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- 秋田県 能代市
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能代うどん 乾麺 140g×10束 新能代うどん ”しらかみ美人”
21,500 円
「しらかみ美人」は、藤里町の「白神山水」八峰町の「白神の塩」「白神こだま酵母」を使って熟成発酵するなど白神ブランドにこだわった一品です。 細い平打ちの乾麺で熟成発酵による旨味は美味です。ツルツルとした食感となめらかなのど越し従来の麺より切れにくくコシがありしっかりとした歯応え、ぜひご賞味ください。 ■白神山水 「白神山水」は、水を外気に触れさせることなくボトリングするため一切の加熱処理をせずに安心して飲むことができます。非加熱なので、本来の水の養分=アルカリ性のミネラル(カルシウム・ナトリウム・カリウム・マグネシウム等)を壊すことなく天然水をありのままおいしく飲むことができます。 ■白神の塩 世界自然遺産「白神山地」のミネラルが注ぎ込む八峰町の海水を、環境にやさしい薪炊きボイラーで煮詰めた手作りの海塩です。食材の旨味を引き出し、まろやかな味覚を満喫できる粗塩です。 ■白神こだま酵母 世界自然遺産指定地域で監督官庁の許可を得て採取した腐葉土の中から、工学博士「小玉健吉氏」と秋田県総合食品研究所の共同研究によって発見されました。従来の酵母と比較し、冷凍耐性、乾燥耐性、醗酵力等すべてにおいて、優れた特性を有します。 ○能代うどんとは? 明治時代からの歴史を持つ秋田県能代市伝統のうどんです。独特のコシがある直径約1mmの"細麺"であることが大きな特徴であり、秋田県湯沢市の稲庭うどんや香川県の讃岐うどんとは一風違ったうどんです。 ○事業者からのメッセージ 「ふるさとの能代うどんを食べられて、本当にうれしいです」、「能代うどんに興味を持ち、食べてみたかったのでありがたい」などの様々なお声をいただき、社員一同励みになっています。伝統の能代うどんを、全国、全世界の方々に味わっていただけるよう、日々頑張っていきます。 ※画像はイメージです。 ※直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存してください。
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【管理番号】 53350164
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秋田杉 おひつ(三合用)樽冨かまた
128,500 円
秋田県といえば「曲げわっぱ」や「樺細工」、「川連漆器」などの工芸品がありますが、それらと並ぶ伝統工芸品として能代には「秋田杉桶樽」がございます。秋田城遺跡から戦国時代のものとみられる桶の一部が発見されるなど、杉桶樽には長い歴史があります。また、江戸時代には、佐竹藩の保護のもとで産地が形成され、秋田杉を使用した桶や樽は、古くから暮らしの必需品として親しまれてきました。 近年では、プラスチック製品や金属製品などの大量生産の容器が普及し、普段の生活では見かける機会が少なくなっていますが、秋田杉桶樽は、素材としての秋田杉がもたらす木目の美しさと木の香りのほか、吸湿性や断熱性もあり、これらは大量生産品にはない大きな特長となっています。 こちらの分厚い秋田杉で作られたおひつは、ご飯の水分を程よくとり、お米本来のおいしさを引き立てます。胴締めには伸縮のある竹を使っており、職人手作りの逸品です。炊きたてのご飯をおひつに移し替えて、食卓で杉の香りとともに楽しんでください。 ぜひ秋田米の代表ブランドである「あきたこまち」を召し上がっていただければ幸いです。 ※画像はイメージです。 ※使用前にぬるま湯を2~3時間入れて、2~3度繰り返してからご使用ください。 ※杉の強い香りが気になる方は、米の研ぎ水を2~3日入れてからお湯でよく洗いご使用ください。
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【管理番号】 53350029
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味とのれんを大切にする店 吾作ラーメン10食セット
14,000 円
能代のソウルフード「吾作ラーメン」がご家庭で味わえます。 コシのある中太縮れ麺と、新鮮野菜と豚骨をベースにじっくり煮込んだ味噌味のスープは相性抜群です!! ※お申込みの際は、受取可能日時を必ずご記入ください。 ※画像はイメージです。具材は入っておりません。 ※賞味期限は冷蔵で製造から8日以内です。 ※お申込みの際は、受取可能日時を必ずご記入ください。(12月27日~1月12日の到着指定はできません) ※受取可能日時は、寄附申込日より2週間以上先の日程でご入力ください。 ※お客様のご都合やご不在による返品・交換はできませんのでご注意ください。 ※受取可能日時の記入がない場合、入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。但し、繁忙期・在庫状況によってお届け時期が前後する可能性がございます。予めご了承ください。
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【管理番号】 53350117
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秋田杉 おひつ(二合用)樽冨かまた
110,500 円
秋田県といえば「曲げわっぱ」や「樺細工」、「川連漆器」などの工芸品がありますが、それらと並ぶ伝統工芸品として能代には「秋田杉桶樽」がございます。秋田城遺跡から戦国時代のものとみられる桶の一部が発見されるなど、杉桶樽には長い歴史があります。また、江戸時代には、佐竹藩の保護のもとで産地が形成され、秋田杉を使用した桶や樽は、古くから暮らしの必需品として親しまれてきました。近年では、プラスチック製品や金属製品などの大量生産の容器が普及し、普段の生活では見かける機会が少なくなっていますが、秋田杉桶樽は、素材としての秋田杉がもたらす木目の美しさと木の香りのほか、吸湿性や断熱性もあり、これらは大量生産品にはない大きな特長となっています。こちらの分厚い秋田杉で作られたおひつは、ご飯の水分を程よくとり、お米本来のおいしさを引き立てます。胴締めには伸縮のある竹を使っており、職人手作りの逸品です。 炊きたてのご飯をおひつに移し替えて、食卓で杉の香りとともに楽しんでください。ぜひ秋田米の代表ブランドである「あきたこまち」を召し上がっていただければ幸いです。 ※画像はイメージです。 ※使用前にぬるま湯を2~3時間入れて、2~3度繰り返してからご使用ください。 ※杉の強い香りが気になる方は、米の研ぎ水を2~3日入れてからお湯でよく洗いご使用ください。
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【管理番号】 53350028
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能代市史 通史編
14,500 円
「ふるさと能代」の歴史、自然、民俗を辿ってみませんか。 『通史編1 原始・古代・中世』 原始・・・浅内の此掛沢遺跡の調査から能代には約3万年前から人が住んでいたことが分かる。彼らは石器を使い狩猟採集生活をしていた。 縄文時代になり土器の利用、食料の加工や貯蔵の知恵によって 生活が豊かになり集団の規模が大きくなって杉沢台遺跡のような大形住居がつくられていく。 古代・・・中央政権による日本の統一が北東北までおよんできた。初めは蝦夷として異民族扱いであったが、やがて共生へ進む。 中世・・・鎌倉幕府から蝦夷管領に任じられていた安藤氏は周辺豪族や一族内での争いにより、十三湊に移ったが、湊としての限界や南部氏の侵攻により檜山へと移り住んだ。ここで安東氏は畿内中心の経済へと移行し、豊臣政権に戦国大名として認められるようになっていく。 『通史編2 近世』 多様な資料から「能代の歴史」が浮かび上がる・・・ 町や村の礎はどのように築かれたか? 近世的海運のなかの能代湊の姿は? 米代川流域を支える林業の興隆は? 近世・能代の文化の潮流は? 幕末期、翻弄される人びとの姿は? (平成30年3月刊行) ※画像はイメージです。 ※『通史編1原始・古代・中世』『通史編2近世』から1冊をお選びください。
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【管理番号】 53350234
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能代市史 特別編
24,500 円
「ふるさと能代」の自然、民俗を辿ってみませんか。 『自然』 地震はなぜ起きる?夏の暑さ・冬の寒さはなぜ?高い丘陵にはどんな植物や動物が生きている?東雲台地や小友沼では?風の松原では?米代川や海では?私たちが普段何気なく見過ごしている自然環境には、思いがけない草花が美しさを競っており、生きものたちが棲んでいる。しかし、自然環境の激変は、生態系へも大きな影響を与えている。自然界の不思議を見いだし、その謎を解き明かそうとするこの1冊。21世紀は環境の世紀ともいわれる。是非座右に備えて、不思議体験をしてみよう。 『民俗』 能代地域に残る民俗事象をできるだけ拾い上げ、ひとびとの生活や社会の変容のありさまを、庶民の目で見て記録する。そこから能代という地域の特性が明らかになっていくのではないだろうか。人や、村や、社会とのかかわりの中で変化し生き続けてきた民俗を、「人」をテーマにして語ることによって、わたしたちが受け継ぎ、受け渡して無形の財産を解き明かしてみたい。 ※画像はイメージです。 ※『自然』『民俗』から1冊をお選びください。
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【管理番号】 53350236
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国産 牛肉 鶴形牛ロース または肩ロース すきやき用 約500g A4ランク以上 秋…
23,000 円
能代市鶴形にある朝場農場でのびのび育った黒毛和牛です。肉質等級「A4」または「A5」の最上級品質だけを選び抜きお届けします。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で出荷日から3日以内です。 ※お申込みの際は、お申し込み日より2週間以上先の受取可能日時を必ずご記入ください。 ※お客様のご都合やご不在による返品・交換はできませんのでご注意ください。 ※配送希望日の指定がない場合、申込順に2週間から1か月程度で順次発送いたします。但し、繁忙期・在庫状況によってお届け時期が前後する可能性がございます。予めご了承ください。
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【管理番号】 53350149
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味とのれんを大切にする店 吾作ラーメン30食セット
24,500 円
能代のソウルフード「吾作ラーメン」がご家庭で味わえます。 コシのある中太縮れ麺と、新鮮野菜と豚骨をベースにじっくり煮込んだ味噌味のスープは相性抜群です!! ※お申込みの際は、受取可能日時を必ずご記入ください。 ※画像はイメージです。具材は入っておりません。 ※賞味期限は冷蔵で製造から8日以内です。 ※お申込みの際は、受取可能日時を必ずご記入ください。(12月27日~1月12日の到着指定はできません) ※受取可能日時は、寄附申込日より2週間以上先の日程でご入力ください。 ※お客様のご都合やご不在による返品・交換はできませんのでご注意ください。 ※受取可能日時の記入がない場合、入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。但し、繁忙期・在庫状況によってお届け時期が前後する可能性がございます。予めご了承ください。
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【管理番号】 53350118
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秋田杉の葉から生まれた アロマオイル sugi-no-kaori 「杉の香り」3種の香…
27,500 円
sugi-no-kaori(杉の香り)は、秋田杉の葉から抽出されたエッセンシャルオイル(精油)から生まれたアロマオイルと、ディフューザーとして使用する秋田杉キューブがひとつになった「ぬくもりと香りのヒーリングキューブ」です。 次の3種の香りのセットとなります。 ・SUGI~リラックス~ : 喧騒から離れた森林の香りに包まれ心の解放とリラックス気分が味わえる杉の香りを主体としたリラックスウッディ調。 ・Fresh~リフレッシュ~ : リフレッシュして気持ちの切り替えや集中力を高めたり、活気を取り戻すことに役立ちそうな杉の香りに柑橘類を加えたシトラスウッディ調。 ・Sweet~ハッピー~ :美味しい香りでストレスから解放され明るく幸せな気分が味わえる杉の香りにバニラ香を加えたスィートウッディ調。 ※画像はイメージです。 ※在庫がない場合、製作してからの発送となりますので、ご注文いただいてから2~3週間お時間をいただく場合があります。
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【管理番号】 53350139
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秋田杉 おひつ(五合用)樽冨かまた
145,000 円
秋田県といえば「曲げわっぱ」や「樺細工」、「川連漆器」などの工芸品がありますが、それらと並ぶ伝統工芸品として能代には「秋田杉桶樽」がございます。秋田城遺跡から戦国時代のものとみられる桶の一部が発見されるなど、杉桶樽には長い歴史があります。また、江戸時代には、佐竹藩の保護のもとで産地が形成され、秋田杉を使用した桶や樽は、古くから暮らしの必需品として親しまれてきました。 近年では、プラスチック製品や金属製品などの大量生産の容器が普及し、普段の生活では見かける機会が少なくなっていますが、秋田杉桶樽は、素材としての秋田杉がもたらす木目の美しさと木の香りのほか、吸湿性や断熱性もあり、これらは大量生産品にはない大きな特長となっています。 こちらの分厚い秋田杉で作られたおひつは、ご飯の水分を程よくとり、お米本来のおいしさを引き立てます。胴締めには伸縮のある竹を使っており、職人手作りの逸品です。炊きたてのご飯をおひつに移し替えて、食卓で杉の香りとともに楽しんでください。ぜひ秋田米の代表ブランドである「あきたこまち」を召し上がっていただければ幸いです。 ※画像はイメージです。 ※使用前にぬるま湯を2~3時間入れて、2~3度繰り返してからご使用ください。 ※杉の強い香りが気になる方は、米の研ぎ水を2~3日入れてからお湯でよく洗いご使用ください。
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【管理番号】 53350030
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日本酒 能代地酒がっつり6本セット 各720ml×6本 飲み比べ
54,000 円
水が豊かな秋田県能代市の蔵元である喜久水酒造で醸造した日本酒の飲み比べセットです。 普通酒・醸造酒・吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸酒の組み合わせ! 通年11度の温度に保たれた地下トンネルにて熟成貯蔵し、お酒の劣化を防ぎ、よりまろやかに熟成させた日本酒です。 それぞれの酸味・甘み・飲み口・ノド越しだけでなく酒米の違いなども堪能できます。 また普通酒は熱燗にすると極めて旨味が膨らむ飲み応え抜群のお酒です。 イイ蔵元の酒を種類豊富により多くの方に楽しんで頂けるセットになっております。能代の渾身たる魂の味をご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みは受け付けておりません。 ※直射日光を避け、冷暗所で保管ください。
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【管理番号】 53350132
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日本酒 特別純米大吟醸・醸蒸多知(かむたち)1.8L
337,000 円
秋になり地上に実を残したまま、神は身を隠した。 翌春を待たずに、生命をよみがえらせる酒の神が来たりて、醸されし大吟醸は、酒袋よりしたたり落ちて、輝く酒の精は黄金の小川となって集まってくる。酒の神「醸蒸多知」(カムタチ)。 秋田県能代市、明治8年創業の喜久水酒造にて山田錦を使い醸された年間生産数が60本という非常に希少なお酒です。 喜久水酒造はトンネル貯蔵で有名な蔵元であり、国の登録有形文化財にも登録された全長約100メートルにてじっくりと熟成され、開栓のときを待っています。 【特別純米大吟醸 醸蒸多知(かむたち)】 分類 / 大吟醸酒 原料米 / (麹)山田錦・(掛)山田錦 味のタイプ / (香り)華やか・(味わい)濃醇 精米歩合 / 33% アルコール度数 / 17.50% 日本酒度 / ±0 酸度 / 1.2 おすすめの飲料温度 / 冷やして 使用酵母 / M-310 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みは受け付けておりません。 ※直射日光を避け、冷暗所で保管ください。
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【管理番号】 53350127
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能代うどん 乾麺 3種食べ比べ 能代うどんセット(利尻昆布つゆ付)“極”(きわみ)
37,000 円
能代うどんセット”極”は、明治時代から能代で愛される「片栗うどん」、なめらかな口当たりの「東雲うどん」、よりコシのあるモチモチとした新食感の「しらかみ美人」のセットです。 冷たいつゆで食べるざるうどん、きりたんぽ鍋の締めの一杯など「冷たい・温かい」両方の食べ方で親しまれています。 一風異なる能代のうどん文化を味わえるセットをお試しください。 ○能代うどんとは 明治時代からの歴史を持つ秋田県能代市伝統のうどんです。独特のコシがある直径約1mmの細麺であることが大きな特徴であり、秋田県湯沢市の稲庭うどんや香川県の讃岐うどんとは一風違ったうどんとなっております。 ○しらかみ美人 世界自然遺産・白神山地で発見された「白神こだま酵母」を加え熟成発酵させることで、独特のモチモチ食感を実現した新しいうどんです。 ○事業者からのメッセージ 「ふるさとの能代うどんを食べられて、本当にうれしいです」、「能代うどんに興味を持ち、食べてみたかったのでありがたい」などの様々なお声をいただき、社員一同励みになっています。伝統の能代うどんを、全国、全世界の方々に味わっていただけるよう、日々頑張っていきます。 ※画像はイメージです。 ※直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存してください。
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【管理番号】 53350162
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