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- 鯛・金目鯛・のどぐろ
- 50,001円~100,000円
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[朝廷献上品]<瀬戸内海産>天然鯛の浜焼き【特大サイズ】
60,000 円
(15,000 ポイント)
遠く平安時代からすでに朝廷に献上され、徳川時代には高松松平藩主から、 毎年将軍に贈り名声を博していました。 最初は塩田の塩釜から揚げられた熱い塩の中に入れて蒸し焼きにしていましたが、 現在の磨かれた独自の技術で、しかも伝統を生かし、衛生的に製造された極上の逸品になります。 【お召し上がり方】 「こも」を除き、焼いたり煮たりしないで、 そのまま「わさび醤油」「二杯酢」「生姜醤油」または「鯛茶漬」等でお召し上がりください。 骨や頭は小さく切ってお吸い物にすれば栄養満点の美味しい骨汁が出来ます。 ※配送希望日に出来るだけお届け出来るように致します。 ※不漁等で、ご希望の日時にお届けが不可の場合は、改めて産直あきんどからご連絡を致します。ご了承の程お願い致します。 ※年末年始のお届けは不可になります。 ※北海道、沖縄県、離島への配送はできません。予めご了承くださいませ。 ◆お礼の品のお問合せ先◆新鮮市場[産直あきんど](TEL:0120-35-3783)
【管理番号】 AY1033
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異次元の鮮度!宇和海産「超冷薫」冷凍真鯛 皮なしフィーレ(5kg)
76,000 円
特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きの真鯛」をご堪能下さい。魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。今まで経験したことのない真鯛の美味しさを味わっていただけます。健康な魚体を漁場出荷場で選定し、一晩高濃度酸素海水中で養生し、ストレスを取り除きます。その後、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。これが魚が生臭くなる原因の一つです。この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を堪能することが出来ます。ご飯と一緒に炊き込む鯛めしや、さしみの状態で汁と絡めるタイプの鯛めしなど新鮮でないと出来ないメニューも作ることが出来ます。焼き魚でも天ぷらでもお刺身でも鯛本来の食感と旨味をお楽しみ頂けます。個包装で真空パックしているので、必要な時に必要な分だけ解凍してお使い頂けます。
【管理番号】 ODN0006
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【定期便3回】近江町市場のグルメセット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石…
100,000 円
グルメの街、金沢。 そんな金沢を300年以上の歴史で支え続ける近江町市場。 今も「おみちょ」の愛称で市民から親しまれ、狭い小路を挟んで並ぶ約170店舗の店先で、新鮮な旬の魚介や野菜、果物をはじめ、精肉、お土産、お菓子類など、金沢グルメが所狭しと並んでいます。 こちらの定期便では、そんな「おみちょ」の専門店3店舗のおすすめ食材を毎月お届けいたします。 【お届け食材】 1ヶ月目:のどぐろ干物、のどぐろ味噌漬け 2ヶ月目:ヒラメの昆布〆、サワラの昆布〆、ブリの味噌漬け(2枚)、ブリの酒粕漬け(2枚) 3ヶ月目:棒鮨(焼きサバ、のどぐろ、エビ、サバ) 【配送不可地域】北海道・青森県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県・離島 事業者 :株式会社こはく イチバのハコ 連絡先 :Ichibanohako@gmail.com 【関連キーワード】魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DY026-NT
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渡邉水産・海鮮定期便(6回)
60,000 円
渡邉水産自慢の海鮮を定期便にしました! 穂州鯛のカマ3種6袋食べ比べセット 焼くだけでご飯のおかずやお酒のおつまみにお召上がりいただけます。 ハイブリット急速冷凍機3Dフリーザーを使用し新鮮でふわっとした食感に仕上げました。 味無しカマは、塩焼きはもちろん、酒とお塩をひとつまみ入れるだけで旨味たっぷりでぷりぷりの身が美味しいお吸い物やお味噌汁に。 根菜類と一緒に甘辛く煮てあら炊きに。など幅広くお使い頂けます。穂州鯛のしゃぶしゃぶセット沸騰したお湯に解凍した鯛カマを入れるとおいしい出汁に。 お好きなタイミングで簡単に穂州鯛のしゃぶしゃぶが楽しめます。皮付きの松皮造りと皮なしをセットにしておりますので、そちらの食べ比べでも お楽しみいただけます! 鯛茶漬け・真鯛のカルパッチョ 各3食 【鯛茶漬け】 お刺身用の切身を特殊冷凍し、ごまの風味が香るだしと合わせた鯛茶漬けにしました。 解凍後、あたたかいご飯の上に乗せ熱湯をかけるだけで、冷凍とは思えない鮮度抜群の鯛茶漬けがお召し上がりいただけます。 【カルパッチョ】 鯛茶漬け同様、お刺身用の切身を使用しています。小分けでちょっとしたおつまみにもぴったりです。 3パターンを順番に6か月お届けさせていただく海鮮定期便。色々なパターンで穂州鯛を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【管理番号】 Z072
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L500 紀州梅まだいのフィーレ(3尾分)
60,000 円
本州最南端の地・串本町が誇る美しい海で、長年培った養殖技術と梅酢エキス配合の飼料を与えて成育した真鯛です。良質な脂が乗った白身は、甘みが豊かで食感が良く、鮮度持ちに優れた特徴を有しております。お刺身だけではなく焼きや蒸しでも美味しくいただけます。抗生物質等の薬品を一切使用せずに育てており、生産履歴が明確化された安心安全な真鯛です。【受賞歴】*「全国漁連海面魚類養殖業対策協議会会長賞」受賞*「全国漁業協同組合連合会会長賞」受賞*和歌山県漁業者実績発表大会「最優秀賞」受賞*「和歌山県農林水産業賞」受賞*「全国地産地消推進協議会会長賞」受賞その他多くの賞を受賞
【発送】 決済から30日前後
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