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- 鹿児島県 指宿市
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焼酎「薩摩藩」とかつお燻製(にしき屋/015-1319) 焼酎 芋 さつまいも 酒 ア…
15,000 円
薩摩藩には時代の流れの中、忘れ去ってはならない歴史や伝統があります。 薩摩焼酎「薩摩藩」は、昔ながらの仕込みを今に蘇らせた薩摩焼酎です。名人吉行正巳と黒瀬杜氏がこだわった黒麹(SGS)で、好適米と厳選された新鮮な甘藷を工場裏手の薩摩藩ゆかりの隠れ金山の地下水を使用し、低温でじっくり醸し、豊かな甘みと華やかな香を造り出しています。伝統ある薩摩焼酎本来の深みのある絶妙なる逸品です。この極められた旨さをお湯割り、ロックでお楽しみください。 かつお燻製は地元山川港で水揚げした生節、みそ節、しょう油節の燻製です。 ■原材料 ・薩摩藩〔720ml/鹿児島県〕さつまいも、黒麹 ・かつおの生節〔鹿児島県指宿市山川〕かつお ・かつおのみそ漬け〔鹿児島県指宿市山川〕 かつお、みそ、砂糖、みりん、調味料〔アミノ酸等〕、甘味料〔甘草、ステビア〕次亜硫酸Na ・かつおの醤油漬け〔鹿児島県指宿市山川〕 かつお、醤油、砂糖、みりん、着色料〔カラメル〕調味料〔アミノ酸等〕、甘味料〔甘草〕 ■賞味期限:かつお燻製 90日 ■注意事項/その他 ※賞味期限は約3ヵ月ございますが、お届け後は早めの賞味をお願いします。 ※低温で旨味成分が沈殿する事がございますが、品質上問題はありません。 ※飲酒運転ならびに20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に影響するおそれがあります。 ※適度の飲酒をお楽しみください。 提供元 にしき屋
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 015-1319
鹿児島県指宿市
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焼酎「至高の紫」とかつお燻製(にしき屋/015-1321)焼酎 芋 さつまいも 酒 ア…
15,000 円
「至高の紫」は、指宿市山川(徳光地区)の利右衛門農場で社員の手で植え付けから収穫まで、塩にかけて育てた頴娃ムラサキ芋を原料に清酒麹(黄麹)を使用して醸造、熟成させた逸品です。まろやかで上品な甘み、果実を思わせるフルーティーな香りが特徴です。 かつお燻製は地元山川港で水揚げした生節、みそ節、しょう油節の燻製です。 ■原材料 ・至高の紫〔720ml/鹿児島県指宿市〕紫芋、米こうじ(国産米) ・かつおの生節〔鹿児島県指宿市山川〕かつお ・かつおのみそ漬け〔鹿児島県指宿市山川〕 かつお、みそ、砂糖、みりん、調味料〔アミノ酸等〕、甘味料〔甘草、ステビア〕次亜硫酸Na ・かつおの醤油漬け〔鹿児島県指宿市山川〕 かつお、醤油、砂糖、みりん、着色料〔カラメル〕調味料〔アミノ酸等〕、甘味料〔甘草〕 ■賞味期限:かつお燻製 90日 ■注意事項/その他 ※賞味期限は約3ヵ月ございますが、お届け後は早めの賞味をお願いします。 ※低温で旨味成分が沈殿する事がございますが、品質上問題はありません。 ※飲酒運転ならびに20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に影響するおそれがあります。 ※適度の飲酒をお楽しみください。 提供元 にしき屋
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 015-1321
鹿児島県指宿市
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芋焼酎「篤姫酵母仕込 天翔宙」と老舗さつま揚げのセット(岡村商店/016-1233…
16,000 円
芋焼酎「篤姫酵母仕込 天翔宙」は篤姫ゆかりの地である今和泉島津家屋敷跡周辺の土を採取し、土中に含まれる自然の酵母から焼酎の発酵に適した物を抽出しました。柔らかな風味と甘みのある焼酎に仕上がっています。くせがなく、女性にも親しまれる味が特徴です。当蔵元が手掛ける革新的な焼酎を飲んで、宇宙に思いを馳せてください。 セットのさつま揚げは、豆腐とやま芋をつなぎに使用しております。本場鹿児島のさつま揚げは、昔から豆腐を使用して製造されてきました。 さつま揚げに山芋と豆腐を加える事で、より特徴のある食感を味わえます。又、薩摩の地では、あらゆる家庭料理の旨味料として使われており、 お酒とみりんの両特性を持ち合わせたアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒、灰持酒(薩摩地酒)を使用する事によって、 風味かな甘みと奥深い味わいをひきだします。 ■生産者の声 どこにもひけをとらない優れた品を造りお届けすること、その品はあくまで鹿児島にこだわります。 さつま揚げに適した魚肉を塩摺りし、灰持酒(鹿児島地酒)を加え、独自の製法により揚げたての風味を損なわないようにお届けする。これが「鹿児島秀逸薩摩揚」です。 さらに私たちは伝統を大切にしながらも柔軟な発想をもち合わせています。 四季の味わいを採り入れた品々をはじめとするオリジナル製品で、消費者様のニーズに幅広くお応えいたします。 ■注意事項/その他 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ・蒸留酒ですので特に消費期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 ・さつま揚げはお届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。 ・画像はイメージです。 提供元 (有)岡村商店(さつま揚げ)
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 016-1233
鹿児島県指宿市
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味わいの違いを楽しめる指宿の蔵元飲み比べAセット900ml×3本(ひご屋/014-134…
14,000 円
焼酎は「麹」と「酵母」の働きによってつくられます。 原料のサツマイモのデンプン質が「麹」によって糖化され、糖化された成分が「酵母」によってアルコールに変わります。「麹」は焼酎の味わいに影響する要因の一つです。 ・白麹:ソフトな香りにまろやかで芋らしい味わいに仕上がります。 ・黒麹:芳醇な味わいにコクのあるドッシリとした味わいに仕上がります。 ・エクセレント麹:華やかな香でフルーティーな仕上がりとなります。 白麹でつくられた指宿酒造の「利右衛門」、黒麹の田村の「純黒」、吉永酒造のエクセレント菌の「利八エクセレント」。 この3つの銘柄を是非飲み比べてください。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※蒸留酒なので賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 提供事業者:ひご屋
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 014-1343
鹿児島県指宿市
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【本格芋焼酎】薩摩桐野 1.8L(中俣酒造/014-1143) 焼酎 芋 さつまいも 酒 ア…
14,000 円
麹米は酒米の山田錦を、麹菌は河内白麹菌を使用。さつま芋は南薩摩産の黄金千貫を用いました。仕込みは一次が甕仕込み、貯蔵も甕貯蔵です。濾過は今時珍しい手すくい濾過です。 ■原材料・成分 さつま芋(鹿児島県南薩摩黄金千貫)米麹(福岡県産山田錦) ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※賞味期限はありません。 ※日光の当たらない冷暗所で保管して下さい。 ※開栓後はなるべく早くお飲み下さい。 ■中俣酒造より 半世紀以上にわたり焼酎造りに携わってきた笠沙町杜氏の里在住の黒瀬勉氏が、杜氏人生の集大成としてのこした逸品です。 工場見学も行っておりますので、是非一度お越し下さい。 提供元 中俣合名会社
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 014-1143
鹿児島県指宿市
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