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- 北海道 羅臼町
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数量限定 年6回 舟木商店厳選 北海道 羅臼 海の幸バラエティ 定期便2 ほっ…
72,000 円
厳選した北海道羅臼産の海の幸を6回連続でお届けいたします。 【開きほっけ中サイズ】 「知床らうすブランド認証品」羅臼のほっけは脂のりのよさと美味しさで知られています。漁獲量が減っていましたが明るい兆しが見えてきました。 お手頃な中サイズをお届けします。 【無添加無着色 多羅子(たらこ)】 「知床らうすブランド認証品」羅臼の前浜で水揚げされた新鮮なすけそう鱈の魚卵を添加物(魚卵を固める薬)や着色料(色を出す薬)を一切使わず昔ながらの無添加無着色にこだわり何十年も同じ製法でつくり続けています。 色や形は不揃いですが安心して召し上がることができます。昔ながらの懐かしい味を是非一度ご賞味ください。 ※まれに緑色に変色しているものがございますが、スケトウダラの胆汁であり品質には問題ございません。安心してお召し上がりいただけます。 【鮭・真鱈の粕漬×各1】 羅臼の前浜で水揚げされた新鮮な鮭と鱈を地酒の粕に漬け込みました。甘みがあり、2種類の味が楽しめます。 ※焼くときは中火でじっくり焼いてください。 【ボイルたこ足・ボイルたこ頭】 羅臼産の「たこ」を水揚げされたその日のうちにボイルしました。 足は非常に柔らかく、頭は足よりも甘みがあります。 食塩は使用していませんので足も頭もお刺身、から揚げ、たこ飯、カルパッチョなど色々な料理にお使いいただけます。 切り分けるときは半解凍の状態ですと切りやすくなります。 【羅臼産鮭といくらの親子セット(鮭切身パック・醤油いくら】 羅臼で水揚げされた甘塩の鮭の切身と醤油いくらのセットです。 甘塩鮭はそのまま焼いて食べても美味しいです。 また、鮭の身をほぐし、いくらと混ぜ合わせ親子丼にしても美味。 醤油いくらはそのまま温かいご飯にのせいくら丼にしても最高です。 【羅臼産一夜干しきんきセット】 「知床らうすブランド認証品」最高級魚のキンキを一夜干しにしました。 塩加減と干し加減。キンキの脂のり、濃厚な身の味を存分に味わって下さい。鮮やかな赤い皮は鮮度の良い証です。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 <原産地:知床羅臼> 【事業者】(有)舟木商店(0153-88-2227)
【管理番号】 AH183
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数量限定 年6回 舟木商店厳選 北海道 羅臼 海の幸バラエティ 定期便1 ほっ…
120,000 円
厳選した北海道羅臼産の海の幸を6回連続でお届けいたします。 【開きほっけ特大サイズ(420g前後×3枚)】 「知床らうすブランド認証品」羅臼のほっけは脂のりのよさと美味しさで知られています。 その中でも一夜干しに適したものを厳選して加工しました。 【無添加無着色 多羅子(たらこ)500g】 「知床らうすブランド認証品」羅臼の前浜で水揚げされた新鮮なすけそう鱈の魚卵を添加物(魚卵を固める薬)や着色料(色を出す薬)を一切使わず昔ながらの無添加無着色にこだわり何十年も同じ製法でつくり続けています。 色や形は不揃いですが安心して召し上がることができます。昔ながらの懐かしい味を是非一度ご賞味ください。 ※まれに緑色に変色しているものがございますが、スケトウダラの胆汁であり品質には問題ございません。安心してお召し上がりいただけます。 【浜ゆでけがに(中2尾450g前後×2)】 羅臼の前浜で水揚げされた新鮮な毛がにを市場から入荷後すぐに浜ゆでをして急速冷凍します。 濃厚なかにみそ、甘みのあるみが美味しさをそそります。 【ボイルたこ足700g前後 ボイルたこ頭 800g前後】 羅臼産の「たこ」を水揚げされたその日のうちにボイルしました。 足は非常に柔らかく、頭は足よりも甘みがあります。食塩は使用していませんので足も頭もお刺身、から揚げ、たこ飯、カルパッチョなど色々な料理にお使いいただけます。 切り分けるときは半解凍の状態ですと切りやすくなります。 【羅臼産ぼたんえび(中500g)250g×2】 羅臼で水揚げされたぼたんえびを急速冷凍しました。お刺身、天ぷら、焼きえびなどお好の調理で召し上がり下さい。 【羅臼産時しらず切身(700g前後5~7切)】 「知床らうすブランド認証品」6月から8月に水揚げされる脂のりの良い鮭「ときしらす/時鮭」を切身にしてお届けします。 ※切身の枚数は前後する場合もあります。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 <原産地:知床羅臼> 【事業者】(有)舟木商店(0153-88-2227)
【管理番号】 AH184
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年6回!羅臼昆布の出汁比べ定期便(等級比較) 生産者 支援 応援
84,000 円
年6回の定期便です。羅臼昆布の味をぜひ食べ比べてみてください。 1回目・4回目【羅臼昆布たっぷりセット】 だしが良く出る天然羅臼昆布と、切り落としの赤葉昆布を詰め合わせたたっぷりセットです。 2回目・5回目【天然羅臼昆布 3等(5枚)】 だしの良く出る天然の羅臼昆布をお届けします。鍋物や湯豆腐、煮物やみそ汁など幅広くお使いいただけます。 3回目・6回目【養殖羅臼昆布 4等(7枚)】 甘みのある養殖昆布はだし以外にもそのまま食べても美味しいです。昆布締めにもおすすめです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 AJ008
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天然羅臼昆布 頭(かしら)昆布 400g 貴重部位 佃煮 昆布水 北海道 海産物 生…
10,000 円
~最高級の羅臼昆布をもっと身近な存在にしたい~ 頭「かしら」と呼ばれる部分は 地域によっては「根昆布」と呼ばれています 1枚の羅臼昆布にたった1個しかとれない大変貴重な部位です 市場では昆布問屋さんや物産展でもなかなか手に入りません ※出汁には向いていなく、「昆布水」としての飲用か 佃煮用としてお使いいただけます※ 前の晩から200~300mlのお湯に2個ほど入れて翌朝飲むと「昆布水」のできあがり 購入者様からは「お通じが良くなった!」「毎朝血圧を測るのが楽しくなった!」 とコメントいただいております 「昆布水」を飲んだ後の昆布の活用方法レシピの「佃煮」は 作り方を同封いたします サイズは様々ですが400gで約280個あります 「昆布水」は妙薬は口に苦しといわれるほど 決して飲みやすく美味しいとはいえない飲み物で、 特有の「苦味」「えぐみ」といった、どこか漢方に似た味わいを感じます 私たちは父から伝統製法を受け継いだ天然羅臼昆布漁師です 今では珍しい光景となった昔ながらの「天日干し」を守り抜き、 夏のたった3カ月に想いを込めて生産し 返礼品としてお届けいたします
【管理番号】 BF003
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北海道産 お魚6種セット 計2.1kg 焼くだけ簡単 漬け魚 海鮮セット 北海道 …
12,000 円
羅臼産を中心とした北海道ならではの漬け魚セット! 焼くだけで、おつまみやご飯のおかずにぴったり! 6種計2.1kgの満足セット! 【1 鱈粕漬:250g(枚数:2枚)】 羅臼の前浜で水揚げされた新鮮な鱈を、地酒の粕に漬け込みました。 ふっくらとした身でご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最適です! 【2 鮭粕漬:250g(枚数:2枚)】 羅臼の鮭で身もふっくらジューシー!美味しい粕漬!ご飯のお供に! 【3 糠ホッケ300g(1本)】 北海道の郷土食で、ホッケの糠漬け!お酒のお供に! 【4サバ味噌漬け:450g(3切れ)】 しっかりと脂の乗った羅臼産の鯖を味噌漬けしました。 【5 ほっけ味噌漬け:400g(2切れ)】 羅臼産のほっけを味噌に漬け込みました。ほっけと味噌の相性抜群! 【6 鮭味噌漬け:450g(3切れ)】 北海道、羅臼産の鮭を味噌に漬け込みました。 鮭の焼いた後の香ばしさと味噌の相性抜群!ご飯のお供にオススメの逸品です。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 <原産地:知床羅臼> 【事業者】(有)舟木商店(0153-88-2227)
【管理番号】 AH235
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羅臼産キンキ(煮付け、焼き物向け) 大 生産者 支援 応援
30,000 円
羅臼町を代表する高級魚のキンキ。地元では「めんめ」とよばれています。 調理しやすいように内臓処理してお届けします。脂のりがよく煮付にしても鍋にしても美味しい魚です。 昔から羅臼町で親しまれてきた食べ方をご紹介いたします。 ○湯煮 1)お鍋にきんきがかくれるだけのお水を入れます。 2)ご家庭に昆布があれば一緒に鍋の中に入れます。 3)10分から15分程じっくりとゆで上げます。 たったこれだけ。 お好みで大根おろし、醤油、ウスターソース、ポン酢などでお召し上がりください。 ○煮付 お好みで醤油、みりん、砂糖などで味付けをし、風味に刻みショウガなどを入れると良く合います。 ○お鍋 お好みの野菜を入れて、塩、みそ、醤油で味をつけます。 〆にはご飯を入れて雑炊も絶品です。 どんな食べ方でも、自信を持って皆様にお勧めできるお魚です。 是非北海道の知床羅臼産きんきをお召し上がり下さい。
【管理番号】 AH174
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