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【四国一小さなまち】土佐あかうし焼き肉用1㎏✖田野屋塩二郎の完全天日塩(…
34,000 円
高知県で育てられている希少価値の高い幻の和牛「土佐あかうし」と完全天日塩にこだわって製造を続けるあの「田野屋塩二郎(たのやえんじろう)」の”塩”がふるさと納税でコラボいたしました。 土佐あかうしは、褐毛(あかげ)種高知系という高知県独自の和牛で、全国の和牛のうち、0.1%程度しか生息していない「幻の和牛」とも称される土佐あかうしです。 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあり、しっかりとした旨みのある赤身、それを引き立てるほどより霜降り具合です。 四国一小さなまち『田野町』で完全天日塩にこだわって製造を続ける「田野屋塩二郎(たのやえんじろう)」の”塩”は世界からも評価を受けており、なかなか手に入らない幻の”塩”になっています。 高知県産の幻の和牛「土佐あかうし」と田野屋塩二郎のあかうし専用塩つきでお届けします。 「土佐あかうし」の美味しさをシンプルに塩味でご賞味ください。 【完全天日塩】とは 自然の力(太陽光と風)だけで海水から塩をつくります。通常の火を使って釜茹でをした塩に比べて、生産量が極端に落ちますが、ゆっくりと塩が結晶化していくことからマイルドで味わいのある塩ができます。また、田野町で完全天日塩(火を一切使用しない製法)を貫く男の中の男!あの田野屋塩二郎が製造する土佐あかうし専用の塩が登場! ※写真はイメージです。 提供元:焼肉うまと屋
【管理番号】 T-0028
高知県田野町
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しゃぶしゃぶ & ステーキ 2.4kg 冷蔵 国産 阿波牛 黒毛和牛 牛肉 サーロイ…
114,000 円
黒毛和牛は、自然豊かな徳島で丹精込めて育て上げ、安心・安全・美味しさを追求し厳選した黒毛和牛のみを1頭買いしております。 脂質きめ細かく体温でもとろけるぐらいで、舌触りもとろけるように柔らかい旨みをご賞味ください。 例えば……『ステーキのおいしい食べ方』 サーロインステーキはビーフステーキの代名詞ともいわれ、あらゆるステーキの中でも主役のステーキです。 ヒレ肉に次ぐ柔らかさが特徴で、口に入れた瞬間にジュワっと脂が溶け出す最高部位の一つです。 両面塩コショウ、レア又はミデイアムでごくシンプルに焼いていただくと、肉本来の素材が生かされます。 たれも和風のあっさり味でいただくと、肉本来の味を堪能できます。 ■■■配達日時指定についてのご注意■■■ お礼の品の発送は入金確認後となります。 ※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間かかります。 ※お盆や年末年始に寄附をいただいた場合、発送が大幅に遅れる可能性がございます。 ご了承ください。 ※北海道、東北、沖縄の配送は冷凍となります。 ※配送不可日程 お盆期間8月5日~8月20日/年末年始12月11日~1月10日 【産地名】 徳島県 【保存方法】 冷蔵 【製造者】 森井食肉店 徳島県小松島市小松島町北開14-3
【管理番号】 PT-19046-40002587-CH
徳島県小松島市
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★人気★ 伊予牛絹の味 サイコロステーキ 500g(冷凍) 牛肉 黒毛和牛 ステー…
28,000 円
★人気★ まさに絹のような舌ざわりと上品な甘さ。 「伊予牛絹の味」はやわらかく、まろやかな舌ざわりで、牛肉本来の深く繊細な旨味が特徴です。頬張ると、とろけるような美味しさが口の中いっぱいに広がります。 主にあっさりとした柔らかく食べやすいモモ肉が入っています。味のある黒毛和牛本来のうま味をお楽しみください。 付属のステーキソース、美味しい塩、わさびなどお好みでお召し上がり下さい。 ※8/5~8/25、12/1~1/10は繁忙期のため、発送出来ないことがあります。 牛肉 黒毛和牛 ステーキ サイコロ 伊予牛 コロコロステーキ
【管理番号】 028c009_c-1
愛媛県西条市
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天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 特選赤身ブロック 250g エイジ…
15,000 円
高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! (ご注意)届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。 【加工について】加工場所:高知市/加工工程:ウェットエイジング工法
【管理番号】 tka222
高知県芸西村
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