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【ブエノチキン】沖縄県産やんばる若鶏の丸焼き(4袋)
34,000 円
(34,000 ポイント)
【ネット限定】 浦添市で1982年から続く小さなお店の沖縄名物チキンの丸焼き! ニンニク・お酢たっぷりのタレに漬けこみじっくり焼き上げるので、 柔らかくジューシーな味わいが楽しめます。 鶏の旨味が丸ごと閉じ込められた中には、粗みじん切りにしたニンニクがゴロゴロ。 そのまま食べてもご飯に混ぜても絶品です!部位ごとに違う味が楽しめ、 残ったチキンはアレンジ料理にもぴったり。沖縄では普段の食事にも食べられていて、 上は105才から下は0才まで幅広いお客様に愛されています。 焼きたての美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けしますので、湯煎や電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。冷凍保存で常備しておけばいつでも気軽にパーティー気分! ※製造地:浦添市 ■事業者情報 提供:ブエノチキン浦添 営業時間:11:00-20:00 連絡先:098-876-0452
【管理番号】 AH39
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沖縄あぐーしゃぶしゃぶ食べ比べ(ロース、バラ、ウデ)総重量1kg【あぐー 豚 …
11,000 円
「アグー」は、世界中で沖縄にしかいない豚です。荒い黒毛で覆われ、背中が弓状に窪み、腹が垂れ下がった独特の体型をしています。そのアグーを父として西洋豚と交配し、生まれた豚肉が「あぐー」です。「あぐー」はたっぷりの旨味と、とろける脂身を持つ、美味しい豚肉です。コレステロール値が低く、ヘルシーなのも特徴です。*JAおきなわ銘柄豚推進協議会「あぐー応援団」参考* ◆魅力 沖縄県内で飼育されたあぐー豚肉を、しっかり温度管理された自社加工場で2mmスライス加工しております。 250gパックしてますので保存にも便利です。 安心の認証シールを貼って発送致します。 ◆おすすめの食べ方・レシピ 冬は「しゃぶしゃぶ、すき焼き」 夏は「炙りしゃぶしゃぶ、しゃぶしゃぶサラダ」におすすめです。お好みで同封している「シークヮーサーぽん酢」でいただくのもおすすめです。 ◆解凍方法 冷凍状態の時は、肉どうしがくっつき剥がしにくくなっておりますので、召し上がる前日には冷蔵庫に移し解凍してお召し上がりください。 ◆保存方法 冷凍 シークヮーサーぽん酢は開封後は冷蔵保存でお願いします。 【原材料】 しゃぶしゃぶ:豚肉(沖縄県産) シークヮーサーぽん酢:しょうゆ(国内製造)、シークヮーサー果汁、米醸造調味料、砂糖、醸造酢、食塩、酵母エキス、たん白加水分解物、こんぶエキス/酸味料(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) お問合せ先:有限会社三大食品 TEL:098-944-1733
【管理番号】 BM08
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TA-1 石垣牛サーロインステーキ200g×3枚
60,000 円
石垣牛の代名詞である、キメが細かく柔らかい肉質と、上品で甘味すら感じる脂をお楽しみいただけます。 A4等級以上の特選肉からお届けいたします。 【提供事業者:担たん亭】 石垣牛を中心に提供している老舗。 ステーキやハンバーグなどが人気。 【石垣牛とは】 日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。 石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。 もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。 石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。
【管理番号】 TA-1
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石垣島アグー豚焼肉 U-12-1
20,000 円
石垣島のゆいまーる牧場で長期肥育生産された、希少な琉球在来豚アグー種。 甘い脂身が特徴の味わいのある豚肉です。 焼肉、BBQ、生姜焼きに。 ※焼肉カットですが、部位や肉質により職人が状態を見極めて厚さが変動することがございます。 厚め希望の方は、コメント欄にてご要望を記載のほど宜しくお願いします。 [石垣島アグー豚とは] ・血統 琉球在来種の血を受け継ぐ100頭ほどの希少な石垣島アグー豚 ・脂身 濃厚な脂身が主役の品種。胃もたれしない上質な脂身。 ・長期肥育 通常は半年程度で出荷されますが、当牧場は1年以上長く肥育しています。良質で味わい深い肉質に仕上がります。 ・一貫生産 繁殖から肥育。のびのび放牧でストレスを与えない環境で育てます。 ・自家配合の飼料 職人厳選、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を豚さんに与えています。 ・生産者の顔が見える 石垣牛の中でも珍しい自社で生産、食肉解体、販売までを一貫して行っております。生産者の顔が見える安心安全なお肉を提供します。 【提供:石垣島ゆいまーる牧場】 石垣島ゆいまーる牧場は「石垣牛KINJOBEEF」・「石垣島アグー豚」の一貫生産をしております。
【管理番号】 U-12-1
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おきなわブランド【超熟成牛】&琉球在来【アグー豚】セット
23,000 円
「やわらかい・ジューシー・熟成香」の特徴を持つ熟成サーロインと 沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースをセットにしました。 超熟成牛&アグー豚セット 1Pずつを真空パックにしてお届けしますので、使い勝手も抜群です。 一度に両方の味をご堪能ください。 沖縄発の「おきなわブランド超熟成牛」 「沖縄県工業技術センター」と3ヵ年の共同研究を重ね完成させた「超熟成牛」です。独自技法により作られた熟成牛は独特の風味を醸し出し、沖縄県内で注目を集めております。 サーロイン250g×1Pにてお届けいたします。焼きすぎると、風味が変わってしまいますので、焼き加減は「ミディアムレア」でお召し上がり下さい。 沖縄発の「おきなわブランド超熟成牛」、是非ご堪能下さい。 琉球在来のアグー豚 沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースは、厚めの脂がついた部位。 アグーの旨みたっぷりの脂がお楽しみいただけます。 県産牛肉「超熟成」へ新技術開発 沖縄エージングカンパニーは、県工業技術センターと共同で、独自の熟成技術を開発。 経産牛の肉でも、熟成させることで柔らかさが増し、風味や味わいを高めることに成功しました。熟成させない肉に比べると、熟成後はアミノ酸が4倍、柔らかさも40%増え、熟成課程も見直し、従来30~50日要する期間を20日間に短縮し、生産性を高めました。 「超熟成牛」を沖縄の新たなブランドとして認知度を高め、新たな「食」の観光コンテンツとして発信します。 ・超熟成牛をお召し上がりになる際の焼き加減は「ミディアムレア」をお奨めいたします。焼きすぎると風味が 変わってしまいます。 保存条件/冷凍(-18℃以下)冷凍
【管理番号】 ok044582753
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勝連産・太もずく(塩蔵タイプ)約5kg プラスチック容器入り【嘉保水産】
14,000 円
沖縄県うるま市勝連産の太もずくです。 収穫したもずくをその日のうちに塩漬けしたものになります。 産地直送の美味しいもずくを皆さんに御紹介できるように、願いを込めつつご提供させていただきます。 毎日もずくを食する個人様に人気のサイズです。 酢の物、てんぷら、もずく丼など、さまざまな料理に利用できます。 意外に思われる方も多いのですが、もずく自身の味がほとんど無いためどのような味付けにもなじみます。 塩漬けもずくの塩抜き方法 1.ザルにもずくをあけ、流水にて軽く洗い流します。 2.好みの塩味になるまで『ボウルに水をため、もずくをもみ洗いして水を切る』を繰り返します。 おすすめの保管方法 商品到着後、解凍したものを使用しやすい量でチャック付き袋に小分けして冷凍保存することをお勧めします。 解凍‐冷凍を繰り返しますと商品の劣化が進みやすいのでお気を付けください。 ※稀に貝、エビ、海藻などの混入があります。品質には問題ありませんので、取り除いて使用してください。 ※お受け取りが難しい期間がありましたら、備考欄へ記載をお願いいたします。
【管理番号】 ka055442830
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E-23 石垣島産アグ―豚(南ぬ豚)焼肉セット600g
20,000 円
【南ぬ豚(パイヌブタ)とは】 父親が沖縄アグー豚、母親が西洋豚を持つアグー豚(F1種)は自社で生まれ、独自の飼料を与えたブランド豚です。 八重山諸島の方言を使い、南国の豚を意味する「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」と名付けました。※アグー豚F1種:純血のアグー豚の雄と他品種の雌を交配した交配種。 【独自の飼料とは】 栽培したパイナップルをジュースとして加工する際に、通常廃棄される搾りカスなどの副産物を豚の飼料と与えすことで、腸内環境の菌を整え肉質がよく、 健康な豚が育ちます。 【南ぬ豚の美味しさの秘密】 ①南ぬ豚は、疲労回復にいいとされるビタミン1が、一般の豚よりも1.3~1.4倍含まれます。また、鉄分が一般の豚よりも多いのが特徴です。 ②一般に市販されてる豚肉に比べて肉質が柔らかく、調理後の水分保水力があるので肉汁も多くジュージーさを保つ事ができます。 ③パイナップルを餌としている南ぬ豚の脂肪は、とろける脂身がお口に入れるとまろやかな味わい。 ④オレイン酸という不飽和脂肪が、一般の豚より2倍以上ふくまれておりヘルシーな脂身です。 南ぬ豚ならではの部位ごとの味を堪能いただけるよう、バラ、ロース、肩ロースをしゃぶしゃぶ用セットにしました。(2人前用)
【管理番号】 E-23
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炙り沖縄島豚ラフティ 350g×5袋セット
22,000 円
(66 ポイント)
沖縄で生まれ育った島豚は、肉質がやわらかく臭みが少ないのが特徴です。 その肉質の是非は、飼育環境などによるところも大きいですが、沖縄島豚は生まれ持った本来の素材が唯一無二なのです。 やわらかいだけではなく、口に入れた時のなめらかな舌触り。そして脂に臭みがなくあっさりと食べられるそんなプレミアムなラフティ(角煮)に仕上がりました。 【原材料】 豚肉、糖類、醤油、オニオンソテー、発酵調味料、でん粉、水あめ、食塩、動植物エキス、香辛料、たん白加水分解物、鰹節エキス、還元でん粉糖化物、鰹節粉末/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、甘味料(カンゾウ)、リン酸塩(Na)、カゼインNa、乳化剤、ビタミンB1、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に豚肉・大豆・小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・ゼラチンを含む) 製造地:豊見城市 ◆お礼の品問い合わせ先◆ 株式会社 あさひ(TEL:098-857-0779)
【管理番号】 B131
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石垣牛特選焼肉1kg(いしなぎ屋)【 特選肉 肉 高級 黒毛和牛 和牛 牛 】AB-…
54,000 円
石垣牛の上質な赤味の旨味と風味を存分に味わえる商品。 カルビ、ミスジ、ハネシタ、イチボ等から、その時の生産に合わせてお造りいたします。 【提供事業者:いしなぎ屋】 繁殖から販売まで直営牧場から一貫生産。 飲食店や卸売などの店舗を展開している。 【石垣牛とは】 日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。 石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。 もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。 石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。 【 特選肉 肉 高級 黒毛和牛 和牛 牛 】
【管理番号】 AB-17
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石垣牛すきしゃぶ800g+焼肉800g特盛セット(いしなぎ屋)【 特選肉 肉 高級…
100,000 円
石垣牛特選すきしゃぶと石垣牛特選焼肉を特盛セットにしました。 【提供事業者:いしなぎ屋】 繁殖から販売まで直営牧場から一貫生産。 飲食店や卸売などの店舗を展開している。 【石垣牛とは】 日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。 石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。 もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。 石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。 【 特選肉 肉 高級 黒毛和牛 和牛 牛 】
【管理番号】 AB-7
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石垣牛すきしゃぶ600g+焼肉400gセット(いしなぎ屋)【 特選肉 肉 高級 黒…
70,000 円
石垣牛特選すきしゃぶと石垣牛特選焼肉をセットにしました。 【提供事業者:いしなぎ屋】 繁殖から販売まで直営牧場から一貫生産。 飲食店や卸売などの店舗を展開している。 【石垣牛とは】 日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。 石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。 もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。 石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。 【 特選肉 肉 高級 黒毛和牛 和牛 牛 】
【管理番号】 AB-8
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