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(精米5kg)ホクレンゆめぴりか【定期便3回】
31,000 円
ホクレンゆめぴりか 精米5kgを3ヵ月お届けします。 北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、日本穀物検定協会が行なう『米の食味ランキング』で、平成22年産より12年連続「特A」を獲得。 ほど良い粘りと豊かな甘みが特徴で、国際線ファーストクラスの機内食に採用された実績があります。 品種改良を長年積み重ねてきた北海道米の集大成と言える「ゆめぴりか」ブランド。 豊かな甘み、ほど良い粘り、艶やかな美しい炊きあがりをお楽しみください。 「ゆめぴりか」が誕生したのは、約15万体の稲の食味・収量・耐冷性を10年もの間検証する試験場。 収量面や耐冷性などの弱点から一時は開発が閉ざされたこともありましたが「これほどおいしいお米なのに」という気持ちが研究員を突き動かし、品種化にいたりました。 おいしさという才能が開花したのです。 北海道大学と実施した北海道米と府県産有名銘柄の「食べ比べ」試験(平成21年)では、お米の外観、香り、硬さ、粘り、そして総合評価(おいしさ)について、銘柄を伏せた状態で約600名が評価。 その結果、総合評価1位に。北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価されています。 「他のお米と比べて」ではなく、「まったく新しいお米として味わってほしい」と語るのは、開発者である佐藤さん(上川農業試験場)。 「ゆめぴりか」のおいしさのポイントは、味を左右するアミロースが低く、粘りがある(アミロースが低いほど粘りがある)こと。 炊きあがりも、つややかです。 品種改良を長年積み重ねてきた北海道米の集大成と言える「ゆめぴりか」ブランド。豊かな甘み。 ほど良い粘り、艶やかな美しい炊きあがりをお楽しみください。 【原材料】 お米 【注意事項】 ※この謝礼品は平成31年4月1日総務省告示179号第5条第4号によるものです。 ※毎月末までにお申込の確認ができた分に対して、パールライス工場にて生産を行い、翌月10~20日に発送をいたします。 ※毎月期間内に発送を行うため、着日指定はお受けできません。 ※当月分の発送月の変更はお受けできません。
【管理番号】 Y010-0163
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(精米5kg)ホクレンゆめぴりか【定期便12回】
120,000 円
ホクレンゆめぴりか 精米5Kgを12ヵ月お届けします。 北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、日本穀物検定協会が行なう『米の食味ランキング』で、平成22年産より11年連続「特A」を獲得。 ほど良い粘りと豊かな甘みが特徴で、国際線ファーストクラスの機内食に採用された実績があります。 品種改良を長年積み重ねてきた北海道米の集大成と言える「ゆめぴりか」ブランド。 豊かな甘み、ほど良い粘り、艶やかな美しい炊きあがりをお楽しみください。 「ゆめぴりか」が誕生したのは、約15万体の稲の食味・収量・耐冷性を10年もの間検証する試験場。 収量面や耐冷性などの弱点から一時は開発が閉ざされたこともありましたが「これほどおいしいお米なのに」という気持ちが研究員を突き動かし、品種化にいたりました。 おいしさという才能が開花したのです。 北海道大学と実施した北海道米と府県産有名銘柄の「食べ比べ」試験(平成21年)では、お米の外観、香り、硬さ、粘り、そして総合評価(おいしさ)について、銘柄を伏せた状態で約600名が評価。 その結果、総合評価1位に。北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価されています。 「他のお米と比べて」ではなく、「まったく新しいお米として味わってほしい」と語るのは、開発者である佐藤さん(上川農業試験場)。 「ゆめぴりか」のおいしさのポイントは、味を左右するアミロースが低く、粘りがある(アミロースが低いほど粘りがある)こと。 炊きあがりも、つややかです。 品種改良を長年積み重ねてきた北海道米の集大成と言える「ゆめぴりか」ブランド。豊かな甘み。 ほど良い粘り、艶やかな美しい炊きあがりをお楽しみください。 【原材料】 お米 【注意事項】 ※この謝礼品は平成31年4月1日総務省告示179号第5条第4号によるものです。 ※毎月末までにお申込の確認ができた分に対して、パールライス工場にて生産を行い、翌月10~20日に発送をいたします。 ※毎月期間内に発送を行うため、着日指定はお受けできません。 ※当月分の発送月の変更はお受けできません。
【管理番号】 Y010-0108
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◇北島農場豚肉使用◇真巧 麦豚ソーセージ 食べ比べセット(4種×1パック)
10,000 円
◇余市町北島農場の豚肉使用◇ 豚肉の旨みのある肉汁がジュワッと溢れだすウインナーの食べ比べセット! 北島農場の麦豚は、子豚の頃にアミノ酸を多く含む餌を食べさせ、成長すると麦を多く与えることで「さっぱりとした味わい」と「旨い脂」が同時に備わっています。 無薬の餌と余市の地下水で育った健康な麦豚には、旨み成分グルタミン酸が平均の約2倍も多く含まれており、冷めても柔らかい肉質です。 夏場はBBQやバーガーなどシンプルに焼くだけで美味しいのはもちろん、冬は煮物やグラタン・ポトフなど暖かいお料理にもオススメです。 この機会に食べ比べをお楽しみください!◇余市町北島農場の豚肉使用◇ 【原材料】 <粗挽きウインナー> 豚肉(北海道産)、豚脂肪、香辛料、糖類(水あめ、砂糖)、食塩/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na) <行者にんにく> 豚肉(北海道産)、豚脂肪、行者にんにく、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、香辛料/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na) <チーズ> 豚肉(北海道産)、ナチュラルチーズ(乳成分を含む)、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類(水あめ、砂糖)/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na) <青唐辛子> 豚肉(北海道産)、青唐辛子、豚脂肪、香辛料、糖類(水あめ、砂糖)、食塩/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na) 【注意事項】 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 (余市町で生産された原材料: 豚肉)
【管理番号】 Y020-0291
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(精米5kg)ホクレンゆめぴりか【定期便6回】
61,000 円
ホクレンゆめぴりか 精米5kgを6ヵ月お届けします。 北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、日本穀物検定協会が行なう『米の食味ランキング』で、平成22年産より12年連続「特A」を獲得。 ほど良い粘りと豊かな甘みが特徴で、国際線ファーストクラスの機内食に採用された実績があります。 品種改良を長年積み重ねてきた北海道米の集大成と言える「ゆめぴりか」ブランド。 豊かな甘み、ほど良い粘り、艶やかな美しい炊きあがりをお楽しみください。 「ゆめぴりか」が誕生したのは、約15万体の稲の食味・収量・耐冷性を10年もの間検証する試験場。 収量面や耐冷性などの弱点から一時は開発が閉ざされたこともありましたが「これほどおいしいお米なのに」という気持ちが研究員を突き動かし、品種化にいたりました。 おいしさという才能が開花したのです。 北海道大学と実施した北海道米と府県産有名銘柄の「食べ比べ」試験(平成21年)では、お米の外観、香り、硬さ、粘り、そして総合評価(おいしさ)について、銘柄を伏せた状態で約600名が評価。 その結果、総合評価1位に。北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価されています。 「他のお米と比べて」ではなく、「まったく新しいお米として味わってほしい」と語るのは、開発者である佐藤さん(上川農業試験場)。 「ゆめぴりか」のおいしさのポイントは、味を左右するアミロースが低く、粘りがある(アミロースが低いほど粘りがある)こと。 炊きあがりも、つややかです。 品種改良を長年積み重ねてきた北海道米の集大成と言える「ゆめぴりか」ブランド。豊かな甘み。 ほど良い粘り、艶やかな美しい炊きあがりをお楽しみください。 【原材料】 お米 【注意事項】 ※この謝礼品は平成31年4月1日総務省告示179号第5条第4号によるものです。 ※毎月末までにお申込の確認ができた分に対して、パールライス工場にて生産を行い、翌月10~20日に発送をいたします。 ※毎月期間内に発送を行うため、着日指定はお受けできません。 ※当月分の発送月の変更はお受けできません。
【管理番号】 Y010-0164
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【北海道余市産】はちみつスティック バラエティセット 1種6.0g×6 4種セ…
10,000 円
滝下養蜂園のはちみつ便利なスティックタイプでお届けします! ◇滝下養蜂園のはちみつへのこだわり はちみつを採取するのは花が咲いている期間のみ。採取するのは5月の後半から8月中頃までです。 冬季等に花由来ではないはちみつを採取して製品にすることはありません。 ◇100%天然はちみつ!混ぜ物なし はちみつは全て蜂達が採取してきてくれたものを使用しています。砂糖水・水あめ等で薄めることはありません。 ◇自然そのまま!酵素が生きたはちみつ! はちみつは高温で処理すると酵素が壊れてしまい、栄養価が損なわれます。はちみつの酵素をそのまま召し上がれるように管理を徹底。 【はちみつの種類について】 ・アカシア 「はちみつの女王」といわれその名にふさわしい美味しさです。あっさりとしていてしつこくなく、上品な香りが楽しめます。 トーストなどにつけて食べるのがおススメですが、そのまま食べても味は格別です。 ・夏の百花 一番人気のアカシアとトチをミックスしたはちみつです。 アカシアの上品な香りとトチのフローラルな香りが一緒に楽しめます!養蜂家さんの一番お気に入りです。 ・秋の百花 主に栗の花とシナで構成され、他にも色々な花をミックスしたはちみつです。他に比べ濃厚な味わいが楽しめます。 年ごとに味が変わる一品で、まるで花束をそのまま頂いているような気分を味わえます。 ・蕎麦の百花 鉄分が豊富で体に嬉しいはちみつです。他のはちみつに比べてクセが強いので、 お料理に混ぜて頂くと食べやすく、日頃の食事に簡単に栄養をプラスできます! ■保存方法 直射日光を避け常温で保存 【 注意事項 】 ・1歳未満の乳児には与えないでください。 ・種類によっては冬季にはちみつが結晶化します。その際は40℃くらいで湯せんして溶かしてください。 ・まれに黒い粒や断片的な白い結晶が見られますが、原料に由来するものです。安心してお召し上がりください。 ・こちらはポスト投函でのお届けのため、贈答対応不可・時間指定不可となります。
【管理番号】 Y067-0098
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★余市で製造・加工まで監修★たらこ 300g×2箱セット<菊地水産>
13,000 円
【美味・彩たらこ】 北海道余市町から美味しいたらこをお届け! 余市町にて製造、加工まで監修いたしました。 あつあつのご飯にのせ、プチプチの食感荒波の薫り立つ味わいをご堪能ください。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、 スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を余市町で行っています。 ※冷凍保存で出荷日+180日、解凍後の賞味期限は5℃以下で解凍日を含め3日です。 ※解凍後、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。 ※画像はイメージです。たらこのサイズによって本数に違いがあります。 ※パッケージと容器が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
【管理番号】 Y020-0157
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おつまみにうれしい!「にしんの余市干し」にしん おつまみ おやつ 夜食 魚…
1,000 円
北海道余市町といえばにしん。道の駅でも大人気の「にしんの余市干し」は、ほんのり甘めの味付けの昔懐かしい味です。 スティック状になっており、一口サイズにカットするとよりお召し上がりやすくなります。 皮を剥いで、そのままでも美味しく、オーブンで炙っても良し、電子レンジで軽く温めても良し。 お酒のおつまみやおやつのほか、お茶漬けにもオススメです。 【原材料名】 にしん(北海道産)、醬油、生姜汁、砂糖、米発酵調味料、みりん、 食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む) 【内容量】90g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 【注意事項】 こちらはポスト投函でのお届けのため、贈答対応不可・時間指定不可となります。 【関連キーワード】 にしん 鰊 ニシン 余市 余市干し 北海道 夜食 おつまみ 魚介類 1000円
【管理番号】 Y034-0024
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Yoichi LOOP ソムリエセレクト 余市町産白ワイン3本セット
70,000 円
なだらかな丘陵に、どこまでも広がるブドウ畑。 ワイナリーが多く点在する余市エリアは、 個性あふれるワインが楽しめることで世界からも注目される場所。 四季折々に移ろう自然の絶景も、見飽きることがありません。 そんな余市にたたずむのが、ワインと食事を楽しむ私たちのホテル「Yoichi LOOP」です。 Yoichi LOOPのソムリエがセレクトした自社ワインをぜひお楽しみください。 YUAGARI NO TONO 2022 余市・登地区のミュラー・トゥルガウ100%の白ワイン。 フレッシュかつ爽やかなこのワインは、誰にでも愛される親しみやすさが魅力です。 白桃を思わせるアロマと、グレープフルーツのような心地よい渋み、 パッションフルーツのようなみずみずしさもあり、 弊社ソムリエが”大人のビタミンジュース”と称する1本です。 もぎたての柑橘をぎゅっと搾ったような軽やかな酸は揚げ物との相性がよく、 天ぷら全般、またタルタルソースを添えた魚介のフライなどと合わせても 美味しくお召し上がりいただけます。 【発送方法】 4月~10月:冷蔵/冬季11月~3月:常温
【管理番号】 Y055-0014
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Yoichi LOOP ソムリエセレクト 余市町産ワイン2種3本セット
77,000 円
なだらかな丘陵に、どこまでも広がるブドウ畑。 ワイナリーが多く点在する余市エリアは、 個性あふれるワインが楽しめることで世界からも注目される場所。 四季折々に移ろう自然の絶景も、見飽きることがありません。 そんな余市にたたずむのが、ワインと食事を楽しむ私たちのホテル「Yoichi LOOP」です。 Yoichi LOOPのソムリエがセレクトした自社ワインをぜひお楽しみください。 ①YOAKENOKARAS 2022 余市・登地区のピノノワール100%の赤ワイン。 淡く若く、軽やかなのに深さもあり、 長く続く余韻はこのワインならではの魅力です。 口に含めば丸みのある風味がふわっと広がって、 キノコが持つ出汁のような旨味や、雨上がりの落ち葉のような香りも感じられます。 余市の風土が育んだオリジナリティあふれるチャーミングな1本です。 照り焼きや煮魚といった甘辛い味付けの和食とも相性がいいので ぜひ合わせてお召し上がりください。 ②YUAGARI NO TONO 2022 余市・登地区のミュラー・トゥルガウ100%の白ワイン。 フレッシュかつ爽やかなこのワインは、誰にでも愛される親しみやすさが魅力です。 白桃を思わせるアロマと、グレープフルーツのような心地よい渋み、 パッションフルーツのようなみずみずしさもあり、 弊社ソムリエが”大人のビタミンジュース”と称する1本です。 もぎたての柑橘をぎゅっと搾ったような軽やかな酸は揚げ物との相性がよく、 天ぷら全般、またタルタルソースを添えた魚介のフライなどと合わせても 美味しくお召し上がりいただけます。 【発送方法】 4月~10月:冷蔵/冬季11月~3月:常温
【管理番号】 Y055-0013
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北海道産!ムラサキウニ、ホタテセット
27,000 円
北海道産ムラサキウニを独自技術で冷凍可能にした製品になります。 冷凍可能になったことにより1年中旬のウニを味わうことが可能になりました。 甘さと旨味が特徴の北海道産ホタテも一緒にお召し上がりください。 「生うに熟成製法」により、冷凍保存が可能になり、味、風味、食感を保ちながらも、ご希望の指定配達日に商品の発送が可能になりました。 幸雲丹はムラサキウニを使用しております。ムラサキウニはスッキリした甘みが特徴のウニです。 北海道の極寒の海が育てた最高級のホタテ貝柱。 お刺身としてはもちろんのこと、海鮮丼、グリルやソテーなどいろいろな料理に最適です。 ※商品のパッケージが変わる場合がございます。商品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【保存方法】 冷凍保存(-18度以下で保存してください)
【管理番号】 Y038-0092
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【ワイナリー夢の森】ピノ・ノワール2022 & リーデル社製ロゴ入りワイングラ…
24,000 円
余市のワインを代表するワイン用ぶどう品種ピノ・ノワール。 ニューワールドのピノ・ノワールワインをより愉しむのに適した、大ぶりでしっかりとしたすぼまりのあるリーデル社製ワイングラスと、「ワイナリー夢の森」の自然豊かな丘陵で育った希少なピノ・ノワールワインをセットでお届けします。 セットのリーデル社製ワイングラスのプレートには「Yoichi」のロゴがあしらわれており、専用のボックスは、アメリカ出身で余市の美しい風景が気に入り町へ移住してきたグラフィックデザイナー「ブライス・モレンカンプ」氏のデザインで、外面は余市の海をイメージした青、内面には町の特産のりんご・さくらんぼをイメージした赤を使用。 余市発の特別セットで、世界中で最も人気のあるワインのひとつであるピノ・ノワールをお愉しみください。 《リーデル社と余市町》 余市町は、ぶどうの栽培技術の高さが長年にわたり評価されており、高品質なワインぶどうの生産地としてその名を知られています。近年では日本では難しいとされるピノ・ノワールの栽培が盛んになり、北海道を中心とした多くの著名なワイナリーにその果実を提供しています。 2022年、余市町はオーストリアの名門ワイングラスカンパニーであるリーデル社と包括連携協定を締結。 世界初の試みとなるこの協定では、余市町が「卓越したワイン銘醸地」に変貌することで日本のワイン産業の発展に広く貢献すること、また余市町を訪れるワイン愛好家に質の高いワインの体験をしていただくことを目的としています。この理念に共鳴したリーデル・ジャパンは、ワイン産業の発展にともに寄与し、おもてなしの心をもってお客様にワインの魅力に触れていただくため、余市町と手を携え歩み始めました。 このワイングラスは、その記念すべきパートナーシップの第一歩となるものです。 【ワイングラス寸法】 【高さ】228mm【口径】70mm【最大径】108mm【容量】850ml 【注意事項】 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 ※グラス洗浄機や食器洗浄機も安心してご使用いただけます。 ※商品到着後はお早めに内容をご確認の上、破損していた場合は箱から出さずに写真をお撮り頂き、到着後1週間以内にご連絡をお願い致します。期間を過ぎた場合は交換出来ませんので予めご了承下さい。
【管理番号】 Y034-0067
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北海道産!ムラサキウニ、いくらセット
28,000 円
北海道産ムラサキウニを独自技術で冷凍可能にした製品になります。 冷凍可能になったことにより1年中旬のウニを味わうことが可能になりました。 世壱屋特製いくら醤油漬けも一緒にお召し上がりください。 「生うに熟成製法」により、冷凍保存が可能になり、味、風味、食感を保ちながらも、ご希望の指定配達日に商品の発送が可能になりました。 幸雲丹はムラサキウニを使用しております。ムラサキウニはスッキリした甘みが特徴のウニです。 ぷちぷちとはじける新鮮な北海道産いくらを、世壱屋特製ブレンド醤油でじっくりと漬け込んだこだわりのいくら醤油漬けです。 ご自宅で本格いくら丼・手巻き寿司・お茶漬けなど、豪快にいくら醤油漬けをお楽しみいただけます。 海の宝石とも呼ばれる輝くいくらの濃厚なコクと旨味を是非ご賞味ください。 食感が楽しめる大きい粒感です。 解凍は冷蔵庫に移すだけで簡単にお召し上がりになれます。 ※商品のパッケージが変わる場合がございます。商品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【保存方法】 冷凍保存(-18度以下で保存してください)
【管理番号】 Y038-0093
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浜干し身欠きニシン◆ソフトタイプ◆<菊地水産>
12,000 円
ニシン漁で栄えた北海道余市町から身欠きにしんをお届け! シンプルな塩焼きがおすすめ!ニシンのふんわりとした食感が味わえます。 にしんにはカルシウムが多く含まれておりカルシウム摂取に有効な魚と言われています。 さらに、生活習慣病の対策にも効果があるとされており、大人にも子どもにもおすすめの食材です。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、 スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 【注意事項】 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を余市町で行っています。 ※ソフトタイプ 鰊(北海道産) ◆お礼の品のお問合せ先◆ 株式会社スプレス(TEL:011-807-5603 平日9:00~17:30) 【提供事業者】 株式会社 三印菊地水産 〒046-0024 北海道余市郡余市町港町26番地
【管理番号】 Y020-0088
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ケルナー&ピノノワール 2022 ヴィンテージ 750ml× 各1本 セット ギフト【数…
26,000 円
北海道・千歳ワイナリーで人気の銘柄をセットでお届けいたします。 ~北ワイン ケルナー 2022~ 余市町 木村農園産の樹齢およそ25~35年のケルナーをフレッシュなやや辛口に仕上げました。 青リンゴや洋ナシのような華やかなアロマ、北海道らしい爽やかな味わいが特徴です。 <白・やや辛口> 原材料名:ブドウ(北海道余市町木村農園産ケルナー100%)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12.5% ~北ワイン ピノノワール 2022~ 余市町 木村農園産の樹齢およそ15~35年のピノノワールを8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました。 色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ。 プラムや赤いベリーのような風味、ほどよいタンニンが特徴です。 <赤・ミディアムボディ> 原材料名:ブドウ(北海道余市町木村農園産ピノノワール100%)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12.5% ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町 で生産されたものを使用しています。 (余市町で生産された原材料:ぶどう) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
【管理番号】 Y061-0005
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丸鉢 作家:馬渡 新平
37,000 円
作家:馬渡新平の手から紡ぎだされる素朴で味わい深い丸鉢。 北海道の土の特性を活かして、日常に溶け込むうつわを作りあげる馬渡さんの作る器は、 力強い中にも、新しさ・温もり・様々な表情を感じさせてくれます。 【器について】 土には、北海道の粘土を使用しています。 釉(うわすぐり)には、剪定した果樹の枝を焼いてできた「木の灰」を使用しています。 果樹は、余市町で栽培されているリンゴやサクランボです。 余市町や、北海道の原料を使い、風土に根ざした焼き物を作りたいと思っています。 【馬渡新平・マワタリシンペイ】 1976年 埼玉県生まれ。札幌市育ち。富山大学中退後、京焼き、荻焼を修行。 2004年 札幌で開窯。その後、拠点を小樽、秋田へ移し、 2015年 余市に移住。 【注意事項】 ※ひとつひとつ手作りで作られており、大きさ、色合い、形には一点ずつ多少の違いがありますことご了承ください。 ※手作りのため、発送までお時間を頂く場合がございます。(1年程かかる場合がございます) ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を余市町で行っています。
【管理番号】 Y020-0460
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ケルナー スパークリング&辛口 750ml× 各1本 セットギフト【数量限定】 白…
25,000 円
北海道・千歳ワイナリーで人気の銘柄をセットでお届けいたします。 ~北ワイン ケルナー 2022~ 余市町 木村農園産の樹齢およそ25~35年のケルナーをフレッシュなやや辛口に仕上げました。 青リンゴや洋ナシのような華やかなアロマ、北海道らしい爽やかな味わいが特徴です。 <白・やや辛口> 原材料名:ブドウ(北海道余市町木村農園産ケルナー100%)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12.5% ~ケルナー スパークリング~ 余市町 木村農園産のケルナーを瓶内二次発酵で辛口のスパークリングワインに仕上げました。 ほのかに香る洋梨やトースト香、すっきりとしたシトラス系の爽やかな味わいが特徴です。 <白・泡・辛口> 原材料名:ブドウ(北海道余市町木村農園産ケルナー100%)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12% ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町 で生産されたものを使用しています。 (余市町で生産された原材料:ぶどう) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
【管理番号】 Y061-0004
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ケルナー&ピノノワール 2022 ヴィンテージ 合計6本 750ml×各3本 セット ギ…
74,000 円
~北ワイン ケルナー 2022~ 余市町 木村農園産の樹齢およそ25~35年のケルナーをフレッシュなやや辛口に仕上げました。 青リンゴや洋ナシのような華やかなアロマ、北海道らしい爽やかな味わいが特徴です。 <白・やや辛口> 原材料名:ブドウ(北海道余市町木村農園産ケルナー100%)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12.5% ~北ワイン ピノノワール 2022~ 余市町 木村農園産の樹齢およそ15~35年のピノノワールを8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました。 色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ。 プラムや赤いベリーのような風味、ほどよいタンニンが特徴です。 <赤・ミディアムボディ> 原材料名:ブドウ(北海道余市町木村農園産ピノノワール100%)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12.5% ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町 で生産されたものを使用しています。 (余市町で生産された原材料:ぶどう) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
【管理番号】 Y061-0006
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NEW 【ワイン】葡萄作りの匠「北島秀樹」&「宍戸富二」ツヴァイゲルト飲み比べ…
20,000 円
葡萄作りの匠の畑で、特に厳選した上質な原料を単独仕込みにした逸品です。 ツヴァイゲルトは北海道の赤ワインの中でも人気の品種。 ワイン用葡萄にこだわりを持つ匠たちの味の競演をお楽しみ下さい。 「北島秀樹 ツヴァイゲルト」(赤・ミディアム)アルコール分:12.5% 北海道屈指の葡萄作り名人、北島秀樹氏が育てたツヴァイゲルトは、深い紅色と赤い果実の香りを感じさせる赤ワインへとなりました。1985年から始めた葡萄栽培の全てが詰まったワイン。北島秀樹氏の葡萄への愛情が連想されるようなワインです。 「宍戸富二 ツヴァイゲルト」(赤・ミディアム)アルコール分:12.5% 北海道余市町の「葡萄作りの匠」宍戸富二氏が育てたツヴァイゲルトの魅力を、最大限に引き出すことをコンセプトに醸造。熟したプラムやラズベリーのような果実香とほど良いスパイシーな香り、やわらかな酸味と渋味が調和した品種の特徴を感じることができる赤ワインです。 【原材料】 ぶどう(北海道余市町産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) 【保存方法】 品質保持のため冷暗所に保管してください 【発送方法】夏期(5月~9月):冷蔵 冬期(10月~4月):常温 【注意事項】 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 Y034-0074
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NEW 【余市】葡萄作りの匠 木樽熟成ワインセット【北海道】
30,000 円
葡萄作りの匠の畑でも、特に厳選した上質な葡萄を醸造し、約1年、木樽で熟成。 木樽により深みが増した風味と、個性的で複雑になった香りをお楽しみください。 「田崎正伸【木樽熟成ツヴァイゲルト】」(赤・ミディアム)アルコール分:12% 北海道余市町の「葡萄作りの匠」田崎正伸氏が育てたツヴァイゲルトを醸造し、セニエ法で凝縮感を高め、約1年間木樽で熟成。品種特有のブラックチェリーのような黒い果実の香りと樽香がワインに溶け込み、まろやかな風味と深みのある味わいに仕上げました。 「 宍戸富二【木樽熟成レゲント】」(赤・ミディアム)アルコール分:12% 北海道余市町の「葡萄作りの匠」宍戸富二氏が育てた新鋭のワイン専用品種レゲントを約1年間木樽で熟成させた限定醸造ワイン。カシスのような黒系果実と樽香のニュアンスが感じられる、口あたりも滑らかなミディアムタイプの赤ワインです。 【原材料】 ぶどう(北海道余市町産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) 【保存方法】 品質保持のため冷暗所に保管してください 【発送方法】夏期(5月~9月):冷蔵 冬期(10月~4月):常温 【注意事項】 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 Y034-0076
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(無洗米6Kg)ホクレンゆめぴりか【定期便3回】
41,000 円
ホクレンゆめぴりか無洗米6Kg(2Kg×3袋)を3ヵ月お届けします。 2Kg単位でチャック付き袋なので保存に便利です。 北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、日本穀物検定協会が行なう『米の食味ランキング』で、平成22年産より11年連続「特A」を獲得。 ほど良い粘りと豊かな甘みが特徴で、国際線ファーストクラスの機内食に採用された実績があります。 品種改良を長年積み重ねてきた北海道米の集大成と言える「ゆめぴりか」ブランド。 豊かな甘み、ほど良い粘り、艶やかな美しい炊きあがりをお楽しみください。 「ゆめぴりか」が誕生したのは、約15万体の稲の食味・収量・耐冷性を10年もの間検証する試験場。 収量面や耐冷性などの弱点から一時は開発が閉ざされたこともありましたが「これほどおいしいお米なのに」という気持ちが研究員を突き動かし、品種化にいたりました。 おいしさという才能が開花したのです。 北海道大学と実施した北海道米と府県産有名銘柄の「食べ比べ」試験(平成21年)では、お米の外観、香り、硬さ、粘り、そして総合評価(おいしさ)について、銘柄を伏せた状態で約600名が評価。 その結果、総合評価1位に。 北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価されています。 「他のお米と比べて」ではなく、「まったく新しいお米として味わってほしい」と語るのは、開発者である佐藤さん(上川農業試験場)。 「ゆめぴりか」のおいしさのポイントは、味を左右するアミロースが低く、粘りがある(アミロースが低いほど粘りがある)こと。 炊きあがりも、つややかです。品種改良を長年積み重ねてきた北海道米の集大成と言える「ゆめぴりか」ブランド。豊かな甘み。 ほど良い粘り、艶やかな美しい炊きあがりをお楽しみください。 【原材料】 お米 【注意事項】 ※この謝礼品は平成31年4月1日総務省告示179号第5条第4号によるものです。 ※毎月末までにお申込の確認ができた分に対して、パールライス工場にて生産を行い、翌月10~20日に発送をいたします。 ※毎月期間内に発送を行うため、着日指定はお受けできません。 ※当月分の発送月の変更はお受けできません。
【管理番号】 Y010-0121
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余市町 リタファーム&ワイナリー 自然派ワイン 2本セット
28,000 円
ご夫婦で営む「リタファーム&ワイナリー」。 自社畑産ブドウを主体に、野生酵母による自然発酵で可能な限り自然に逆らわない醸造を実践しています。 ・タルデラバタフライ2021 余市産デラウェアを使用。発酵前に果皮を果汁に浸漬させて果実の旨味を引き出した後、古樽で発酵、樽内で熟成させています。 ほのかな樽の香りやバニラ香、かすかな苦味とほんのり甘やかな余韻が広がります。 ピンクゴールドの色合いが印象的な1本。 17~18度くらいの温度帯でゆっくり楽しむのがおすすめです。 ・十六夜ナイアガラ自然発酵2021 余市産ナイアガラを野生酵母でゆっくり自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。 余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみいただけます。 【注意事項】 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。 ※このお礼の品は、余市町で生産された原材料を使用しています。
【管理番号】 Y037-0316
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余市町 リタファーム&ワイナリー 赤白スパークリングワイン 2本セット
32,000 円
ご夫婦で営む「リタファーム&ワイナリー」。 自社畑産ブドウを主体に、野生酵母による自然発酵で可能な限り自然に逆らわない醸造を実践しています。 「HANABI 田舎式スパークリング 旅路 2021」 余市町で多く栽培されている品種「旅路」を使用したシャンパーニュ伝統製法のスパークリングワインです。花火を思わせる華やかで豊かな泡立ちと、爽やかで初々しさのあるハーブを思わせる味わいをお楽しみください。 吹きこぼれる恐れがありますので、よく冷やしてから抜栓してください 。酸化防止剤無添加。 「キュヴェリタ・ノンデゴルジュマン メルロー 2020」 ワイナリー所有の西斜面で育ったメルローを例年より2週間早く収穫し、ホールパンチで低圧搾汁しました。淡い色彩の中にシルキーでエレガントな余韻と熟した果実の香りをお楽しみください。 【注意事項】 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。 ※このお礼の品は、余市町で生産された原材料を使用しています。
【管理番号】 Y037-0315
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