「たけのこ」 検索結果一覧
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食の都庄内 生たけのこ「孟宗筍」約3kg 酒粕付き
11,500 円
令和6年産※4月下旬頃から発送開始(予定) 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内地方では、タケノコのことを「孟宗筍(もうそうだけ)」と呼びます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き! <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 NY2-186
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FYN9-783 《先行予約》『山菜ときのこの里西川町』 月山の初夏の香り 天然月…
12,000 円
《先行予約》 かつて山岳信仰修験者の霊場でもあった霊峰月山の山腹・山麓で生育する山菜の天然たけのこは、別名「月山筍」と称されています。 その表皮は赤みを帯びていることから「赤いダイヤモンド」とも言われ、太く柔らかいみずみずしさと甘さを備えた希少な天然根曲がりたけのこです。 【お召し上がり方】 炊き込みご飯、天ぷら、煮物、味噌汁 ※こちらの商品は、先行予約商品となります。発送は、6月上旬~7月上旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。
【管理番号】 FYN9-783
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No.010 宮城県松島町産 たけのこ水煮 / 筍 タケノコ 真空パック 水煮 宮城…
10,000 円
数量限定30セット 松島町の里山の竹林、この貴重な資源を有効活用するために平成28年4月から筍の水煮を作り始めました。 筍は鮮度が命です。時間がたつと風味が失われて固くなります。 私達は、早朝に筍を掘り出し一本一本丁寧に皮むきし、直ちにゆであげその日のうちに真空包装しました。 柔らかく甘みがあり風味豊かな品です。松島ブランド認定商品です。 「松島ブランド」とは・・・松島ブランド推進委員会による厳正な審査を経て認定された松島が誇るプレミアムな逸品です。 提供:松島たけのこ工房 吉左衛門
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チョイス限定
【先行予約 2024年5月発送】行列ができる山形・庄内地方の春の名物ブランド…
22,000 円
山形県庄内地方の春を代表する味覚「湯田川孟宗」。 柔らかな食感とえぐみのなさで昔から大人気の春の特産品です。 地元の人でも手に入れるのは難しく、例年この時期には、県内外から「湯田川孟宗」を求めて人々が集まり、湯田川温泉の直売所には平日の朝から大行列ができるほど。 お送りする孟宗(たけのこ)は、「御殿山会」が朝堀りしたたけのこの中でも、食べるのに最も適した大きさに育ったもので、白くてやわらかいもののみを選んだ大変希少なたけのこです。 たけのこの採れる山は、地元では「御殿山」と呼ばれてきました。 庄内藩主酒井家の山との説もありますが、御殿旅館の所有でした。 その後地主が変わり、たけのこを出荷しながら山を守ってきましたが維持管理が大変だったため、有志が集まって手伝いを始めたのが「御殿山会」の始まりです。 山は約3000坪あり、草刈りや竹の間引き、肥料やりなど、年間の作業は大変ですが、有志の会員で頑張って山を守っています。 旬の時期には朝4時からたけのこを掘り出しています。 味が濃く、色白で、甘みの強い「御殿山の湯田川孟宗」をぜひご賞味下さい。 ※風味が落ちるのでアク抜きは不要です。(気になる方はアク抜きをして下さい)
【管理番号】 FSY-1182
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チョイス限定
合馬たけのこ水煮セット(水煮、ごはんの素、キムチ味、ラー油味)
13,000 円
豊かな風味と柔らかい舌ざわりで全国的に有名な「合馬たけのこ」をみずみずしいままに真空パックしました。 旬のタケノコはやわらくて、えぐみが少なく、歯ざわりも良くて、とても食欲をそそるものです。栄養価からみてもタマネギやキャベツに匹敵する良質な炭水化物、タンパク質、脂肪、さらにビタミンB1、B2、また美容にも効果があるといわれる繊維質をたっぷり含んでいます。 提供事業者:合馬たけのこ体験園(093-452-0240) 【地場産品に該当する理由】 北九州市内の竹林にて生産された筍 生産地:北九州市小倉南区辻三 合馬たけのこ体験園
【管理番号】 027-2405
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庄内やわらかい朝堀り湯田川孟宗(たけのこ)水煮缶詰500g×2個 A76-602
18,000 円
(5,400 ポイント)
山形県庄内地方の春を代表する味覚「湯田川孟宗」。 孟宗竹の群生地の最北といわれる湯田川地区には、北前船で京都からきた修験者がその寺社周辺に植えたことが始まりといわれています。 湯田川孟宗といえば夜露も乾かぬほどの早朝4時に堀り起こすことから、柔らかな食感とえぐみのなさで昔から大人気の春の特産品です。 お送りする孟宗(たけのこ)は、「御殿山会」が朝堀したたけのこを缶詰に通年召し上がれるようにしました。 水煮ですので、あく抜きの必要がなく料理にすぐに使えて便利です。 ぜひ一度はご賞味下さい。
【管理番号】 111427-2314571000061
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