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えぞシカ肉のソーセージにフランクに焼肉セット
10,000 円
生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。 その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。 高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミートな鹿肉は、「お肉の優等生」と言われています。 欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。 その鹿肉をお手軽に楽しんでいただけるセットをご用意しました。 「鹿肉って、食べるのが難しそう...」と思われるかもしれませんが、フライパンで焼くだけで簡単に美味しくお召し上がりいただけます。 【おすすめの食べ方】 ソーセージ:おつまみの他に、細かく刻んでチャーハンに入れても美味しいです。 フランク:マスタードやケチャップでお召し上がりいただくのがおすすめです。 肩スライス:フライパンで焼いてお召し上がりいただくのはもちろん、しゃぶしゃぶでもOKです。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円(2014年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:(株)馬木葉
【管理番号】 I010-0427
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[№5749-1317]十勝ロイヤルマンガリッツァ豚 シャルキュトリセット
37,000 円
美食の国ハンガリーの国宝に認定されるマンガリッツァ豚は、約50年前、生産効率の良い品種の普及に伴い絶滅寸前にまで追い込まれました。そんな世界的にも希少な豚をアジアで初めて生体輸入し、北海道十勝幕別町の地で、繁殖、飼育に成功し生まれたのが「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」です。最大の特徴は、長期肥育により力強く濃厚で深い味わいに育った赤身、融点が低く口の中に入れた瞬間とろけるようなヘルシーで芳醇且つ上品な脂。それらのポテンシャルを最大限に引き出すのが加工職人であり、時間をかけながら丹精込めて作り上げられたシャルキュトリーは絶品です。特別な日の逸品に選ばれてみてはいかがでしょうか。 〈リエット〉 お肉の食感を損なわないようゆっくりと煮込んだ豚肉を、丁寧にほぐして作るシャルキュトリーの定番料理。マンガリッツァ豚の滑らかで口どけの良い脂と赤肉の繊維や奥深い旨味を感じます。 〈ウィンナーソーセージ〉 ふわっと柔らかな食感の中にしっかりと赤身の味わい深さを感じるのは、マンガリッツァ豚が放牧環境でたくさん歩いてのんびり育ったから。マンガリッツァ豚のくちどけの良い脂肪を加え、ジューシーなソーセージにしました。 〈パテ・ド・カンパーニュ〉 「田舎風パテ」という意味のパテ・ド・カンパーニュは、フランス発祥のレバーを使った保存食をルーツに持つ、家庭料理です。 〈モルタデッラ〉 粗挽きのマンガリッツァ豚肉にスパイスやピスタチオを加え、腸詰めにしました。赤身肉をふんだんに使い、豊かな香りや味わいが食欲を一層かきたてます。 〈赤いソーセージ〉 豚の赤モツ(心臓や腎臓など)とお肉を合わせたソーセージ。レバーを抜き、食べやすく仕上げました。赤モツは噛めば噛むほど味わい深くなり、くちどけの良い脂がジューシーに広がります。 〈ロースハム〉 マンガリッツァ豚のロース肉を塩漬後、優しくゆっくり火入れをし、風味豊かなロースハムに仕上げました。とろけるようなマンガリッツァ豚の脂身が甘く口の中に広がります。 ※画像はイメージです。 ※スライス枚数や色合いは、仕込みによって変わる場合がございます。
【管理番号】 57491317
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北海道産「ワインに合う人気テリーヌ6種の詰め合わせ」
21,000 円
北海道産「ワインに合う人気テリーヌ6種の詰め合わせ」簡単で美味しい食べ方もご紹介 「赤ワインに合うテリーヌはこちら」 商品は冷蔵解凍をしてからお召し上がりください。 「北海道産豚のテリーヌドカンパーニュオフォアグラ」 豚レバーを使用、重ための赤ワインとも相性〇 「蝦夷鹿とクルミのテリーヌ」 蝦夷鹿肉と豚肉のファルスにクランベリーとクルミ ほのかな酸味と甘みクルミの食感が後を引きます お好みでマスタードを添えて、フライパンやトースターで 軽く温めてオープンサンドもおすすめ 「白ワイン・スパークリングにおすすめはこちら」 「北海道パテクルート」 パテの王様 北海道産の食材をふんだんに使用したファルスを 丁寧にパイ生地で包み焼き上げています ボリュームもたっぷりです 「北海道産豚とパセリのテリーヌ」 豚足のゼラチンとパセリ、豚すね肉をゼリー寄せ風にしてあります もちもちした食感でさっぱりとお召し上がり頂けます 色合いもとても奇麗なのでカットして盛り合わせにするのもおすすめ 「北海道産鶏レバーとフォアグラのテリーヌ」 鶏レバーを使い軽めの食感に仕上げています オリジナルのフォアグラムースは臭みもほとんど無く 日本酒とも高相性です 「北海道産仔牛ときのこのテリーヌ」 希少な北海道産の仔牛肉が楽しめます 道産のきのこもたっぷり入っています 全体に和風な仕上がりですので テリーヌが初心者の方でも食べやすくおすすめです 事業者:北一ミート株式会社 連絡先:011-783-7111
【管理番号】 hs064-009
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[№5749-1151]地元のお祭りの味!小分けが嬉しい10本入り!骨付きチキンレッグ
13,000 円
幕別町をはじめとした十勝管内のお祭りや催事などで販売していた「サカモト食品」のローストチキンレッグをド~ンと10本入りセットにしました。 新型コロナウィルスの影響で地元の花火大会やお祭りなどが開催できない状況の中、「お祭りの雰囲気を少しでもご自宅で味わっていただけたら。」と、そんな思いで企画させていただきました。 天然塩と香辛料で作った調味液にじっくりと一晩漬けこみ、特別なスパイスを塗り込んで、高温の蒸気をかけながらふっくらと焼き上げました。 本来、本数が多い業務用サイズの商品を、使いやすいように1本ずつ小分けの真空パックにしてお届けします。 レンジや湯せんで温めるだけの手間いらずの簡単手間いらずでOK。サラダやパスタの具材としてもお使いいただけます。 オーブントースターや魚焼きグリルで焼き直せば、表面がパリッとしてよりおいしくジューシーな一品になります。 ご自宅やアウトドアで、お手軽に骨付きローストチキンレッグをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※中心部まで十分に温めてからお召し上がりください。 ※賞味期限は未開封記載の保存方法で保存した場合の期限です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※いったん解凍したものを再び凍らせますと品質が変わることがございます。 ※順次発送しておりますが、年末・年始など混雑が予想される時期は配送まで2~3ヶ月お時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。 本製品中のアレルギー物質(27品目中) 小麦 事業者:有限会社サカモト食品
【管理番号】 57491151
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北海道十勝のグルメ!ホエー豚の豚丼セット(10人前)<CT-004>【1396942】
14,000 円
通常の豚肉に比べて肉質がとても柔らかく、ジューシーな「源ファーム特製ケンボロー・ホエー豚」。 特に脂身の旨みが際立ち、高級豚肉として定評のあるホエー豚を、十勝のご当地グルメ”豚丼”で食べるセットです。 ホエー豚のロース肉と肩ロース肉、十勝豚丼のたれがセットになった人気の返礼品です。 ■生産者の声 豚丼セット10人前(豚ロース&豚肩ロース)、ぶたどんのたれ醤油味(25g×10袋) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※部位はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。
【管理番号】 45026
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黒毛和牛専門牧場のこだわりコンビーフ 3個セット≪敷島ファーム≫
11,500 円
〇敷島ファーム産 黒毛和牛と塩だけで作った無添加のコンビーフです 〇口コミで評判!缶詰コーンビーフ界の新チャンピオン! 敷島ファームで生まれ育った黒毛和牛と塩だけで作ったこだわりのコンビーフ。 発色剤など食品添加物は一切使用せず、素材の味をしっかりとご堪能いただける 敷島ファーム直営店で大人気の売れ筋製品です。 ■口コミで大評判! ふるさと納税サイトの口コミでは高評価を頂いており とあるレビューでは“缶詰めコーンビーフ界の新チャンピオン”と お褒めの言葉を頂きました。噛めば噛むほど旨味が引き出される コーンビーフは、牧場直営の牛肉が自慢だからこそ シンプルに塩のみの味付けとなっております。 ■美味しい食べ方 定番のクラッカーやフランスパンの組み合わせも美味しいですが あつあつのご飯の上に乗せて頂き、醤油やからしマヨネーズとあえてお召し上がり 頂くのがオススメです。コーンビーフの固まった油分が溶け出した頃に ほぐすと絶品コーンビーフご飯になります。 ■生産者の声 北海道白老町の自然豊かな土地でまごころ込めて育てられた こだわりの黒毛和牛です。ぜひ皆様にお肉本来の美味しさを お楽しみいただければと思います。 ※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※発送地域は栃木県からになります。 ■敷島ファーム 栃木県那須高原と北海道白老町を中心に、約10,000頭の黒毛和牛を 専門に飼育する国内最大規模の牧場です。 繁殖から育成・肥育、出荷までをすべて行う『完全一貫生産体制』だからこそ出来る 愛情いっぱいの飼育が敷島ファームの高い品質に繋がっております。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス 白老町コールセンター(TEL:011-807-0176 平日9:00~17:30) ■関連キーワード こだわり セット 敷島ファーム コンビーフ 無添加 コーンビーフ 黒毛和牛
【管理番号】 BF017
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[№5749-1043]十勝の無添加豚 ベーコンブロック1.8kg【2022年7月出荷開始】
27,000 円
うらがみミートのベーコンは、肉に関するさまざまな知識がフル活用され、しっかりと活かされています。だから、しっかりと「お肉の味」がするのです。使用する原材料は、十勝産豚肉に塩と砂糖、香辛料のみ。お肉をつなぐ結着剤や色味のよくなる発色剤は使いません。余計な味や不自然な香りは排除して、素材の持つうま味を存分に味わいたい、そんな大のお肉好きや、添加物が気になる方にご賞味いただきたい逸品です。 ※画像はイメージです。 事業者:うらがみミート
【管理番号】 57491043
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ウエムラ牧場の白老牛シャトーブリアン・サーロイン 各2枚セット
56,000 円
白老牛の個性ある旨さの異なったステーキをお楽しみいただけるセットです。 繊細な口あたりの柔らかさが際立つ上質なヒレ肉の中で、特に美味で希少部位とも言われている「シャトーブリアン」と、脂の甘みと赤身肉の旨みのバランスが絶妙な「サーロインステーキ」をセットでお届けします。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス 白老町コールセンター(TEL:011-807-0176 平日9:00~17:30) ■関連キーワード ウエムラ牧場 白老牛 サーロイン 和牛 牛肉 シャトーブリアン ステーキ サーロインステーキ セット 肉料理
【管理番号】 AH013
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けむり屋の無添加ソーセージ&ベーコンセット
18,000 円
【配送不可:離島】 新鮮な北海道産の豚肉と塩・香辛料だけを使い、家族三人だけでソーセージ・ベーコンを造っています。 焦らず急がず、手間と暇を十分にかけ素材の力を丁寧に引き出したソーセージ。 時間と自然が作り上げたベーコン。 自然で純粋な味を是非お試し下さい。 【地場産品に該当する理由】 北海道産の豚肉を使用し、町内のお店でミンチ、味付、腸詰、ボイル、燻煙しているソーセージや切断、味付、燻煙しているベーコンのため。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は製造から冷蔵10日 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 55430180
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無地熨斗 北海道 無塩せき ハムギフト 小分け 生ハム ベーコン ローストビー…
24,000 円
《無地熨斗対応》バルナバハムのこだわり製法、発色剤や保存料を使用しないから美味しくて安心。 北海道産『無塩せきシリーズ』ウインナー3種・生ハム・農家のベーコンと、 牛・塩ローストビーフ 全6種セットのお届けです。 バルナバハムの「無塩せきシリーズ」は発色剤不使用。 そのため、身体に優しいのが嬉しいポイント! お子様からシニアの方まで、安心してお召し上がりいただけます。 全ての商品に北海道産の豚肉を使用しているので、 味の美味しさはもちろん、しっかりとしたお肉の食感を味わえる。 職人たちが丁寧に仕上げた素朴で上品な味わいは、 お肉本来の旨みを感じられ、素材の良さがダイレクトに伝わります! 【牛・塩ローストビーフ】 世界自然遺産に指定された知床で作られた 知床らうすの海洋深層水塩だけで味付けし、 北海道産リブロースを、一本ずつ手作業で焼き上げました。 シンプルな味付けだからこそ良質な素材を選りすぐって使用し、 素材の旨味を堪能できる一品。 朝食のサンドイッチやお弁当のおかずに入れたり、 パスタやスープの具材にくわえてちょっぴり豪華なごはんに。 ウインナー、生ハム、ベーコン、ローストビーフの4種類が揃えば 豪華なオードブルの出来上がり! さまざまなシーンでのアレンジをお楽しみいただけます。 【札幌バルナバハムとは】 北海道、札幌は豊かな自然と冷涼な気候で、本場ドイツと同じ環境。 おいしい空気・水・草で育った牛や豚を使った、こだわりと職人の愛情がたっぷり詰まっています。 ドイツの伝統製法を基に、オリジナリティ溢れる製品を生み出しています。 「ドイツ農業協会(DLG)国際品質協議会」にて数々の受賞歴もある バルナバハムこだわりの一品を、ぜひご堪能ください。 《無地熨斗対応》 こちらの返礼品は無地熨斗をつけて発送いたしますので、 ギフトにもそのままご利用いただけます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島
【管理番号】 hs087-053
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