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生ホースラディッシュ 1本(25g)×10本
11,000 円
(2,750 ポイント)
西洋わさびは英語で「ホースラディッシュ」または「レホール」といい、北海道では「山わさび」とも呼ばれています。 わさびのようにツーンとした辛味があり、 ローストビーフに欠かせない薬味として知られています。 乾燥タイプの西洋わさびが多く使われている中、 生の西洋わさびを使用することですりおろしたてのような フレッシュな味と香り、滑らかな舌触りに仕上げました。 使い切りやすい容量、冷蔵保存製品の フレッシュな生ホースラディッシュで肉の旨味を引き出します。 使いやすいチューブタイプなのでローストビーフやローストポーク、ステーキ、 ウィンナーやベーコンなど様々なお肉料理やメニューにお使いください。
【管理番号】 AU319
静岡県三島市
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重要文化財『料亭 八勝館』特製プリン
18,000 円
『名古屋コーチン和三盆プリン』 名古屋コーチンの濃厚で味わい深い卵に、和三盆の優しい甘さを加えて丁寧に作り上げました。 『抹茶プリン』 厳選された愛知県西尾産の抹茶を用いております。味醂粕、熟成味醂のダブルソースがけは、当館料理人の新発想プリンです。 『クリームチーズプリン』 濃厚クリームチーズをまろやかな和のテイストに仕上げました。小瓶の蜂蜜橙ソースは、お口の中に蜂蜜と爽やかな橙の香りが広がります。 【製造場所】 名古屋市昭和区広路町石坂29番地 【事業者情報】 事業者名 重要文化財 料亭 八勝館 連絡先 052-831-1580 営業時間 09:00-21:00(夜席のない場合は17:00まで) 定休日 水曜日(変更の場合有)
【管理番号】 AS011
愛知県名古屋市
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北浦「海の新商品セット」 N008-A593
15,000 円
・アンチョビソース(90g) 日向灘沖で獲れた新鮮なカタクチイワシを塩漬け熟成発酵させて作ったアンチョビを主な原料に、素材にこだわった万能ソースです。 温めればバーニャカウダ、パスタに絡めて本格アンチョビパスタ。ディップや炒め料理の仕上げなどにも使えます。 奥深いコクと旨みの当店人気ナンバーワンの万能ソースです。 ・漁師町のトマトソース(160g)アンチョビソース使用 日向灘沖で水揚げされたカタクチイワシと天然塩だけでつくる上質のアンチョビと、トマトと9種のスパイスで仕上げました。 まろやかなでコクのある濃縮トマトソースは、パスタは勿論、パンにぬっても野菜につけてもおいしい万能ソースです。 ・からすみソース(90g) 日向灘沖で獲れたボラの卵巣を塩漬けし手作りした贅沢な「からすみ」を丁寧にパウダー状にして作った万能ソースです。 味のベースとなるアンチョビも手間ひまかけて半年以上熟成させて作っています。 ・さばみそ(85g) 無添加の「さばみそ」は、地元の漁港で獲れたばかりの新鮮なゴマサバの身を丁寧に炒めほぐして、味噌・長ネギ、ニンニク等すべて国産の原材料で練り上げたおいしいおかず味噌です。 ご飯のお供にピッタリ。野菜に付けたり麺に絡めたりお豆腐にのせても美味しい万能味噌。
【管理番号】 N008-A593
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株式会社久代 『一庄』海苔の佃煮100g
6,000 円
(1,800 ポイント)
材料を厳選し、川崎市中原区の工房にて手作りで製造しています。 「本当に美味しい『海苔の佃煮』を食べてもらいたい」との思いから、こだわりぬいた純国産の原材料を贅沢に使い、ひとつひとつ丁寧に焚き上げています。 蓋を開けると広がる磯の香りと、口に入れた瞬間広がる絶妙なバランスの取れた味わいが後を引きます。市販の「唐辛子、わさび、マスタード、しょうが等」の香辛料と混ぜ合わせても、また違った味わいをお楽しみいただけます。 人工甘味料、合成着色料、保存料は使用しておりません。パッケージは障害者の方が働く工房に依頼し作成しています。 【商品に関するお問合せ先】 事業者:株式会社久代 TEL:044-750-8860
【管理番号】 FS02
神奈川県川崎市
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株式会社久代 『久代』海苔の佃煮100g(唐辛子入)
6,000 円
(1,800 ポイント)
材料を厳選し、川崎市中原区の工房にて手作りで製造しています。 「本当に美味しい『海苔の佃煮』を食べてもらいたい」との思いから、こだわりぬいた純国産の原材料を贅沢に使い、ひとつひとつ丁寧に焚き上げています。 蓋を開けると広がる磯の香りと、口に入れた瞬間広がる絶妙なバランスの取れた味わいが後を引きます。一度食べたらやみつきなってしまう唐辛子のピリッとした辛味が特徴です。 人工甘味料、合成着色料、保存料は使用しておりません。パッケージは障害者の方が働く工房に依頼し作成しています。 【商品に関するお問合せ先】 事業者:株式会社久代 TEL:044-750-8860
【管理番号】 FS01
神奈川県川崎市
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【ギフト用】牡蠣屋のオイル漬け(化粧箱入り)1個
8,000 円
(1,840 ポイント)
≪ギフト対応用≫ こちらの商品は、画像の黒い化粧箱に、緩衝材を巻き、段ボールに入れて発送します。 包装紙には包んでおりません。予めご了承の上、お申込み願います。 日本三景・宮島で唯一、牡蠣料理専門店の「牡蠣屋」。 「牡蠣屋のオイル漬け」は、牡蠣屋の定食の一品として提供しているものと全く同じものです。是非、牡蠣屋の味をご家庭でお愉しみ下さい。 <製法> 厳選した牡蠣をオイスターソースに絡めながら低温オーブンでじっくりと焼き上げます。 ソースの浸透具合と牡蠣の水分状態を整え、ゆっくりと仕上げていきます。 鷹の爪、ローリエと共にグレープシードオイルに漬け込み、しばらく寝かせれば完成です。 完成直後に比べ、濃厚な牡蠣の味わいはまるでチーズを彷彿させるまろやかな口当たりへと変化します。 <食べ方> 味付けされた牡蠣ですのでオイルをよくきってそのまま召し上がり下さい。 冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しく召し上がることができます。 白髪ネギを添えて食べるのが牡蠣屋のスタイルですが、サラダやパスタの具材としても楽しめます。 残ったオイルもパスタや炒めものにご利用いただけます。 ◆お礼の品のお問合せ先◆牡蠣屋株式会社(TEL:0829-44-2747)
【管理番号】 BN06-GFT
広島県廿日市市
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牡蠣屋のオイル漬け(化粧箱入り)1個
8,000 円
(1,840 ポイント)
日本三景・宮島で唯一、牡蠣料理専門店の「牡蠣屋」。 「牡蠣屋のオイル漬け」は、牡蠣屋の定食の一品として提供しているものと全く同じものです。是非、牡蠣屋の味をご家庭でお愉しみ下さい。 <製法> 厳選した牡蠣をオイスターソースに絡めながら低温オーブンでじっくりと焼き上げます。 ソースの浸透具合と牡蠣の水分状態を整え、ゆっくりと仕上げていきます。 鷹の爪、ローリエと共にグレープシードオイルに漬け込み、しばらく寝かせれば完成です。 完成直後に比べ、濃厚な牡蠣の味わいはまるでチーズを彷彿させるまろやかな口当たりへと変化します。 <食べ方> 味付けされた牡蠣ですのでオイルをよくきってそのまま召し上がり下さい。 冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しく召し上がることができます。 白髪ネギを添えて食べるのが牡蠣屋のスタイルですが、サラダやパスタの具材としても楽しめます。 残ったオイルもパスタや炒めものにご利用いただけます。 ◆お礼の品のお問合せ先◆牡蠣屋株式会社(TEL:0829-44-2747)
【管理番号】 BN06
広島県廿日市市
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