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- 島根県 雲南市
- 5,001円~10,000円
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天然イノシシ肉ミックススライス300g( しゃぶしゃぶ ・ ぼたん鍋用 )【島…
10,000 円
移住料理人カヌカが自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味がしっかり感じられ、濃厚な旨味が詰まっています。 \ 猪肉自体の味を堪能出来る塩しゃぶしゃぶがオススメ!! / 職人技で熟成した猪肉の味、食感を、まずは塩のみで食べてみてください! そこから、ぽん酢やゆず胡椒などお好みの薬味で味を足して楽しんでもらいたい、そんな想いの逸品です。 ◆生産者の声 川のせせらぎに誘われてホタルやコウノトリが舞う、清らかな水と緑に恵まれた島根県雲南市。2017年に移住して以来、雲南の大自然と人の温かさに魅了されています。 この地はまさに食の宝庫。中でも野生のイノシシは低脂肪高タンパク、栄養価が高く美味しいお肉としても優秀です。もちろん人の手は加えられていない自然そのもの。どんぐりやぬか米、クズの根などを食べ、田んぼの脇を歩き、山の美味しい雨水を飲む、野生本来の姿が見られます。料理人として、これほど食材を身近に感じることはありませんでした。 実は雲南のイノシシ、これまで“害獣”といわれてきました。 イノシシが水路や道路に土砂を流出させたり民家周辺の土地を掘り起こしたりと地域の生活被害が多発していたのです。現在、雲南では年間1700頭ものイノシシを捕獲しています。解体や廃棄に手間やお金がかかることから私たちはイノシシを美味しく食べていただくことでイノシシの存在価値を上げられるのではないかと考えました。 料理人として生きていく上で、その技術を地域の課題解決、これからの発展に活かせることはこの上ない幸せです。 これからも、この恵まれた環境で私自身成長しながら、雲南市に貢献していけるように精進していきます。 =============== 【ご注意】 ※写真はイメージです。 【原材料】 猪肉(国産) 【製造地】 島根県雲南市 【島根県 雲南市 木次町 鹿糠 いのしし しゃぶしゃぶ ぼたん鍋 低脂肪 高たんぱく】
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食べるお茶アイス9個【贅沢】セット 【島根県 雲南市 高級 冷凍スイーツ ス…
10,000 円
奥出雲の自然豊かな地で育てた乳牛の新鮮な「生乳」を使用。 68℃でゆっくり「低温殺菌」したこだわりのアイスベースに、明治元年創業の老舗茶問屋の伝統ある製茶技術で作られた6種類のお茶を食べる感覚でアイスクリームにしました。 また、特別に作り上げた濃厚な特上煎茶アイスも絶品です。 お茶好きには堪らない贅沢なお茶アイスのセットです。 どれも個性的で家族や友人などで食べ比べされると楽しいひと時を過ごされると思います。 ●生産者の声 私たちのものづくりは、「素材を活かす」「人を活かす」「地域を活かす」という3つの観点を大切にしながら、「安心安全・美味しい・心ときめく」ものを皆様に届けることを喜びとします。 この「食べるお茶アイス」を通して、島根の豊かな自然や食文化と食材の美味しさ、歴史や人の営みなど何か1つでも感じ取って頂けたら幸いです。 【島根県 雲南市 高級 冷凍スイーツ スイーツギフト プレゼント お中元 お歳暮 誕生日 出産内祝 結婚内祝 お礼 お見舞い 春 夏 秋 冬 菓子 送料無料 定番 スタンダード ロングセラー 詰め合わせ】
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5種類のアイスクリーム6個入り[木次乳業/VANAGA] 【島根県 雲南市 高級 …
10,000 円
自然豊かな島根でのびのびと育てた乳牛から搾った新鮮な牛乳と、平地飼い飼育の鶏から生まれた有精卵を使用しています。 添加剤を使用せず、自然の美味しさを最大限で生かす方法でつくったアイスクリームです。 また、空気の含有量を抑えて高密度に素材の美味しさを濃縮しています。 濃厚でなめらかですが、後味はさっぱりとした美味しさを実現しております。 バニラは香り豊かな天然バニラ香料を使用、ストロベリーは果肉がたっぷり入っています。 抹茶あずきは選び抜かれた香り豊かな抹茶と国産あずき「大納言」を使用しました。 ビターチョコは上質なカカオの香りが引き立ちます。 ブルーベリーはワイルドブルーベリーの香りと味わいがしっかりと楽しめます。 《生産者より》 日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造・販売した乳業メーカーです。 牛乳、生乳の良さを生かしたチーズ、ヨーグルトなどは全国的にも高い評価を頂いております。 厳選した素材にこだわった製品づくりをしています。 【島根県 雲南市 高級 冷凍スイーツ スイーツギフト プレゼント お中元 お歳暮 誕生日 出産内祝 結婚内祝 お礼 お見舞い 春 夏 秋 冬 菓子 送料無料 定番 スタンダード ロングセラー 詰め合わせ】
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プリン・ヨーグルト16個入り[木次乳業]【島根県 雲南市 牛乳 ぎゅうにゅう…
10,000 円
自然豊かな島根で育てられた牛の生乳をたっぷりと使用したきすきヨーグルトと、平地飼い卵を使用した手作りカスタードプリンを詰め合せました。 カスタードプリンは、自然の中で育った平地飼有精卵と地元でとれる新鮮な牛乳をたっぷり使用しています。 卵や牛乳の香りがお口いっぱいにひろがります。 きすきヨーグルトは酸っぱすぎない穏やかな酸味と、国産ビートグラニュー糖による甘さが絶妙なバランスでおいしく仕上げました。 《生産者より》 日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造・販売した乳業メーカーです。 牛乳、生乳の良さを生かしたチーズ、ヨーグルトなどは全国的にも高い評価を頂いております。 厳選した素材にこだわった製品づくりをしています。 【島根県 雲南市 牛乳 ぎゅうにゅう ミルク 送料無料 ランキング 国産 栄養 ヘルシー 健康 栄養豊富 乳製品 消費拡大 春 夏 秋 冬 冷蔵 冷蔵保存 さっぱり 濃厚スイーツ 洋菓子 プリン 極上プリン なめらか】
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グルテンフリー米粉100%麺 田守り麺(丸麺)100g入×9袋 【めん メン 島根県 …
10,000 円
無添加、米粉100%「つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ」 つなぎと塩を使わないピュアなおいしさで、レシピをひろげます。完全無添加、塩分のない米粉100%のピュアなおいしさですから、和・洋・中どんな味付けにもよく合います。 小麦粉アレルギーの方や、血圧に注意しなければいけない方にも安心してお召し上がりいただけます。 また、田守り麺になる高アミロース米は、アミロース含有量が多く、消化吸収がゆっくり進むため、食後の血糖値上昇が穏やかになるとされ、グルテンフリー食品として健康志向の高い方からの支持も広がっています。 《生産者の声》 山間地の水田や景観を守り後世に繋げたい、皆さんの健康も守りたい。 そんな思いから生まれた田守り麺。 高アミロース米100%にこだわり、つなぎを使わず、茹でのびしない美味しい麺ができないかと長らく研究を重ねてできた田守り麺です。 どうか麺のように末長くご利用いただきたいと願っています。 【めん メン 島根県 雲南市 たたらの郷 吉田町 安心安全 優しい農業 島根県推奨エコロジー農産物 減農薬 減化学肥料 エコファーマー TAMAMORI たまもり 無添加 米粉 低GI グルテンフリー 茹で伸びしない】
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島根の米たまご「おこめのめぐみ」(6個入×6パック)と温泉たまご(5個入×6パッ…
10,000 円
島根県の米農家さんと連携し、島根県産の飼料米を約10%配合した自家配合飼料を鶏に与え生産された生卵と、風味を引き立てるたれ付きの温泉たまごのセットです。 使い物にしても喜ばれる卵。 お友達、ご家族でたっぷり贅沢に雲南市産の卵をご堪能ください。 ◇生産者の声◇ 雲南市の山あいの中で、良質原料を使用した自家配合飼料にこだわり、鶏の健康と卵のおいしさを日々追求して卵を生産しています。農家の工夫と愛情がたっぷり入った、こだわりの卵をどうぞご賞味ください。 【島根県産 雲南市産 たまご 卵 玉子 タマゴ 安心 安全 自家育雛 農場HACCP認証 おんせん ゆでたまご 玉子焼き オムレツ 料理栄養】
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奥出雲和牛切り落とし 500g 【肉 牛肉 島根県産 雲南市産 赤身 黒毛和牛 ブ…
10,000 円
奥出雲和牛は、豊かな自然環境の中、手間ひまをかけて丁寧に飼育された優良な黒毛和牛ですが、市場に出回ることが非常に少ないため、その希少さから「幻の黒毛和牛」と呼ばれています。 奥出雲和牛は、管内で生まれ、JAしまね雲南地区本部直営の肥育センターと管内肥育農家で肥育された牛に限定されます。 JAしまね雲南地区本部が全ての農家に対して指導・管理し、子牛の状態から、どの農家がどのような餌を与えているか把握し、徹底した品質管理のもと育てられた、安心・安全の和牛肉です。 <奥出雲和牛の特徴> 肉本来の風味がしっかりしていて、深いコクと甘みがあり、口に入れた時の美味しさが普通の肉よりも長く感じられるのが特徴です。 <和牛日本一に輝く、奥出雲和牛> 2022年10月に鹿児島県で開催された「和牛日本一」を決める和牛の祭典で、出品された奥出雲和牛が全国41道府県から選抜された肉牛の中から、脂肪の質に関する「特別賞」、第6区肉牛の部「第1位」を受賞しました。 <お肉のお取り扱い方法> ・冷凍状態でお届けしますので、保存される場合は、新聞紙で包みビニール袋等へ入れて冷凍庫で保管してください。 ・調理の前日に冷蔵庫へ移動させ、調理の15~30分前には常温で保管してください。お急ぎの場合は密閉容器にお肉を入れ、流水で解凍してください。 【肉 牛肉 島根県産 雲南市産 赤身 黒毛和牛 ブランド和牛】
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プレミアムつや姫米粉入りそうめんとお米のセット 【島根県産 雲南市産 ブラ…
10,000 円
たたら製鉄で栄えた鐡師の郷島根県雲南市吉田町は島根県の東部に位置し中国山地に囲まれた地域です。 そうめんの原材料にはキレイな水と寒暖差のある環境で栽培された良質な”つや姫”を使用し、つややかな光沢ともっちりした弾力に仕上がっております。 つや姫(精米)は、その名のごとく炊き上がりも艶々して旨味もあり冷えても美味しいお米です。 【島根県産 雲南市産 ブランド米 米 お米 白米 コメ こめ おこめ ライス 精米 ふっくら ツヤツヤ 炊き立て 甘い 美味しい 家庭用 ふるさと ご飯 おうちご飯 袋 自然 天然 送料無料 定番 朝食 昼食 夜食 素麵 ソーメン】
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乳製品セット(プリン・ヨーグルト・ノンホモ牛乳)[木次乳業] 【島根県 …
10,000 円
自然豊かな島根で飼育された健康な牛から搾った新鮮な牛乳と、生乳をたっぷりと使用したヨーグルト、平地飼い卵を使用した手作りプリンを詰めました。 ノンホモ牛乳は牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように熱処理した牛乳です。 また均質化を行っていませんので、さらっとして生乳に近い風味をお楽しみ頂けます。 1~2昼夜静置すると上部にクリームの層ができますので、よく振ってからお飲み下さい。 カスタードプリンは、自然の中で育った平地飼有精卵と、地元でとれる新鮮な牛乳をたっぷり使用しています。 卵や牛乳の香りがお口いっぱいにひろがります。 きすきヨーグルトは酸っぱすぎない穏やかな酸味と国産ビートグラニュー糖による甘さの絶妙なバランスでおいしく仕上げました。 《生産者より》 日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造・販売した乳業メーカーです。 牛乳、生乳の良さを生かしたチーズ、ヨーグルトなどは全国的にも高い評価を頂いております。 厳選した素材にこだわった製品づくりをしています。 【島根県 雲南市 牛乳 ぎゅうにゅう ミルク 送料無料 ランキング 国産 栄養 ヘルシー 健康 栄養豊富 乳製品 消費拡大 春 夏 秋 冬 カップヨーグルト 冷蔵 冷蔵保存 さっぱり 濃厚スイーツ 洋菓子 プリン 極上プリン なめらか】
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