「牛タン」 検索結果一覧
- 選択中の条件:
- タン
-
老舗関精肉店厳選!<国産>牛タンまるごと1頭分三種味付け 塩・仙台味噌・…
60,000 円
国産牛タン約1kg、丸ごと美味しく食べられるように、塩コショウ・塩麹・味噌漬の3種類の味付けにしました。 それぞれの味付けに適した厚さにスライスし、手作業で丁寧に切れ目を入れ、仕分けをしています。柔らかい部分は厚切りにし、塩胡椒で味付け。シンプルな旨味で厚切りを贅沢に味わってみてください。 塩麹・味噌は宮城県加美町の有名醸造所「今野醸造」の手作り塩麹・仙台味噌(あなたのために)を使い、風味豊に仕上げました。(味噌は一部に使用しています) 塩麹は調味料などは一切加えていない、糀本来の甘さと香りを引き立たせて仕込んだ自慢の逸品です。 これを国産牛タンになじませることにより、塩麹の持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、さらに旨味と甘みが引き立ちます。 塩麹がとても焦げやすいので弱火で調理してください。 味噌(あなたのために)は長期低温熟成発酵の無添加仙台味噌です。これに、こってりした味噌調味タレをブレンドすることにより、香ばしさが増し、国産牛タンとの相性も抜群です。 ほんの少し焦げ目をつけて、香りを楽しみながらお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ・発送前日または当日にお礼品を準備しお届けしています。お礼品が届きましたらすぐに冷凍庫へお入れください。召し上がる際は解凍し、しっかりとお肉に熱を通してください(要加熱品)。 ・解凍した際に真空パック内に肉汁と調味料が混ざり変色したように見えますが品質には問題ありません。 提供元 有限会社 関精肉畜産
【管理番号】 1125521
-
[6ヶ月連続お届け定期便] 味の牛たん喜助 職人仕込牛たんしお味 計4.8kg (牛…
345,000 円
★6ヶ月連続でお届けいたします★ ステーキのような厚さ、ジューシーな味わい・・・。 職人たちが厳選した牛たんを、一枚一枚丁寧に昔ながらの手ぶりの味付けと熟成にこだわって仕上げた逸品です。 牛たん本来の味わいを引き出した『喜助』の職人技の味をご堪能ください。 《本物の味わいにこだわり続ける、味の牛たん喜助》 喜助では創業約50年変わらない「手仕込み製法」にこだわってシンプルながらも奥深い味わいを実現し、伝統を継承し培われた熟練の職人技によって牛たん本来の美味しさを引き出しています。 市場に流通している牛たんの多くは輸入品です。 喜助では国産牛たんの取り扱いもありますが、国産牛たんは安定供給が難しいため輸入品の牛たんが主流となっています。 輸入品と言っても、喜助では北欧産の牛たん(グレインフェッドビーフ)を主体に、原料仕入れにこだわっております。 グレインフェッドビーフとは、トウモロコシなどの穀物主体で飼育された牛のことをいい、牧草などを主体で飼育された牛のことをグラスフェッドビーフと呼びます。 エサや飼育の仕方で肉質が大きく変わり、グレインフェッドビーフの方が肉にほどよくサシが入って柔らかい肉質になります。 牛肉は産地ではなく「どんなエサで?」「どのように育ったか?」がとても重要になります。 原料の段階で自社基準をクリアした牛たんを適正価格で仕入れ、熟練の職人が肉質を見極めながら包丁で手切り、一枚一枚丁寧に手ぶり塩で仕込んでおります。 味の牛たん喜助は、昭和50年に仙台牛たんの生みの親である『太助』の初代店主に教えを受け創業。 以来、素材を厳選し手間を惜しまず、本流の手仕込みを継続させて地元宮城・仙台の食文化を守り、牛たん専門店として「炭火焼牛たん」を育て上げました。 かつて牛肉のBSE問題や原料価格高騰などで牛たん業界が危機に直面した時に、「団結して仙台名物牛たんを守ろう」と地元仙台を代表する老舗名店5社で「仙台牛たん振興会」を立ち上げ、業界のリーダー的存在として牛たん業界に尽くしております。
【管理番号】 26400191
-
[5ヶ月連続お届け定期便] 味の牛たん喜助 牛たんしお味 計5kg (牛タン 塩味)…
310,000 円
★5ヶ月連続でお届けいたします★ 味の牛たん喜助は、仙台で誕生した「炭火焼牛たん」を仙台名物に育て上げ、今では全国各地にその美味しさを発信しています。 厳選した牛たんに余計な加工はせず、一枚一枚丁寧に仙台本流の手ぶりの味付けと熟成にこだわって仕上げた看板商品のしお味です。 《本物の味わいにこだわり続ける、味の牛たん喜助》 喜助では創業約50年変わらない「手仕込み製法」にこだわってシンプルながらも奥深い味わいを実現し、伝統を継承し培われた熟練の職人技によって牛たん本来の美味しさを引き出しています。 市場に流通している牛たんの多くは輸入品です。 喜助では国産牛たんの取り扱いもありますが、国産牛たんは安定供給が難しいため輸入品の牛たんが主流となっています。 輸入品と言っても、喜助では北欧産の牛たん(グレインフェッドビーフ)を主体に、原料仕入れにこだわっております。 グレインフェッドビーフとは、トウモロコシなどの穀物主体で飼育された牛のことをいい、牧草などを主体で飼育された牛のことをグラスフェッドビーフと呼びます。 エサや飼育の仕方で肉質が大きく変わり、グレインフェッドビーフの方が肉にほどよくサシが入って柔らかい肉質になります。 牛肉は産地ではなく「どんなエサで?」「どのように育ったか?」がとても重要になります。 原料の段階で自社基準をクリアした牛たんを適正価格で仕入れ、熟練の職人が肉質を見極めながら包丁で手切り、一枚一枚丁寧に手ぶり塩で仕込んでおります。 味の牛たん喜助は、昭和50年に仙台牛たんの生みの親である『太助』の初代店主に教えを受け創業。 以来、素材を厳選し手間を惜しまず、本流の手仕込みを継続させて地元宮城・仙台の食文化を守り、牛たん専門店として「炭火焼牛たん」を育て上げました。 かつて牛肉のBSE問題や原料価格高騰などで牛たん業界が危機に直面した時に、「団結して仙台名物牛たんを守ろう」と地元仙台を代表する老舗名店5社で「仙台牛たん振興会」を立ち上げ、業界のリーダー的存在として牛たん業界に尽くしております。
【管理番号】 26400192
-
瓶ドン 3本 & 三陸 宮古の塩使用 熟成 牛タン スライス 味付 200g ( 瓶ドン…
22,000 円
☆瓶ドンとは 岩手県沿岸では獲れたてのウニを牛乳瓶に詰めて保存するスタイルが一般的です。 獲れたてのウニを、滅菌処理を行った海水と一緒に牛乳瓶に入れ保存することで、地元ならではの新鮮で美味しいウニを食べることができます。 まさに、三陸”宮古”の名物とも言えます。 この独特のスタイルからインスピレーションを受けて考案されたのが「瓶ドン」です。 牛乳瓶に詰まった、宮古の旬の食材を、あつあつご飯に盛り付けて食べるだけ。 体験型のご当地丼をご自宅で楽しむことができます。 宮古の新しい名物を、食べてみてはいかがでしょうか。 宮古市の川秀(蟇目工場)、古須賀商店製造のこだわり瓶ドンです。 各社がこだわり抜いた食材と味付の瓶ドンの食べ比べセットです。 お手軽海鮮丼をご自宅で! ぜひご賞味ください。 ■生産者の声 復興支援会社である「かけあしの会」では、「立ち止まらず駆け足」、「町づくりに貢献」、「雇用の促進」、「地域産業への支援」を目的に活動しています。 かけあしの会で取り扱っているお礼品の利益は、新しい製品づくりの資金や震災を風化させないための活動にも使わせていただきます。 ■注意事項/その他 ●瓶ドン ・保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください) ・お召し上がり方:冷蔵庫で解凍し、そのままお召し上がりいただけます。 ・本お礼品は加熱しておりません。 ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●牛タン ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりの際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。残った牛タンの再凍結はお勧めいたしません。
【管理番号】 44606
-
「都の杜・仙台」旨味凝縮牛たん400gと仙台のホテル直伝牛肉贅沢ハンバーグ1…
17,000 円
約5mmの旨味凝縮牛たん200g×2個と肉汁溢れる特性ハンバーグ150gを2個お付けしたボリューム満点のセットです。牛たんは素材の味を生かした塩味で柔らかい部分を大胆に使用。しっかりと食べ応えのある内容になっています。特製ハンバーグは仙台のホテル仕込みのレシピで深いコクのある旨味と強い味わいが特徴です。仙台の味をお楽しみください! ※沖縄県・離島(一部除く)への配送はお受けできません。 ※解凍してから、焼いてお召し上がり下さい。厚切りで仕上げているためお肉内部までしっかりと火が通っている事をご確認の上、お召し上がりください。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※牛タン原料は外国産です。 事業者:株式会社日本商業研究
【管理番号】 BG001
-
厚切り牛タン 4人前 480g 冷凍 【 焼肉 バーベキュー BBQ おうち焼肉 食べ…
34,000 円
独自の方法で3日間熟成させ、当店だけの味付けを完成させました。 一度味わうとやみつきになる、また食べたいと絶賛頂いております。 味に深みを出す為、試行錯誤を重ね研究し、最高の逸品に仕上がりました。 ※美味しい部位しか使っていません!※ 当店は、タンの中でも特にサシが多くお肉が柔らかいタン中~タン元のみ使用しております。 試行錯誤の末に完成させた「究極の牛たん」、美味しいのにはワケがある。 其の一:牛たんの芯までじっくり熟成 (1)タンパク質が分解されて、旨味成分がお肉全体に行き渡る (2)肉が持つ酵素の働きによって、お肉が柔らかくなる (3)おいしさ第一、お客様本位でじっくり丹念に 時間をかけ熟成させるため、仕込み量に限界があります。 しかし、当店は効率を優先して熟成期間を縮めるようなことは一切しません。 美味しさ重視し3日間じっくり熟成。 仕入れてから調理できるまで、5日間ほどかかっています。 其の二:カットにもこだわる (1)機械は使用せず、一切れ一切れ丁寧に厚く手切り (2)職人が牛たんの肉質を見極め、美味しい部位が残るようカット (3)切り込みを入れることで美味しさだけでなく食べやすさも 牛たんは1本ごとに肉質が異なります。 単調にカットするのではなく、職人が1本ごとに肉質を見極めカットすることで、より美味しい食感をお楽しみ頂ける自信があります。 一切れずつ職人が丁寧に分厚く手切り牛たんを一番食べやすく美味しく味わえる分厚さにこだわり、研究を重ね、約8mmの厚みにたどりつきました。 ・保存に便利な120gごとの小分け 真空パックでお届けします。 1袋1~2名様でお召し上がり頂けます。 ・美味しい焼き方の説明書も同梱しております。 ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※開封後は冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がり下さい。 事業者:青森屋 がほんず
【管理番号】 CN004
-
《定期便2ヶ月》仙台名物 厚切り 牛タン 塩仕込み 1kg(200g×5P) 牛たん スラ…
32,000 円
仙台名物厚切り牛タン! 牛タンの旨味と食感を堪能頂ける厚さにカットし秘伝の塩ダレで味付けしております。 お肉屋さんが厳選した牛タンを肉の旨みを引き立たせる独自の製法と、秘伝の塩ダレで味付けし「肉厚でおいしい!」との声をいただいております。 仙台名物の本格的な味をご家庭で簡単に味わえます。ビールにもごはんにもピッタリな牛タンをお楽しみください。 ■生産者の声 ◆生産方法 新鮮な原料を仕入れ素材の良さを引き出す、丁寧かつスピーディーな加工を心がけております。 「安定した品質の製品をお届けしたい。」工場のメンバー全員が共通の思いを持ち、 鮮度、味、安全性について各工程で厳重なチェックを実施しご満足いただける、製品の製造に努めています。 ◆安全性 品質管理では製造される製品を「安全であること」「安心して食べられること」を最重要課題として、原料から各製造工程、 保存にいたるまで入念にチェックし安心して食べられる安全な製品を作るために、妥協のない万全な管理体制を実施しています。 ■ 宮城県 利府町 ■
【管理番号】 06_fss-021102
-
[仙台名物] べこ政宗【訳アリ 牛タン仙台味噌】1.5kg (250g×6パック)|牛た…
22,000 円
富谷市にご寄付ご検討いただきまして誠にありがとうございます。 寄付してよかったと思ってもらえるような返礼品がやっと完成いたしました。 牛たん焼き発祥の地、仙台。 創業より半世紀を超える肉屋が作ったふるさと納税専用の商品です。 味噌は焦げやすいため、焦げにくく中まで火が通る4mmスライスにしました。 ニュージーランド産の牛たんを、自社特製仙台味噌を使用したタレで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非味わってみてください! 【訳ありとは】 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、 成型処理を行っておりませんので、部位とサイズが不揃いです。 ご了承の上ご注文お願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 【牛たんの「おいしい」焼き方】 ヒント! お肉を常温に戻してから焼くことが「おいしく焼くためのコツ」です。 ※漬けダレは捨ててください。 フライパンを充分に加熱し、薄く油をひき、牛たんをのせます。 1~2分で焼き色がついたらひっくり返します。 そのまま焼き色がつくまで焼きます。 約30秒程です。 〔ポイント〕 (1)フライパンの加熱 フライパンを充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 (2)油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 (3)強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 (4)切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいのでハサミ等で切り込みを入れると上手に焼けます。 ■アレルギー品目:小麦・牛肉・大豆 【注意事項】 ※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。 ※牛たんに粘り気がある場合がございますが、牛たんの性質上であり品質に問題はございません。 ※画像はイメージです。 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず、画像撮影の上、破棄いただく前にご連絡ください。 ※牛たん原料は外国産です。 ■提供事業者:株式会社 秋茜
【管理番号】 26400196
-
[仙台名物] べこ政宗【訳アリ 牛タン仙台味噌】750g (250g×3パック)|牛たん…
11,000 円
富谷市にご寄付ご検討いただきまして誠にありがとうございます。 寄付してよかったと思ってもらえるような返礼品がやっと完成いたしました。 牛たん焼き発祥の地、仙台。 創業より半世紀を超える肉屋が作ったふるさと納税専用の商品です。 味噌は焦げやすいため、焦げにくく中まで火が通る4mmスライスにしました。 ニュージーランド産の牛たんを、自社特製仙台味噌を使用したタレで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非味わってみてください! 【訳ありとは】 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、成型処理を行っておりませんので、部位とサイズが不揃いです。 ご了承の上ご注文お願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 【牛たんの「おいしい」焼き方】 ヒント! お肉を常温に戻してから焼くことが「おいしく焼くためのコツ」です。 ※漬けダレは捨ててください。 フライパンを充分に加熱し、薄く油をひき、牛たんをのせます。 1~2分で焼き色がついたらひっくり返します。 そのまま焼き色がつくまで焼きます。 約30秒程です。 〔ポイント〕 (1)フライパンの加熱 フライパンを充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 (2)油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 (3)強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 (4)切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいのでハサミ等で切り込みを入れると上手に焼けます。 ■アレルギー品目:小麦・牛肉・大豆 【注意事項】 ※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。 ※牛たんに粘り気がある場合がございますが、牛たんの性質上であり品質に問題はございません。 ※画像はイメージです。 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず、画像撮影の上、破棄いただく前にご連絡ください。 ※牛たん原料は外国産です。 ■提供事業者:株式会社 秋茜
【管理番号】 26400195
-
牛肉 タン & カレー セット ( 味付き牛タン250g & 牛タンカレー試食用100g )…
17,000 円
(5,100 ポイント)
宮城の名物牛タンを牛タン料理専門店の『タン焼たあ坊』が旨味を1番に引き出す塩味で、すべて手作業で仕込んだ自家製手作り牛タンです。完全仕込み(味付け)済みですので、食べたい時に解凍して焼くだけで、専門店の味が楽しめます。 【牛タンのお召し上がり方】 冷蔵庫にて解凍後ガスコンロに金網を置き焼いてください。牛タンには味がついています。炭火で焼くのが一番美味しいです。フライパンでも焼けますが味が落ちます。焼く場合はフライパンをよく熱して少量の油をひいて高温で焼いてください。 ※解凍後はその日のうちに召し上がり下さい ※発送商品は牛タンのみとなります 検索キーワード:肉 お肉 にく 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 数量限定
【管理番号】 AX03-NT
-
[仙台名物] べこ政宗【訳アリ 牛タン塩・味噌セット】1.5kg (塩250g×3パック…
22,000 円
富谷市にご寄付ご検討いただきまして誠にありがとうございます。 寄付してよかったと思ってもらえるような返礼品がやっと完成いたしました。 ふるさと納税専用で開発した自社特製の塩味と味噌味をセットにしました。 是非ご家庭で二味堪能してください! ニュージーランド産の牛たんを自社特製のタレで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非味わってみてください! 【訳ありとは】 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、成型処理を行っておりませんので、部位とサイズが不揃いです。 ご了承の上ご注文お願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 【牛たんの「おいしい」焼き方】 ヒント! お肉を常温に戻してから焼くことが「おいしく焼くためのコツ」です。 ※漬けダレは捨ててください。 フライパンを充分に加熱し、薄く油をひき、牛たんをのせます。 1~2分で焼き色がついたらひっくり返します。 そのまま焼き色がつくまで焼きます。 約30秒程です。 〔ポイント〕 (1)フライパンの加熱 フライパンを充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 (2)油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 (3)強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 (4)切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいのでハサミ等で切り込みを入れると上手に焼けます。 ■アレルギー品目:小麦・牛肉・大豆・ごま 【注意事項】 ※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。 ※牛たんに粘り気がある場合がございますが、牛たんの性質上であり品質に問題はございません。 ※画像はイメージです。 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず、画像撮影の上、破棄いただく前にご連絡ください。 ※牛たん原料は外国産です。 ■提供事業者:株式会社 秋茜
【管理番号】 26400197
-
[仙台名物] かのん精肉舗 昭和の懐かしい 薄切り牛タン 300g|宮城 牛たん …
10,000 円
~食べやすさを追求した薄切り牛タンです~ 《タン元、タン中、タン先が入った薄切り牛タン》 無添加素材にこだわった、かのん精肉舗オリジナルブレンド液を使用し、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかな触感に仕上げました。 薄切りサイズの牛タンは食べやすさを追求し、皆様から好まれるであろう薄さにカットした牛タンをお届けいたします。 薄切り牛タンは塩コショウ、ハーブ等、お好みの味付けでお召し上がりください。 食べやすくカットしたタン先は、焼いても歯ごたえがあり、美味しくお召し上がりいただけます。 タン先はサイコロカットしておりますので、サイコロステーキやスープ用(牛タンスープ3~5人くらい)にもご利用いただけます。 高騰化により今では貴重となっている牛タンです。 是非ご賞味ください。 《大郷町民ご用達の精肉店です》 大郷町で長年精肉店を営んでいる『かのん精肉舗』です。 仙台牛をはじめとした国産牛をリーズナブルな価格で販売しており、地元の人々からも愛されているお店です。 お肉以外にコロッケなどの惣菜も販売しています。 全国の皆様に、かのん精肉舗自慢の返礼品をお届けいたします! 【注意事項】 ※牛タンはアメリカ産です。(調達状況により変更になる場合があります) ※万が一、届いた返礼品の状態がひどい場合は、必ず画像撮影の上、破棄される前に返礼品お問合せセンターまでご連絡ください。 ※ご入金後(決済完了)のキャンセルは承れませんので、ご了承ください。 ※画像はイメージです。 【かのん精肉舗】
【管理番号】 26460104
1,041件中181~210件表示