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味とのれんを大切にする店 吾作ラーメン10食セット
14,000 円
能代のソウルフード「吾作ラーメン」がご家庭で味わえます。 コシのある中太縮れ麺と、新鮮野菜と豚骨をベースにじっくり煮込んだ味噌味のスープは相性抜群です!! ※お申込みの際は、受取可能日時を必ずご記入ください。 ※画像はイメージです。具材は入っておりません。 ※賞味期限は冷蔵で製造から8日以内です。 ※お申込みの際は、受取可能日時を必ずご記入ください。(12月27日~1月12日の到着指定はできません) ※受取可能日時は、寄附申込日より2週間以上先の日程でご入力ください。 ※お客様のご都合やご不在による返品・交換はできませんのでご注意ください。 ※受取可能日時の記入がない場合、入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。但し、繁忙期・在庫状況によってお届け時期が前後する可能性がございます。予めご了承ください。
【管理番号】 53350117
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北海道 熟成生ラーメン 計5食セット 味噌 醤油 塩 ラーメン 詰め合わせ 生麺…
8,000 円
コシのある生麺がたまらない! 北海道 熟成 生ラーメン 5食セット(味噌3食・塩1食・醤油1食)のお届けです。 熟練の製麺職人が手掛けた北海道らーめん! 野菜の旨味がしみわたるスープに、コシのつよい“熟成”中太麺がよく絡みます。 北海道らしい、みそ味の他、しょうゆ味、しお味のスープもご用意しました。 食べ比べて美味しい拉麺5食セットです。 ◆麺 北海道産小麦を100%使用。 キャリア20年以上の熟練の麺職人が丁寧に生麺を熟成させました。 熟成することで、コシが出て、透明感のあるなめらかな麺に仕上がります。 ◆味噌 北海道らしい味噌ラーメン。 少しピリっとする辛みと、味噌と野菜の甘みのバランスが絶妙です。 おすすめトッピング:キャベツ、もやし、コーン、バター ◆塩 サッパリしすぎない濃厚な塩ラーメン。 隠し味のごま油がコクをだし、より風味を引き立てます。 おすすめトッピング:わかめ、ねぎ、ゆで卵 ◆醤油 あっさりとした醤油ラーメン。 鶏、豚の旨味が溶けだした醤油スープに、野菜の甘みが加わり優しい味わいに。 おすすめトッピング:メンマ、焼豚、ナルト、のり <おいしいラーメンの作り方> 1.鍋に丼約4杯(約2l)以上のお湯を沸騰させてください。 2.沸騰したお湯を丼に約7分目(約300cc)ほど取り出し、付属のスープを溶かしてください。 3.スープを作った残りのお湯の中で麺を2~3分くらい(お好みの固さまで)ゆでます。 4.麺がゆであがりましたらよくお湯を切って先に用意したスープの入った丼にうつし、お召し上がりください。 尚、焼豚、モヤシ、メンマ、ゆで卵、ナルト等を添えますと一層美味しくお召し上がりいただけます。 ■山内製麺 北海道札幌市に本社を置く製麺会社。 生らーめん、生パスタ、そば等、幅広い種類の麺を取り扱っています。 手間を惜しまず、妥協せず。 職人の豊富な知識と熟練の技を日々積み重ね、山内製麺は、こだわりの麺を創り続けます。 ※画像はイメージです。 【製造者】 山内フーズ・山内製麺 〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒四条4丁目1番15号
【管理番号】 hs296-001
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子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン入り、乾麺8食セット【1250947】
12,000 円
北海道富良野とみ川のラーメン3種類8食のセットです。 『北の国から』30周年記念で監修したラーメン「子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン」「石臼挽き中華そば」「富川製所 味噌らあめん」を詰合せました。 富良野の味をご家庭でもお楽しみ下さい。 ■生産者の声 3種のラーメン全て、麺は北海道小麦を100%使用し、保存料を使用せず、乾麺タイプにして長期保存可能にしております 。 濃縮スープも、化学調味料を使用せずに、店舗の味を再現した、安心・安全なラーメンの詰め合わせです。 ■注意事項/その他 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
【管理番号】 44494
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通が認めた専門店御用達 森住の麺 醤油・味噌 各2食入 4食セット 森住製麺 …
8,000 円
ラーメン通が認めた! 専門店御用達「森住製麺」、麺の旨味に特化したラーメンセット 伝統のコシがある生麺と、森住特製 醤油スープ・味噌スープの2種セット。 《セット内容》 ◆醤油味 …2食入 あっさりと香ばしい、食べやすい味わいの醤油スープ たまらない定番の醤油味が食欲をそそります。 ◆味噌味 …2食入 濃厚コクの旨味が溶け込んだ、一口でクセになる味噌スープ 最後まで飽きないスープはよく麺に絡みます。 ご自宅用はもちろん、化粧箱でのお届けですのでギフトにも最適です。 北海道の有名店の味をご家庭で再現できる、お得なセットです。 麺とスープのみのセットのため、具材は付いていません。 お野菜やバターなど、お好みの具材を添えてお楽しみください。 《こだわりの麺》 北海道の名店でも使われている北海道の老舗製麺会社「森住製麺」を使用。 昔ながらの製法で、一つひとつの工程を重ねた麺づくり。 コシ・歯ごたえを感じられる、ベーシックな麺が美味しさを引き立てます。 程よい硬さ、小麦香る麺はスープに絡まって相性バツグン。 -昭和25年創業、伝統製法の味 札幌森住製麺- 多くの名立たる有名店からも支持を得ている森住製麺。 まじめに、誠実に、昔ながらの製法で、コシ・歯ごたえを感じられる麺作りを極め 昭和25年創業から、業務用麺を作り続けています。 すべての店の「おいしい一杯」のため。 そしてご家庭の「おいしい一杯」のため。 昔ながらの職人魂をこめた麺づくりを、これからも守り続けていきたい。 そしてご家庭で美味しいさっぽろラーメンを召し上がっていただきたい。 皆様の美味しい笑顔が、私どものなによりの喜びです。
【管理番号】 hs290-026
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【無地熨斗】通が認めた専門店御用達 森住の麺 醤油 味噌 各2食入 4食セット…
8,000 円
ラーメン通が認めた! 専門店御用達「森住製麺」、麺の旨味に特化したラーメンセット 伝統のコシがある生麺と、森住特製 醤油スープ・味噌スープの2種セット。 《セット内容》 ◆醤油味 …2食入 あっさりと香ばしい、食べやすい味わいの醤油スープ たまらない定番の醤油味が食欲をそそります。 ◆味噌味 …2食入 濃厚コクの旨味が溶け込んだ、一口でクセになる味噌スープ 最後まで飽きないスープはよく麺に絡みます。 ご自宅用はもちろん、化粧箱でのお届けですのでギフトにも最適です。 北海道の有名店の味をご家庭で再現できる、お得なセットです。 麺とスープのみのセットのため、具材は付いていません。 お野菜やバターなど、お好みの具材を添えてお楽しみください。 《こだわりの麺》 北海道の名店でも使われている北海道の老舗製麺会社「森住製麺」を使用。 昔ながらの製法で、一つひとつの工程を重ねた麺づくり。 コシ・歯ごたえを感じられる、ベーシックな麺が美味しさを引き立てます。 程よい硬さ、小麦香る麺はスープに絡まって相性バツグン。 -昭和25年創業、伝統製法の味 札幌森住製麺- 多くの名立たる有名店からも支持を得ている森住製麺。 まじめに、誠実に、昔ながらの製法で、コシ・歯ごたえを感じられる麺作りを極め 昭和25年創業から、業務用麺を作り続けています。 すべての店の「おいしい一杯」のため。 そしてご家庭の「おいしい一杯」のため。 昔ながらの職人魂をこめた麺づくりを、これからも守り続けていきたい。 そしてご家庭で美味しいさっぽろラーメンを召し上がっていただきたい。 皆様の美味しい笑顔が、私どものなによりの喜びです。 《無地熨斗対応》 こちらの返礼品は、無地熨斗をつけて発送いたしますので ギフトにもそのままお使いいただけます。
【管理番号】 hs290-030
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東横 元祖新潟濃厚みそラーメン 先代特製 4食 ラーメン セット 拉麺 味噌ラ…
15,000 円
35年以上頑固に守り続けられている濃厚スープは、ひと晩かけて豚骨が見えるくらいまで煮詰めて作られます。塩分の強い越後味噌を贅沢に使ったみそダレとこのスープを合わせることで、濃厚で味噌の香りがきわ立つ唯一無二のスープに仕上がります。このスープを一番おいしい状態のうちに一つ一つ真空パックしました。 麺は新潟県産コシヒカリ米粉を10%配合し、多加水で瑞々しく仕上げた麺は極太のストレートな自家製麺。濃厚なスープと麺の絶妙な絡み合いは一度食べたら忘れられない、まさに新潟ご当地ラーメンの元祖新潟濃厚味噌の一杯です。 ※画像はイメージです。 ※要冷凍(-15℃以下) ※開封後、解凍後は早めにお召し上がりください。
【管理番号】 52240500
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[№5930-0232]オホーツクのラーメンセット(塩・味噌・鮭節とんこつ各1)×3…
18,000 円
【テレビでも話題!番組で絶賛されたラーメン!】 地鶏や自社製造オホーツク海100%の塩といった地元の食材を、麺・スープの素材に使用。 湧別の旨味をぎゅっと詰め込んだ、こだわりのラーメンをオホーツクからお届けいたします。 麺は風味豊かな小麦にこだわり、オホーツクの塩を練り込みました。三日間かけ低温熟成乾燥(三夜干し)することで旨味を凝縮しております。 こだわりのラーメン3種類をそれぞれ化粧箱に入れて発送いたします。是非贈り物等にご利用ください。 ●オホーツクの塩ラーメン 黄金色のスープには、自社製"オホーツクの塩"を使い、あっさりとした中にも深みを感じられる一品です。 ーー こだわりの塩について ーー オホーツクの厳冬、流氷の接岸する氷の海から汲み上げた水を使用。 オホーツクの山々から切り出させるカラ松で炊き上げ、数日かけて、じっくりと煮詰めていきます。 手間暇かけて丁寧に作られた「オホーツクの塩」は、純白で旨味たっぷりです。 ●オホーツクの味噌ラーメン 自社製木樽3年熟成味噌を存分に使った唯一無二の味。北海道産の米、大豆、塩を100%使用したオホーツクラーメンの味噌味です。 ●オホーツク鮭節とんこつラーメン 北海道産鮭節ダシに豚骨をブレンドした新しい味に仕上げた味わい深い逸品。新しい流氷オホーツクの商品です。 ※写真はイメージです。実際の商品と色味が異なる場合がございます。 ※メーカーの都合によりパッケージのデザインが変更となる場合がございます。 提供事業者:株式会社つらら
【管理番号】 59300232
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給食の定番!ソフトメン 20食
5,000 円
作り続けて半世紀! 茨城県産小麦「きぬの波」を使用したおいしいソフトメンです。 素朴で温かい土地柄をそのまま受け継いだ懐かしの味。 現代の様な飽食でなかった時代に、当時の学校給食パンに使われていた輸入小麦を利用し、うどんとしてもスパゲッティとしてもおいしく食べられる麺として誕生しました。 正式名称は、「ソフトスパゲッティ式めん」。 小麦の風味ともちもちした食感で、和風、洋風どちらにもマッチする簡単便利な主食として長年親しまれています。 茨城県は、全国有数の農業大県。 個性豊かな県産原料に恵まれます。 最適な原料を選び、余計なものは添加せず、原料の持ち味を活かす製法で仕上げる。 あたりまえのことを常に追求し生まれる「新たなあたりまえ」を積み重ねて、当社の麺は日々進化し続けています。 麺は「いきもの」、切出され麺になった後も熟成は進みます。 麺種によって異なる熟成変化を把握・コントロールし、最適な状態でお届けします。 提供:株式会社笠間ソフトメン橋本屋 https://men-fudoki.jp/
【管理番号】 DS-3
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弘前のソウルフード「中みそ」(味噌ラーメン・3食入り1箱)×5箱セット
31,000 円
1969年に誕生。半世紀を超えて地元百貨店(弘前中三/青森県弘前市)の地下食品階フードコートで提供される味噌ラーメン「中みそ」。 「弘前のソウルフード」と親しまれるその味は、全国放送のTVグルメ番組でも紹介されて全国区に。 また、ラーメン王国・青森県の中でも激戦区・弘前地区の59店舗が参加して2020年12月~2021年2月に行われた「第一回弘前ラーメンプロジェクト」で堂々の第1位を獲得しました。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 ※賞味期限については別途ラベル記載(常温14日) 事業者:株式会社 中三
【管理番号】 52281037
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藤原製麺 旭川製造 山頭火 本店まかないラーメン あわせ味(味噌・醤油・塩) …
17,000 円
国内外問わず人気の山頭火ラーメン。山頭火本店で賄いとして提供されていた醤油と味噌と塩を合せた「あわせ味」。ここでしか味わえない特別な一杯です。 【原材料名】 めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白)、肉エキス、植物油脂、しょうゆ、食塩、動物油脂、みりん、砂糖、魚介エキス、味噌、ねりごま・すりごま、ガーリックペースト、醸造酢、焼きあご・あじ煮干粉末、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工でんぷん、キサンタンガム)、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に卵・小麦・ごま・さば・大豆・豚肉を含む) 【製造】 藤原製麺株式会社(北海道旭川市9条14丁目左10号) 事業者 :有限会社 北海道蔵本舗 連絡先 :0166-40-0707
【管理番号】 BV50-NTZ
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【徳島ご当地麺シリーズ】みまからラーメン2人前×3袋
11,000 円
ラーメン店ご用達の製麺所が”世界に一つだけの麺”をコンセプトにご当地麺シリーズが誕生しました。 徳島で生麺の製造販売しているマルメン製麺所から新たに全国の辛いもの好き達を虜にした徳島県美馬市特産「激辛みまから」と「みまから一味」を効かせた本格派の【みまからラーメン】が誕生しました。 みまからラーメンの麺には「焙煎石臼挽きみまから一味」をたっぷりと練り込み、スープには「激辛薬味みまから」をペースト状にして味噌ベースのスープに贅沢に調合致しました。 みまからラーメンは『辛さ』の中に『旨み』と『コク』がしっかりと詰まったプロの製麺所が作る本格派のラーメンとなっております。 今回のセット内容は2人前×3袋で、みまからラーメンを存分に堪能して頂けるセット内容です。 事業者 :マルメン製麺所 連絡先 :088-635-8524 ※当該返礼品は、徳島市内の製麺所において、原材料の選別、下処理、加工、検品、包装までのすべての工程を行っております。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 CS002
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藤原製麺 旭川製造 よし乃 味噌ラーメン 1箱(10袋入)×2箱 インスタント袋麺_…
17,000 円
よし乃 味噌ラーメンは、旭川の老舗「みそラーメンのよし乃本店」の味を再現。コクのある濃厚な旨みと味噌のまろやかな風味に辛みが効いた味わいが特徴的なスープです。 【原材料名】 めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白)、味噌、ラード、砂糖、ガーリックペースト、オニオンペースト、日本酒、食塩、ジンジャーペースト、香辛料、豆板醤、ごま油/調味料(アミノ酸等)、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、(一部に卵・小麦・ごま・大豆・豚肉を含む) 【製造】 藤原製麺株式会社(北海道旭川市9条14丁目左10号) 事業者 :有限会社 北海道蔵本舗 連絡先 :0166-40-0707
【管理番号】 BV58-NTZ
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豚骨・味噌・醤油ラーメン食べ比べ 3食セット PC4806
3,500 円
上品でクリーミーな美味しい豚骨ラーメンです。 こだわりの生めん、こだわりのスープ。 ガツンとくるタイプの豚骨スープではなく、優しくクリーミーな口当たりの絶品スープに、相性抜群のこだわり生めんとスープのセット。 ご当地博多の豚骨ラーメンを是非ご賞味ください。 お好みでネギやチャーシュー、メンマや紅ショウガなどを入れてお楽しみください。 町中華の定番。こだわりの本格醤油ラーメンを是非ご賞味ください。 味噌の深いコクと旨みが自慢の味噌ラーメンです。 麺には、ラーメンの魅力を更に高める為に作られたこだわりの福岡県産ラー麦を使用しています。 ※本お礼品は、ポスト投函でのお届けとなります。 <原材料> 【麺】 小麦粉、食塩、酒精、ソルビット、かんすい 植物油、焼成Ca 【博多豚骨スープ】 ポークエキス(国内製造)、食用油脂、アミノ酸液、たまねぎ、食塩、しょうゆ、にんにく、砂糖、香辛料、でん粉/調味料(アミノ 酸等)、カラメル色素、香料、ビタミンB1、香辛料抽出物、(一部 に乳成分・小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む) 【本格醤油スープ】 しょうゆ(国内製造)、食塩、動物油脂、濃縮がらスープ(ポーク・チキンエキス、濃縮がらエキス)、チキンブイヨン、植物油脂、たん白加水分解物、ポークエキスパウダー、香辛料、砂糖、(一部にえび・小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.E)、ビタミンB1 【コク旨味噌スープ】 みそ(国内製造)、ポークエキス、調製ラード、食塩、しょうゆ、砂糖、魚介エキス、ガーリック、コショウ、ジンジャー、オニオンパウダー、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分を含む)
【管理番号】 PC4806
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只見生らーめん 14食 特別スープ付 (こくゆたか醤油味、辛口味噌味)/冷蔵便 …
12,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 ≪「水の郷の特産品」認定商品≫ ■味噌屋がつくった本格生麺「只見生らーめん」 目黒麹店は明治32年、奥会津只見に麹屋として創業しました。麺づくりを始めたのは昭和32年。五代目が大阪修行中に出会った一杯のらーめんがきっかけでした。 当時の只見は、乾麺しか食べたことのない人がほとんど。周囲の反対を押し切って試行錯誤しながら完成した生麺は、東洋一のダム工事とも言われた田子倉ダムの労働者に支持され徐々に広まっていきました。 今尚只見の地で愛され続ける唯一無二の生麺を、ぜひご賞味ください。 ■熟成生地と超多加水麺のモチモチ食感麺 生地は小麦粉と水を馴染ませ、熟成させることで弾力とコシを引き出します。食感は麺の命。独特のモチモチ感を出すため、一般的ならーめんの麺よりも加水率を高くしています。水分を多く含んでいるのでゆでた後も伸びにくいのが特長です。 もちろん、原料も厳選しています。上質の小麦粉を2種類使い独自にブレンド。そして広大なブナの原生林が育んだ水の郷・只見の水で練りこみます。豊かな風味と清らかな水が合わさって、他にはない味わいの生麺が仕上がります。 ■美味しいうちにお召し上がりください 第一に食卓に安心安全な商品をお届けするため。そして只見生らーめんの持つ独自の風味を損なわないために、極力添加物の使用を控えております。また、多加水麺の性質上、賞味期限が長くはありません。ぜひお早めにお召し上がりください。 ■ラーメンスープについて ラーメン屋さんにも負けないようなコクが豊かな醤油味と、クセになる濃厚な辛口味噌味の高級スープ2種類です。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※冷蔵発送のため、沖縄・離島からの申し込みは「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます ※食べきれずに冷凍保存した際は、冷凍の状態で熱湯に入れ茹でて下さい。 ※大幅な温度変化で結露し水滴が麺に付着し、麺表面が溶け白っぽくなる場合がありますのでご注意ください。 ※賞味期限は、未開封の状態で保存した際に品質が保たれる期間です。 ※開封後は、期限内に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※麺のおいしさを保つため酒精を使用しており、開封時に酒の香りがしますが、ゆでると蒸発しますので、安心してお召し上がりください。
【管理番号】 56330113
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藤原製麺 製造 旭川ラーメン 味噌生ラーメンセット ( よし乃味噌、天金味噌…
12,000 円
天金 味噌生ラーメン:北海道 旭川のら~めんや天金は旭川の伝統を守り続ける老舗ラーメン店です。 大きめの器にたっぷり注いだスープは、豚骨・鶏ガラを煮込んで、見た目コッテリ、味わいまろやか、シンプルな味付けです。 よし乃 味噌生ラーメン:旭川の老舗「みそラーメンのよし乃本店」の味を再現。 コクのある濃厚な旨みと味噌のまろやかな風味に辛みが効いた味わいが特徴的です。 【原材料名】 よし乃味噌生ラーメン: 「めん」小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たん白/酒精、かんすい、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、卵殻焼成カルシウム、着色料(クチナシ)、(一部に小麦を含む) 「スープ」味噌、ラード、砂糖、ガーリックペースト、オニオンペースト、日本酒、食塩、ジンジャーペースト、香辛料、豆板醤、ごま油/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部にごま・大豆・豚肉を含む) 天金味噌生ラーメン: 「めん」小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たん白/酒精、かんすい、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、卵殻カルシウム、着色料(クチナシ)、(一部に小麦を含む) 「スープ」味噌、動物油脂、肉エキス、しょうゆ、食塩、しょうゆもろみ、ガーリックペースト、豆板醤、オニオンパウダー、調味油脂、唐辛子、いりごま/調味料(アミノ酸等)、酒清、香料、着色料(カラメル)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【製造】 藤原製麺株式会社(北海道旭川市9条14丁目左10号) 事業者 :有限会社 北海道蔵本舗 連絡先 :0166-40-0707 【関連キーワード】麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BV67-NTZ
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北海道人気ラーメン[3ヵ月連続お届け]
23,000 円
≪3ヶ月連続お届け致します!!≫ 人気の「登別閻魔らーめん」「トマトラーメン」「室蘭カレーラーメン」を3ヶ月連続で楽しめるセットとなっております。 「登別閻魔らーめん」は、自慢の辛みそスープにたっぷりの練り胡麻を加え、コクのあるスープに仕上げました。麺はきたほなみ・春よ恋・キタノカオリのオリジナルブレンド小麦を使い、低温熟成させました。ツルツルとしてソフトな食感と滑らかな弾力、小麦の風味をお楽しみください。 「トマトラーメン」は、北海道産の高級トマト「シシリアンルージュ」を使用したイタリアン風トマトスープ。トマトの酸味と甘みとのバランスが良く、女性に人気のラーメンです。麺にはきたほなみ・春よ恋・キタノカオリのオリジナルブレンド小麦を使い、低温熟成させました。ツルツルとしてソフトな食感と滑らかな弾力、小麦の風味をお楽しみください。 「室蘭カレーラーメン」は、じっくり煮込んだ鶏がらスープに20種類以上のスパイスを合わせたスパイシーな味。期待の新品種の北海道産小麦「ゆめちから」を使用。真空製本で練り上げました。プリプリと弾力があるコシの強いめんはとろみのあるスープがよく絡みます。 ※画像はイメージになります。 ※入金確認後、翌月以降のお届けとなりますので、予めご了承願います。 ※「登別閻魔らーめん」は登別ブランド推奨品に認定されています。 事業者:株式会社望月製麺所
【管理番号】 57930342
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473. 福袋 詰め合わせ セット ラーメン 醤油 味噌 2箱 干し芋 200g 2個 魚介…
10,000 円
北海道弟子屈より、福袋をお届け! 弟子屈ラーメン2種と、干芋のセットです。 北海道の美味しいものを、福袋に詰めました。 中身の見えるグルメ福袋、ぜひこの機会にご賞味ください! ◆弟子屈ラーメン(醤油・味噌) 弟子屈で誕生した”弟子屈ラーメン”は、2003年10月、 札幌の西区二十四軒に第1号店をオープンさせて以来、 現在は道内を中心に7店舗で営業しています。 2017年には福岡にも出店して、地元弟子屈から、 全国でも愛されるラーメンに成長しました。 伝承仕込みのスープには、札幌近郊の養豚農家から、 健康に飼育された豚の「ゲンコツ」と呼ばれる部分だけを使用。 約24時間じっくり煮込んで仕上げています。 しょうゆは、数種類の魚介とたっぷりの野菜を炊き込み、 裏ごしで絞り上げたやみつきになる味わい。 4種類の北海道産の味噌に、中華のテンメンジャンなどをブレンド。 さらに魚介出汁やワインも加え、芳醇で味わいに仕上げました。 独特のコクと深みのあるスープに、小麦100%の繊細麺がよく絡んだ、 飲み干したくなるほど美味しいラーメンです。 ◆干し芋(ほしいも) しっとりでやわらかく、甘みが詰まった干し芋です。 さつまいもは、本州産の甘い「紅はるか」を丁寧に処理し、使用しました。 お砂糖や着色料、調味料を一切使わない特殊製法で作られた、完全無添加。 おやつや軽食にそのまま生で食べるのもよし、 オーブンで焼けばさらに甘みが口に広がります。 弟子屈の美味しい福袋をぜひご堪能下さい!
【管理番号】 473
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