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山形県水 漬魚4種詰合せA 8切 (4種各2切 100g) F2Y-2001
17,000 円
伝統技法で旨み風味抜群の魚!やまがた庄内地方ふるさとの味をぜひ食卓で。 脂ののった魚の旨みをそのままに、味噌や酒粕などに漬け込む食べ方は、海に面している山形県庄内地方ならではの味です。厳選した美味しい魚を72時間じっくり漬け込み、脂がのった肉厚の締まった身に特製漬けダレの風味が十分に染み込んでいます。焼いた時のほんのりとした甘さ、香ばしさ、芳醇な風味は、ほかほかご飯と相性抜群です!ふるさとの味をぜひご堪能ください。 【西京漬け】山形市東原町の庄司久仁蔵商店の白みそに弊社独自の味付けでブレンドしました。子供からお年寄りまで好まれる味に仕上がっています。 【本粕漬け】山形市山家町の秀鳳酒造場の酒粕を、弊社独自の手法で味付けしました。酒粕の甘い香りが切り身全体にしみわたり、深い味わいに仕上がりました。お酒のおともに最適です。 【醤油漬け】山形市東原町の庄司久仁蔵商店自家製の醤油(山形県産大豆を使用)で、72時間低温で漬け込みました。醤油の香りが、切り身全体に深くしみわたり食欲をそそる味に仕上がりました。 【味噌漬け】鶴岡市本町の鷲田民蔵商店自家製の味噌を使用し、72時間低温で漬け込みました。まろやかな味わいが特徴で、ごはんにとてもよく合います。 【銀タラ】透明感のある軟らかい白身で脂肪分が多く、しっとりした味わいは魚類屈指のうまさ。 【めぬけ】赤い深海魚メヌケ。めったに手に入らない高級魚であり、味は淡白ながらも上品な口当たりの食べやすい味わい。 【さわら】味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがない。 【トラウト】適度に脂がのっていて旨みがあり、さっぱりとして口当たりの良い魚。 ※写真はイメージです。 ※パッケージは変更になる場合がございます。 ※年末年始など、生産状況によっては、1ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
【管理番号】 F2Y-2001
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究極の鯉の甘煮 「 愛の甘煮 」 200g × 4切 計 800g 鯉 甘煮 うま煮 [027-B0…
17,000 円
厳選素材を伝承170余年の秘伝のタレと老舗の技でじっくり煮上げた逸品です。 赤鍋で最後まで強火で炊き上げるのが美味しさの秘訣。熟練の職人が3時間付きっきりで仕上げています。全て子持ち(卵入り)です。 江戸時代から続く昔ながらの原材料で作った究極の甘煮を是非一度ご賞味ください。 愛の甘煮 甘煮 うま煮 旨煮 鯉 こい コイ 川魚 甘露煮 鯉の甘煮 鯉の甘露煮 200g 4切 800g 伝統料理 郷土料理 鯉料理 創業170余年 老舗 手作り 山形県 米沢市
【管理番号】 027-B003
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SB0449 若潮丸のでっかいするめいか 6尾
15,000 円
第86若潮丸が酒田港で水揚げした、鮮度抜群、大きいサイズの船凍するめいかをそのまんまお届けします! 「船凍いか」とは「船内凍結されたいか」であり、釣り上げてすぐに船内で凍結しています。船内凍結の技術を持つ専門の船「船凍いか釣り船」で釣り上げ凍結することで、釣りたてと同じ鮮度でご家庭にお届けすることが出来ます。 2020年に新造された船凍いか釣り船「若潮丸」のいかは高鮮度!釣り上げてすぐに、生きたまま-40℃で急速凍結しています。最新の設備を駆使し、鮮度や風味を逃しません。 最高峰の経験と技術を誇るこの若潮丸の船凍いかを、創業以来いかに情熱を注ぎ続けてきた山形飛鳥が商品化しました。 さらに船凍いかの中でも300g前後の大きいイカを厳選。天然物なのでサイズに多少のバラツキはありますが、鮮度と味は折り紙つきです。 やわらかく甘味があり、お刺身はもちろん、塩辛、煮物、揚げ物、焼き物など、様々なお料理にお使いいただけます。 船凍いか3尾セットを、袋詰めされている状態で2パックお届けします。ぜひ、お召し上がりください。 ※離島への発送はできません。 ※天然物の為、大きさや重さにバラツキがあります。 山形飛鳥
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A01-408 【春の訪れを味わえる】サクラマス味噌粕漬け(大ぶり切り身5切れ…
12,500 円
(3,750 ポイント)
山形県の魚サクラマスを地元の酒蔵加藤嘉八郎酒造の酒粕と地元ハナブサ醤油の味噌で漬け込みました。 日本海で捕れた物は品質も良く高級魚として扱われ、お祭りのご馳走には必ずと言っていい程供されており、お膳に華を添える特別な郷土料理として親しまれています。 焼きたてのサクラマスは身がとてもフワフワでお味噌と酒粕のバランスが絶妙です。 ご飯にもお酒のおつまみにもマッチする逸品!! 鶴岡では春の訪れを味わえる定番の魚【サクラマス】をご賞味ください。 ※写真はイメージです。
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山形県産天然真鯛 昆布〆 3パック (80g×3) (有)出羽鮮魚
16,500 円
(4,950 ポイント)
山形県で獲れた天然真鯛を使用した自家製の昆布締めです。 安心安全の自社加工。 職人がこだわって作っています。もちろん無添加・保存料不使用です。 【真鯛昆布〆】 昆布は北海道産の真昆布を使用。1等検の函館産真昆布。 しかも、函館の中でも高級銘柄で知られる白口浜・川汲産を使用しています。 上品な甘味を持ち、清澄なだしがとれるため、鯛の味がより一層引き立ちます。 ちょっと贅沢に…♪普段の食卓にササっと一品。ご飯のお供に。 1切れずつになっているので、切る手間もありません。 解凍時間も10分~15分と短く、簡単便利。おつまみ・酒の肴に相性抜群。 美味しいお酒にちょっとしたアテがほしい、そんな時にぴったり。 昆布の香りと上品な鯛の甘味、そしてねっとりモチモチとした食感でお酒が進む進む♪ ※写真はイメージです。
【管理番号】 111618-2316372000127
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