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磯香るしこしこ麺 手延べ「鳴門わかめ 芽かぶそうめん」1.2kg・「淡路だ…
10,000 円
(3,000 ポイント)
弊所オリジナルのそうめんと無添加だしの素のセット。鳴門海峡産芽かぶを地元漁師さんから直接仕入れ、麺に練り込み、全国的に珍しくなった「小引き」「門干し」を昔ながらの職人の手仕事で行い、12工程・約40時間掛けて合成添加物不使用で作っています。翡翠色の麺で、口に含むと磯の香味が広がり、シコシコした食感です。1人前で食物繊維を3g含有。寒い時期には碗だねにするのもお薦めです。発送は簡易梱包になります。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(平野製麺所:0799-52-1618)までお願いします
【管理番号】 CG01SM-C
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手延そうめん揖保乃糸【上級品】木箱入
12,000 円
手延そうめん「揖保乃糸」は、上質の小麦粉と塩水を練り合わせ、「より」と「熟成」を幾度も繰り返し、徐々に細くし手間隙かけて製造致しております。 これは播州地方におよそ600年前から続く、伝統的な手延べ製法です。 「上級品」は揖保乃糸の中でも歴史のある帯の手延そうめんで、全生産量のおよそ85%を占め、最もご愛顧いただいてる名品です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は製造日から常温で900日です。 ※直射日光および、高温多湿を避けて保存してください。 ※そうめんは非常に繊細なため、折れが混ざる場合がございます。
【管理番号】 04301
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G-80 手延そうめん「揖保乃糸 三段重(特級品・播州小麦・縒つむぎ 各50g×9…
15,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。今回は、小麦が異なる3種類の「揖保乃糸」を食べ比べできる「三段重」をお届けします。 ■お届け内容 【特級品】 上質の原料小麦粉を使用し、組合が選抜指定した熟練製造者が、厳寒期(12月〜翌年2月)に製造するワンランク上の素麺です。 【播州小麦(兵庫県認証食品)】 地元播州産小麦を使用した素麺です。小麦を完熟させることにより、しなやかかつ伸展性のよい麺に仕上がっています。 【縒つむぎ(五つ星ひょうご認証商品)】 国内産小麦100%を使用。絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつや、もちもちとした食感など、小麦本来の風味が味わえます。 ■「揖保乃糸」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法で一年中おいしく食べていただけます。 ■「iTi優秀味覚賞」受賞の実績 権威あるシェフ・ソムリエ協会のメンバーである専門家で構成される「iTi」が独自の基準に基づいて食品や飲料を評価する「SUPER TASTE AWARD」において、「揖保乃糸」は、優秀味覚賞の“3ツ星”を何度も受賞しております。 ぜひ、たつの市伝統の手延そうめん「揖保乃糸」を、ご家庭でお楽しみ下さいませ。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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揖保乃糸 特級品【黒帯】34束入
20,000 円
「揖保乃糸」は例年、10月から4月(最盛期は12月から2月)にかけた、限られた時期に製造します。 生産は、まず小麦粉に食塩水を加え、よくこねて「めん生地」をつくることから始まります。 この「めん生地」を丁寧に引き延ばし、一本のそうめんに仕上げます。播州地方におよそ600年前から続く、伝統的な手延べ製法です。 特級品【黒帯】は、上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期(12月から翌年2月)につくられる絶品です。製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。贈答用として最もご愛顧いただいている名品です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は製造から900日までです。 ※直射日光及び、高温多湿を避け、常温で保存してください。
【管理番号】 05302
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加古川パスタ300g×4袋セット 《 国産 小分け 小麦 セトデュール デュラムセ…
6,000 円
「加古川パスタ」は瀬戸内生まれ加古川育ちの日本初「純国産パスタ」 平成28年に品種登録出願公表された日本初のデュラム小麦「セトデュール」を 100%使用し、オーマイ㈱の加古川工場で製造された加古川市に縁の深いパスタです。 ※画像はイメージです。 【商品詳細】 パスタの太さ:1.7mm 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 【注目キーワード】 国産 小分け 小麦 セトデュール デュラムセモリナ 保存食 パスタ スパゲッティ スパゲティ 1.2kg 1.2キロ セット 八幡営農 オーマイ 詰め合わせ 送料無料 ふるさと納税 麺 加古川市
【管理番号】 2301J01501
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