検索結果一覧
- 選択中の条件:
- 豆味噌
-
仲田味噌醸造所の天然手造りみそ 【田舎】
5,000 円
天然無添加の手造りみそ 仲田味噌醸造所のみそは、原材料大豆・麹(米麹)、塩、水だけで作る無添加の天然味噌です。 昔ながらの製法で、長期熟成にこだわって丁寧に作っています。 味噌は、大豆からの成分を余すことなく摂取できる為、栄養価も高いのが特徴です。 【田舎】赤味噌 味は、米味噌に比べると少し濃く感じる事もありますが、お味噌汁でいただくのも良し、 おにぎりに田舎味噌をつけて香ばしく焼く焼きおにぎりも絶品です。 きゅうりの味噌漬けなど。いろいろの楽しみ方でお召し上がりいただけます。 ぜひ天然のみそを味わってみてください。 提供:仲田味噌醸造所 【検索キーワード】 味噌 みそ 赤味噌 無添加 天然
【管理番号】 CS-4
-
京都・喜右衛門 「有機 白大豆味噌」(1㎏×2) 〈みそ 有機 無添加 オーガ…
120,000 円
有機白大豆、有機米と天日塩を合わせて造った白大豆味噌です。まろやかな味わいと香ばしさ、やさしい味わいを楽しめるのが特長です。天然醸造の生味噌ですので冷蔵保存してください。冷蔵保存している間にも熟成が進み、香り、深みの変化をお楽しみいただけます。お味噌汁に使えば、一口目に「あ、いつもと違う!」。家族からそんな一言がもらえる、あなたの料理を変える味噌です。黒大豆味噌とは違ったやや控えめな、素材の味を追う様にふわっと広がる香味を感じてください。 【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■1)徹底減塩、こだわりの「天日塩」 塩田から採れたミネラル豊富な天日塩。その割合は9.7%と塩分が気になる方にもお使いいただきたい味噌に仕上げています。口に入れた瞬間甘みを感じ、滋味深い辛みを味わえます。 ■2)天然醸造で熟成を進めています。 京都の林野部では冬季には霜が降り、夏季でも朝晩は過ごしやすく静かで冷涼。そんな気候を活かして味噌の熟成は天然醸造。加温醸造では味わえない芳醇な深みをお楽しみいただけます。 ■3)添加物不使用 "召し上がる方の体によいものを提供する"その想いから添加物をいれていません。食の安全と健康にこだわるからこその選択です。 ■4)有機JAS認定商品です。 ■5)喜右衛門の畑から収穫した有機大豆を使っています。 〇白大豆:大粒大豆で極上の食味があり、くせのない優しい味わいが特徴です。 ※生味噌ですので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 天然醸造 手作り 生みそ
【管理番号】 S11-05
-
京都・喜右衛門「有機 発芽玄米黒大豆味噌」(1㎏×2) 〈みそ 有機 無添加 …
17,000 円
有機玄米を発芽させた麹と、有機丹波黒大豆、塩田製法天日塩を使って天然醸造で造った発芽玄米黒大豆味噌です。丹波黒大豆をふんだんに使用。また有機玄米を発芽しているので、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で栄養価が高く、毎日食べるのにふさわしい身体に安全な天然醸造の生味噌です。旨味、コクや濃厚な味わいをご堪能ください。 【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■1)徹底減塩、こだわりの「天日塩」 塩田から採れたミネラル豊富な天日塩。その割合は9.7%と塩分が気になる方にもお使いいただきたい味噌に仕上げています。口に入れた瞬間甘みを感じ、滋味深い辛みを味わえます。 ■2)天然醸造で熟成を進めています。 京都の林野部では冬季には霜が降り、夏季でも朝晩は過ごしやすく静かで冷涼。そんな気候を活かして味噌の熟成は天然醸造。加温醸造では味わえない芳醇な深みをお楽しみいただけます。 ■3)添加物不使用 "召し上がる方の体によいものを提供する"その想いから、商品に添加物をいれていません。食の安全と健康にこだわるからこその選択です。 ■4)有機JAS認定商品です。 ■5)喜右衛門の畑から収穫した有機大豆を使っています。 〇発芽玄米:有機玄米を温水につけてから加温器に入れて発芽させて味噌に使います。発芽玄米特有の香りと甘味もあり発芽力で味がさらによくなります。 〇丹波黒豆:丹波黒大豆は黒大豆特有のポリフエノール類を多く含み、ビタミンEも多いことから、強い抗酸化作用が期待できます。大粒大豆で極上の食味があり、贅沢な黒大豆です。 ※添加物は入っていませんので冷蔵保存してお召し上がりください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 発芽玄米 黒大豆 麹 天然醸造 手作り 豆味噌 お雑煮 生みそ
【管理番号】 S16-02
-
京都・喜右衛門「有機 発芽玄米白大豆味噌」(1㎏×2) 〈みそ 有機 無添加 …
13,000 円
有機玄米を発芽させた発芽玄米麴と有機の白大豆、多くの微量ミネラルを含んだ塩、天日塩を使って造ったコクのある味噌。天然醸造の生味噌です。ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で栄養価が高いうえ、有機で育った材料だけを使っているので安全。食からあなたやあなたの家族の健康を守ります。溶かすとすぐわかる粒々感は食感を豊かにし、白大豆特有の包容力があるので、沢山の具が入った味噌汁や料理をまとまりのあるひと品に仕上げるのが得意です。 【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■1)徹底減塩、こだわりの「天日塩」 塩田から採れたミネラル豊富な天日塩。その割合は9.7%と塩分が気になる方にもお使いいただきたい味噌に仕上げています。口に入れた瞬間甘みを感じ、滋味深い辛みを味わえます。 ■2)天然醸造で熟成を進めています。 京都の林野部では冬季には霜が降り、夏季でも朝晩は過ごしやすく静かで冷涼。そんな気候を活かして味噌の熟成は天然醸造。加温醸造では味わえない芳醇な深みをお楽しみいただけます。 ■3)添加物不使用 "召し上がる方の体によいものを提供する"その想いから添加物をいれていません。食の安全と健康にこだわるからこその選択です。 ■4)有機JAS認定商品です。 ■5)喜右衛門の畑から収穫した有機大豆を使っています。 〇発芽玄米:有機玄米を温水につけてから加温器に入れ、発芽させて味噌に使います。発芽玄米特有の香りと甘味もあり発芽力で味がさらによくなります。 〇白大豆:大粒大豆で極上の食味があり、くせのない優しい味わいが特徴です。 ※添加物は入っていませんので冷蔵保存してお召し上がりください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 発芽玄米 天然醸造 手作り 白味噌 生みそ 麹
【管理番号】 S12-04
-
京都・喜右衛門 有機「白味噌」2㎏ 〈みそ 有機 無添加 オーガニック 天…
12,000 円
有機栽培の米と有機白大豆、天日塩で造った有機白味噌です。熟成期間が短く、甘みが強くやわらかな味が特徴です。京都の白味噌は、他の味噌と合わせで使うことが多く、喜右衛門の白味噌も他の味噌と合わせて甘みや重厚さを引き出すためにお使いいただけます。また、この白味噌は酢とも相性がよく、酢味噌にすると上品な味わいを楽しめます。熟成は天然醸造。天日塩は塩田製法で精製したミネラル豊富な塩を使用しています。天日塩配合3.4%と少なく、更なる減塩を実現しています。色は薄めながら印象深い味わいなので、お餅や豆腐、たんぱくな葉物野菜に合わせるとその良さを存分に堪能できます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 米麹 天然醸造 手作り 豆味噌 お雑煮
【管理番号】 S12-07
-
京都・喜右衛門「有機味噌ギフト若葉(わかば)」 個性異なる味噌500g×3種…
13,000 円
3つの有機のお味噌、それぞれに個性が大きく異なるセット。香ばしさ、まろやかさ、深みを堪能できるおすすめセットです。有機発芽玄米黒大豆味噌は、有機玄米を発芽させた米麹と有機丹波黒大豆で造った味噌です。有機黒大豆味噌は有機米と有機丹波黒大豆で造った味噌です。有機白大豆味噌は、有機米と有機白大豆で造った味噌です。いずれも天日塩を使って天然醸造で造った生味噌です。ブレンド配分でそのご家庭だけの味を創ることもできます。味噌の容器は開封後そのまま保存できる容器としてお使いいただけて大変便利です。 【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■土から育てる。 有機大豆は、店主が丹精込めて健康な土作りから収穫まで手掛けています。雑草抜きなど手間はかかりますが、化学肥料や農薬を一切使わず、自然界の物や有機肥料を使って農産物をひたすら作っています。 ■こだわりの原材料。 ●有機米:有機で丹念に育てられた旨味の強いお米を信頼できる契約農家から仕入れ。おいしさにこだわって選んだ米です。 ●白大豆・丹波黒豆:丹波黒大豆は黒大豆特有のポリフエノール類を多く含み、ビタミンEも多いことから、強い抗酸化作用が期待できます。大粒大豆で極上の食味があり、贅沢な黒大豆です。 ●天日塩:塩田で太陽と風の力でできた天日塩はミネラルが多く、体内に摂取しても塩化ナトリウムは分離して不要となった物は汗や尿として排出されると考えられます。 ■丁寧に手作り。 その年のその時にしか味わえない農産物の旨みが味噌に凝縮されるように丁寧に向き合っています。味噌の熟成は天然醸造。宇治田原の冷涼な気温のもとで成熟の時を待ちます。 ※添加物は入っていませんので冷蔵保存のうえ、そのつどお召し上がりください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722
【管理番号】 S12-03
-
【無添加/生】 日本ノとろみそ(粒) 500g×2【味噌 みそ 生味噌 調味料 み…
10,000 円
■大桶の中心わずか5%のみ 大桶の中心部分で、わずか5%しかとれないの幻の豆味噌(八丁味噌)です。重さのかかり具合、圧力、熟成のバランスが取れており、塩味・旨み・酸味・渋み・深みのバランスが非常に取れており、そのまま食べても美味しいお味噌です。また空気にもほとんど触れず熟成が進んでいるので酸化も影響も限りなく少なく出来上がります。 ■丁寧に味噌の状態を確認するから出せる味噌の「トロ」 職人の目利きをしながら少しずつ掘り出しているからこそ、味噌の出来や状態を見ながら味噌を掘るからこそ、味噌の「トロ」を掘り出す事ができるのです。また掘り出した後に開かれる、3代目・女将・蔵頭が参加する確認会で承認を得たものだけが「とろみそ」を名乗る事ができます。 数々のテレビ番組でも紹介され東海地方の代表の1品にも選ばれたお味噌になります。 ■最高の状態で送るための「手包み」と「真空包装」 桶の中心部は、大豆の粒がしっかり残った状態です。その状態でお届けする為に、手包みで包装させていただきます。 調理時にこの粒が潰れた瞬間に最高の香りが立ちますのでお楽しみ下さい。また酸化を防ぎできる限りいい状態を保つため真空包装をさせていただきます。 *桶から掘りたてのお味噌をお届けするために、ご注文から配送まで少しお時間がかかる場合があります。また配達日の指定はできません。 【製造地】愛知県豊田市桝塚西町南山6 事業者名:のだみそ/桝塚味噌 連絡先:0565-21-0028
【管理番号】 CH008
-
10ヵ月育ててください! 手造りみそセット(出来あがり約2.5kg) 天然熟成
10,000 円
(3,000 ポイント)
産地が見える安心、安全な原料で、煮豆から手作りする『自分みそ』。 スローフードの醍醐味、造る楽しみ・待つ楽しみ・食べる楽しみが味わえます。 天然醸造(加温などで熟成を促進したものでない)で10ヶ月じっくり寝かせて、ようやく食べられる喜びは格別! 子育てと同じくらいの喜びがあると確信しています。 ※この返礼品は離島へのお届けはできません。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(有限会社 高善商店:0197-35-1279)までお願いします ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※転送となった場合は、転送費用について寄附者様においてご負担いただく場合がございます。 ※不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。 市内の工場で製造された米こうじと市内で生産された大豆を100%使用した味噌セット
【管理番号】 AD002
-
「豊橋のふるさとの心 豆味噌・醤油セット」
15,000 円
天然醸造、国産原料使用。秋田杉桶で1.2ヵ年~1.6ヶ年寝かした、昔ながらのおみそです。 お好みの出汁、旬の具材の味と風味をいっそう引き立て、美味しくいただけます。 ●長期熟成昔豆みそ 昔ながらの杉桶で長期熟成させた「豆みそ」です。国内産の原料を使った、旨味と風味等を感じる品で特によりすぐった高級の商品です。今まで使い馴れたみそと合わせても旨みを一層感じて美味しくお召し上がりいただけると思います。 ●長期熟成赤だしみそ 「赤出しみそ」は、「生 赤出しみそ」をベースに加熱殺菌処理を施した商品です。加熱殺菌処理を行うことで生きた酵母はなくなりますが、賞味期限が長くなり、常温での保存が可能になります。「豆みそ」と「米みそ」の「合わせみそ」ですので、一般の方にも馴染み易く幅広い方に人気なのですが、特に関西、関東出身の方からご好評をいただいています。豆みそはチョットという方は、試しに使ってみては如何ですか。 ●だし入り 味たまりしょうゆ 「だし入り味たまり」は、天然カツオや昆布だしを加えたたまりです。だしの味がついているため、お忙し時には特にとても重宝するたまりです。小田商店で長年、人気ナンバーワンのたまりです。 ●長期熟成生引きたまりしょうゆ 熟成されたもろみを圧搾機にかけ、 ゆっくりと絞り出して熱処理した混じりけのない本物のたまりしょうゆです。 ●みそだれ みそが本来持っている深みのある味に合うように、みりんやごまなどをバランスよく加えて、さまざまなお料理に合い、便利に使える「みそだれ」です。甘辛いみその風味と豊かな香りが評判です。 提供/(合)小田商店
158件中1~30件表示