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C-32 いばらきの伝統製法 みそ2種セット【 味噌 調味料 茨城県 日立市 】
10,000 円
明治５年の創業以来１５０余年受け継がれる「杉室床製麹法」と「大豆麹混合法」によって醸造された“いばらきの伝統製法”の味噌の「内山みそ」と「家宝みそ」の詰め合わせセットです。 内山みそは、明治5年の創業以来、ここでしか作れない味噌を追求し続けた先人が残し、六代に渡り受け継がれる味噌です。平成の名水１００選に茨城県で唯一選ばれた「泉が森湧水域」の地下井水を仕込み水として、国産大豆、茨城米を原料として造られます。 今なお、地元で受け入れ続けられているこの味こそ、まさに日本人のＤＮＡに刻まれている、遺伝子情報なのではないかと思わされます。 麹歩合（大豆の量に対する麹の量）の高い淡赤色の味噌であり、まろやかな風味、コクのある甘みが特徴です。 家宝みそは、伝統の技をそのままに、原料価格や作業コストも考えずに、ただ「うまい味噌を作りたい」という想いだけで、造り上げた味噌です。 原料の米麹には、アイガモ栽培により無農薬有機栽培で育てた米を惜しげもなく使用しています。また丹念に選別を繰り返した粒ぞろいのオオスズ大豆、そしてミネラル分の残った自然塩を使用した、当店最高級の「いばらき伝統製法の味噌」です。うちのような小規模味噌蔵でさえ、その繊細な温度管理を要する製造工程ゆえ、通常の仕込量の1/2しか作れません。正直、造っている自分たちでさえ普段家庭で食べるみそとしては贅沢でなかなか買って使えませんが、贈り物にすると大変喜ばれます。 【産地・原材料名】 大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、米（国産）、食塩、酒精 【保存方法】 直射日光を避け、常温保存
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茨城県日立市【管理番号】 169-13-003
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月岡糀屋 完全自家製味噌 十割糀味噌 700g×2個入り 国産大豆 国産塩 自家製…
7,000 円
昔懐かしい田舎味噌。味噌汁の香りで「ホッと」田舎を思い出してみませんか？
- お届け日指定可
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【管理番号】 3B02007
新潟県阿賀野市
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【ふるさと納税】 やまびこ味噌 ( 1kg×2個 ) ギフト お祝い 贈答品 中元 歳…
13,000 円
三田米と県内産白大豆、赤穂のあらなみ塩使った、減塩無添加の手作りみそ。 JA兵庫六甲直売所「パスカルさんだ」の一番人気加工品です。 なつかしいおふくろの味を是非。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷蔵で製造から5カ月です。 ※画像はイメージです。 ●類型3号：仕入れ以降、全ての工程を三田市内にて行っております。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
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【管理番号】 3d28bae660025
兵庫県三田市
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社会福祉法人 翔の会 味噌（米・麦）と漬物のセット
10,000 円
【配送不可：離島】 「鬼瓦味噌蔵」は主に知的な障害を持った方たちが、自家焙煎珈琲、手作り味噌、お漬物等のオリジナル製品を作っています。店舗内には大きな焙煎機があり、いつも珈琲豆の香りがしています。味噌作りは防腐剤等の添加物は一切使用しておらず、全て国産大豆を使い11月～3月に仕込みをしています。その後1年間熟成させて製品になりますが、口コミ等で広まり、売り切れになる事も多い製品です。 ※画像はイメージです。 ※冷蔵保存して、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※消費（消費）期限：甘酢づけ2ヶ月 味噌1年。食品添加物を使用していないため、まれに、白いカビ状のものが、上部に発生する場合がございますが、これは酵母ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ※離島への配送は出来ない商品となります。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
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【管理番号】 56310931
神奈川県茅ヶ崎市
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蒲原だより（味噌2種・醤油2種セット）新潟県 調味料 味噌 みそ 醤油 …
17,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先：025-387-2005 検索キーワード：みそ 食品 発酵 調味料 加工食品
- お届け日指定可
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【管理番号】 EK018-NT
新潟県
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O04 御杖村里づくり 味噌 2kg｜味噌 みそ ミソ お味噌 おみそ オミソ 奈良県…
10,000 円
10,000 ptで交換可昔ながらの味噌
決済から1ヶ月程度で発送
【管理番号】 O04
奈良県御杖村
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【アグリット久米島】調味料堪能セット みそ 味噌 油味噌 あんだみすー 味噌…
27,000 円
アグリット久米島が心を込めてお作りした調味料5種をセットにしてお届けします。 人気の商品をご堪能いただけますよ。 『満天久米島みそ』は、久米島の昔ながらの製法で丁寧に仕込んだ米麹の手作り味噌！！ おばぁ達から受け継いだ製法、自然熟成で作った塩分濃度の低い体に優しい米味噌です。 汁用と油味噌用をそれぞれお楽しみください。 『久米島美人みそ』は、昔ながらの製法で作っている味噌に風味豊かな「球美のらー油」を加えたピリ辛の油味噌。 そして、「おきなわ島ふ～どグランプリ」で受賞した2商品。『完熟シークヮーサー島胡椒』と、『久米島にんにんくごしょう』をセットにしました。
- 別送
沖縄県久米島町
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【アグリット久米島】人気の調味料セット 味噌 みそ ラー油 コショウ 胡椒 …
17,000 円
アグリット久米島で人気の調味料4種をセットにしてお届けします。 『満天久米島みそ』は、久米島の昔ながらの製法で丁寧に仕込んだ米麹の手作り味噌！！ おばぁ達から受け継いだ製法、自然熟成で作った塩分濃度の低い体に優しい米味噌です。 『久米島美人みそ（球美のらー油入り）』は、久米島の昔ながらの製法で作っている味噌に風味豊かな「球美のらー油」を加えたピリ辛の油味噌。 そして、「おきなわ島ふ～どグランプリ」で受賞した2商品。2021年に最優秀賞を受賞した『完熟シークヮーサー島胡椒』と、2022年に審査員特別賞を受賞した『久米島にんにんくごしょう』をセットにしました。
- 別送
沖縄県久米島町
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[№5313-0415]【富山県ふるさと認証食品】名水味噌3点セット 計3kg 朝一番・…
10,000 円
10,000 ptで交換可飯澤醤油味噌店自慢の味噌3点セットです。 【飯澤醤油味噌店の味噌の特徴】 味噌の風味と品質は、使用する材料の質だけでなく、その材料を処理する過程の細部にも左右されます。そして、その中心に位置するのが「水」です。 豆や米が水を吸収する過程で、その水の質は直接、製品の風味や食感に影響を及ぼします。そこで、当店では使用する水はすべて黒部の名水を使っております。 富山県の黒部という場所は、日本国内でも極上の湧水地として認められている場所です。その証拠に、黒部の名水は名水百選にも選ばれています。ミネラル分が抑えられた軟水は、大豆の旨みや米糀の甘みをしっかり引き出し、味噌の中に滑らかでまろやかな口当たりをもたらします。この一連の過程で使用する黒部の名水が、当店の味噌にひときわ特別な風味と品質をもたらしています。 ご自宅で当店の味噌を使った料理を作る際、その深い風味と豊かな旨みを感じていただけることと思います。黒部の名水が生み出す、絶品の味噌をぜひご堪能ください。 【朝一番】 こちらの味噌は、糀が多く含まれています。糀の豊かさが際立ち、甘味が前面に出ています。 その甘さは料理の風味を引き立てる役割を果たし、毎日の味噌汁や和え物に加えることで、食卓が一層華やかになるでしょう。 【二年味噌】 2年以上の長期熟成を経た「二年味噌」。その熟成期間中に生成される酸味が、この味噌の大きな特徴となっています。深い赤色を帯びた赤味噌で、その酸味は料理に奥行きをもたらし、特に焼き物や煮物に合わせると絶妙なマッチングを楽しめます。 【こしひかり名水みそ】 こちらの味噌は、北海道産の大豆と富山県産こしひかりで出来た米糀を使用しています。北海道の大豆はその大粒と風味が特徴で、それが「こしひかり名水みそ」によりまろやかな味わいをもたらしています。 これら3つの味噌は、異なる特徴と魅力を持っています。それぞれの特性を活かした料理を楽しむことで、日々の食卓がさらに豊かになること間違いなしです。 ［関連キーワード］ 黒部の名水 甘口醤油 伝統の味 刺身醤油 北陸 黒部市 地元特産 清水 人気 しょうゆ 醤油 名水の里 富山 日用品 食べ比べ 飲み比べ コシヒカリ ※画像はイメージです。
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【管理番号】 53130415
富山県黒部市
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【特許取得】熟成味噌ディフェンシン ギフトボックス 400g×2個
10,000 円
「ヒトβディフェンシン２誘導用味噌」 ＼特許取得のお知らせ／ 平成28年度から開発を行っておりました 秋田県横手市生まれの味噌革命品 「熟成みそディフェンシン」が令和５年９月２８日に特許を取得しました！ （特許第76357340号） 横手市内で同じ志を持つ4軒のこうじ屋が結集し、「発酵のまち横手FT事業協同組合」を設立いたしました。 「発酵技術(FT/Fermentation Technology)を探求・改革し続け、食文化を楽しく美味しくするとともに、健康で幸福な暮らしに貢献する発酵食品づくりに努める」ことを理念としています。 同組合の第1号製品「熟成味噌ディフェンシン」は「ヒトβディフェンシン2」を力強く誘導する成分を含んでいることがわかりました。 「ヒトβディフェンシン2」は、体の中で大切な働きをする、ペプチド(鎖状につながったアミノ酸)の一種。体の内側や表面のバリア機能をサポートする成分として注目が集まっています。 毎日おいしく、健康に。そんな想いを込めて作った味噌をご賞味くださいませ。 ◎原材料へのこだわり 【米】 横手市産「あきたこまち」100％使用 【青大豆】 横手市産の秘伝豆100％使用 秘伝豆とは、枝豆として食されることが多い青大豆で、「知る人ぞ知る枝豆」ということから「秘伝」の名が付いたと言われています。 【こうじ菌】 この味噌専用の、秋田今野商店謹製による特別なこうじ菌を使用しています。 ◎製法へのこだわり 【生味噌の風味と旨味】 酵母が生きている「生味噌」です。発酵を止める酒精を使用せず熱処理をしておりません。天然素材由来の優しい風味と旨味をお楽しみください。 【米こうじを贅沢にたっぷり使用】 手間暇かけてゆっくり生育させた味わい深い米こうじをたっぷり使用しています。芳醇な風味とこうじのほのかな甘みが特徴の味噌です。 【自然熟成】 横手盆地独特の気候のもと、数ヵ月間じっくり発酵・熟成させています。人工的な温度管理はせず、芳醇な香りと豊かな風味、コクが醸されます。 ■ 秋田県 横手市 ■ 秋田県 味噌 みそ 無添加 発酵食品 特許取得
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【管理番号】 04_mrk-010201
秋田県横手市
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