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焙煎体験セミナー 約2時間コース【実施日:月曜日、火曜日】
40,000 円
ふくろう珈琲店の焙煎セミナー室で、珈琲焙煎機を使用して、生豆500gを2種類選んで2回焙煎していただく。2回体験することにより、焙煎の緊張感、楽しさ、おもしろさが味わえる。 実施日は、月曜日、火曜日で、約2時間コースです。 【注意事項】 ※寄付ご入金確認後、、ふくろう珈琲店よりチケットを送付いたします。 ※参加人数は、1名様分です。 ※ご利用の際は、事前に必ず お電話/メール/申込フォーム にて直接ご予約ください。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※焙煎を生豆500g×2回体験していただけます。 ※チケットは必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※チケットは期限迄(発送日から6ヶ月間)に必ずご利用ください。期日を過ぎたチケットはご利用頂けません。 ※チケットの払戻等は出来ません。 ※画像はイメージです。 事業者名:ふくろう珈琲店 連絡先:090-5128-8299 関連キーワード:券 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CV003-NT
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BREADER brother BOX
10,000 円
No.01 BIWAKO・No2.STANDARD両方が楽しめるBOX。 こだわりを詰め込んだ当店自慢の食パンです。 ●No.01 BIWAKO● 食べて味わうだけでなく、目で見ても楽しめるBREADERの看板食パン。 滋賀といえば、まず、琵琶湖が思い浮かぶように、BREADERといえば「BIWAKO」と思い浮かべてもらえるような、BREADERの象徴になる食パンを目指しました。 1番の特徴は、食パンをカットした際に現れる線です。 この動きのある直線は、カカオを使用した独自の製造方法で、琵琶湖の水面をイメージしています。 食パン表面は、ビターココアで描くダークな柄で琵琶湖の朝靄を表現し、大人な雰囲気を演出しています。 ビターココアの香りは“耳”からも楽しむことができます。 また、通常の材料に牛乳・生クリームをプラスした、コクと高級感が感じられる味わいなので大人の贈り物としてもお勧めです。 ※長い年月を経て湧き出る伏流水「針江の生水 」を使用しております。 ●No2.STANDARD● 優しい甘さと、柔らかな口どけを楽しむ。 毎日食べても飽きがこない、スタンダードな逸品。 No.01 BIWAKOと同じく、「針江の生水 」を使用した、他にはないまろやかな食感をお楽しみいただける食パンです。 生地にハチミツと練乳を加えることで、すっきりとした甘さと、コクのあるクリーミーな味わいが特徴です。 シンプルな中にもたくさんのこだわりと想いを詰め込んでおり、 そのままでもトーストしても、良質な素材の味を存分にお楽しみいただけます。 【製造地】滋賀県大津市衣川1-40-40/BREADER(株) 【事業者名】株式会社WHAT’S 【連絡先】0120-09-4129
【管理番号】 BN01-NT
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焙煎見学ツアー 約1時間コース【実施日:月曜日、火曜日】
10,000 円
焙煎セミナー室にて、焙煎を見学し、焙煎された豆をハンドピックして、200gの珈琲豆をお土産としてお持ち帰りいただく。実施日は、月曜日、火曜日で、約1時間コ *ハンドピックとは、コーヒーの味を損なう原因となる欠点豆や石などの混入物を、手作業で丁寧に取り除くこと。 【注意事項】 ※寄付ご入金確認後、ふくろう珈琲店よりチケットを送付いたします。 ※参加人数は、1名様分です。 ※ご利用の際は、事前に必ず お電話/メール/申込フォーム にて直接ご予約ください。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※実施日は、月曜日、火曜日です。 ※チケットは必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※チケットは期限迄(発送日から6ヶ月間)に必ずご利用ください。期日を過ぎたチケットはご利用頂けません。 ※チケットの払戻等は出来ません。 ※画像はイメージです 事業者名:ふくろう珈琲店 連絡先:090-5128-8299 関連キーワード:券 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CV002-NT
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近江牛 たなか善 特選ヒレステーキ 約150g×4枚
100,000 円
A4ランク以上のメスのみを使用し、本物の旨味をお届けいたします。 ※商品写真はイメージです。実際の商品とは多少異なることもございます。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛 たなか善 TEL:077-534-8016 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 品種:近江牛<黒毛和種> 産地:滋賀県
【管理番号】 H012
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深い色あいが魅力的【栃木レザー 2重巻きブレスレット】クラシカルデザイン …
10,000 円
滋賀県 大津市 琵琶湖湖畔の工房「銀工房」からお届けします3重巻き レザーブレスレット 「茄子紺(なすこん)」 しなやかで丈夫(堅牢)であり、年月が重ねるごとも味わい深く変化していく牛革 栃木レザー ヴォーノアニリンのオリジナルカラー「茄子紺」はクラシカルな魅力でエイジングが待ち遠しくなります。 約5mm幅のデザインは全長59cmのロングスタイル。2重巻きでアンクレットに、3重巻きでブレスレットに早変わりできるサイズです。1cm間隔でベルト穴・5個をあけてますので内周・約14cm~約24.5cmまで幅広いサイズ調整が可能です。 深い色合いにあわせて、バックルは古美仕上げにしています。落ち着きのある味わいとなり、年代 性別問わずご愛用いただけます。 レザーブレスレットはシンプルな台紙パッケージでのお届けとなります。ギフトボックスなどのご用意はしておりませんので、予めご了承くださいませ。 一部のパーツを除き、職人によるハンドメイド品でございますのでほとんどの修理に対応しています。 ◆革製品のお取り扱いについて◆ ※革が水に濡れると、縮み・硬化・カビの原因になります。濡れてしまった場合、乾いたタオルでたたいて水気をふき取り、陰干しした後、専用クリームで油分を補ってください。暖房器具やドライヤー、アイロンなどで乾かすと、緩くなったり、縮みの原因になりますので使用しないでください。 ※革は染色が難しい為、色落ちしやすい素材です。摩擦などにより、衣類に色が移ることがあります。 ※日光や蛍光灯の光に長時間、直接当たっていると、色あせすることがあります。ご注意ください。 ※革は呼吸をしておりますので、保管をする時は なるべく密封しない状態にしてください。長期間の保管の場合は、定期的に風通しの良い場所で陰干しをすることをおすすめします。 ■生産者の声 私たちがお届けするレザー製品は職人によるハンドメイド品でございます。流行にとらわれないシンプルなデザインでございますが、素材にこだわり、製法にこだわり、品質にこだわり、着用していただく方が安心・安全で楽しめるレザー製品ををご提供させていただきます。銀工房からお届けした時計がみなさまの毎日をほんの少し彩るアイテムとなり末永くご愛用いただけましたら幸いでございます。
【管理番号】 AM254-NT
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近江牛 焼肉 食べ比べ セットA 霜降り( カルビ700g モモ700g )
50,000 円
ヘルシーな赤身のモモ肉と口当たり濃厚な霜降りカルビ肉の両方をお楽しみいただける食べ比べセットです。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS028
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近江牛 霜降り カルビ 焼肉 700g
30,000 円
美しい霜降りはとろけるような舌触りと独自のコクを生み出します。 さっと表面を焼くぐらいのミディアムでお召し上がりください。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS027
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近江牛 霜降り カルビ 焼肉 500g
20,000 円
美しい霜降りはとろけるような舌触りと独自のコクを生み出します。 さっと表面を焼くぐらいのミディアムでお召し上がりください。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS026
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トレビーノ(R)ポット型浄水器+交換用カートリッジセット
13,000 円
・料理に飲み水に、場所を選ばず使えるポット型 ・ポット型浄水器は冷蔵庫のドアポケットにすっきり収まる (※冷蔵庫によっては収納出来ない場合があります) ・ポット型本体はパーツが外せて洗いやすい ・JIS規格6項目クリア(初期搭載カートリッジ、交換用カートリッジ共通) ・交換目安200L(カートリッジ1個あたり) 本返礼品の主要な部分は、大津市にて生産、製造または加工したものが占めております。 ※商品についてご不明な点がございましたら、トレビーノサービスセンターまでご相談ください。 (0120-32-4192) AM10:00~12:00 PM1:00~5:00 月~金曜日(祝祭日、弊社休業日を除く) ※開封前に使用上、保管上、その他の注意点をお読みください。 ■お礼の品提供・発送事業者 東レコムズ滋賀株式会社 TEL:077-533-8738
【管理番号】 BC006
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ローストビーフのトリコ 400g(極上赤身モモ)
10,000 円
改良製作期間3年。 ようやく、どこにも負けない「美味しい」ローストビーフが提供可能になりました。 今回、使用した部位は「モモ」 脂肪分が少なく、低カロリー。 ローストビーフに使用される定番の部位ですが、風味が薄く、パサパサな食感になりやすい特徴があります。 当店では、専用オーブンを使用し、焼き時間を調整することで、旨味と水分を肉に閉じ込め、ジューシーな味わいを生むことに成功しました。 グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』 1.使用部位、2.厚さ、3.味付け、4.焼き加減 これら4つの指標をもとにした、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けしており、提供を開始して数カ月で、既に多くのお客様にお喜びいただいております。 ~お客様の声~ 大阪府在住 / Kさん 「職業柄、普段から頂き物や外食で美味しいものを食べていて、グルメな方だと思います。ローストビーフもよく食べていますが、正直、どこも味は似たり寄ったりだと感じていました。しかし、プレゼントでこちらのローストビーフをいただいたとき、あまりにも美味しく、その数日後には、自分で買い足してしまいました。」 今では、関西地方を中心に、舌の肥えた方に絶賛していただけるまでになっております。 「使用部位」「焼け加減」「味付け」そして「厚さ」に至るまで、徹底的にこだわりぬいたローストビーフを、是非この機会にお召し上がりください。 【製造地】滋賀県大津市打出浜14-30 【事業者名】 株式会社デイリーフーズ 【連絡先】 075-662-5180
【管理番号】 BL01-NT
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近江牛 モモ・バラ 焼肉 300g
10,000 円
近江牛の霜降り特有の上品な脂の甘味が味わえるバラ肉、赤身肉の持つ本来の肉の旨味・歯ごたえを感じていただけるモモ肉の食べ比べ焼肉セットです。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS025
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ローストビーフのトリコ 800g(極上赤身モモ)
20,000 円
改良製作期間3年。 ようやく、どこにも負けない「美味しい」ローストビーフが提供可能になりました。 今回、使用した部位は「モモ」 脂肪分が少なく、低カロリー。 ローストビーフに使用される定番の部位ですが、風味が薄く、パサパサな食感になりやすい特徴があります。 当店では、専用オーブンを使用し、焼き時間を調整することで、旨味と水分を肉に閉じ込め、ジューシーな味わいを生むことに成功しました。 グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』 1.使用部位、2.厚さ、3.味付け、4.焼き加減 これら4つの指標をもとにした、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けしており、提供を開始して数カ月で、既に多くのお客様にお喜びいただいております。 ~お客様の声~ 大阪府在住 / Kさん 「職業柄、普段から頂き物や外食で美味しいものを食べていて、グルメな方だと思います。ローストビーフもよく食べていますが、正直、どこも味は似たり寄ったりだと感じていました。しかし、プレゼントでこちらのローストビーフをいただいたとき、あまりにも美味しく、その数日後には、自分で買い足してしまいました。」 今では、関西地方を中心に、舌の肥えた方に絶賛していただけるまでになっております。 「使用部位」「焼け加減」「味付け」そして「厚さ」に至るまで、徹底的にこだわりぬいたローストビーフを、是非この機会にお召し上がりください。 【製造地】滋賀県大津市打出浜14-30 【事業者名】 株式会社デイリーフーズ 【連絡先】 075-662-5180
【管理番号】 BL02-NT
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(プレミアムギフト)松喜屋近江牛赤身牛特選あみ焼き用(焼き肉用)4~5人前
50,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。赤身のおいしさにこだわって育てた、松喜屋の「赤身牛」のあみ焼き用のモモ肉です。松喜屋のプレミアムギフトは、特別な方への贈り物にも最適です。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A061-NT
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近江牛 モモ すきやき 300g
10,000 円
脂肪分が少なくとてもヘルシーな赤身肉です。 味わいは淡白ですが赤身の弾力を感じさせる歯ごたえをお楽しみいただけます。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS001
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近江牛 モモ しゃぶしゃぶ 1kg ( 500g ×2 )
40,000 円
脂肪分が少なくとてもヘルシーな赤身肉です。 味わいは淡白ですが赤身の弾力を感じさせる歯ごたえをお楽しみいただけます。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS010
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お麩のお菓子セット
11,000 円
【気軽に手を加えずにそのまま食べられる麩】として誕生したのが「お麩ショコラ」と「OFU」。 お麩ショコラは白玉麩という焼麩にチョコレートコーティングをしたチョコレート菓子。 「いちご」「抹茶」「きなこ」「クーベルチュールミルク」「クリームチーズ」「アールグレイ」の6種類の詰め合わせ。 お麩ショコラの中心部はお麩。サクサクとした食感で軽く何個でも口に運んでしまうチョコレート菓子です。 チョコレートは口どけのよいチョコレートを使用しているため、暖かい室内での保存は溶けるおそれがありますので冷蔵庫での保存をお願いします。 OFUは白玉麩を焼く前の生地をこめ油で揚げ、シーズニングをし燻製バターピーナツと一緒に袋詰めをしたスナック菓子です。 「ベジタブル」「うす塩レモン」の2種類を詰めました。 OFUの製法は特許を取得し、いとふオリジナルの製法で製造しています。 裏面表示シール「製造者住所:京都市」と記載がありますが、お麩ショコラの麩及びOFUの揚げ麩は大津市で製造しています。 【事業者】 株式会社いとふ 【連絡先】 077-522-8202 【関連キーワード】菓子 おかし 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BQ005-NT
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大人気【K18イエローゴールド】長小豆チェーンネックレス 長さ43cm 男女兼用…
130,000 円
滋賀県 大津市 琵琶湖湖畔の工房「銀工房」からお届けします、K18(18金)長小豆チェーンネックレス。 高級感あふれるK18GOLDの長小豆チェーンでデコルテラインが美しくなるネックレスをデザイニング。動く度にキラキラと輝き、見る物を魅了します。 華奢見えアイテムとして人気の高いチェーンネックレスですが、ミニマムなサイズ感なので他のネックレスとの重ね付けも楽しめます。控えめながらもしっかりとした存在感でK18の豪華さが見え隠れする素敵なチェーンネックレスです。 オフィシャルからカジュアルまで、どんな場面でも引けを取らず、ひとつ持っていれば使い勝手の良い万能アイテムです。 ジュエリーの素材には、親から子へ 子から孫へと受け継がれていく素材、K18 GOLDを使用しています。上品で華やかな輝きを持つGOLDは、年代・性別問わず、選びやすく楽しめる素材です。 K18カラーには肌なじみがよく顔回りが明るくなる、イエローゴールドを採用しています。季節やファッションを気にせず色々とあわせやすい人気のカラーです。 ネックレスは高級感あふれるジュエリーボックスにお入れしてお届けします。そのままプレゼントにしてもお喜びいただけるパッケージです。インテリアとしても映えるデザインとなっておりますので保管用としてもご利用いただけます。 ※ボックスカラーは黒か白どちらかになります。※ボックスカラーは選べません。 ※配送時の破損防止を避ける為に、製品をチャック付きの保存袋にお入れした上でお届けいたします。 こちらのネックレスは職人によるハンドメイド品でございます。工房内で製作しておりますのでほとんどの修理に対応しています。寄付者様の一生モノのジュエリーとして今後もおつきあいさせていただきます。※詳しい保証内容につきましてはギャランティーをご確認下さい。 ■生産者の声 私たちがお届けするジュエリーは職人によるハンドメイド品でございます。 流行にとらわれないシンプルなデザインでございますが、素材にこだわり、製法にこだわり、品質にこだわり、着用していただく方が安心・安全で楽しめるジュエリーをご提供いたします。お届けしたジュエリーがみなさまの毎日をほんの少し彩るアイテムとなり、末永くご愛用いただけましたら幸いでございます。
【管理番号】 AM008-NT
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松喜屋近江牛厳選焼肉用
40,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧に焼肉用にカットしました。肩ロース肉とモモ肉とバラ肉などのおまかせとなります。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A054-NT
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近江牛 たなか善 すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス 約500g
30,000 円
A4ランク以上のメスのみを使用し、本物の旨味をお届け致します。※商品写真はイメージです。実際の商品とは多少異なることもございます。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛 たなか善 TEL:077-534-8016 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 H001-NT
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(スーパープレミアムギフト)松喜屋近江牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用
70,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にスライスした、すき焼きにもしゃぶしゃぶにも適したロース肉と肩肉とモモ肉の組み合わせです。松喜屋のスーパープレミアムギフトは、特別な方へ桐箱に入れてお届けします。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A068-NT
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