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【海苔師厳選】船橋三番瀬産 上撰海苔 5帖
13,000 円
海で種付から育てて、海苔を採り、乾燥させて製品にした物です。 船橋三番瀬産の焼き海苔3種類のセットです。 1、浅草海苔、2、特選海苔、3、上撰海苔が1パックづつ3帖です。 今ではあまり見られない昔ながらの支柱柵固定張りにこだわって、江戸前三番瀬海苔を生産しています。 ===海苔は健康に良い!!=== 海苔は高タンパク、低カロリーの美容食であると同時に、ビタミンやミネラルが豊富で成長期の幼児にもよく、血液中のコレステロールを低下させ、動脈硬化を予防するなど健康食品としても優れた資質を備えています。 タンパク質は「畑の肉」と呼ばれる大豆と同程度、ビタミン類もA群やB群はじめ豊富に含んでいます。 ===海苔知識=== 栄養価の高い海苔を多くの人に紹介し、消費拡大を図るとともに、生産者が日頃の生活の糧である海苔に感謝の気持ちを表すため、大宝2年(西暦702年)に施行された大宝律令の中で海苔が産地諸国の物産に指定され、租税として徴収されたという記録に基づき昭和42年に施行年のはじまりである 2月6日を「海苔の日」と決めました。 (江戸前海苔師 坂才丸)
【管理番号】 G20
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干しいも食べ比べ80g×7種詰め合わせセット(品種おまかせ)【1323711】
10,000 円
ほしいも専門店大丸屋ならではの7品種の食べ比べセットです。大丸屋では現在15品種、芋作りから製造まで手作業にて一つ一つ衛生的な設備環境の元、無添加で丁寧につくりあげております。品種による特徴の違いが新しいほしいもの世界を広げます。【こだわり】天然の甘みを引き出すため、厳選したさつまいもを収穫後厳しい温度、湿度管理のもと、およそ2か月~4か月品種の特徴に応じて熟成させています。冷たい潮風を浴びながら7日間ほどの天日乾燥を経て出来上がります。 ■生産者の声 茨城県における甘藷切干(乾燥いも)製造の創始は、明治年間港町(現在のひたちなか市那珂湊)からおこりました。以来百有余年、今も変わらぬ製造方法で自然のままに伝統の素朴な味を受け継いでいます。 ■注意事項/その他 ※無添加自然食品につき一期一会のお味をお楽しみください。 ※サイズにはばらつきがある場合がございます。 ※品種は変動致します。予めご了承ください。紅はるか、シルクスイート、紅橙などの品種が入ります。 ※画像はイメージです。 ※お受け取り後は冷蔵にて保存をお願い致します。
【管理番号】 44791
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EO-4 なめがたさんちのラーメンセット
19,000 円
麺や一途のラーメンと大人気のなめがたさんちの干しいものセットです。 フレンチを学んできたシェフだからこそ「麺や一途」のラーメンは生まれました。 フォンドヴォーとは、仔牛の骨から抽出した出汁のこと。フランス料理店では当たり前に仕込んでいますが、麵や一途のラーメンは、このフォンドヴォーをメインスープとしています。 フレンチの技法をふんだんに使った、どこにもない、ここでしか味わえないラーメンです。 【醤油麺 卓】 仔牛骨と一番出汁を合わせたスープを使用しているのは「麺や一途」だけ。下総醤油を使用した一番人気の醤油麺です。 【海老香るトマト麺】 フレンチの「ビスクスープ」を想像してください。名前のとおり、海老の香りとトマトの濃厚さが加わったフレンチならではのラーメンスープです。 【カレークリーミー麺】 欧風カレーに生クリームを合わせたラーメンは「麺や一途」の自信作。フレンチの技法を取り入れたラーメンをぜひ 【味噌麺 有希】 パルメザンチーズを入れて手間暇かけた合わせ味噌は、すっきりとした味わいの中に濃厚さも加わった他では味わえない味噌ラーメンです。 ※お好みでネギなどをのせてお召し上がりください。 ※ご注文受けてからお作りして、冷凍での配送となります。 【申込期間】 通年 【注意事項】 ※干しいも含め、全て冷凍でのお届けとなります。
【管理番号】 EO-4
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ヤマダイ 「手緒里うどん」・「手緒里紫峰そば」セット [AH001ya]
17,000 円
40年以上も伝承される職人技でつくられる、ヤマダイ自慢の手緒里めんです。 つむぎの郷として有名な結城地方で、つむぎを織るように丹精込めて作られています。 ふるさと納税限定! 手緒里うどん・手緒里紫峰そばのセットをお届けします。 是非、職人想いがこもった、手緒里うどん・手緒里紫峰そばをお楽しみください。 〇手緒里うどん 多加水製法と長時間熟成乾燥によりつくられています。 麺の光沢・コシの強さ・豊かな風味が特徴のうどんです。 〇手緒里紫峰そば 茨城県産常陸秋そばのそば粉を使用しています。 常陸秋そばの風味がしっかり感じられます。 【注意事項】 生産ラインの都合により、発送までにお時間をいただく場合がありますので、あらかじめをご了承お願いいたします。 ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先:yachiyo@furusato-g.com
【管理番号】 AH001ya
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2024年10月下旬以降発送開始 嬬恋村 浅間高原特産 【 大粒 】乾燥花豆1kg 花…
14,000 円
花豆は、標高の高い寒冷地でないと実がつきにくい植物です。 浅間山の裾野に広がる標高約1,300mの高地で育てた大粒の豆を一粒、一粒ていねいに手作業で選別しました。 煮かた一例入りです。 *2024年産です 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【花豆の煮かた】 ■分量 花豆 250g(本品1パック) 砂糖 250g~200gくらい(お好みで調節してください。) 塩 少々 ①豆をきれいに洗って、塩ひとつまみを入れ、多めの水に一~二晩(豆がふっくらするまで)浸しておきます。 豆からあくが出るため、水を何回か取り替えます。 ②つけておいた豆と水をそのまま火にかけ、煮立ったら弱火でコトコト2時間くらい煮て、そのままフタを取らずに冷まします。 ※熱いうちに空気に触れると豆がくずれてしまうため。 豆は常にたっぷりの水で煮ます。 ③冷めた豆をきれいに水でやさしく洗います。鍋も汚れているので洗います。 再び鍋に豆とたっぷりの水を入れ、②と同じ要領で、塩は入れずに煮ます。 ④食べてみて皮が柔らかくなっていたら、フタを取らずに冷まします。 ※豆が硬いうちに味付けをすると、煮直しても柔らかくなりませんので、十分柔らかくなるまで煮てください。 ※火を止めてから、豆が熱いうちは触らず、フタも開けないでください。 ⑤冷めたら豆を洗い、鍋に豆、砂糖1/3、塩少々を入れ、とろ火にかけます。 (洗った豆の水気と、砂糖を入れて豆から出る水分で煮るので水は入れなくても大丈夫です。水分が多めのほうがお好みの方は豆の1/3量ほどの水を入れてください。)厚手の鍋がオススメです。 豆のかたちをくずさない程度に混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら同じ作業を繰り返します。 ⑥火を止め、そのまま3~4時間置いて冷まします。時々やさしくひっくり返すと全体に味がしみこみます。 ★食べきれない量のときは、小分けにして冷凍保存しておくと、また楽しめます★
【管理番号】 AI002tu
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