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2024年10月下旬以降発送開始 嬬恋村 浅間高原特産 【 大粒 】乾燥花豆1kg 花…
14,000 円
花豆は、標高の高い寒冷地でないと実がつきにくい植物です。 浅間山の裾野に広がる標高約1,300mの高地で育てた大粒の豆を一粒、一粒ていねいに手作業で選別しました。 煮かた一例入りです。 *2024年産です 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【花豆の煮かた】 ■分量 花豆 250g(本品1パック) 砂糖 250g~200gくらい(お好みで調節してください。) 塩 少々 1豆をきれいに洗って、塩ひとつまみを入れ、多めの水に一~二晩(豆がふっくらするまで)浸しておきます。 豆からあくが出るため、水を何回か取り替えます。 2つけておいた豆と水をそのまま火にかけ、煮立ったら弱火でコトコト2時間くらい煮て、そのままフタを取らずに冷まします。 ※熱いうちに空気に触れると豆がくずれてしまうため。 豆は常にたっぷりの水で煮ます。 3冷めた豆をきれいに水でやさしく洗います。鍋も汚れているので洗います。 再び鍋に豆とたっぷりの水を入れ、2と同じ要領で、塩は入れずに煮ます。 4食べてみて皮が柔らかくなっていたら、フタを取らずに冷まします。 ※豆が硬いうちに味付けをすると、煮直しても柔らかくなりませんので、十分柔らかくなるまで煮てください。 ※火を止めてから、豆が熱いうちは触らず、フタも開けないでください。 5冷めたら豆を洗い、鍋に豆、砂糖1/3、塩少々を入れ、とろ火にかけます。 (洗った豆の水気と、砂糖を入れて豆から出る水分で煮るので水は入れなくても大丈夫です。水分が多めのほうがお好みの方は豆の1/3量ほどの水を入れてください。)厚手の鍋がオススメです。 豆のかたちをくずさない程度に混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら同じ作業を繰り返します。 6火を止め、そのまま3~4時間置いて冷まします。時々やさしくひっくり返すと全体に味がしみこみます。 ★食べきれない量のときは、小分けにして冷凍保存しておくと、また楽しめます★
【管理番号】 AI002tu
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《先行予約》<国産・無添加> 美味しい皮付き干し芋 合計2kg(200g×10パック…
18,000 円
うま味を皮でぎゅ~っと閉じ込めた、おいしい「皮付きの干し芋」です。 みんなでシェアできる、便利な小分けパック×10袋入りです。 家族の団らんの場や、ピクニック、キャンプ、子どものおやつ、晩酌のつまみ、女子会、ホームパーティー、大切な方への贈り物にいかがですか? おいしいブランド芋が2種類、入っています。 「シルクスイート」は、新品種のサツマイモです。水分が多く、絹のようにしっとり、なめらか。加熱すると、さらに甘くなるのに後味良好、上品な風味が特徴です。じっくり、天日干しすることで、さらにエレガントで、スイートな風味が生まれました。 「たまゆたか」は、長い間売れ続ける、まさに「キングオブホシイモ」。国産ほし芋の代名詞といっても過言ではありません。やさしい甘さ、素朴な風味、噛めば噛むほど広がる、芋本来の旨味が特徴です。老若男女に大人気の干し芋です。 サツマイモの自家栽培から、天日干しまでをこだわり続けて作り上げた手法で、芋本来の甘みと風味を追及致しました。創業者が培った手法を伝承し、あくまでも無添加、天日干しにこだわった干し芋です。 ◆お召し上がり方など そのままお召し上がり下さい。さらにオーブントースターで温めると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ※掲載しておりますお写真は全てイメージです。 ※長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。
【管理番号】 F20E-785
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[№5720-0201]生ハムのような鰹節食べる削り節3個 オリジナルコットンバッグ…
10,000 円
\おみやげグランプリ2020 グランプリ受賞/ ご試食アンケートで「美味しい!」と答えた方90%以上! 生ハムのような食感!おやつに、おつまみにそのまま食べる削り節です。 厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。 化学調味料無添加でお子様から大人まで、皆様に大人気です。 ほんのり和風醤油味。 ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。 その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。 しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57200201
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【海苔師厳選】船橋三番瀬産 上撰海苔 5帖
13,000 円
海で種付から育てて、海苔を採り、乾燥させて製品にした物です。 船橋三番瀬産の焼き海苔3種類のセットです。 1、浅草海苔、2、特選海苔、3、上撰海苔が1パックづつ3帖です。 今ではあまり見られない昔ながらの支柱柵固定張りにこだわって、江戸前三番瀬海苔を生産しています。 ===海苔は健康に良い!!=== 海苔は高タンパク、低カロリーの美容食であると同時に、ビタミンやミネラルが豊富で成長期の幼児にもよく、血液中のコレステロールを低下させ、動脈硬化を予防するなど健康食品としても優れた資質を備えています。 タンパク質は「畑の肉」と呼ばれる大豆と同程度、ビタミン類もA群やB群はじめ豊富に含んでいます。 ===海苔知識=== 栄養価の高い海苔を多くの人に紹介し、消費拡大を図るとともに、生産者が日頃の生活の糧である海苔に感謝の気持ちを表すため、大宝2年(西暦702年)に施行された大宝律令の中で海苔が産地諸国の物産に指定され、租税として徴収されたという記録に基づき昭和42年に施行年のはじまりである 2月6日を「海苔の日」と決めました。 (江戸前海苔師 坂才丸)
【管理番号】 G20
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[№5720-0199]生ハムのような鰹節食べる削り節10個 オリジナルコットンバッ…
28,000 円
\おみやげグランプリ2020 グランプリ受賞/ ご試食アンケートで「美味しい!」と答えた方90%以上! 生ハムのような食感!おやつに、おつまみにそのまま食べる削り節です。 厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。 化学調味料無添加でお子様から大人まで、皆様に大人気です。 ほんのり和風醤油味。 ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。 その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。 しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57200199
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2024年10月下旬以降発送開始 嬬恋村 浅間高原特産 【 大粒 】乾燥花豆1kg 花…
14,000 円
花豆は、標高の高い寒冷地でないと実がつきにくい植物です。 浅間山の裾野に広がる標高約1,300mの高地で育てた大粒の豆を一粒、一粒ていねいに手作業で選別しました。 煮かた一例入りです。 *2024年産です 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【花豆の煮かた】 ■分量 花豆 250g(本品1パック) 砂糖 250g~200gくらい(お好みで調節してください。) 塩 少々 ①豆をきれいに洗って、塩ひとつまみを入れ、多めの水に一~二晩(豆がふっくらするまで)浸しておきます。 豆からあくが出るため、水を何回か取り替えます。 ②つけておいた豆と水をそのまま火にかけ、煮立ったら弱火でコトコト2時間くらい煮て、そのままフタを取らずに冷まします。 ※熱いうちに空気に触れると豆がくずれてしまうため。 豆は常にたっぷりの水で煮ます。 ③冷めた豆をきれいに水でやさしく洗います。鍋も汚れているので洗います。 再び鍋に豆とたっぷりの水を入れ、②と同じ要領で、塩は入れずに煮ます。 ④食べてみて皮が柔らかくなっていたら、フタを取らずに冷まします。 ※豆が硬いうちに味付けをすると、煮直しても柔らかくなりませんので、十分柔らかくなるまで煮てください。 ※火を止めてから、豆が熱いうちは触らず、フタも開けないでください。 ⑤冷めたら豆を洗い、鍋に豆、砂糖1/3、塩少々を入れ、とろ火にかけます。 (洗った豆の水気と、砂糖を入れて豆から出る水分で煮るので水は入れなくても大丈夫です。水分が多めのほうがお好みの方は豆の1/3量ほどの水を入れてください。)厚手の鍋がオススメです。 豆のかたちをくずさない程度に混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら同じ作業を繰り返します。 ⑥火を止め、そのまま3~4時間置いて冷まします。時々やさしくひっくり返すと全体に味がしみこみます。 ★食べきれない量のときは、小分けにして冷凍保存しておくと、また楽しめます★
【管理番号】 AI002tu
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