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富山 米 10kg (5kg×2袋) 富富富 ふふふ こめ コメ お米 おこめ 白米 精米
18,000 円
北アルプスの清らかな雪解け水で育った富山県のブランド米「富富富」(ふふふ)。炊き上がった瞬間の「香り」、噛めば噛むほど口の中に広がる「うまみ」「あまみ」が特徴で、冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにも最適なお米です。富山の自慢のお米をぜひご賞味ください! 〇富富富〇 平成30年にデビューした富山県のお米。生産者登録要件を遵守し、「富富富」のブランド化に向けて、良食味・高品質生産を意欲的に行える生産のみが栽培しています(引用:「富富富」戦略推進会議(2021)「ふふふ栽培マニュアル」) ※画像はイメージです。 ※直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:魚津市農業協同組合
【管理番号】 84700-40013603
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白えびお刺し身三種セット シロエビ 白エビ 昆布締め むき身 富山 さしみ 刺…
16,000 円
富山湾の宝石と称される「白えび」のお刺し身三種。むき身だけの刺し身と、おぼろ昆布、真昆布でしめた昆布じめ刺し身をセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013360
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生 鱒寿司 超厚切り 1段 2個 ます 鱒 マス 寿司 押し寿司 魚卸問屋 はりたや…
18,000 円
ます寿しを作り続けてきた熟練職人が自信を持ってお贈りする「魚卸問屋自慢のます寿し」。 厳選素材(トラウトサーモン)を贅沢に超厚切りし、国産の笹で包んで熟成発酵させることにより、味わい深く、風味豊かな「ます寿し」に仕上がっております。 賞味期限が短いため配送地域限定(本州のみ)になりますが、一つひとつ手造りした「富山名物ます寿し」をぜひ一度ご賞味ください。 ●はりたやのます寿しが旨い訳理由● ・ます寿しを作り続けてきた熟練職人 ・魚卸問屋だからできる厳選素材+厚切り ・魚を下にして製造する「逆さ製法」を採用 ・風味のよい国産の笹を使用 ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、青森、九州、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※お届け前にメールにてご案内させていただきます。 ※12月26日~1月5日は出荷停止期間となります。 ※ご飯が硬くなるので冷蔵庫での保存はお避けください。 ※賞味期限:製造日より常温3日 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 83433-40013510
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【白米】富山県魚津産コシヒカリ(こだわり栽培)10kg
17,000 円
魚津市の背後には2500m級の北アルプス立山連峰がそびえます。魚津市の水源がある山々は、人為的な影響が少なく、そこから流れ出る冷たく清らかな水は魚津市の人々の暮らしや産業を支えています。 株式会社きらめきの魚津産コシヒカリは、その豊富な雪解け水を使って栽培した自慢のお米です。苗の植え付けから貯蔵・精米までこだわって生産しています。 【こだわりポイント① 太陽の恵みを十分に浴びた疎植栽培】 通常1坪約60~70株のところを約50株で栽培しているため、株間が広く、太陽の恵みをたっぷりと頂いた自然に近い栽培方法です。 【こだわりポイント② 有機肥料の活用】 有機質肥料の魚粉や米ぬかペレット施肥により、ビタミン・ミネラルを豊富に含む旨味のあるお米になります。化学肥料の使用量は通常栽培の半分以下です。 【こだわりポイント③ 冷温貯蔵】 玄米を冷温貯蔵していますので、いつでも新鮮な状態でお米を食べられます。 【こだわりポイント④ 3工程精米】 石抜機(石除去)、色彩選別機(焼け米、着色米除去)、第2米選機(くず米、未熟米除去)による精米を行うことで、高品質なお米をお届けします。 【生産者の声】 生産農家だから新鮮で、安全安心なお米をお届けし、味わっていただきたいとの想いから直売所を設立し、12年がたちました。今ではたくさんの方々からご好評をいただいておりますが、もっと美味しいお米をお届けできるよう、日々米作りに励んでおります。自慢のお米を全国のみなさまにご賞味いただけたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社きらめき
【管理番号】 84705-40013364
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【冷凍】魚卸問屋の「鱒寿司」(超厚切り)1段×2個 ます寿司 ますずし 鱒寿…
18,000 円
ます寿しを作り続けてきた熟練職人が自信を持ってお贈りする“魚卸問屋自慢”の「ます寿し」です。 厳選素材(トラウトサーモン)を贅沢に超厚切りにし、国産の笹で包んで熟成発酵させることにより、味わい深く、風味豊かな「ます寿し」に仕上がっています。生でも美味しいますの寿しを、プロトンと呼ばれる急速冷凍庫で一気に冷凍することで、味や風味をそのまま閉じ込めました。生のますの寿しは、お届けしたその日にお召し上がりいただきますが、この冷凍ますの寿しは約3か月冷凍保管頂くことが可能です。ぜひ一度ご賞味ください。 【冷凍ます寿しの食べ方いろいろ】 ◆解凍してそのまま食べる 20~25℃の室内で約6時間解凍し、お好みのサイズに切ってお召し上がりください。(冷蔵庫や電子レンジでの解凍は絶対におやめください) ◆焼きます寿し ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しをフライパンに並べます。 ③火をつけて、軽く醤油を垂らして蓋をします。 ④焼き時間はお好みです。 ◆ます寿しフライ ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しに、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。 ③180℃の油で揚げてできあがり♪ ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますの寿し」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 ※絶対に冷蔵庫での解凍はしないでください。(お米が硬くなってしまいます) 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013508
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富山米「富富富」5kg(白米)
11,000 円
北アルプスの清らかな雪解け水で育った富山県のブランド米「富富富」。炊き上がった瞬間の「香り」、噛めば噛むほど口の中に広がる「うまみ」「あまみ」が特徴で、冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにも最適なお米です。富山の自慢のお米をぜひご賞味ください! 〇富富富〇 平成30年にデビューした富山県のお米。生産者登録要件を遵守し、「富富富」のブランド化に向けて、良食味・高品質生産を意欲的に行える生産のみが栽培しています(引用:「富富富」戦略推進会議(2021)「ふふふ栽培マニュアル」) ※画像はイメージです。 ※直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:魚津市農業協同組合
【管理番号】 84700-40013599
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こぶじめ・ひとりじめ 6セット (緑帯×6パック) 【昆布締め こんぶじめ 刺…
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「緑帯」6パックセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013358
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【玄米】富山県魚津産コシヒカリ(こだわり栽培)10kg
16,000 円
魚津市の背後には2500m級の北アルプス立山連峰がそびえます。魚津市の水源がある山々は、人為的な影響が少なく、そこから流れ出る冷たく清らかな水は魚津市の人々の暮らしや産業を支えています。 株式会社きらめきの魚津産コシヒカリは、その豊富な雪解け水を使って栽培した自慢のお米です。苗の植え付けから貯蔵・精米までこだわって生産しています。 【こだわりポイント① 太陽の恵みを十分に浴びた疎植栽培】 通常1坪約60~70株のところを約50株で栽培しているため、株間が広く、太陽の恵みをたっぷりと頂いた自然に近い栽培方法です。 【こだわりポイント② 有機肥料の活用】 有機質肥料の魚粉や米ぬかペレット施肥により、ビタミン・ミネラルを豊富に含む旨味のあるお米になります。化学肥料の使用量は通常栽培の半分以下です。 【こだわりポイント③ 冷温貯蔵】 玄米を冷温貯蔵していますので、いつでも新鮮な状態でお米を食べられます。 【生産者の声】 生産農家だから新鮮で、安全安心なお米をお届けし、味わっていただきたいとの想いから直売所を設立し、12年がたちました。今ではたくさんの方々からご好評をいただいておりますが、もっと美味しいお米をお届けできるよう、日々米作りに励んでおります。自慢のお米を全国のみなさまにご賞味いただけたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社きらめき
【管理番号】 84705-40013365
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ホタルイカ素干し2種(オリジナル25g×3・ピリ辛17尾×2) 富山 魚津 浜浦水産…
13,000 円
富山と言えばやっぱり「ほたるいか」。リピーターの多い浜浦水産の一番人気商品です。 天然塩とほたるいかだけを使用して冷風乾燥機で干し上げました。シンプルですが、素材の味を損ねることなく、むしろほたるいかの旨味が凝縮! 小指の先ほどのワタは少し柔かく、完全に干し上がっていません。その部分をライターで軽くあぶって口に入れると、身の甘さに加えてかすかなワタの苦み、香ばしさがふわっと口の中に広がります!ついつい「もう一つ...」と食べ始めると止まらない美味しさ! 雑誌BRUTUS(2018.06.01発売号)「BRUTUS特別編集 合本 日本一の「お取り寄せ」&「手みやげ」はこれだ!」に掲載されました!その他にも、「食いしん坊万才」、「ビビット!」、雑誌「クロワッサン」など、たくさんのメディアでご紹介いただいています。 【生産者の声】 蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。 富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの(一部原料は魚津産でないものもございます。)自社で原料からの加工までを自分の目で見てしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします。 ※寄附ご入金からお届けまでに1か月以上かかる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:有限会社 浜浦水産
【管理番号】 89151-40013780
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【漆器たかやすみ】まぁるい椀 ペア(溜・朱)1組
16,000 円
かわいい形の椀は家族・友人・お世話になった方へのプレゼントとしても喜ばれています。まぁるい形状の椀は手にも収まりの良いサイズなので、年齢も問わず簡単に扱えます。近年では用途をアレンジして、多くの場面で使われております。<使用例>味噌汁、煮物、シリアル、ヨーグルト、サラダ、デザートなど 【魚津漆器の歴史】古文書によると魚津漆器の起源となす木地屋は室町時代末期に近江の国から木地を求めて渡り歩き、飛弾の双六谷を経て魚津の松倉村に辿り着きしました。江戸時代初期には今でも木地平と呼ばれているブナ・トチ材などが豊富な片貝側上流域の平沢に移住して多くの木地を産出します。この頃の新川地方(富山県東部)は北陸でも最大の「漆」の産地でもあり、山間部一帯で採集されていました。また、魚津には古くからお城が存在しており当時の城主は積極的に保護や振興に力を注いでいます。このように木地・漆などの材料に加え人材にも恵まれていた事が、魚津漆器が大きく繁栄した要因となっています。 大正初期には能登輪島の漆工人から堅地塗の技法を伝授や魚津塗り特有の技術を考案する事により、『堅牢・安価・実用的』を特徴として日常雑器を中心に制作されます。その頃には最も盛んな時代となり、数多くの漆器を生産して全国にまで販売する魚津の一大産業までに発展しました。しかし、昭和期に入ると戦争・魚津大火などの厳しい時代の流れや変化もあり、現在では技術改良や輪島での修行経験を活かし鷹休漆器店(大正10年開業)一軒だけが伝統を受け継いでいます。『4代目 雅人』は平成28年度「伝統的工芸品作業大賞 作り手部門 功労賞」を受賞。テレビ、雑誌等様々なメディアで多数取り上げられています。古くからの流れを受け継ぎながら商品制作の幅を広げ、普段の生活に合った商品・オリジナル商品なども制作しています。近年、見直されてきている和食器である漆器をアレンジした使用法などを提案しながら『美しい漆器・楽しい漆器生活』をお勧めしています! ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※画像はイメージです。 ※申込状況によりお届けまでお時間を頂く場合がございます。 ※漆は丈夫と言われておりますが、ぶつかったり落としたりなど強い衝撃を与えるとへこみや割れ、剥がれの原因となります。取り扱いにはご注意ください。
【管理番号】 83437-40013663
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「みぎす・げんげ・甘えび」の干物と「ほたるいか」のみそ漬けと高級鮮魚「…
16,000 円
12/7以降のご寄附申込につきましては年内にお届けができない場合がございます。 簡単フライパン焼きが出来ます。 「白えび」は白えび水揚げ後、その日の朝に即、真空冷凍。天ぷらやお鍋の食材におすすめです。簡単にできるレシピ付き。 富山湾は「藍瓶の湾」と呼ばれ、丘から20分もしない位置に水深1000m級の深海が広がっています。 自然豊かな深海から水揚げされ、新鮮なまま加工ができる・・・。漁獲量は決して多くありませんが、「知る人ぞ知る味」がここにはあります。 ※画像はイメージです。 ※出荷不可期間:2023年12月23日~2024年1月15日は出荷停止期間となります。 ※水揚げの状況により、内容が多少変更になる場合がございます。 ※手作りのため一日の出荷数が限られており、発送まで時間を頂く場合がございます。順次発送させて頂きますので、何卒ご了承ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 83429-40013377
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古代米(玄米)1.5kg(300g×5袋) 富山県ヤギの杜 魚津市
11,000 円
北アルプス山の伏流水がたっぷりの水で栽培されています。近くではヤギが草をはむ、のどかな里山。栽培している間は稲作アートとして楽しまれた古代米。黒米・赤米・緑米などの玄米でアントシアニンなどビタミンミネラルが豊富です。白米1合に対し、大さじ1を目安に入れてください。 猿、熊、猪などによる被害を防ぐため、ヤギを使っての除草をきっかけにスタートした小菅沼・ヤギの杜。棚田の景観を維持し高めるため、休遊地をふやさない試みとして、古代米による稲作アート、ハーブの栽培、それらを使った加工品の開発などさまざまなことに取組んでいます。 ヤギが草をはむ棚田の田園風景、富山湾までを見渡せる素晴らしい展望、そこで行われている魅力的な活動に惹かれ、イベントには都市部からも来訪者があるほど。 10月下旬頃よりその年の新米を発送しております。 ※画像はイメージです。 ※冷暗所、もしくは冷蔵庫で保管してください。 ※古代米につきましては、米トレーサビリティ法に基づき伝達された産地をその事実に基づいて表示する場合には、「産地未検査」と表示しています。 ※裏面に調整日(玄米から籾殻をとり除き、真空包装した日)を記載しております。その日から1年以内を目安にご賞味ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:小菅沼・ヤギの杜
【管理番号】 84701-40013617
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魚卸問屋の「トラウトサーモン西京漬け」10切セット
15,000 円
魚卸問屋が作った『こだわりの西京漬け』。 魚の競りや仕入れ、富山名物ますの寿しの製造販売などを幅広く行う「魚卸問屋はりたや」が選んだチリ産のトラウトサーモンを切り分け、素材の味が最も活きる独自の西京味噌調味料に漬け込みました。脂の乗りと甘みが特徴的なトラウトサーモンを西京味噌調味料に漬け込むことで、身だけでなく脂のコクと深みも増しています。 フライパンでしっとり焼くも良し、グリルでこんがり焼くも良し。冷めても美味しいので、お弁当のおかずやお酒のおともにもオススメです。おにぎりの具材にしても美味しいので、子どもも喜んで食べてくれることでしょう! ■事業者のひとこと■ 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013511
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昆布じめ刺し身詰合せ 四種入Aセット (PG-40P) 昆布締め こんぶじめ 刺身 …
13,000 円
鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布で〆て熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013363
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かまぼこ 老舗河内屋 大人のチーズかまぼこ 棒S 4パック | スティック 蒲鉾…
15,000 円
おもてなしセレクション2017金賞受賞!大人のチーズかまぼこ「棒S(ボウズ)」4パック。 メディア掲載北陸のお土産ベストセラー。上質な白身魚でたっぷりのチーズをはさみ、こんがり焼き上げた贅沢な大人のチーズ蒲鉾。ビールや日本酒はもちろん、ワインにも相性抜群で、テレビ雑誌等、多数メディアで紹介されています。 箱が自立し、1本ずつ個包装されているので、ホームパーティでも大活躍! ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【保存方法】 要冷蔵(1℃~10℃で保存してください。)
【管理番号】 83427-40013389
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環境配慮「魚津のミルキークイーン(晃米)」10kg(白米)おこめ 富山県魚津…
17,000 円
立山連峰の清らかな雪解け水で育んだ「魚津産ミルキークイーン」です。世界に誇る急流「片貝川」の扇状地の中でも最も上流に位置する片貝地区で栽培したお米で、「甘み・粘り・もちもち感」が特徴です。「魚津の水循環の保全」に配慮した減農薬米で、「持続可能な魚津の農業」を目指しています。 本商品のコメ袋には、魚津市を含む新川地域の森林保全につながる「にいかわの守紙」を使用しています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
【管理番号】 88432-40013323
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究極の昆布〆、お任せ1段3種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市…
20,000 円
「富山湾産 自家製究極の昆布〆」5種類の内、お任せで3種類をお届けいたします。 《昆布〆とは》富山の郷土料理、富山湾産の新鮮素材を、天然の高級真昆布で締めた最高峰の昆布〆 明治時代、沢山の人が開拓のために富山県から北海道へ移住。中でも良質な昆布で知られる羅臼町では町民のほとんどが富山県民だったと言われています。富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせからおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 この中から3種類の商品をお届け致します。種類を指定することはできません。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013543
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富山の珍味三種セット (DGFU30) 【昆布締め こんぶじめ 刺身 さしみ 詰め合…
13,000 円
富山湾の神秘「ほたるいか」、富山湾の宝石「白えび」 それぞれ富山ならではの素材の刺し身の昆布じめと、富山のお土産として人気の「ほたるいかの黒作り」 ご飯のお供に、酒の肴にだんとつ人気の珍味セットです。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013355
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漆器たかやすみ 夫婦箸(すべらない御箸)黒・朱 1組 うるし 漆 2膳セット …
17,000 円
乾漆仕上げの夫婦箸。ザラザラとした加工で、滑りにくく、物が掴みやすいのが特徴です。美しさに加え、軽さと耐久性に優れてる御箸は使いやすく毎回の食事が楽しみに。また、自然塗料の漆は抗菌作用もあり身体にもとても安心です。マイ箸としてはもちろん、木箱入りなのでプレゼントにも最適です。 魚津漆器は日常雑器を中心に堅牢、安価、実用的を特徴に生産し、現在では技術改良や輪島での修行経験を活かし鷹休漆器店(大正10年開業)一軒だけが魚津漆器の伝統を受け継いでいます。多くの皆様に末永く御愛用していただけるよう真心込めて制作しています。 【平成28年度『伝統的工芸品産業大賞 作り手部門 功労賞』受賞】 【魚津漆器の歴史】 古文書によると魚津漆器の起源となす木地屋は、室町時代末期に近江の国から木地を求めて渡り歩き、飛弾の双六谷を経て魚津の松倉村に辿り着きました。江戸時代初期には今でも木地平と呼ばれているブナ・トチ材などが豊富な片貝側上流域の平沢に移住して多くの木地を産出します。この頃の新川地方(富山県東部)は北陸でも最大の「漆」の産地でもあり、山間部一帯で採集されていました。また、魚津には古くからお城が存在しており、当時の城主は積極的に保護や振興に力を注いでいます。このように木地・漆などの材料に加え人材にも恵まれていた事により、魚津漆器が大きく繁栄した要因となっているのです。 大正初期には能登輪島の漆工人から堅地塗の技法を伝授や魚津塗り特有の技術を考案する事により、『堅牢・安価・実用的』を特徴として日常雑器を中心に制作されます。その頃には最も盛んな時代となり、数多くの漆器を生産して全国にまで販売する魚津の一大産業までに発展しました。しかし、昭和期に入ると戦争・魚津大火などの厳しい時代の流れや変化もあり今では一軒(鷹休漆器店)が伝統を受け継いでいます。 現在では、これらの古くからの流れを受け継ぎながら商品制作の幅を広げ、普段の生活に合った商品・オリジナル商品なども制作しています。近年、見直されてきている和食器である漆器をアレンジした使用法などを提案しながら、多くの『美しい漆器・楽しい漆器生活』をお勧めしています。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可
【管理番号】 83437-40013644
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環境配慮「魚津のてんこもり(晃米)」10kg(白米)おこめ 富山県魚津市 MK…
14,000 円
立山連峰の清らかな雪解け水で育んだ「魚津産てんこもり」です。世界に誇る急流「片貝川」の扇状地の中でも最も上流に位置する片貝地区で栽培したお米で、「甘み・香り・もちもち感」が特徴です。「魚津の水循環の保全」に配慮し、「持続可能な魚津の農業」を目指しています。 本商品のコメ袋には、魚津市を含む新川地域の森林保全につながる「にいかわの守紙」を使用しています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
【管理番号】 88432-40013321
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【漆器たかやすみ】わっぱ弁当箱(中)すり漆塗り1個 うるし塗 木製 弁当箱…
17,000 円
ちょうど良いサイズのわっぱ弁当箱は自由に詰めれます!可愛いお弁当をSNS等でも多く発信されています。「I型の仕切付き」なのでおかずの仕分けができ、取り外しも可能なので洗いやすく衛生的です。お弁当箱としてだけでなく、和のお膳でお使いいただいても素敵です。 魚津漆器は、『堅牢・安価・実用的』を特徴に日常雑器を中心に製作されていました。大正初期には一躍、全国的に知られるような商品が多く製作され、魚津の一大産業までに発展。しかし、昭和期に入ると戦争・魚津大火などの厳しい時代の流れや変化もあり、衰退の一途をたどります。今では、鷹休漆器店(大正10年開業)一軒だけが古くから伝わる魚津漆器の伝統と想いを受け継ぎ、真心込めて日々製作に励んでいます。 現在では、伝統を守りながら商品の幅を広げ、普段の生活に合った商品・オリジナル商品なども製作しています。近年、見直され始めた和食器である漆器をアレンジした使用法などを提案しながら、多くの『美しく使いやすい漆器・遊び心のある漆器』をお勧めしています。 ◎平成28年度『伝統的工芸品産業大賞 作り手部門 功労賞』受賞◎ ※画像はイメージです。 ※製品の色、柄、寸法は手作業や自然素材を使用している事もあり、写真やサイズ表記と多少の違いが生じる場合があります。予めご了承のうえ、お申込みください。 ※天然素材を使用しているため、急激な温度変化や乾燥、高温、湿気にはご注意ください。反りや変形などの発生原因となる場合があります。 ※漆は丈夫と言われておりますが、ぶつかったり落としたりなど強い衝撃を与えるとへこみや割れ、剥がれの原因となります。取り扱いにはご注意ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:鷹休漆器店
【管理番号】 83437-40013645
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【冷凍】魚卸問屋の紅ズワイガニむき身(ミックス400g) ※2023年9月下旬~2…
16,000 円
全国でも有数の紅ズワイガニの産地である富山県魚津市。港から5分の距離にある「魚卸問屋 はりたや」では、早朝の競りで直接買い付けしたベニズワイガニを、新鮮なうちに釜茹でしております。本商品は、ホクホクのベニズワイガニを、この道数十年の熟練職人が1本1本手剥きしたカニ身で、カニ飯、ちらし寿司、サラダ、おつまみ等に最適です。「カニは好きだけど剥くのはちょっと・・・」という方にもオススメです。 ○ベニズワイガニ ズワイガニよりも深い、水深400m以深に生息するカニ。茹でていなくても紅色を呈することが特徴です。ズワイガニに比べ、水分が多いですが身離れがよく、濃厚で味わい深いカニ味噌は人気があります。ベニズワイガニは、魚津市発祥のかにかご縄漁法で漁獲されています。この漁法は、効率が良く、それまで行われていた刺網漁法に比べて手間が省ける為、鮮度の低下を最小限にすることが出来ます。最近では、網目を大きくするなどして、小さなカニは網から出られるように工夫されています。また、禁漁期間が設けらるほか、雌ガニの漁獲を禁止するなど、資源の保護も行われています。 ○事業者のひとこと 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍でお届けしますので、到着後は冷凍庫で保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※消費期限:解凍日含む3日間、賞味期限:冷凍で30日 ※解凍後の再冷凍はできません。 ※天候や水揚げ状況などによりカニを確保できないことがあるため、お届け日時の指定はできません。また、水揚げ量不足により発送までお時間をいただく場合がございます。漁獲次第、発送させて頂いておりますため、何卒ご理解いただきお申込みをお願いいたします。尚、不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013541
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環境配慮「魚津のミルキークイーン(晃米)」5kg(白米)おこめ 富山県魚津…
11,000 円
立山連峰の清らかな雪解け水で育んだ「魚津産ミルキークイーン」です。世界に誇る急流「片貝川」の扇状地の中でも最も上流に位置する片貝地区で栽培したお米で、「甘み・粘り・もちもち感」が特徴です。「魚津の水循環の保全」に配慮した減農薬米で、「持続可能な魚津の農業」を目指しています。 本商品のコメ袋には、魚津市を含む新川地域の森林保全につながる「にいかわの守紙」を使用しています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
【管理番号】 88432-40013322
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魚津・下田温泉のこだわりの「鱒鮨」2個 ます寿司 ますずし 鱒寿し 鱒ず…
16,000 円
富山名物「鱒鮨」。下田温泉の鱒鮨は素材にこだわり、〆た鱒を厚く切って使用しています。シャリに使う米は、契約農家が栽培した魚津産コシヒカリ。鱒の旨みとコシヒカリの甘みがお互いの特徴を引き立てています。特殊製法で製造しているため、冷蔵しても米が固くなりません。 【下田温泉の鱒鮨へのこだわり】 ①鱒の〆方 厳選した旨みの強い鱒を使用。特殊製法で〆め、充分に水分を抜いた身をさっと酢に漬けることで旨みが凝縮し、他にはない食感が生まれます。 ②魚津産コシヒカリ 魚津市内の契約農家が疎植栽培したお米を使用。有機質肥料の施肥により、ビタミン・ミネラルを豊富に含むうまみのあるお米です。 ③海洋深層水塩 富山湾の深層水を当店で煮詰めたほんのり甘い塩使用。ミネラル豊富な塩はシャリ用合わせ酢に奥行きを与えます。 ④千鳥酢 合わせ酢には京都の村山造酢さんの千鳥酢を使用。まろやかな味と香りは魚津産コシヒカリと相性抜群で、上品に全体をまとめ上げてくれます。 ※12月8日以降の寄附申込につきましては年内発送できない可能性がございます。ご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※お届けに関してメールにてご連絡致します。必ずご確認ください。 ※北海道、九州、沖縄、離島への配送不可。 ※12/25~1/4は出荷停止期間です。 ※消費期限は、発送日を含め3日です。午前中を指定された場合でも、富山県魚津市からの発送で、午前中にお届けできない地域もございます。予めご了承のうえ、お申込みください。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※ご不在の場合は不在票をご確認いただき、速やかにお受取りをお願いいたします。ご不在による商品の劣化に対し、保証はいたしかねます。予めご了承の上、お申込みください。 ※冷蔵庫で保管していただき、お召し上がりの際は常温に戻してください。生ものですので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※消費期限:発送日含め冷蔵3日 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:下田温泉
【管理番号】 83436-40013349
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【漆器たかやすみ】蜃気楼塗り 御汁椀(内朱)1客 お椀 日本製 うるし 漆器 …
12,000 円
地元である魚津の海岸に現れる蜃気楼をイメージした二色のぼかし塗りが美しいお薦めの御汁椀です!口当たりの優しさには安らぎを感じられ末永く使用する事により味わい深い椀になります。 【蜃気楼塗りの由来】 魚津市は「蜃気楼の見える街」として知られています。四月~六月上旬の山々が雪解けが進む頃、富山湾対岸の沖合に数奇に変化し現われるのが蜃気楼です。その真昼のファンタジーな現象を漆塗りの技法で表現した品々を『蜃気楼塗』と名付けてます。 朱と黒の漆のグラデーションが海面に浮かんだ蜃気楼をイメージした永年鍛えた塗師の技の逸品です。魚津漆器の伝統を受け継ぎながら、多くの皆様に末永く御愛用していただけるよう真心込めて制作しています。 魚津漆器は、『堅牢・安価・実用的』を特徴に日常雑器を中心に製作されていました。大正初期には一躍、全国的に知られるような商品が多く製作され、魚津の一大産業までに発展。しかし、昭和期に入ると戦争・魚津大火などの厳しい時代の流れや変化もあり、衰退の一途をたどります。今では、鷹休漆器店(大正10年開業)一軒だけが古くから伝わる魚津漆器の伝統と想いを受け継ぎ、真心込めて日々製作に励んでいます。現在では、伝統を守りながら商品の幅を広げ、普段の生活に合った商品・オリジナル商品なども製作しています。近年、見直され始めた和食器である漆器をアレンジした使用法などを提案しながら、多くの『美しく使いやすい漆器・遊び心のある漆器』をお勧めしています。 ◎平成28年度『伝統的工芸品産業大賞 作り手部門 功労賞』受賞◎ ※画像はイメージです。 ※漆は丈夫と言われておりますが、ぶつかったり落としたりなど強い衝撃を与えるとへこみや割れ、剥がれの原因となります。取り扱いにはご注意ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:鷹休漆器店
【管理番号】 83437-40013641
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わっぱ 弁当箱 大 箸 箸袋 セット (茶) 漆器 曲げわっぱ 一段 桜皮箸 伝統的…
17,000 円
美しい木製漆塗りの『わっぱ弁当箱 大 』に風合いを合わせた桜皮箸・箸袋(茶)とのセットです!摺り漆塗りとは、木地に生漆を摺り込ませ、乾く前に拭き取る作業を繰り返すこと。漆が浸み込む事で強度が増し、塗りを繰り返す事により漆の艶やかさも加わり美しさもプラス。漆の膜により調味料の色移りや黒ずみなどの心配もありません。漆には抗菌作用があると言われているので安心して使用頂けます。仕切り部分は取り外し可能で、ご飯とおかずの分量調節や仕分けに便利。お弁当箱としての役目を終えた後には小物入れなどに利用でき、末永く楽しめます。 魚津漆器は、『堅牢・安価・実用的』を特徴に日常雑器を中心に製作されていました。大正初期には一躍、全国的に知られるような商品が多く製作され、魚津の一大産業までに発展。しかし、昭和期に入ると戦争・魚津大火などの厳しい時代の流れや変化もあり、衰退の一途をたどります。今では、鷹休漆器店(大正10年開業)一軒だけが古くから伝わる魚津漆器の伝統と想いを受け継ぎ、真心込めて日々製作に励んでいます。 現在では、伝統を守りながら商品の幅を広げ、普段の生活に合った商品・オリジナル商品なども製作しています。近年、見直され始めた和食器である漆器をアレンジした使用法などを提案しながら、多くの『美しく使いやすい漆器・遊び心のある漆器』をお勧めしています。 ◎平成28年度『伝統的工芸品産業大賞 作り手部門 功労賞』受賞◎ ※画像はイメージです。 ※手作りのため、お届けまでにお時間を頂く場合がございます。 ※反りや変形などの発生原因となる場合があるため、急激な温度変化や乾燥、高温、湿気にはご注意ください。 ※1つ1つ手作業で制作しているため、サイズや形に若干の違いが生じる場合がございますのでご了承ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:鷹休漆器店
【管理番号】 83437-40013651
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生 鱒寿司 超厚切り 1段 1個 ます 鱒 マス 寿司 押し寿司 魚卸問屋 はりたや…
11,000 円
ます寿しを作り続けてきた熟練職人が自信を持ってお贈りする「魚卸問屋自慢のます寿し」。 厳選素材(トラウトサーモン)を贅沢に超厚切りし、国産の笹で包んで熟成発酵させることにより、味わい深く、風味豊かな「ます寿し」に仕上がっております。 賞味期限が短いため配送地域限定(本州のみ)になりますが、一つひとつ手造りした「富山名物ます寿し」をぜひ一度ご賞味ください。 ●はりたやのます寿しが旨い訳理由● ・ます寿しを作り続けてきた熟練職人 ・魚卸問屋だからできる厳選素材+厚切り ・魚を下にして製造する「逆さ製法」を採用 ・風味のよい国産の笹を使用 ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、青森、九州、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※お届け前にメールにてご案内させていただきます。 ※12月26日~1月5日は出荷停止期間となります。 ※ご飯が硬くなるので冷蔵庫での保存はお避けください。 ※賞味期限:製造日より常温3日 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 83433-40013509
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こぶじめ・ひとりじめ 6セット (赤帯×6パック) 昆布締め こんぶじめ 刺身 さ…
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「赤帯」6パックセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013357
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