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千葉県勝浦市 勝浦塩製作研究所の『満月の刻』100gと『新月の煌』100g 各10…
115,200 円
日本の渚百選にも選定されている勝浦市「鵜原理想郷」。 新月と満月の満潮時の海水からしか造ることができない貴重な神秘の塩をお届けします。 『満月の刻』、『新月の煌』100gの10個セットです。 勝浦塩は、千葉県勝浦市鵜原理想郷の麓にて、新月と満月の日の満潮時の海水を汲み上げ、昔ながらの平釜式製法で、真心こめて薪で約60時間ほどゆっくり炊いてお塩をつくっています。 新月のお塩は、カルシウムが含まれており、塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩になっております。 ◆新月のお塩 オススメの食べ方は? ・カルシウムが豊富ですので、その分お塩がまろやかになるので、素材を活かしたお魚やお野菜が非常に合うかと思います。 サラダはオリーブオイルとお塩だけで、お刺身にはお塩をつけていただくのがおすすめです。 満月のお塩は、マグネシウムが含まれており、コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理にむいております。 ◆満月のお塩 オススメの食べ方は? ・マグネシウムが豊富なので、塩味とコクが高く、お肉や天ぷらにかけて食べると素材の味が、さらに引き立ち非常に合うかと思います。 お肉はわさびとお塩がおすすめです。 どちらのお塩も最後の味付け塩(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※製造工程において夾雑物は極力除去しておりますが、まれに製品に含まれる場合がございます。 必要に応じて取り除いてお使いください。 勝浦市鵜原海水100% 製法:平釜式
【管理番号】 45285
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<2ヵ月毎定期便>ジェノベーゼソース&塩麹(計8個)セット HH-6005 全6回【40…
150,000 円
隔月発送の定期便です。 バジルを使用した発酵ジェノベーゼソース。 これまで食べたことがないと感動しご連絡を頂くほどです。 他にないまろやかさとおいしさを是非ご賞味ください。 セットの塩麹は枕崎のすぐ傍にあります坊津の海で作られた坊津の華を使用した塩麹です。 お肉やお魚に漬け込んで頂くと驚くほどおいしくなります。 調味料として普段の塩を塩麹に変えるだけで旨味が倍増します。 そのままドレッシングとしてお使い頂くのもオススメです。 ■注意事項/その他 ※要冷凍 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45420
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<毎月定期便>ジェノベーゼソース&塩麹(計8個)セット HH-6006 全6回【40503…
150,000 円
毎月発送の定期便です。 バジルを使用した発酵ジェノベーゼソース。 これまで食べたことがないと感動しご連絡を頂くほどです。 他にないまろやかさとおいしさを是非ご賞味ください。 セットの塩麹は枕崎のすぐ傍にあります坊津の海で作られた坊津の華を使用した塩麹です。 お肉やお魚に漬け込んで頂くと驚くほどおいしくなります。 調味料として普段の塩を塩麹に変えるだけで旨味が倍増します。 そのままドレッシングとしてお使い頂くのもオススメです。 ■注意事項/その他 ※要冷凍 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45420
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<2ヵ月毎定期便>ジンジャーシロップ&塩麹(計7個)セット HH-6007 全6回【40…
150,000 円
隔月発送の定期便です。 枕崎市別府地区で大切に育てられた生姜を使用し、発酵させて作った発酵ジンジャーシロップです。 そのままスプーンなどで召し上がって頂くだけでなく、ヨーグルトにかけたり、かき氷にかけたり、紅茶に足して生姜紅茶にしたりとスイーツ、お料理など、多様にお使い頂けます。 他にない優しい色と優しい味を是非ご賞味ください。 セットの塩麹は枕崎のすぐ傍にあります坊津の海で作られた坊津の華を使用した塩麹です。 お肉やお魚に漬け込んで頂くと驚くほどおいしくなります。 調味料として普段の塩を塩麹に変えるだけで旨味が倍増します。 そのままドレッシングとしてお使い頂くのもオススメです。 ■注意事項/その他 ※要冷凍 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45420
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<毎月定期便>ジンジャーシロップ&塩麹(計7個)セット HH-6008 全6回【40503…
150,000 円
毎月発送の定期便です。 枕崎市別府地区で大切に育てられた生姜を使用し、発酵させて作った発酵ジンジャーシロップです。 そのままスプーンなどで召し上がって頂くだけでなく、ヨーグルトにかけたり、かき氷にかけたり、紅茶に足して生姜紅茶にしたりとスイーツ、お料理など、多様にお使い頂けます。 他にない優しい色と優しい味を是非ご賞味ください。 セットの塩麹は枕崎のすぐ傍にあります坊津の海で作られた坊津の華を使用した塩麹です。 お肉やお魚に漬け込んで頂くと驚くほどおいしくなります。 調味料として普段の塩を塩麹に変えるだけで旨味が倍増します。 そのままドレッシングとしてお使い頂くのもオススメです。 ■注意事項/その他 ※要冷凍 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45420
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<毎月定期便><12ヶ月定期便>しゃけをの北海道だし(4g×15包)×2袋 全12回…
104,000 円
毎月発送の定期便です。 はじまりは北海道のソウルフードで別名「鍋こわし」とも言われる「かじか鍋」の原料高級魚かじかが未利用魚と知ったことでした。これは、どうにかするしかない!そう思ったのがはじまりでした。魚の命を大切にして海の豊かさを守り、子供の世代につないでいく。そんな想いと、今までにない美味しさのこれぞ北海道というだしを創る!その想いが合わさり完成しました! 『標津の鮭節』×『北海道産かじか』×『北海道産昆布』×『国産椎茸』をブレンドした、これぞ北海道のだし『THE北海道だし』を開発しました!魚のイノシン酸、昆布のグルタミン酸、椎茸のグアニル酸、旨味成分の掛け合わせが旨味の相乗効果をもたらせ、特別な美味しさを引き出します。 本来魚が持つ力を余すところなく引き出すための特殊製法、瞬間高温高圧焼成法を用いて、魚本来が持つ旨味や香りを抽出しやすくさせるだけでなく、栄養素も取れるように工夫をしました。 【1回目】~【12回目】しゃけをのTHE北海道だし ■注意事項/その他 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、しゃけをのTHE北海道だしのみです。
【管理番号】 45134
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【全12回定期便】壱岐の塩と海藻セット 【下久土産品店】[JBZ021] 108000 10…
108,000 円
【全12回定期便】 ◆原材料 【壱岐の塩45g】海水(壱岐) 【一支國の塩40g】海水(壱岐)、海藻 【桜塩35g】海水(壱岐)、桜エキス 【ゆずしお80g】海水(壱岐)、柚子果汁(九州、四国産) 【あおさ20g】あおさのり(長崎県産) 【カットワカメ50g】ワカメ 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JBZ021
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【全6回定期便】壱岐産食材詰め合わせBOX「魚」 [JBF022] 120000 120000円 1…
120,000 円
【全6回定期便】 壱岐島のお魚を中心とした島食材の詰め合わせ。 壱岐周辺の海域は玄界灘(げんかいなだ)という世界有数の漁場。 豊かな海域で獲れる旬のお魚をお届けします。 ※季節により取り扱う食材が異なります。予めご了承ください。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JBF022
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