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おいしい未来のために【KANEL BREAD】サスティナブルな冷凍パンセット5種 ns…
12,000 円
【CLASICO「ホエイブレッド」冷凍パンセット】 「ホエイブレッド」は酪農の盛んな那須塩原市ならではの「ホエイ」を利活用したパンです。 「ホエイ」はチーズ作りの際に副産物として生まれる食材ですが、 今までは使い道がなく産業廃棄物として廃棄されたりと、 酪農家にとって経済的負担や環境負荷がかかっていました。 生乳からチーズを作る際、実に9割近くがホエイとなります。 しかし、本来ホエイは高タンパク・低脂肪・ミネラル豊富な栄養食品です。 骨を丈夫にしたり、免疫機能を高めたり、腸内善玉菌を増やしてくれる効果があると言われています。 体内での吸収率も非常に良いため、丈夫な筋肉を作る理想のたんぱく質で、 その他にも、カルシウムやミネラル・ビタミン・乳酸菌・必須アミノ酸などが含まれています。 ホエイは牛から分けてもらった、人間の身体にとって嬉しいことがいっぱいの食材です。 パンの仕込み水に「ホエイ」を使用することで、爽やかなミルク感がありすっきりとした後味です。 また、ホエイのおかげで、リーンなパンのような軽さと、リッチなパンのような柔らかさの両立が実現できました。 このさりげなさが毎日食べるのにちょうど良いバランスで、飽きることなくデイリーに食べ続けられる美味しさです。 バター・牛乳不使用なのでバターを使用したパンに比べて低カロリー・低脂肪なのも嬉しいところです。 地域の資源循環や環境負荷の軽減、酪農の新たな価値の創造などを取り入れたエシカルなパンは 美味しさと同時に明るい未来を描きます。 それこそが、クラシコの掲げる「おいしい毎日、うれしい未来。」です。 【パン工房と、チーズ工房とピッツェリアの三位一体】 昨年、こちらのカネルブレッドではクラシコの誕生と共に、店舗並びにピッツェリア(Pizzeria Pico)がオープンしました。 こちらのピッツェリアではチーズ工房を併設しており、これからモッツァレラチーズの製造が始まります。 近隣の牧場から生乳を仕入れ、新鮮なモッツァレラチーズをピザにし、副産物のホエイでパンを焼きます。 こうして、自然からの恵みである生乳を最大限に活用し、地域に貢献していきたいと考えています。
【管理番号】 ns058-001
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[№5256-0281]福崎町産 オーガニック お米のお任せパンセット/栽培期間中農薬…
20,000 円
【配送不可:離島】 米粉にせずに生の無農薬(栽培期間中)のお米を抗酸化作用のある素粒水に浸水し柔らかくしてからミキサーで粉砕しパンにしています。 米粉にする工程を省いているため酸化することなく本来のお米の甘味やもちもちフワフワとした触感が感じられます。 翌日はトーストすると外側はカリッとふわっとまた別の触感を味わえます。 味のバリエーションも豊富で総菜系からスイーツ感覚でも味わうことができます。 兵庫県福崎町産の無農薬(栽培期間中)のお米だけを使用し有機天然酵母、オーガニック油、天日塩、甜菜糖、抗酸化作用のある素粒水のみで作ったオーガニックのグルテンフリー生米パン。 小麦アレルギーのお子様にも味わって頂けます。 ※小麦と同じラインで製造しています。副材料にアーモンド、ごま、りんご、を使用している場合がありますのでアレルギーの有無にご注意ください。 ※賞味期限は冷凍保存で30日です。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。 事業者:一粒
【管理番号】 52560281
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A-17 めんどりやベーグル詰め合わせ(数量限定)
11,000 円
数量限定品 月に20セット 自家製ベーグルの詰め合わせセットです。国産中力粉と強力粉、北海道産てん菜糖、国産粗塩を材料に使用し、こねから焼成まで丁寧に手作りしています。種類は、プレーン、塩バター、チーズ、チョコ、塩、ゴマあんこ、ゴマきんぴら等々を10数種類ずつ焼いていますが、その中からお任せで12個詰合せてお送りいたします。お召し上がりいただく際は、パン袋に入れたまま電子レンジで軽く温めていただくか、さらに、袋から出したベーグルに水分を補ってオーブントースターで軽く焼き直していただくとより美味しく召し上がっていただけます。
【管理番号】 A-17
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グルテンフリー米粉100%パン 自然農法みかん&プレーン2本セット [№5786-39…
16,000 円
”身体によく おいしいものを” グルテンフリー専門店イタリアンリストランテ&セレクトショップのレストランのシェフお手製自家製の米粉100%パン。 東京西麻布アルポルトや北青山RISTORANTE HONDAなどで修行したシェフが小麦やグルテンを使用しないでパンをお作りしております。 プレーンにはふっくらと仕上げるため少量のチーズ入り。 みかんパンは小麦、乳成分、卵も使用しておりません。 みかんは体に優しい地元にて自然農法で育ったものを使用させていただいております。 どちらも温めていただくともちもちふっくらとなりおいしいパンです。 グルテンフリー米粉100%自然農法みかんパンは浜松市やらまいかブランド認定商品です。 お食事にもおやつにもなるほっこりもっちりパンをぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※冷凍にて保管。自然解凍または冷蔵庫にて解凍後、必ずあたためまたは焼いておめしあがりください。 ※当店のパンの製造箇所には現在小麦粉を使用しておりませんが、2017年以前、小麦粉を含むパンなどを製造しておりました。アレルギーをお持ちの方、重度の症状の方はご遠慮いただくか、自己責任のもと少量ずつから様子を見てお召し上がりくださいませ。 冷凍で約4週間、解凍後はお早めにお召し上がりください。 事業者:BRILLANTE IL SUZUKI(ブリランテ スズキ)
【管理番号】 57863935
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