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- うなぎ・穴子・鱧
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秘伝のたれ仕込み うなぎ蒲焼 合計 320g(約160g×2尾)鰻 ウナギ 中国産 温…
10,000 円
(10,000 ポイント)
近年では中国産のうなぎの品質も上がっており国産品と比べても遜色のない味・質となっております。 その中でも厳選された中国産鰻を工房さの屋がせいろ蒸しでうなぎの旨みを閉じ込め、じっくり備長炭で手焼きしました。 さの屋の秘伝のタレで、何度もつけ焼きし、全工程で備長炭使用することで、他にない炭火の香ばしい香りと表面はパリッと中は、ふんわりと仕上がり、うなぎ通を唸らせる一品となってます。 ※真空パックではございません。一部空気が入ることがありますが、品質的には問題ありません。 ※備長炭で手焼きをしているため、焼き色には多少の個体差がございます。また、尾は焦げ目が強い場合がございます。 うなぎ(中国)、加工:泉佐野市、鰻のたれ:しょうゆ(小麦を含む)、糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水あめ)、みりん、でんぷん、カラメル色素、アナトー、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、付属のたれ:しょうゆ(本醸造)、砂糖、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【地場産品に該当する理由】 区域外からうなぎを調達し、区域内において、選別、洗浄、焼き込み、味付け、検品、包装、発送の全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H856
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a10-207 静岡うなぎ漁協 うなぎ蒲焼セット
10,000 円
【説明】日本有数のさかなの町「焼津市」にある静岡うなぎ漁業協同組合焼津加工場で丹精こめてつくった「静岡県産うなぎ蒲焼」をお届けします。静岡県(焼津市、吉田町、袋井市、磐田市)で養殖された活きの良い上質なうなぎを生きたまま割き、蒲焼に仕上げました。良く蒸してあり身が柔らかいため、たれは本みりん、醤油、砂糖のみしか使用しておりません(醤油の大豆は遺伝子組み換えでないものを分別)。じっくりと3回焼き上げふっくらした蒲焼・白焼に仕上げてから、真空パックで美味しさを閉じ込めました。上品な味わいをぜひご賞味ください。 【産地】静岡県/【製造】焼津市/【加工】焼津市 【天然・養殖】養殖:うなぎ 【賞味期限】要冷凍(-18℃)で540日、解凍後要冷蔵(10℃以下)で7日 【注意事項】※時期により内容等が変更になる場合がございます。 R1.5.29 お礼説明追記:「(焼津市、吉田町、袋井市、磐田市)」、製造地変更:「静岡県」→「焼津市」、加工地変更:「静岡県」→「焼津市」
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国内産新仔うなぎ白焼(酒蒸)食べ切りサイズ2尾セット!【1444159】
10,000 円
丁寧に捌いた国産うなぎを素焼きにしお酒をまぶして蒸し上げた風味豊かな逸品です。 国内産の新仔うなぎですので、ふっくら柔らかな食味と食感をお楽しみいただけます。 1尾あたりの重量は110グラム前後で1人前の食べ切りサイズとして丁度よい大きさの鰻を使用しています。 手軽で簡単な白焼きの調理法は袋から取り出した鰻をフライパンで皮面を先に両面を軽くキツネ色になる位焼き上げてください。 熱々をワサビ醤油で頬張れば口中に広がる豊潤な鰻本来の旨味をご堪能いただけます。 身質の柔らかな鰻ですので調理時に袋から取り出す際は温めずに加熱してください。 また鰻から脂が出ますのでテフロン加工されたフライパンでしたらサラダ油等は不要です。 ※蒲焼でお召し上がりの場合用に、山椒粉0.2g付きの蒲焼のたれ15gを1尾に1袋お付けします。 (たれが不足の場合はリーフレットに記載のレシピを参考に調整してください)
【管理番号】 45197
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三陸産 穴子 一夜干し 140g×2p [さんりくみらい 宮城県 気仙沼市 20562607] …
9,000 円
(2,700 ポイント)
珍しい真穴子の一夜干しがご家庭で味わえます。 ベテランの目利きで競り落とした脂の乗った肉厚な穴子のみを使用しております。 シンプルに白焼きで食べるもよし。天ぷらやお茶漬けでいただくもよし。 ●「さんりくみらい」の使命 「私たちは、三陸の美味しい幸を活かし、豊かな魚食文化を伝え、三陸好きを拡げます。 そして、浜と浜を取り巻く人々が誇りを持って活き活きと暮らせる地域づくりに貢献します。」 ●三陸水産物、水産加工品のプロデューサーを目指して うに・わかめなどの生産者である藤田商店、市場仲買のカネヒデ吉田商店、水産加工の(株)MCFの各社が持つノウハウを活用し、高品質品市場の創出と消費者の方への三陸水産物、水産加工品のプロデュース機能を担うことを目指しています。 ●「さんりくみらい」の事業信念 「適正価格」 作り手である生産者や加工業者から適正価格で買い付け、直送することで消費者に適正価格で提供することにこだわります。 この事業を通じて生産技術の向上を生産者、加工業者への展開を図り水産業を維持し魅力のある水産業を目指します。 「鮮度」 本当に美味しいものを産地で食べる状態で消費者に届けるために、鮮度にこだわります。 お届けする直前まで海で長く生かし、素材の鮮度を生かした加工を追求し、作り手と共に協力しあうことで水産物の品質向上を図ります。 「三陸普及」 作り手と消費者との距離を縮める事により、消費者のニーズを知り商品開発や技術開発に反映させます。 三陸の水産物を産地ならではの美味しい食べ方や食べやすい形で提供し、より多くの人に食べてもらえるよう三陸普及に努めます。 以上の3つであり、常にこだわり、仲間になる作り手(生産者や加工業者など)、関係する全ての人たちとも共有し実践していきます。
【管理番号】 20562607
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堺の老舗『五郎藤』国産手焼き鰻2尾(120×2尾)合計240g
10,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES001
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堺の老舗『五郎藤』鰻&穴子&鰻肝セット(合計260g)
10,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES002
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No.1023 きめいかん うなぎ(A)
10,000 円
【炭火焼きにこだわった 禧明館の「うなぎ」】 80年以上の歴史を誇る禧明館のうなぎ。 養鰻生産日本一の鹿児島県大隅産のうなぎを使用しています。 「焼き一生」といわれるうなぎの世界。禧明館では蒸しを入れない、いわゆる関西風と呼ばれる「地焼き」こだわっています。 蒸しを入れない分、身をやわらかくする「焼き」の技術が特に重要と言われ、蒸してから焼くより形を整えるのが難しくなります。 その地焼きを支えているのがこだわりの炭です。遠赤外線効果はもちろん、炭に落ちたタレが蒸発し、いぶされることで外はさくっと、中はふんわり焼き上がっております。 ぜひこの機会に先代から引き継いだ『秘伝のタレ』と『地元の炭』で熟練の技で焼き上げた【うなぎの蒲焼き】を味わってみてください。 ※お届けするウナギは食べやすいようにカットしております。 ※到着後すぐに冷蔵保存して下さい。 ※時期により発送までお時間を頂く場合があります。 〈美味しい食べ方〉 冷蔵庫から出したうなぎを皿に並べ、たれをかけラップをして二十秒温めて下さい。もう少し足りない時は十秒ずつ足してください。 あたためすぎには十分に注意して下さい。 賞味期限:10日 提供:有限会社 禧明館
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【静岡県産】きざみうなぎ蒲焼
9,000 円
【配送不可:離島】 袋井市及び周辺で養殖されたウナギを熟練の技で生きたまま割きます。割いたウナギをすぐ、鮮度の良いまま白焼にし、高温で焼き上げることで余分な脂をとことん落とし、旨みを凝縮。蒸しを入れふっくらさせたあと、直下釜で本みりん、醤油、砂糖のみを配合したこだわりの自家製タレで焼き上げて真空パックにしました。 ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※必ず冷凍庫で保管してください。 ※小骨がありますので注意してお召し上がりください。 ※ご家庭の冷凍庫では扉の開閉により温度差が大きい場合があるため、賞味期限内であってもなるべく早めにお召しあがりください。 ※品質が低下しますので再凍結はお避けください。 ※包材は各自治体の指導に基づいて処理してください。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:静岡うなぎ漁業協同組合(磐田市)
【管理番号】 57900565
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H-134 極太で肉厚!『うなぎ棒寿司』300g~400g×2本入り
10,000 円
兵庫県たつの市に本店を構え、県内に他3店舗を展開する「廻鮮寿したいの鯛」。瀬戸内海で獲れる新鮮な魚や兵庫県産のお米など、厳選素材で作る本格寿司をご提供しております。 「たいの鯛」職人が作る特製の『うなぎの棒寿司』は、肉厚で脂ノリ満点!旨みたっぷりで、小さなお子様から大人の方まで大好評いただいております。 贈答用にも喜ばれ、レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。家庭でお手軽に楽しめる『うなぎの棒寿司』をお届けします。 ※冷凍配送でお送りいたします。 事業者:株式会社ティーエーアイ 廻鮮寿したいの鯛
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