》 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、成型処理をしていないので、部位とサイズが不揃いです。 ご了承の上お申し込みをお願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 《牛たんの「おいしい」焼き方》 お肉を常温に戻してから焼くことが、おいしく焼くための「コツ」です。 (1) 漬けダレは捨ててください。 (2) フライパンを充分に加熱し、薄く油をひいて、牛たんをのせます。 (3) 1~2分経って焼き色がついたらひっくり返します。 (4) そのまま焼き色がつくまで約30秒程焼きます。 《ポイント》 ★フライパンの加熱 フライパンから煙が出るまで充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 ★油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 ★強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 ★切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいので、ハサミ等で切り込みをいれると上手に焼けます。
【管理番号】 26400216
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