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24 出雲國仁多米 15kg
40,000 円
『出雲國仁多米』の産地は中国山地の麓、島根県仁多郡奥出雲町。宍道湖に注ぐ斐伊川上流に位置し、広島県・鳥取県の県境に接しており、数多くの神話や伝説が語り継がれている土地です。 出雲國仁多米は全国 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会において6年連続12回の『金賞』を受賞しています。 【中国地方初 島根県奥出雲町『日本農業遺産』認定】 現在も受け継がれている地元資源を有効活用した『たたら製鉄に由来する奥出雲の資源循環型農業』が2019年2月15日に農林水産省から中国地方初となる「日本農業遺産」に認定 販売元:奥出雲仁多米(株) 製造地域:奥出雲町
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92 【出西窯】縁鉄砂呉須釉皿(ふちてっさごすゆうざら)
15,000 円
出西窯は昭和22(1947)年に創業しました。島根・安来出身の陶芸家河井寬次郞や柳宗悦、浜田庄司、バーナード・リーチらの指導をうけ、以来、普段使いの器を作り続けています。 縁鉄砂呉須釉皿は、戦後日本のインダストリアルデザインの確立と発展における最大の功労者と言われる柳宗理の指導を元に、無釉の縁に黒釉、白掛地釉の施釉から始め、呉須釉に縁の鉄砂引きを試みた、出西窯を代表するお皿です。平成元(1989)年には第 10 回日本陶芸展で優秀作品賞を受賞した、日常を彩る暮らしの器の逸品です。 ※数量限定:150枚 ※一つ一つ手作りのため、僅かな形状の異なり等、若干の個体差がありますので、予めご了承ください。 ※器にはピンホールと呼ぶ小さな穴がみられることがあります。天然素材を使用しているため無くすことは 不可能です。器によってピンホールのあるものやないものがありますが、一定の基準以上のものを 一級品としております。陶器の味わいとしてご理解くださいますようお願い申し上げます。 販売元:出西窯 製造地域:出雲市
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70 【12月~発送:数量限定】【島根ビール】松江ビアへるん 限定おろち&金…
56,000 円
島根の蔵元とコラボして作り上げた「どぶろくビールおろち」とビアコンテスト金賞受賞の ビール4種をセットにした飲み比べセットです。 アゴ出汁や濃厚な醤油など、しっかりと味わいがある島根の食と合わせることでさらに美味しくなる、 香りと味わいが濃厚なビールです。 【どぶろくビールおろち】 全国有数の酒どころ島根の酒蔵とコラボして造る数量限定ビールです。 清酒酵母で発酵させているためアルコール度数は高め(9%)で飲みごたえありますが、 スッキリとフルーティな飲みやすい味わいとなっています。 【金賞ビール4種】 ◆「ヴァイツェン」バナナフルーティな小麦ビール ◆「ペールエール」ホップを3倍使用した男性的苦旨ビール ◆「ピルスナー」すっきり爽快な1杯目ビール ◆「縁結麦酒(えんむすびーる)スタウト」苦くない焙煎マイルド黒ビール (ご注意)グラスはセットに含まれません。 販売元:島根ビール(株) 製造地域:松江市 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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71 【石見麦酒】5種10本セット
21,000 円
『石見麦酒』は、島根県西部の江津市にあるクラフトビールの醸造所です。 江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かし、 さまざまな種類のクラフトビールを造っています。 【セッションIPA151】 IPA(インディアペールエール)とは、18世紀末頃に赤道を超えてインドへ麦酒を輸出する際に、 防腐処理のためにアルコール度数を高め、ホップを大量投入した麦酒です。 ホップの香りと苦みはそのままでアルコール度数を下げ、飲みやすく仕上げました。 【アメリカンペールエール520】 コクのある麦芽に柑橘系の香りがするアメリカ産ホップを加えることで、苦味とコクのバランスを 意識しました。島根県産のレモンの皮を使用しています 【ベルジャンホワイト307】 色が非常に淡く、注いだときに白濁するのが特徴なエール(上面発酵)タイプのビール。 クリーミーな味わいで、ホップの苦みや香りがほとんど無く、柑橘の香りとほのかな酸味の 爽やかさが特徴です。 【セゾン778】 エール(上面発酵)タイプのビール。華やかな香りののどごしが特徴です。 【ドライスタウト960】 醸造したドライスタウトで珈琲を低温抽出することで、珈琲豆のフルーティーな香りと酸味が加わり、 飲みやすく仕上げました。 販売元:(株)石見麦酒 製造地域:江津市 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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72 【石見麦酒】3種6本セット&オリジナルカレーの詰め合わせ
20,000 円
『石見麦酒』は島根県西部の江津市にあるクラフトビールの醸造所です。 江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かし、 さまざまな種類のクラフトビールを造っています。 また、石見麦酒のお酒を使用してレトルトカレーも製造しています。 化学調味料・着色料・香料等添加物ゼロで、石見地域の具材がゴロゴロ入っています。 石見麦酒のレギュラービール3種と特製レトルトカレーの詰め合わせのセットです。 【アメリカンペールエール520】 コクのある麦芽に柑橘系の香りがするアメリカ産ホップを加えることで、苦味とコクのバランスを 意識しました。島根県産のレモンの皮を使用しています。 【ベルジャンホワイト307】 色が非常に淡く、注いだときに白濁するのが特徴なエール(上面発酵)タイプのビール。 クリーミーな味わいで、ホップの苦みや香りがほとんど無く、柑橘の香りとほのかな酸味の 爽やかさが特徴です。 【ドライスタウト960】 醸造したドライスタウトで珈琲を低温抽出することで、珈琲豆のフルーティーな香りと酸味が加わり、 飲みやすく仕上げました。 【イエローキーマカレー082】 石見地方で獲れる猪「江の川シシ」をミンチにして、フルーティーな香りのシードルハニー アップル082で煮込んだ辛さ控えめなキーマカレー。江津市産の人参と益田市産のエリンギと 浜田市産トマトと江津市産はちみつと、石見地区の農産物もたっぷりです。 【スタウトポークカレー960】 日本海の潮風の中飼育された、地元江津市のブランドポーク「まる姫ポーク」を使用したポークカレー。 スパイスもしっかりローストしドライスタウト960と浜田市産のトマトを加えて煮込むことにより、 コクのある味に仕上げました。 販売元:(株)石見麦酒 製造地域:江津市 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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69 【数量限定】【島根ビール】松江ビアへるん お楽しみ旬の限定ビールガチ…
21,000 円
その時期の旬の限定ビール2本と、ビアコンテスト連続金賞受賞の定番ビール4種の飲み比べセットです。アゴ出汁や濃厚な醤油など、しっかりと味わいがある「しまねの食」と合わせることでさらに美味しくなる、香りと味わいが濃厚なビールです。はっきりと違いのわかる5種類のビールで、ぜひ島根を体験してください。 【旬の限定ビール】季節によって変わります。何が届くかお楽しみの「ビールガチャ」です。 【金賞ビール4種】すっきり!苦旨!フルーティ!黒!の人気ビールの中から、あなたのお気に入りがきっと見つかります。 ◆「ヴァイツェン」バナナフルーティな小麦ビール ◆「ペールエール」ホップを3倍使用した男性的苦旨ビール ◆「ピルスナー」すっきり爽快な1杯目ビール ◆「縁結麦酒(えんむすびーる)スタウト」苦くない焙煎マイルド黒ビール (ご注意)グラスはセットに含まれません。 販売元:島根ビール(株) 製造地域:松江市 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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90 南目製粉セレクト
12,000 円
「おいしいきな粉はな~ん~め♪」で島根県民におなじみの 寛政7年創業の製粉所、南目製粉の製品詰め合わせです。 「青豆粉(きなこ)」は、栄養豊富な国産青大豆100%を皮ごと香ばしく煎って製粉した ほんのり緑色の香りのよいきなこです。青大豆は「畑のエネラルド」とも呼ばれ、 白大豆と比べカロテンや葉緑素が多く含まれ甘みのある大豆です。 「白玉だんごの粉」は美味しい島根県産の検査済みもち米をたっぷり使用し、 柔らかいだんごができるよう、うるち米の粉とブレンドしています。 洗米後、昔ながらの杵つき方式で製粉しているので、お米本来の味がするモチモチのだんごが作れます。 その他、小麦粉の代わりにお料理にお使いいただける米粉、細かい粒子の青豆粉「HiキナコE」、 大麦の恵をそのまま摂れる麦粉(はったい粉)、香ばしくてさが評判の麦茶、と充実のセットです。 製品を使ったアイデアたっぷりのレシピ本も入っています。 販売元:(有)南目製粉 製造地域:松江市
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49 夏・冬イノシシ食べ比べ 味噌すき鍋セット
17,000 円
上質な脂がのった冬イノシシのロース肉と力強い旨みのある夏イノシシのモモ肉、「おおち山くじら鍋の味噌」をセットにしました。 島根県邑智郡の豊かな自然が生んだ野生イノシシ「おおち山くじら」は、季節によって様々な味わいを楽しむことができます。厳しい寒さと豊かな山々によって育まれた「冬イノシシ」は、ドングリ等の木の実をたくさん食べてまるまると太り、上質な脂身を蓄えています。新芽や筍などの山の恵みを食べている「夏イノシシ」は、歯切れがよい赤身で、アッサリとした後味が特徴です。 「おおち山くじら鍋の味噌」は、丁寧に擦ったゴマに地元産の味噌を加え、生姜とニンニクで香りをつけた鍋用の味噌です。 すき焼き仕立てで調理し、卵につけてお召し上がりください。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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48 イノシシ鍋セット(つくね入り)
17,000 円
島根県の豊かな自然が生んだイノシシ「おおち山くじら」。 急峻な山を駆け、豊かな木の実を食べて育つイノシシは、引き締まった赤身と良質な脂を蓄えています。 冬イノシシロース肉は、赤身と脂身の層が美しい力強い旨みのあるお肉。鍋で煮込んでその力強さをお楽しみください。 猪つくねは、イノシシ肉100%(他の肉の混ぜものナシ)に山芋と卵を加え、ふわふわに仕上げました。 美郷町産の山椒も加え、さわやかな香りが楽しめます。 鍋の出汁は、島根の特産である飛魚だしをベースに昆布や椎茸でとった旨味とコク旨な出汁です。 濃縮しておりますので、お湯に溶いてご利用ください。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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