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- チーズ・バター
- 30,001円~50,000円
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[№5749-0752]NEEDSオリジナルチーズ11種詰合せ 【十勝幕別町】
37,000 円
・大地のほっぺ(短期熟成タイプ)/ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージしています。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むにつれ深いコクと香りが増します。加熱料理にも適しています。 ・カチョカバロ(短期熟成タイプ)/ミルクの風味がしっかり残り、熟成させるとコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると良く伸び風味も増しますので、ステーキやトーストなどご利用下さい。 ・槲(かしわ)(ハードタイプ)/4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がり余韻も楽しめるチーズです。赤ワインと合わせたり、加熱料理や粉チーズとしても使用できます。 ・ラクレット(セミハードタイプ)/3ヶ月間じっくり旨みを増しながら熟成されたチーズです。とろけるほど滑らかに風味を増します。加熱料理に適していますので、とろけさせて温野菜などにかけてお召し上がりください。 ・水入りモッツァレラ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。 ・さけるモッツァレラ(フレッシュタイプ)/おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具として楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。 ・さけるモッツァレラ(ホワイトペッパー)(フレッシュタイプ)/ホワイトペッパーを粗めに砕き仕上げに練り込むことにより香りが残ります。少しピリ辛ですので、お酒のおつまみとしていかがでしょうか?海苔との相性は抜群です。 ・みそチーズ/味噌とチーズが織りなす芳醇な香りとコク、濃厚な旨みが凝縮されました。おつまみとしてそのまま食べたり、加熱料理にもご利用ください。 ・ミルクジャム/コトコトお鍋でじっくり煮詰めています。材料は牛乳と砂糖だけ。パンやイチゴなどの果実につけて、またコーヒー、紅茶に浮かべてご利用ください。 ※画像はイメージです。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57490752
北海道幕別町
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定期便3カ月 お楽しみ 白老牛 Wチーズ ハンバーグ セット 5個 モッツァレラ…
50,000 円
◇手づくりチーズハンバーグ5個セット・3ヶ月間に渡り毎月発送致します!◇ ◆ボリューム感たっぷりの200g!手づくりチーズハンバーグセット ◆北海道屈指のブランド和牛である白老牛使用!豚肉とあわせてジューシーな仕上がりです ◆北海道産牛乳使用のモッツァレラチーズ使用 たっぷり200gのハンバーグは飴色玉ねぎまで自家製の、手作りの逸品。 仕上げに乗せるチーズがとろけて、巻かれたベーコンと一緒に味わうと格別の味わいです。 シェフソース付き。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス 白老町コールセンター(TEL:011-807-0176 平日9:00~17:30) ■関連キーワード 定期便 白老牛 Wチーズ ハンバーグ セット 和牛 牛肉 加工肉 チーズ 手づくり 肉料理 惣菜 頒布会
【管理番号】 BY088
北海道白老町
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北鎌倉燻煙工房『スモーク商品フルセット特盛』
48,000 円
(144 ポイント)
北鎌倉燻煙工房の人気商品である『クルミ入り手づくりスモークチーズ』(5枚)と『スモークナッツ』(2袋)と『スモークナッチョコ』(3袋)とスモーク調味料のセット。 『クルミ入り手づくりスモークチーズ』は、一枚一枚手作りで整形し、北米の古いウィスキー樽のチップでじっくり9時間スモークしています。ワッフル型にしているのはスモーク風味が染みこむ表面積を多くするため。また真空パックにすると商品の周りに水がぺったりと回り風味を損なうので、あえて袋包装にしているのがこだわりです。世界でここだけでしか買えないスモークチーズです。 『スモークナッツ』は無塩のミックスナッツ(アーモンド、くるみ、カシューナッツ)をスモークしているのでほんのり優しい健康志向なおつまみになっています。『スモークナッチョコ』はスモークナッツにホワイトチョコをコーティング。洋酒にも合います。雑誌ブルータスのおつまみお取り寄せ大賞で高評価を受けました。 『燻煙旨醤油』は牡蠣醤油をブレンドした醤油を一晩じっくりスモークしたもの。なんといっても卵かけご飯に合います。その他つけ醤油でフライやお刺身など楽しんでください。納豆や餃子のタレにも最高です。『燻煙オリーブ油』はスモークカルパッチョが手軽に作れます。その他カレーなどに隠し味に使われる方も。『燻塩』(スモークソルト)は神戸産の塩に特殊製法で燻味蒸着させたものです。サラダにふりかけると風味が増して美味しいです。卵料理に合います。お刺身やステーキなどワサビと合わせてシンプルに。北鎌倉燻煙工房のスモーク調味料は魔法の調味料です。
【管理番号】 AK08-NT
神奈川県鎌倉市
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県産ミルク(ジャージー)の自家製チーズアソートパック
41,000 円
【配送不可:沖縄・離島】 青森県産のジャージー牛乳を使用した自家製のチーズ各種。 青カビ・白カビにモッツァレラ・リコッタチーズ等々。 季節ごとに変わるミルクの風味も楽しんでください。 季節のハチミツを添えていただくのもおすすめです。 【配送について】 ※商品のセット内容が一部変更になる場合もございますが、予めご了承をお願いいたします。 ※店頭その他オンラインショップでの併売もしております関係で在庫が揃わない場合、チーズの熟成の関係でご注文から発送まで最長3ヶ月前後お時間を頂戴する可能性がございます。予めご了承ください。 ※商品の状態によっては1週間程度の早めの出荷も可能でございます。 ※良い熟成具合をお届けする都合上、上記のような幅のある配送期間になることをご了承をお願い致します。 ※ご不在日や長期不在のご予定がある場合は、あらかじめご連絡ください。 ※ご不在等により商品をお受け取りいただけなかった場合の再出荷は致しかねます。 ※配送時期についてご案内メールをいたしますので必ずご確認ください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:ピッツエリア ミーア
【管理番号】 52280243
青森県弘前市
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<牧成舎>飛騨のナチュラルチーズ&チーズたっぷりピザ&ヨーグルトセット …
36,000 円
<チーズセット> 自社牧場と契約酪農家の新鮮な生乳で作る、モッツァレラチーズとオリジナルの熟成チーズで素敵な食卓を。 明治30年創業の牛乳屋が作る、自慢のチーズとヨーグルトの組合せ。 フレッシュモッツァレラチーズ:独特のモチモチ食感と柔らかさは、是非サラダやカプレーゼなど、生の状態でお召し上がりいただくのがおすすめです。 チーズの溜り醤油漬け:ご当地チーズグランプリ最高金賞受賞 チーズのわさび醤油漬け:ご当地おつまみグランプリ最高金賞受賞 チーズ入りソーセージ:モッツァレラを練りこんだ岐阜県産の豚肉で作ったジューシーなソーセージ 大人の素っぴんチーズ:焼くととろけるオリジナル熟成チーズ 生クリームヨーグルト:生クリームを加えた、濃厚で滑らかなヨーグルト *飛騨市ふるさと納税限定特典として、生クリームヨーグルト6個追加お届け! <チーズたっぷりピザ> 自社牧場と契約酪農家の新鮮な飛騨の生乳で作る、自家製のフレッシュモッツァレラチーズと、オリジナルの熟成チーズの2種類のチーズをたっぷりのせた特製ピザです。定番人気の「マルゲリータ」・ソーセージ(岐阜県産豚肉 100%使用)をトッピングした「洋風トマト味」・たまり醤油ベースに山椒の爽やかな香りが特徴の「和風山椒味」の組合せ。 チーズのたっぷり感と、チーズの美味しさが自慢です ☆牧成舎について 明治30年創業の飛騨の牛乳屋。牛乳・ヨーグルト・チーズ・アイスクリーム・ピザ等幅広い乳製品を作っています。 自社牧場と契約酪農家の飛騨の新鮮な生乳で乳製品を作っています。 毎日、タンクローリーで集乳し、新鮮な生乳で乳製品を作っています。 牛乳は、牛乳本来の甘みと美味しさを味わえる低温殺菌牛乳にこだわっています。 ☆自社牧場について 飛騨市古川町中野にある「鮎の瀬牧場」が牧成舎の自社牧場です。 自社牧場はジャージー牛のみを飼育しています。ジャージー牛は一般的なホルスタイン牛と比べて小柄で乳量も少ないですが、乳脂肪が高いミルクが特徴です。 広い牛舎の中で自由に動けるストレスフリーな飼育により、健康的な牛からミルクを絞ることにこだわっています。 発送:有限会社 牧成舎 0577-73-2226
【管理番号】 Q1643x
岐阜県飛騨市
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北海道 茂喜登牛 チーズ 約650g もきとうし ウォッシュタイプ 放牧牛 生乳 …
31,000 円
しあわせチーズ工房の熟成チーズ。 「茂喜登牛 チーズ(ウォッシュタイプ)」を北海道足寄町からお届け。 職人こだわりのチーズを、ぜひご賞味ください! 北海道足寄町にある「ありがとう牧場」の生乳を使用しています。 放牧されて育った牛の生乳は、ストレスがなく優しい味わい。 5月~11月の放牧期間中のミルクは風味豊かで、 発酵力が強いため美味しいチーズになります。 自然のリズムを崩さないように1つ1つ丁寧に製造し、 エゾマツの木の皮を巻いて熟成しました。 巻く事で優しい風味に仕上げています。 茂喜登牛(もきとうし)チーズはもっちり・柔らか。 ミルクの優しい甘さと、 エゾマツの良い香りがふんわりと広がります。 熟成されたチーズは、とろけるような柔らかさになり、 より一層香りが引き立ち、濃厚な味わいに。 お好みのサイズにカットして、そのまま食べてみてください。 コクがある美味しいチーズの旨みを楽しめます。 カリカリに焼いたバケットにのせて食べるのもおススメ。 グラタンとも良く合います。 お酒のお供としておつまみにピッタリ。 お祝いやパーティーなどのオードブルにもいかがでしょうか。 《受賞歴》 ・第12回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト(2019)中央酪農会議会長賞受賞。 しあわせチーズ工房の「茂喜登牛 チーズ 」をご家庭でぜひご堪能下さい! 【足寄町について】 北海道の十勝北東部に位置する足寄町。 季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、 螺湾地区に自生する大きな「螺湾ブキ」といった魅力的な観光地があります。 ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。 ※画像はイメージです。 ※お届けまで最長6ヶ月程お待たせする場合がございます。 ※ナチュラルチーズのため、季節により風味や見た目がパンフレットと異なることがあります。 ※エゾマツの木の皮の側面にカビが生えることがありますが、品質上問題ありません。木の皮を取り除いてお召し上がりください。 ※原料のエゾマツの木の皮は、職人が手作業で採取し加工しておりますが、現在入手が難しくなっており、入荷次第の製造・熟成となるため、納期のお問い合わせやご要望には一切お答え出来ません。
【管理番号】 56420575
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【ギフトボックス】余市町産ブドウの完全無添加レーズンの晩酌セット
48,000 円
純北海道産の完全無添加のレーズンです。 加糖・香料・保存料・酸化防止剤・オイル等を一切使用していません。 この道一筋の30年のシニアソムリエがひと房ひと房丁寧に手作りしています。 赤外線を使った低温特殊乾燥方法によって、 噛めば噛むほど元のフルーツよりも芳醇になる美味しいレーズンになっています。 レーズン生産者であるシニアソムリエ自らが、 レーズンとの相性を考え、数ある中からセレクトしたワイン、食べごろの北海道産チーズと供に。 ここでしか味わえない組み合わせを、ぜひお楽しみください。 【原材料】 ぶどう・牛乳 【注意事項】 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 ※ワインとチーズは時季や在庫状況によりソムリエが見極め、セレクトしたワインとチーズをご案内いたします。【掲載内容と変更となる場合がございます。】 ※干し葡萄は直射日光を避けて常温保存・チーズは冷蔵庫保存
【管理番号】 Y050-0016
北海道余市町
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EG115_無塩・無糖カシューナッツバター&メープルバター&パンプキンシードバ…
46,000 円
◆特徴◆ カシューナッツ100%で カシューナッツバターを作っています。 カシューナッツバター、ピスタチオバターは 輸入のモノが多いですが 本お礼品は寄付申し込み後に工房で 挽きたてのカシューナッツバターを 一つ一つ丁寧にお作りしています。 お塩・お砂糖・香料・着色料・保存剤など添加物を一切使わず 素材の味を大切にしています。 カシューナッツはビタミンB1、亜鉛、マグネシウム、鉄分 パントテン酸を豊富に含むナッツです。 これらの栄養素を効率良く バランス良く摂取できるカシューナッツバターです。 やわらかな食感ですので お子様や高齢者でも食べやすいスプレッドです。 メープルバターとは、メープルシロップを煮つめ一気に冷やし クリーミーになるまでじっくり混ぜて作ります。 メープルシロップ100%のメープルバターは国産は希少です。 一つ一つ丁寧に作っています。 乳脂肪のあるバターではない メープルシロップ100%のスプレッドです。 バターのようにスプレッドタイプのため メープルバターと呼ばれています。 パンプキンシードとメープルシロップ、ココナッツオイルだけ作ったスプレッドです。 パンプキンシードとはカボチャの種です。 ヨーロッパでは古くから食用として親しまれ 中国ではその健康効果のために漢方薬としても使われてきました。 そんなパンプキンシードは非常に豊富な栄養を含んでいます。 パンやクラッカー、パンケーキにお使いいただくのはもちろんのことオートミールや お野菜を和えたりドレッシングスープなどお料理に使うとコクが出てヘルシーなのに深みが増し美味しくなります。 製造日より未開封で180日ですが、開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫から出して直ぐは固めで取りづらいことがあります。 温める(常温)にするとやわらかくなります。 トーストしたパンやパンケーキなど温かいものにのせるとやわらかくなります。 【内容量】メープルバター&カシューナッツバター&パンプキンシードバター各2個(1個当たり150g) 【賞味期限】製造日より180日、開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。 【発送】冷蔵、ご寄付確認後順次発送 【アレルギー】カシューナッツ 【提供元】どんどん良くなる
【管理番号】 EG115
佐賀県みやき町
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<牧成舎>飛騨の乳製品特選セット(アイス・チーズ・ピザ)
44,000 円
飛騨のミルクご当地チーズグランプリ各賞受賞の飛騨のチーズとソーセージの組合せの〈チーズセット〉、飛騨のミルクを濃縮した独自の製法で作るアイスクリームと、自家製のチーズをたっぷりのせた特製ピザ〈アイス・ピザセット〉バラエティーな組み合わせです ☆牧成舎について 明治30年創業の飛騨の牛乳屋。牛乳・ヨーグルト・チーズ・アイスクリーム・ピザ等幅広い乳製品を作っています。 自社牧場と契約酪農家の飛騨の新鮮な生乳で乳製品を作っています。 毎日、タンクローリーで集乳し、新鮮な生乳で乳製品を作っています。 牛乳は、牛乳本来の甘みと美味しさを味わえる低温殺菌牛乳にこだわっています。 有名百貨店でも長年ギフトとして愛用され、品質と味には自信があります! ☆自社牧場について 飛騨市古川町中野にある「鮎の瀬牧場」が牧成舎の自社牧場です。 自社牧場はジャージー牛のみを飼育しています。ジャージー牛は一般的なホルスタイン牛と比べて小柄で乳量も少ないですが、乳脂肪が高いミルクが特徴です。 広い牛舎の中で自由に動けるストレスフリーな飼育により、健康的な牛からミルクを絞ることにこだわっています。 契約酪農家も飼育方法は同じで、ストレスフリーな環境下でミルクを絞っています。 契約酪農家はホルスタイン種なので、弊社の商品はホルスタイン種とジャージー種の混ざったミルクで乳製品を作っています。 発送:有限会社 牧成舎 0577-73-2226
【管理番号】 D0004x
岐阜県飛騨市
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[№5749-0756]NEEDSオリジナルチーズ7種詰合せA(槲)【十勝幕別町】2回定期…
41,000 円
・大地のほっぺミニ(短期熟成タイプ)/ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを、口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。 ・槲(かしわ)(ハードタイプ)/4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上がり下さい。加熱料理や粉チーズとしても使用できます。 ・カチョカバロ(短期熟成タイプ)/ひょうたん形に形成し紐で括り、吊るして乾燥熟成させます。ミルクの風味がしっかり残り、熟成させることによりコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると、良く伸び風味も増しますので、チーズステーキやチーズトーストなどの加熱料理にご利用下さい。 ・モッツァレラチーズ水入りタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。チーズが水に入っていることにより、水分を保ちジューシーにいただけるのです。わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(ホワイトペッパー入り)(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。ホワイトペッパーを、粗めに砕き仕上げに練り込むことにより、香りが残ります。少しピリ辛ですので、お酒のおつまみとして食卓に登場させてみてはいかがでしょうか?海苔との相性は抜群です。 ※ALL Japanナチュラルチーズコンテスト 金賞:ラクレット・ゴーダ、優秀賞:カチョカバロ・槲 ※チーズプロフェッショナル協会 銅賞:モッツァレラチーズ ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後、翌月以降から2ヶ月に1回(計2回)お届けいたします。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57490756
北海道幕別町
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[№5749-0753]NEEDSオリジナルチーズ7種詰合せA(槲)【十勝幕別町】2回定期…
41,000 円
・大地のほっぺミニ(短期熟成タイプ)/ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを、口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。 ・槲(かしわ)(ハードタイプ)/4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上がり下さい。加熱料理や粉チーズとしても使用できます。 ・カチョカバロ(短期熟成タイプ)/ひょうたん形に形成し紐で括り、吊るして乾燥熟成させます。ミルクの風味がしっかり残り、熟成させることによりコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると、良く伸び風味も増しますので、チーズステーキやチーズトーストなどの加熱料理にご利用下さい。 ・モッツァレラチーズ水入りタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。チーズが水に入っていることにより、水分を保ちジューシーにいただけるのです。わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(ホワイトペッパー入り)(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。ホワイトペッパーを、粗めに砕き仕上げに練り込むことにより、香りが残ります。少しピリ辛ですので、お酒のおつまみとして食卓に登場させてみてはいかがでしょうか?海苔との相性は抜群です。 ※ALL Japanナチュラルチーズコンテスト 金賞:ラクレット・ゴーダ、優秀賞:カチョカバロ・槲 ※チーズプロフェッショナル協会 銅賞:モッツァレラチーズ ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後、翌月以降から1ヶ月に1回(計2回)お届けいたします。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57490753
北海道幕別町
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【5回定期便 】北海道産 『たらこバター』 160g×3個セット 笹谷商店 タラコ …
50,000 円
つぶつぶたらことバターの絶妙なハーモニー♪ 自社生産の極上品(希少な北海道産)のたらこの真子だけを贅沢に使用し、北海道産バターと合わせたシンプルな美味しさ。 【アレンジ無限大!】 ご飯にかけて。おにぎりに。サンドイッチやトースト、バゲットに。パスタソースに。茹でたジャガイモに添えても、ポテトサラダに混ぜても。 食卓に常備したい、塗るだけ混ぜるだけの万能アイテム! 【賞味期限】製造日より1年。家庭用冷凍庫で3か月を目安に。解凍後は要冷蔵(10℃以下)で、お早めにお召し上がりください。 【提供事業者】株式会社 マルサ笹谷商店
【管理番号】 F4F-4439
北海道釧路市
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【4回定期便 】北海道産 『たらこバター』 160g×3個セット 笹谷商店 タラコ …
40,000 円
つぶつぶたらことバターの絶妙なハーモニー♪ 自社生産の極上品(希少な北海道産)のたらこの真子だけを贅沢に使用し、北海道産バターと合わせたシンプルな美味しさ。 【アレンジ無限大!】 ご飯にかけて。おにぎりに。サンドイッチやトースト、バゲットに。パスタソースに。茹でたジャガイモに添えても、ポテトサラダに混ぜても。 食卓に常備したい、塗るだけ混ぜるだけの万能アイテム! 【賞味期限】 製造日より1年。 家庭用冷凍庫で3か月を目安に。解凍後は要冷蔵(10℃以下)で、お早めにお召し上がりください。 【提供事業者】株式会社 マルサ笹谷商店
【管理番号】 F4F-4438
北海道釧路市
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【河口湖チーズ工房】河口湖セット
32,000 円
(9,600 ポイント)
<事業者メッセージ> 当工房は、富士山麓標高千mにある山梨県一の酪農地帯にあり、近隣の酪農家のホルスタイン種の生乳を使用したナチュナルチーズを10種類ほど作っております。このコロナ騒動で、直売のお客様、ホテルやレストラン様の注文が激減しておりますが、元気にチーズの製造・販売しております。只今、日本獣医生命科学大学付属富士アニマルファームのブラウンスイス・ジャジー種の生乳を使用したフレッシュ・ゴーダも食べ頃です。 *************************************************** 当工房のフレッシュ・ゴーダは、熟成期間3~4月でミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げました。 カチョカバロは十日ほど乾燥して燻製し、両面にしっかりと焦げ目をつけ中トロトロに焼いて召し上がれる、形のしっかりとしたものです。 ストリング(プレーン)は、塩味控え目でしっかりと裂ける形も良いもので、ストリング(スモーク)はプレーンを燻製したものになります。 薫り高い味わいは、いずれもワインとの相性は抜群です。 ぜひ当工房のチーズとワインのマリアージュをお楽しみ下さい。 ※富士ケ嶺の牧草地で育った牛乳・地下3百mから汲み上げた伏流水・標高千mの高原の冷涼な空気から作った手作りチーズのスペシャルセットです。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
【管理番号】 AM001
山梨県富士河口湖町
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