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[№5749-1373]十勝の森放牧豚 どろぶたの定期便(年4回)
100,000 円
◎どろぶたとは エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、北海道十勝・幕別町の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。 放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より2ケ月も長い8ケ月飼育することでより大きく生体として成熟します。 どろぶた達はその名の由来どおり、どろんこ遊びが大好き。ビタミンとミネラルを含んだ土は大切な栄養源となります。そんな彼らは天然の土を食べることで豚特有の臭みを大幅に抑え「肉質」と「味」を変えます。 広大な大地を自由に走り回り、沢山運動した豚達の赤身肉は、瑞々しく、保水力が高いため、食べる瞬間まで豚肉本来の旨味を閉じ込めてくれます。 ◎美味しい肉づくりは、豚が元気で幸せに暮らしていなければならない 豚を一般的に飼育するのでなく、素材そのものが美味しく、安心して食べられる豚肉づくりを行う事を目標に掲げ、豚たちの幸せを追求した放牧飼育による養豚事業を開始しました。 「風土がFoodを作る」という想いから、広大な土地に、豚たちがストレスを感じない、本来の生活ができる環境を作っています。 この豚たちは、本当に健康なのか? ストレスを感じていないのか? そして本当に幸せなのだろうか? そんな疑問と向かい合いながら、共に生活する事で、我々、人間も満たされる、そんな牧場作りを行っております。 ◎こだわりの餌 エルパソ牧場では、どろぶたが24時間好きな時間に餌を食べることができる環境を整えています。また十勝産のながいもやかぼちゃ、木炭等を飼料として与えています。様々な要因で廃棄される生産物を飼料に活用することで、フードロス削減、サステナビリティに貢献しています。 ◎養豚から加工・出荷まで一元管理 牧場に併設されたエルパソ工場を中心に養豚から枝肉・整形・加工・出荷まで全て自社で行っています。 工場内は最新設備によって生産管理されています。 どこで生まれ・育ち・加工されたのか、こだわりの「どろぶた」造りとその魅力を皆様に伝えていくべく環境を揃えています。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57491373
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【定期便6ヶ月コース】白金豚(プラチナポーク)しゃぶしゃぶセット1㎏ 【…
87,000 円
岩手県花巻市の豊かな大地で育まれ、「プラチナポーク」として全国にその名を馳せる白金豚(はっきんとん)。 大人気の『白金豚(プラチナポーク)しゃぶしゃぶセット1㎏を6ヶ月定期便でお届けします! きめ細やかな肉質と柔らかく、優しいしっとりとした舌触り、脂身の甘みが特徴です!噛めば噛むほど、豊かな脂の旨味が口の中いっぱいに広がります。 奥羽山脈と北上山地の豊かな自然の中、飼育配合から出荷までこだわりの一貫体制で記憶に残る味をお届けします。 1㎏セットなので、家族みんなで楽しめます♪しゃぶしゃぶ用ですが、生姜焼きやミルフィーユカツなど様々な調理方法でお楽しみいただけます。 提供:高源精麦株式会社
【管理番号】 516
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[№5525-0537]北海道 定期便 6ヵ月連続6回 豚ひき肉 普通挽き 200g 11パック …
60,000 円
【6ヵ月連続/全6回お届け定期便】 オオヤミートの牧場育ち! 黄金豚ひき肉の「普通挽き」を計13.2kg(200g×11パック)×全6回 北海道伊達市からお届け。 こだわりの挽肉をぜひお楽しみください♪ 黄金豚は(ランドレース・大ヨークシャー・デュロック)の3種類を交配した三元豚。 オオヤミートは、種豚の繁殖から子豚の肥育まで一元管理し、 きめ細やかな肉質と深い旨みのある豚を育てています。 肉にしまりをつけ、肉の旨みを引き出せるよう、 通常飼育よりも長い6~7か月飼育した豚を熟成豚として出荷しています。 その黄金豚を贅沢に普通挽きにしました。 パラパラとしているので、ハンバーグや餃子、そぼろにオススメ! 和・洋・中どの料理にも使える万能食材です。 ご家庭でも使いやすい、200gの小分けパック。 11パック(計2.2kg)を全3回で計13.2kgお届けしますので、色々な料理にご使用できます。 黄金豚ひき肉の「普通挽き」をご家庭でぜひご賞味ください! 《オオヤミートとは》 温暖な気候に恵まれ、北海道では雪の少ない伊達市。 この地で家畜商を営み、1961年に開いた精肉店がオオヤミートのはじまりです。 山裾の北黄金町にある牧場では、約3,500頭もの豚が健やかに育っています。 種豚の育成をはじめとする養豚から、食肉加工販売まで、 すべての工程を自社一貫体制で手がけ、それが私たちの強みにもなっています。 手間ひま掛けて育てた豚だから、捌くのも熟成させるのも、 最後まで自分たちの手と目でしっかりと吟味して。 オオヤミートの黄金豚には、生産者の熱き思いが込められているのです。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後、翌月より6ヵ月連続でお届け致します。
【管理番号】 55250537
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